Aula 7 - Destinos do piruvato

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2022.1
BIOQUIMICA II
Aula 7 - destino anaerobico do piruvato
1. Identificar a fermentação como uma via anaeróbica de síntese de ATP;
2. Diferenciar fermentação láctica de fermentação alcoólica; 
3. Identificar os possíveis destinos dos produtos da via glicolítica;
4. Definir a glicólise como uma via anfibólica.
Respiração Celular é o processo pelo qual os organismos obtem energia que pode ocorrer ou não na presença do O2. Ocorre com a oxidação de uma molécula orgânica, geralmente é a glicose. Parte dessa energia é armazenada em ATP .
Etapas: Glicólise, formação do Acetl-CoA(descarborizção do piruvato), Ciclo de Krebs e cadeia respiratóia
Piruvato ou ácido pirúvico é uma molécula formada na glicólise (no citosol da célula), após as 10 reações da via glicolítica. 
Em condições aeróbias o piruvato é oxidato a acetato (Acetil-CoA), o qual entra no ciclo do ácido cítrico, e será oxidado em CO2 e H2O(células animais – Ciclo de Krebs).
O NADH formado pela desidrogenação do gliceraldeíodo fosfato é reoxidado a NAD+ que ocorre na mitocôndria também, pela passagem do seu elétron ao O2 na repiração mitrocondrial.
Ciclo do ácido cítrico: 8 reações que ocorrem dentro da mitrocôndria 
Em condições anaeróbias (como ocorre nos músculos esqueléticos, eritrócitos, plantas e bactérias) o NADH não pode ser reoxidado em NAD+, por isso há transferência de eleétrons para receptores adequados para formação de produtos finais reduzidos (lactato e etanol ao invés de AcetilCOA). 
Fermentação do ácido láctico
Sendo assim, temos a fermentação do ácido láctico. Onde uma molécula de NADH é transformada em NAD+. O lactato formado pode ser reciclado; transportado até o fígado onde será convertido em glicose(que volta para a corrente sanguinea e sofre glicólise novamente). Quando há alta produção de lactato a acidificação do meio impõe limites ao tempo das contrações.
Fermentação alcoolica
A piruvato descarboxilase está presente em leveduras e em outros organismos que realizam fermentação alcoólica. 
Condicções de hipoxia
A hipóxia é quando a quantidade de oxigênio transportada para as células do corpo é insuficiente, causando sintomas como dor de cabeça, sonolência, suores frios, dedos e boca arroxeados e até desmaios
- Lembre-se: A glicólise no citosol quebra parcialmente a glicose(não é totalmente oxidada, somente no ciclo de Krebs). 
Ciclo de Krebs
O piruvato formado a partir da degradação de um macronutriente origina o grupo acetila presente na acetil-coA mitocondrial.
A acetil-CoA constitui o ponto de convergência do metabolismo degradativo e na mitocôndria, é totalmente oxidada a CO2 pelo ciclo de Krebs, com a concomitante produção de coenzima reduzida.