Avaliação I - Individual - Cadeia Produtiva da Ovinocultura e da Caprinocultura

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Nos últimos anos, algumas iniciativas de implantação de programas de melhoramento 
genético de caprinos e ovinos foram feitas por iniciativas de pesquisadores, vinculando-
os a algum projeto de pesquisa. No entanto, apesar dos esforços desses pesquisadores, a 
participação dos criadores e das associações nesses programas foi bastante limitada e 
inerte. Sobre a situação do melhoramento genético de caprinos e ovinos no brasil, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) O projeto intitulado 
"Seleção de ovinos deslanados para o melhoramento genético dos rebanhos 
experimentais e privados no Nordeste do Brasil" possui grande adesão de criadores e 
associações nos dias atuais. ( ) Uma ferramenta de auxílio à seleção de caprinos de corte 
disponível para os criadores e produtores é o GENECOC, desenvolvido por técnicos da 
Embrapa. ( ) No ano de 2005, a Embrapa Caprinos e Ovinos, por meio de projetos de 
pesquisa, retomou ações visando ao melhoramento genético de caprinos leiteiros no 
Brasil. ( ) Os dados de escrituração zootécnica e do controle leiteiro oficial estão sendo 
organizados através do Sistema de Gerenciamento de Rebanhos, desenvolvido pela 
Embrapa Caprinos e Ovinos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência 
CORRETA: 
A 
F - F - F - V. 
B 
F - V - V - F. 
C 
F - V - V - V. 
D 
V - F - V - V. 
 
Os cruzamentos são utilizados para atendimento de diversos objetivos. Dentre esses, 
pode-se mencionar a exploração efetiva da heterose. Heterose pode ser definida como 
sendo o desvio do desempenho da progênie da média dos grupos genéticos dos pais. Os 
cruzamentos podem apresentar três sistemas principais. Sobre os três principais sistemas 
de cruzamento, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Cruzamento simples. II- 
Cruzamento contínuo. III- Cruzamento rotacionado. ( ) Também chamado de 
cruzamento absorvente, tem a finalidade de substituir uma raça ou determinado grupo 
genético por outro, pelo uso continuado de uma delas. ( ) É aquele em que a raça do pai 
é alternada a cada geração e pode ser estabelecido com duas ou mais raças. ( ) Sistema 
de acasalamento envolvendo somente duas raças com produção da primeira geração de 
mestiços, os chamados F1, sendo abatidos machos e fêmeas. Assinale a alternativa que 
apresenta a sequência CORRETA: 
A 
II - III - I. 
B 
I - II - III. 
C 
III - II - I. 
D 
II - I - III. 
 
No Brasil, a criação de ovinos e caprinos está presente em todos os estados brasileiros 
para a produção de carne, leite, couro e lã, evidenciando a habilidade para transformar 
material fibroso e de baixo valor nutritivo em alimentos de alto valor proteico. Sobre as 
diferenças de ovinos e caprinos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas: ( ) Os ovinos apresentam 54 pares de cromossomos e andam com a cauda voltada 
para baixo. ( ) Os caprinos possuem barba, não apresentam fossas lacrimais e não 
apresentam glândulas interdigitais. ( ) Os ovinos possuem bolsa escrotal estreita, 
ovalada; tetas compridas e tem preferência pelas folhas largas. ( ) Os caprinos não 
apresentam odores afrodisíacos; possuem bolsa escrotal arredondada e tetas curtas. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A 
V - F - V - V. 
B 
F - V - V - V. 
C 
V - V - V - F. 
D 
V - V - F - F. 
 
No Brasil, existem oficialmente 27 raças de ovinos registradas pela Associação de 
Criadores de Ovinos do Brasil - ARCO -, as quais são criadas em número de rebanhos 
variáveis. Sobre as raças de ovinos para produção de carne, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A raça Santa Inês, em razão da sua 
capacidade produtiva e reprodutiva, adaptação e certa tolerância aos parasitos 
gastrointestinais, apresenta grande potencial para incrementar a produção de carne ovina 
em todas as regiões tropicais do Brasil. ( ) A raça Suffolk é uma raça produtora de 
carne, onde os animais são bastante precoces, produzindo carcaças magras e de boa 
qualidade. ( ) Os ovinos deslanados são para produção de carne, não possuem pele de 
boa qualidade, sendo as principais raças a Ile-de-France e Suffolk. ( ) A raça Ile-de-
France é especializada na produção de carne de ótima qualidade, conformação e alto 
rendimento de carcaça, podendo chegar a 55% em cordeiros machos. Assinale a 
alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A 
F - V - V - V. 
B 
F - F - V - F. 
C 
V - V - F - V. 
D 
V - F - F - V. 
 
A Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (ARCO) e a Associação Brasileira de 
Criadores de Caprinos (ABCC) são responsáveis pelo registro de ovinos e caprinos, 
respectivamente. O serviço de registro define algumas categorias animais que podem 
diferir de acordo com o regulamento de cada associação.Sobre os animais Puros de 
Origem (PO), assinale a alternativa CORRETA: 
A 
São inscritos nesta categoria os animais nascidos ou não no Brasil, que sejam 
originários de pais (pai e mãe) PO com documentação que comprove suas origens. 
B 
São animais de ascendência desconhecida, pertencentes às raças nacionais, desde que 
portadores de caracterização racial definida. 
C 
São animais sem raça definida (SRD) e produto de cruzamento absorvente entre raças 
diferentes e que tenham como meta atingir a composição racial de puro por cruzamento. 
D 
São os animais de raças nacionais, composição racial 63/64, performance conhecida e 
tipo racial definido. 
 
As raças leiteiras especializadas são de origem europeia, em virtude de sua produção 
diária de leite e sua persistência de lactação. Entretanto, o sistema de criação de cabras 
leiteiras é normalmente em confinamento, no qual é possível manipular positivamente o 
ambiente e a alimentação para que esses animais possam expressar o máximo de seu 
potencial genético. Sobre as raças de caprinos para produção de leite, associe os itens, 
utilizando o código a seguir: I- Saanen. II- Alpina. III- Murciana. ( ) Indiscutivelmente, 
a cabra leiteira mais criada no mundo. Está presente em todos os países que têm uma 
caprinocultura leiteira razoavelmente desenvolvida. ( ) Originária dos Alpes europeus, 
adaptou-se muito bem no Brasil, tendo um bom desenvolvimento zootécnico, 
permitindo uma boa produção leiteira. ( ) São animais de pelos curtos e finos, de cor 
geralmente preta, podendo haver exemplares de cor castanho-escuro. Ainda não é 
comum a raça nos sistemas de produção de leite. Assinale a alternativa que apresenta a 
sequência CORRETA: 
A 
II - III - I. 
B 
III - I - II. 
C 
I - III - II. 
D 
I - II - III. 
 
O rebanho mundial de caprinos é da ordem de 1,1 bilhão de cabeças. Os caprinos estão 
distribuídos por todos os continentes do planeta. No entanto, percebe-se uma maior 
concentração de caprinos nos países em desenvolvimento. Já o rebanho mundial de 
ovinos é da ordem de 1,2 bilhão de cabeças, também distribuído em todos os 
continentes. Sobre a estatística da produção e distribuição geográfica de caprinos e 
ovinos, analise as afirmativas a seguir: I- A maior produção de leite de cabras e ovelhas 
por habitante ocorre no Oriente Médio. II- Apesar do grande rebanho caprino brasileiro, 
o leite de cabra contribui apenas com aproximadamente 1,3% do total de leite 
produzido. III- Nas décadas de 1980 e 1990, houve um grande aumento na produção 
mundial de lã, na ordem de 60%, passando de 1 para 1,6 milhão de toneladas. IV- 
Aproximadamente 60% do leite de cabra do mundo é produzido na Ásia. Assinale a 
alternativa CORRETA: 
A 
Somente a afirmativa II está correta. 
B 
As afirmativas I, II e IV estão corretas. 
C 
As afirmativas I, II e III estão corretas. 
D 
As afirmativas I e III estão corretas. 
 
As raças caprinas que apresentam bom potencial para produção de carne na parte 
tropical brasileira são: Anglo-nubiana, Boer, Savanna, Kalahari, Moxotó e Canindé. 
Sobre as raças de caprinos para produção de carne, associe os itens, utilizandoo código 
a seguir: I- Boer. II- Savanna. III- Kalahari. ( ) Animal vigoroso, de possante caixa 
torácica, perfil subconvexo a convexo, chifres escuros, voltados para trás, numa curva 
moderada para baixo. ( ) Raça relativamente nova no Brasil, é originária da África do 
Sul. É uma raça de grande porte, os machos podem passar de 130 kg. ( ) Após ser 
reconhecida mundialmente nos anos 1980 como a principal raça produtora de carne, os 
animais da raça Boer foram importados por muitos países. Assinale a alternativa que 
apresenta a sequência CORRETA: 
A 
III - II - I. 
B 
I - III - II. 
C 
III - I - II. 
D 
II - I - III. 
 
Caprinos e ovinos são uma das principais alternativas para produtores do semiárido 
brasileiro, como ajuda para a sobrevivência com alimento e melhoria da renda. Além 
disso, existem diversas vantagens na criação de caprinos e ovinos: a pele tem uma maior 
maleabilidade, sendo usada para a confecção de vestuário; a carne desses animais, 
principalmente a dos caprinos, apresenta baixa taxa de colesterol; já o leite de cabra 
apresenta um alto valor biológico e nutricional, sendo indicado para crianças e pessoas 
com intolerância ao leite de vaca. Considerando esse contexto, avalie as seguintes 
asserções e a relação proposta entre elas: I- Caprinos e ovinos, principalmente na região 
nordestina, têm uma grande importância econômica e social para os agricultores. 
PORQUE II- Esses animais são utilizados para o consumo das famílias, podendo ainda 
ser comercializados com facilidade nos mercados regionais. Assinale a alternativa 
CORRETA: 
A 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
B 
As asserções I e II são proposições falsas. 
C 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
D 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
 
O mercado brasileiro é altamente consumidor de carnes caprinas e ovinas, tendo em 
vista o volume de importação que vem ocorrendo todos os anos. Nesse sentido, a união 
de esforços poderá ampliar a capacidade dos produtores brasileiros em atender à 
demanda interna e preencher uma lacuna de mercado que já existe há algum tempo. 
Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre 
elas: I- A indústria frigorífica no Brasil tem grande participação no desenvolvimento 
das cadeias de agronegócios da ovinocaprinocultura de corte. PORQUE II- São muitos 
frigoríficos operando no abate de pequenos ruminantes. Assinale a alternativa 
CORRETA: 
A 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
B 
As asserções I e II são proposições falsas. 
C 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
D 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.