Fabricação de Alimentos Naturais para Cães

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RESPOSTA REFERENCIAL 
 
Título 
 
Fabricação de alimentos naturais para cães 
 
Resumo 
 
Indica a existência de respostas técnicas no banco de informações do SBRT sobre o tema 
procedimentos e equipamentos necessários para montar uma cozinha e como ter acesso 
aos arquivos pela função de busca avançada no portal. 
 
Palavras-chave 
 
Alvará; boas práticas de fabricação; BPF; cozinha industrial; documentação; legislação; lei; 
nutrição animal 
 
Assunto 
 
1066-0/00 – Fabricação de alimentos para animais 
 
Demanda 
 
Como deve ser a cozinha para fazer alimentação natural para cães? Quais os 
procedimentos? O que é necessário (em uma cozinha) para fazer (conseguir alvará) 
alimentação natural para cães? 
 
Solução apresentada 
 
O Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas - SBRT agradece seu contato e informa que já 
existem, no banco de informação, Respostas Técnicas e Dossiês Técnicos que abordam o 
assunto de seu interesse. 
 
Para visualizar esses arquivos, acesse o site <www.respostatecnica.org.br> com seu login e 
senha e realize a Busca Avançada utilizando os códigos das respostas 2522, 2612, 9848, 
10597, 12294 e 15129 e o código do dossiê 22 para encontrar os arquivos recomendados 
para leitura. 
 
 
 
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Conclusões e recomendações 
 
A alimentação natural para animais de estimação já é bem conhecida nos Estados Unidos, 
principalmente na Califórnia, desde os anos setenta, mas chegou ao Brasil com toda a força. 
O objetivo de se oferecer uma alimentação natural para os cães é que eles ficam mais fortes 
e bem mais nutridos, além de controle e prevenção de doenças e alergias alimentares, pois 
em rações são utilizados muitos produtos conservantes e que dão sabor causando, muitas 
vezes, problemas para os animais de estimação (PORTAL PETS, 2017). 
 
Figura 1: Ração x Alimentação Natural 
Fonte: (PORTAL PETS, 2017). 
 
Uma dieta básica para um cão saudável pode combinar os seguintes itens: 
 
 Carnes: bovina, frango, coelho, carneiro, peixe, carne de rã e/ou carnes exóticas. 
 Vísceras: coração, fígado, rins, pulmão, baço. 
 Carboidratos: batata baroa, batata doce, batata inglesa, inhame, mandioca, arroz (de 
preferência integral), macarrão. 
 Vegetais: agrião, alface, berinjela, abobrinha, beterraba, abobora, cenoura, chuchu, 
quiabo, pepino, vagem. 
 Casca de ovo: seca e/ou moída atua como fonte de cálcio (FAZ FÁCIL – Bichinhos 
de Estimação, 2016). 
 
A transição de ração para a alimentação natural deve ter o acompanhamento de um 
veterinário especializado em alimentação, onde ele irá avaliar as necessidades do animal e 
elaborar um cardápio que suprirá suas necessidades de acordo com o porte, raça, idade, 
estado de saúde que ele se encontra e os alimentos que devem ser consumidos com 
frequência (PORTAL PETS, 2017). 
 
Em uma entrevista, duas irmãs de São Paulo, relataram que a ideia de montar uma padaria 
especializada em alimentos para cães veio de uma visita a Colômbia. Elas investiram em 
torno de R$ 150 mil inicialmente, na compra de equipamentos para cozinha e de banho e 
tosa, ponto comercial e algumas licenças necessárias (PET MONEY, 2015). 
 
As receitas das irmãs foram inspiradas de livros importados dos EUA, foram testadas em 
casa com a consultoria de uma veterinária (PET MONEY, 2015). 
 
Documentos e licenças necessárias 
 
Aspectos burocráticos para a formalização do negócio: 
 
 Lei de zoneamento urbano do Município: 
 
Caso seu imóvel estiver localizado em uma zona onde não se permite o tipo de atividade 
pretendida, isso pode ser um impedimento para o seu projeto. Por isso, é importante 
consultar a Prefeitura para certificar que é possível abrir seu negocio próprio em casa 
(EXAME, 2015). 
 
 Licenças e alvarás: 
 
Todo negócio, para ter seu funcionamento regular, precisa de licenças que são requeridas 
de acordo com a atividade que pretende se desenvolver. Portanto, é necessário uma 
“Licença ou Alvará de Funcionamento”, obtida junto a Prefeitura. 
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Outra licença importante é a “Vistoria e Observância de Normas de Segurança”, emitida pelo 
Corpo de Bombeiros (EXAME, 2015). 
 
 Licenças adicionais: 
 
Algumas atividades precisam de licenças adicionais, conforme descrição abaixo: 
 
Atividade Licença Onde obter 
Alimentos, higiene, cosméticos, 
perfumes, produtos para a 
saúde, farmacêuticos, etc. 
Licença Sanitária 
Agencia Nacional de Vigilância 
Sanitária – ANVISA 
Carnes e outros produtos de 
origem animal 
Produtos de origem animal 
Ministério da Agricultura, 
Pecuária e Abastecimento – 
MAPA 
Produtos químicos Licença ambiental 
Órgãos Municipais e Estaduais 
responsáveis pelo meio 
ambiente 
Turismo CADASTUR Ministério do Turismo 
 
Quadro 1: Licenças adicionais 
Fonte: (EXAME, 2015) 
 
 Formalização do negócio: 
 
A primeira providência é a elaboração do contrato social. É nesse documento que se 
formaliza a existência de seu negócio. Deve conter: 
 
a) Indicação e qualificação dos sócios; 
b) Objetivos do negócio – serviços e/ou produtos que a sociedade irá produzir; 
c) Tipo de sociedade – há varias formas, como: 
 
- Empresa Individual de Responsabilidade Limitada – EIRELI: não é necessário ter um 
sócio; a responsabilidade é limitada ao capital investido, que para esse tipo de sociedade é 
de 100 salários mínimos. 
 
- Microempreendedor Individual – MEI: não requer sócio e é restrita a uma lista de 
atividades. Só pode ter um funcionário e o faturamento anual máximo é de R$ 60 mil. 
 
- Sociedade por quotas de responsabilidade Limitada – Ltda.: nesse tipo de sociedade, é 
necessário, no mínimo, um sócio. Não há limite mínimo de capital para abertura da 
empresa. 
 
O contrato social, precisa ter uma série de outras clausulas que definirão a responsabilidade 
pela administração, exercício social, entre outros. Esse contrato precisa ser registrado na 
Junta Comercial do Estado da sede da empresa ou no Cartório de Registro. 
 
Após o registro, os próximos passos são: obter o CNPJ e alvarás de licença e 
funcionamento, listados acima, requeridos de acordo com a sua atividade (EXAME, 2015). 
 
Legislação 
 
A definição das normas para a fabricação e comercialização, registro e fiscalização dos 
produtos destinados a alimentação animal é realizada pela Coordenação de Produtos de 
Alimentação Animal (CPAA), do Departamento de Fiscalização de Insumos Pecuários, da 
Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) executada pelos Ficais Federais Agropecuários 
por meio de vistorias, fiscalizações e autidorias para a verificação do atendimento da 
legislação. Os estabelecimentos devem cumprir o que determina a: 
 
 Instrução Normativa nº 4, de 23 de fevereiro de 2007 – Aprova o Regulamento 
Técnico sobre as Condições Higiênico – Sanitárias e de boas praticas de fabricação 
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para estabelecimentos fabricantes de produtos destinados a Alimentação Animal e o 
Roteiro de Inspeções. 
 
Os registros de produtos e estabelecimentos são realizados de acordo com as normas 
dispostas no Decreto 6.296/07. Os pedidos de registros são encaminhados ao serviço 
responsável pela fiscalização de insumos pecuários, na Superintendência Federal de 
Agricultura (SFA) do estado onde se localiza a empresa. 
 
 Decreto 6.296/07 – Aprova o Regulamento da Lei nº 6.198, de 26 de dezembro de 
1974, que dispõe sobre a inspeção e a fiscalização obrigatórias dos produtos 
destinados a alimentação animal, da nova redação aos Artigos 25 e 26 do Anexo ao 
Decreto nº 5.053, de 22 de abril de 2004, e da outras providências. Instrução Normativa nº 15, de 26 de maio de 2009 – Regulamenta o registro de 
estabelecimentos e dos produtos destinados a alimentação animal. 
 
 Instrução Normativa nº 22, de 2 de junho de 2009 – Regulamenta a embalagem, 
rotulagem e propaganda dos produtos destinados a alimentação animal. 
 
 Instrução Normativa nº 29, de 14 de setembro de 2010 – Estabelece os 
procedimentos para a importação de produtos destinados a alimentação animal e a 
uso veterinário. 
 
 Instrução Normativa nº 30, de 5 de agosto de 2009 – Estabelece critérios e 
procedimentos para o registro, para rotulagem e propaganda e para isenção da 
obrigatoriedade de produtos destinados a alimentação de animais de companhia 
(MAPA – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, 2016) 
 
As pesquisas realizadas em bancos públicos de livre acesso não resultaram em informações 
específicas sobre equipamentos necessários para montar uma cozinha de alimentação 
natural para cães. Os sites de receitas são todos caseiros, portanto feitos com utensílios 
domésticos. 
 
As respostas do banco de informações do SBRT indicadas referem-se à cozinha industrial, 
mas tendo em vista que alimentação natural para cães não diferem muito da comida 
destinada a humanos, sugere-se essas respostas como base. Portanto, para abertura de 
uma cozinha industrial especializada em alimentação natural para cães, recomenda-se a 
procura de um especialista. 
 
Ressalta-se que para obter a “Licença ou Alvará de Funcionamento”, deve-se buscar 
contato com a instituição: 
 
Prefeitura Municipal de Curitiba 
Divisão de alvarás e atendimento 
Fone: (41) 3350-8284 
E-mail: <alvaracomercial@smf.curitiba.pr.gov.br> 
Site: <http://www.curitiba.pr.gov.br/>. 
 
Para acesso aos Decretos e Instruções Normativas e mais informações referentes ao 
registro dos produtos, entre em contato com o Ministério da Agricultura, Pecuária e 
Abastecimento – MAPA 
 
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA 
Fone: (61) 3218-2828 
E-mail: <sic.mapa@agricultura.gov.br> 
Site: <http://www.agricultura.gov.br/>. 
 
Sugere-se também a leitura dos seguintes arquivos: 
 
http://www.respostatecnica.org.br/
mailto:alvaracomercial@smf.curitiba.pr.gov.br
http://www.curitiba.pr.gov.br/
mailto:sic.mapa@agricultura.gov.br
http://www.agricultura.gov.br/
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 Boas práticas nos serviços de alimentação – SEBRAE. Disponível em: 
<http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ead/boas-praticas-nos-servicos-de-
alimentacao,d7e24bbfa8c98510VgnVCM1000004c00210aRCRD>. Acesso em: 13 
mar. 2017. 
 
 Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação – ANVISA. Disponível 
em: 
<http://portal.anvisa.gov.br/documents/33916/389979/Cartilha+Boas+Pr%C3%A1tica
s+para+Servi%C3%A7os+de+Alimenta%C3%A7%C3%A3o/d8671f20-2dfc-4071-
b516-d59598701af0>. Acesso em: 13 mar. 2017. 
 
 Curso online de alimentação natural para cães. Disponível em: 
<http://www.cachorroverde.com.br/curso-online/>. Acesso em: 10 mar. 2017. 
 
 Especialistas em alimentação natural para cães e gatos. Disponível em: 
<http://luizkfouri.wixsite.com/cozinha-animal>. Acesso em: 13 mar. 2017. 
 
 Petiscos naturais para cães. Disponível em: 
<http://www.educacaocanina.org/artigos/2016/10/23/como-fazer-petiscos-naturais-
para-caes>. Acesso em: 10 mar. 2017. 
 
Fontes consultadas 
 
EXAME. Os documentos indispensáveis para abrir um negócio em casa. [S.I.], 2015. 
Disponível em: <http://exame.abril.com.br/pme/os-documentos-que-voce-precisa-para-abrir-
um-negocio-em-casa/>. Acesso em: 13 mar. 2017. 
 
FAZ FÁCIL – Bichinhos de Estimação. Alimentação caseira para cães – guia básico. 
[S.I.], 2016. Disponível em: <http://www.fazfacil.com.br/pet/alimentacao-caseira-caes/>. 
Acesso em: 10 mar. 2017. 
 
MAPA – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Legislação Alimentação 
Animal. Brasília, 2016. Disponível em: <http://www.agricultura.gov.br/assuntos/insumos-
agropecuarios/insumos-pecuarios/alimentacao-animal/legislacao-alimentacao-animal>. 
Acesso em: 13 mar. 2017. 
 
PET MONEY. Desempregada se junta à irmã, vai para cozinha e abre padaria para 
cães. São Paulo, 2015. Disponível em: 
<http://petmoney.blogosfera.uol.com.br/2015/06/01/desempregada-se-junta-a-irma-vai-para-
a-cozinha-e-abre-padaria-para-caes/>. Acesso em: 10 mar. 2017. 
 
PORTAL PETS. Ração x Alimentação Natural. [S.I.], 2017. Disponível em: 
<http://www.portalpets.com.br/racao-x-alimentacao-natural/>. Acesso em: 10 mar. 2017. 
 
Elaborado por 
 
Jenyfer Karoline Moreira Neris 
 
Nome da Instituição respondente 
 
Instituto de Tecnologia do Paraná - TECPAR 
 
Data de finalização 
 
14 mar. 2017 
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http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ead/boas-praticas-nos-servicos-de-alimentacao,d7e24bbfa8c98510VgnVCM1000004c00210aRCRD
http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ead/boas-praticas-nos-servicos-de-alimentacao,d7e24bbfa8c98510VgnVCM1000004c00210aRCRD
http://portal.anvisa.gov.br/documents/33916/389979/Cartilha+Boas+Pr%C3%A1ticas+para+Servi%C3%A7os+de+Alimenta%C3%A7%C3%A3o/d8671f20-2dfc-4071-b516-d59598701af0
http://portal.anvisa.gov.br/documents/33916/389979/Cartilha+Boas+Pr%C3%A1ticas+para+Servi%C3%A7os+de+Alimenta%C3%A7%C3%A3o/d8671f20-2dfc-4071-b516-d59598701af0
http://portal.anvisa.gov.br/documents/33916/389979/Cartilha+Boas+Pr%C3%A1ticas+para+Servi%C3%A7os+de+Alimenta%C3%A7%C3%A3o/d8671f20-2dfc-4071-b516-d59598701af0
http://www.cachorroverde.com.br/curso-online/
http://luizkfouri.wixsite.com/cozinha-animal
http://www.educacaocanina.org/artigos/2016/10/23/como-fazer-petiscos-naturais-para-caes
http://www.educacaocanina.org/artigos/2016/10/23/como-fazer-petiscos-naturais-para-caes
http://exame.abril.com.br/pme/os-documentos-que-voce-precisa-para-abrir-um-negocio-em-casa/
http://exame.abril.com.br/pme/os-documentos-que-voce-precisa-para-abrir-um-negocio-em-casa/
http://www.fazfacil.com.br/pet/alimentacao-caseira-caes/
http://www.agricultura.gov.br/assuntos/insumos-agropecuarios/insumos-pecuarios/alimentacao-animal/legislacao-alimentacao-animal
http://www.agricultura.gov.br/assuntos/insumos-agropecuarios/insumos-pecuarios/alimentacao-animal/legislacao-alimentacao-animal
http://petmoney.blogosfera.uol.com.br/2015/06/01/desempregada-se-junta-a-irma-vai-para-a-cozinha-e-abre-padaria-para-caes/
http://petmoney.blogosfera.uol.com.br/2015/06/01/desempregada-se-junta-a-irma-vai-para-a-cozinha-e-abre-padaria-para-caes/
http://www.portalpets.com.br/racao-x-alimentacao-natural/