AV2 PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA

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AV2 PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA 
NOTA 5,0. TODAS AS RESPOSTAS CORRETAS 
 
Questão 1 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA 
Código da questão: 27362 
A dietoerapia do paciente com diabetes mellitus descompensado é importantíssima para 
o controle da glicemia e consequentemente diminuir a chance de outras patologias 
associadas ao diabetes. Qual alternativa abaixo representa a conduta nutricional 
adequada para o paciente com diabetes mellitus tipo 2? 
 
A) 
Carboidrato é importante que seja ofertado de 20 a 30% do VET, fibra 30 gramas para 
cada 1000 kcal e gordura 20 a 30% do VET. 
 
B) 
Carboidrato é importante que seja ofertado de 45 a 60% do VET, fibra 20 gramas para 
cada 1000 kcal e gordura 20 a 30% do VET. 
 
C) 
Carboidrato em torno de 35% do VET, fibra 50gramas por dia e gordura 15% do VET. 
 
D) 
Carboidrato é importante que seja ofertado de 75% do VET, fibra mínimo de 35 gramas 
por dia e gordura 30% do VET. 
 
E) 
Carboidrato de 50 a 60% do VET, fibra mínimo de 40 gramas por dia e gordura 20 a 
30% do VET. 
 
Questão 2 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA 
Código da questão: 27301 
Luiza recebeu em seu consultório um paciente com síndrome metabólica e obesidade. 
Decidiu como estratégia nutricional reduzir progressivamente a ingestão 
energética a partir do consumo alimentar do paciente. Sabendo-se que a insgestão 
alimentar do paciente é em torno de 3.000kcal/dia, quantas calorias deve ter no plano 
alimentar prescrito utilizando-se a faixa de redução calórica recomendada? 
 
A) 
1.200kcal. 
 
B) 
1.900kcal. 
 
C) 
1.100kcal. 
 
D) 
2.500kcal. 
 
E) 
1.500kcal. 
 
Questão 3 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA 
Código da questão: 27374 
O brasileiro possui o consumo médio de sal duas vezes maior que o indicado e devido a 
isso várias campanhas são realizadas na tentativa de reduzir hábitos não saudáveis da 
população, como o uso de saleiro na mesa. De acordo com a 7° Diretriz Brasileira de 
Hipertensão Arterial, a recomendação diária de consumo de sódio é de: 
 
A) 
3g/dia. 
 
B) 
2g/dia. 
 
C) 
4g/dia. 
 
D) 
5g/dia. 
 
E) 
1g/dia. 
 
Questão 4 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA 
Código da questão: 27298 
Dieta DASH é base para a terapia nutricional em portadores de hipertensão arterial 
sistêmica, sendo caracterizada por alimentos com baixa quantidade de gordura, aumento 
do aporte de proteínas e cálcio, além de quantidades abundantes de frutas, vegetais, 
grãos e oleaginosas. O consumo abundante de sementes, nozes e leguminosas nessa 
dieta visa a ingestão de quais nutrientes especificamente? 
 
A) 
Energia e proteína. 
 
B) 
Fibra e fósforo. 
 
C) 
Proteína e cálcio. 
 
D) 
Energia e cálcio. 
 
E) 
Proteína e fósforo. 
 
Questão 5 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA 
Código da questão: 27306 
As gorduras dietéticas afetam os níveis de lipídeos séricos, como também influenciam 
diretamente em diferentes fatores de risco, estimulando-os ou protegendo os 
indivíduos. O consumo de gorduras monoinsaturadas está relacionado a redução do 
colesterol total, LDL-colesterol e triglicerídeos, sendo suas principais fontes 
alimentares: 
 
A) 
Peixe de águas frias e oleaginosas. 
 
B) 
Oleaginosas e óleo de soja. 
 
C) 
Azeite de oliva e abacate. 
 
D) 
Abacate e óleo de soja. 
 
E) 
Azeite de oliva e óleo de girassol. 
 
Questão 6 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA 
Código da questão: 27320 
O câncer é definido como um conjunto de doenças que possuem em comum o 
crescimento desordenado de células. Seu processo de formação é 
denominado carcinogênese. Sobre esse processo, marque a alternativa incorreta. 
 
A) 
São considerados agentes carcinógenos químicos: nitrosaminas, alcatrão e radicais 
livres. 
 
B) 
A promoção é caracterizada pela proliferação celular devido à ação de um agente 
promotor. 
 
C) 
A carcinogênese ocorre em múltiplos estágios, necessitando de 4 a 7 lesões diferentes 
no genoma celular para que complete o processo. 
 
D) 
Na progressão as células adquirem características próprias do câncer. 
 
E) 
As mutações iniciais hereditáveis no DNA caracterizam a fase de iniciação. 
 
Questão 7 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA 
Código da questão: 27337 
Leia a reportagem a seguir e sobre o tema em questão, marque a alternativa correta. 
Até a década de 90, a desnutrição infantil estava presente em grande parte dos grupos 
populacionais mais pobres do Brasil, aumentando a incidência de doenças infecciosas e 
desempenhando um papel importante na sequência de eventos que levavam ao óbito. De 
lá para cá, houve uma redução considerável nos índices de desnutrição infantil no País. 
Entre 1996 e 2006, a desnutrição crônica caiu 50% no Brasil, passando de 13,4% para 
6,7% das crianças menores de 5 anos. Já a desnutrição aguda passou a ser registrada em 
apenas 1,5% delas. E esse cenário vem se mantendo em queda no País. Os bons 
resultados, no entanto, não alcançam toda a população. No Brasil, cerca de 30% das 
crianças indígenas são afetadas por desnutrição crônica. Entre os ianomâmis, o 
percentual supera 80%. Meninas e meninos indígenas têm risco duas vezes maior de 
morrer antes de completar 1 ano do que as outras crianças brasileiras.Texto adaptado 
(Desnutrição, UNICEF – Brasil, 2020) 
 
A) 
A desnutrição crônica é identificada pelo indicador peso para estatura 
 
B) 
A desnutrição crônica é identificada pelo indicador IMC para idade 
 
C) 
A desnutrição crônica é identificada pelo indicador estatura para idade 
 
D) 
A desnutrição crônica é identificada pelo indicador perímetro cefálico para idade 
 
E) 
A desnutrição crônica é identificada pelo indicador peso para idade 
 
Questão 8 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA 
Código da questão: 27355 
É muito restrita, permite o mínimo de resíduos a fim de garantir o máximo de repouso 
gastrointestinal. Indicada para o prepardo de exames ou para os pacientes submetidos a 
cirurgias de grande porte, jejum prolongado e em pré-operatórios de cirurgias. É 
insuficiente na maioria dos nutrientes e deve ser utilizada por um período breve. Qual o 
tipo de dieta o texto se refere? 
 
A) 
Dieta Pastosa. 
 
B) 
Dieta líquida de prova 
 
C) 
Dieta livre 
 
D) 
Dieta branda. 
 
E) 
Dieta líquida-pastosa. 
 
Questão 9 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA 
Código da questão: 27319 
Rafaella é diabética e foi orientada por sua nutricionista a fazer uso de educorantes 
naturais. Quando foi ao supemercado escreveu uma lista dos educorantes que poderiam 
conter nos ingredientes dos produtos que iria comprar. De acordo com a lista de 
Rafaella, quais educorantes poderiam ser ingredientes dos produtos? 
 
A) 
Stévia, sacarina e sucralose. 
 
B) 
Sucralose, maltitol e xilitol. 
 
C) 
Eritritol, xilitol e stévia. 
 
D) 
Sucralose, stévia e maltitol. 
 
E) 
Sacarina, eritritol e stévia. 
 
Questão 10 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA 
Código da questão: 27364 
Os rins realizam suas funções em intensidades variáveis, de acordo com a necessidade 
do organismo. Marque a alternativa abaixo que NÃO corresponde a uma função dos 
rins. 
 
A) 
Regulação da pressão arterial através do sistema renina-angiotensina-aldosterona. 
 
B) 
Regulação do equilíbrio de água e eletrólitos. 
 
C) 
Produção de calcitriol, a forma ativa de vitamina D. 
 
D) 
Regulação da produção de hemácias. 
 
E) 
Secreção de insulina pelas células beta para controle da glicemia.