ESPECIALIDADE DE FOGUEIRAS E COZINHA AO AR LIVRE

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ESPECIALIDADE DE FOGUEIRAS E COZINHA AO AR LIVRE
1. Preparar, entre as seguir, cinco diferentes tipos de fogueiras e saber o uso específico de cada uma. Dois destes devem ser próprios para cozinhar alimentos:
a) Fogo do Conselho.
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b) Altar de Cozinha.
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c) Fogo de Trincheira.
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d) Cercadura de Pedra.
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e) Cama Rápida.
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f) Fogo Estrela.
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g) Fogo de Caçador.
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h) Fogo Refletor.
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2. Preparar madeira e gravetos com segurança.
Item prático.
Procurar gravetos e madeira, próprios com o tipo de fogueira que se quer. Preparar a isca com folhas ou palha. gravetinhos finos e depois gravetos maiores. Montar o fogo de maneira a proteger o inicio da chama. Proteger a lenhas e separar os tipos: Lenha grossa, gravetos grossos, gravetos, folhas secas e palha. 
3. Demonstrar as técnicas corretas de começar uma fogueira.
Item prático.
Preparar a isca com palha seca ou folhas secas montando essa isca na base da fogueira. Fazer a Chama inicial e ir colocando gravetos mais grossos até firmar bem o fogo. Depois ir acrescentando lenha de acordo com a necessidade.
4. Começar uma fogueira com um palito de fósforo e mantê-la acesa por, no mínimo, 10 minutos.
Item prático.
5. Conhecer e praticar cinco regras de segurança.
1. Não use combustível (álcool,gasolina ou outro solvente) é muito perigoso.
2. Tenha a autorização do dono do local para ascender uma fogueira. 
3. Limpe a área, tire todas as folhas secas ou grama seca ou todo material que seja inflamável.
4. Não faça fogueiras com fogo alto muito calor,sendo perigoso fagulhas voarem.
5. Nunca faça fogueira em baixo de árvores.
6. Fogueira para calor,tome cuidado com o vento forte,coloque sua barraca numa posição que você receba calor mas cuidado com a direção do vento
7. Nunca ascenda sua fogueira em local que tenha risco
8. Tenha sempre uma pá para jogar terra sobre a fogueira em caso de emergência.
9. Apague a fogueira com água e com terra ou areia, tenha certeza que você apagou o fogo por completo.
10. Vigie sempre a fogueira,nunca deixe ela sozinha.
11. Tenha sempre alguém de segurança próximo ao local da fogueira com água, areia e pá, para quaisquer emergências.
12. Verifique se o local em que está não é uma reserva ambiental. Nestes lugares é proibido fazer fogo.
13. Não queimar embalagens plásticos no fogo. Leve seu lixo com você.
6. Demonstrar como cortar corretamente madeira para fogueira.
Item prático.
Usando facão machado ou serra de poda, deve se ter em mente qual o tipo de fogueira. Uma vez escolhida, cortar a lenha no tamanho e na grossura ideal. Procurar um local de segurança para esta prática.
7. Demonstrar habilidade para começar uma fogueira em tempo chuvoso.
Item prático.
8. Demonstrar habilidade para refogar, cozinhar, fritar e assar alimentos. Assar um pão num espeto e assar outro alimento em papel alumínio.
Item prático.
9. Conhecer um método natural, além do gelo, para manter os alimentos gelados/frios enquanto estiver acampando.
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10. Conhecer maneiras de manter o alimento e utensílios a salvo de ataque de animais e insetos.
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11. Por que é importante manter limpos os utensílios usados para cozinhar e comer?
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12. Demonstrar conhecimento da nutrição apropriada e combinação de alimentos, fazer um cardápio completo e balanceado para seis refeições de acampamento. Incluir o seguinte:
a) Um desjejum, almoço ou jantar para um dia de caminhada, no qual a alimentação leve é importante. A refeição não deve ser cozida, pois perde muito de seus valores nutritivos.
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b) As cinco refeições restantes podem ser feitas com qualquer tipo de comida: alimentos enlatados, frescos, congelados ou desidratados.
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13. Fazer uma lista dos suprimentos que serão necessários para preparar as seis refeições acima.
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14. Saber como preparar os alimentos com segurança, dispor do lixo adequadamente e lavar os utensílios.
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