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UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE TRANSPORTES E GEOTECNIA CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM LOGÍSTICA ESTRATÉGICA E SISTEMAS DE TRANSPORTE CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO COMO FATOR DE COMPETITIVIDADE Monografia Alexandre da Silva de Oliveira Belo Horizonte 2013 Alexandre da Silva de Oliveira CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO COMO FATOR DE COMPETITIVIDADE Trabalho apresentado ao Curso de Especialização em Logística Estratégica e Sistemas de Transporte, da Escola de Engenharia da Universidade Federal de Minas Gerais, como requisito parcial à obtenção do Título de Especialista em Logística Estratégica e Sistemas de Transporte. Orientador: Jorge Tadeu Neves Belo Horizonte, 2013 Oliveira, Alexandre da Silva de. O48c Canais de distribuição como fator de competitividade [manuscrito] / Alexandre da Silva de Oliveira. – 2012. 72 f., enc. : il. Orientador: Jorge Tadeu Neves. “Monografia apresentada para a obtenção do título de Especialista em Logística Estratégica e Sistemas de Transportes” Bibliografia: f. 69-72. 1. Logística. 1. Neves, Jorge Tadeu de Ramos. II. Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Engenharia. III. Título. CDU: 658.012.34 CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO COMO FATOR DE COMPETITIVIDADE Alexandre da Silva de Oliveira Este trabalho foi analisado e julgado adequado para a obtenção do título de Especialista em Logística Estratégica e Sistemas de Transporte e aprovado em sua forma final pela Banca Examinadora. BANCA EXAMINADORA Professor Dr. Jorge Tadeu Neves Orientador Professora Dra. Leise Kelli de Oliveira Avaliadora i RESUMO A logística possui a finalidade de gerenciar de maneira estratégica a aquisição, o transporte e a armazenagem de matérias primas e produtos finais de acordo com o fluxo de informações correlatadas e necessidades da empresa, contribuindo significativamente com a otimização dos canais de marketing. Para tanto este estudo busca identificar as principais metodologias aplicadas em empresas de ramos diversos de atuação, demonstrando a importância dos canais de distribuição e aumentando assim a competitividade empresarial. A metodologia utilizada foi dividida em duas fases, onde na primeira foi realizada uma pesquisa bibliográfica a partir da análise de quatorze estudos de caso, e a segunda, uma abordagem única em um quadro resumo com a ilustração das metodologias utilizadas e os ramos de atuação de cada empresa. Os resultados deste estudo indicaram que as metodologias utilizadas e os respectivos canais de distribuição, quando planejados e mantidos como estratégicos, podem reduzir os custos de entrega do produto final, além de melhorar a satisfação dos consumidores. Palavras-chave: Logístico, estratégica, canais de distribuição. ii ABSTRACT Logistics has the purpose to manage strategically the acquisition, transport and storage of raw materials and finished products according to the flow of information correlated and business needs, contributing significantly to the optimization of marketing channels. Before this study aims to identify the main methodologies used in various branches of companies of activity, demonstrating the importance of distribution channels and increasing business competitiveness. The methodology was divided in two phases, where the first was performed a literature search based on the analysis of fourteen case studies, and second, a unique approach in a summary table with the illustration of the methodologies used and the areas of activity of each company. The results of the study indicated that the methodologies used and their distribution channels, when designed and maintained as strategic, can reduce the costs of delivering the final product, and improve consumer satisfaction. Keywords: Logistics, transportation, product distribution. ii SUMÁRIO RESUMO .......................................................................................................................i ABSTRACT................................................................................................................... ii 1 INTRODUÇÃO ...................................................................................................... 1 1.1 Objetivo Geral e Específico ......................................................................... 2 1.2 Estrutura do trabalho ................................................................................... 2 2 LOGÍSTICA ........................................................................................................... 3 2.1 DISTRIBUIÇÃO FÍSICA .............................................................................. 7 2.2 CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO ...................................................................... 9 2.3 CONCEITOS DE CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO ....................................... 11 2.3.1 TIPOS DE CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO ........................................... 11 3 AVALIAÇÃO DOS CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO .............................................. 15 3.1 Danone....................................................................................................... 15 3.1.1 Mudanças no Mercado e na Estrutura de Distribuição da Danone .. 15 3.1.2 Canais de Distribuição Danone .......................................................... 16 3.2 Setor do Turismo ....................................................................................... 17 3.2.1 Considerações Finais Setor do Turismo ............................................ 18 3.3 Hortaliças ................................................................................................... 19 3.3.1 Considerações Finais Hortaliças ........................................................ 20 3.4 Bananas Norte de Minas ........................................................................... 21 3.4.1 Considerações Finais Bananas Norte de Minas ................................ 24 3.5 Eli Lilly ........................................................................................................ 24 3.5.1 Considerações Finais Eli Lilly ............................................................. 27 3.6 Empresa de Insumos Agrícolas ................................................................ 28 3.6.1 Considerações Finais da Empresa de Insumos Agrícolas ................ 32 3.7 Empresa de Revestimentos Cerâmicos ................................................... 32 iii 3.7.1 Considerações Finais Empresa de Revestimentos Cerâmicos ........ 38 3.8 Empresa de Laticínios Vaquinha Nevada ................................................ 38 3.8.1 Considerações Finais Empresa de Laticínios Vaquinha Nevada ..... 39 3.9 Empresa de Laticínios Babilônia ............................................................... 40 3.9.1 Considerações Finais Empresa de Laticínios Babilônia.................... 41 3.10 Hortaliças Agricultura Familiar em 02 Cidades Paulistas ........................ 41 3.10.1 Considerações Finais Empresa de Hortaliças para Agricultura Familiar em 02 Cidades Paulistas ..................................................................... 43 3.11 Chalet Agropecuária .................................................................................. 45 3.11.1 Considerações Finais Empresa Chalet Agropecuária ....................... 46 3.12 Empresa Pet Feliz .....................................................................................47 3.12.1 Considerações Finais Empresa Pet Feliz .......................................... 50 3.13 Empresa Biscoitos Porto Alegre ............................................................... 51 3.13.1 Considerações Finais Empresa Biscoitos Porto Alegre .................... 57 3.14 Evolução do Sistema de Distribuição de Produtos Provenientes da Moagem do Trigo .................................................................................................. 59 3.14.1 Considerações Finais da Evolução do Sistema de Distribuição de Produtos Provenientes da Moagem do Trigo .................................................... 62 4 ANÁLISES DOS ESTUDOS .............................................................................. 64 4.1 Qual a forma mais utilizada nos estudos analisados? ............................. 64 4.2 É a mais eficiente? .................................................................................... 64 4.3 Quais as cadeias de abastecimento que mais utilizam estudos em canal de distribuição? Apresentar o quadro com os setores e os autores................... 65 4.4 Quais estudos de caso foram implementados? ....................................... 65 4.5 Quais estudos de caso não foram implementados por falta de dados? . 67 5 CONSIDERAÇÕES FINAIS ............................................................................... 68 6 REFERÊNCIAS .................................................................................................. 69 1 1 INTRODUÇÃO Conforme é notório em acontecimentos históricos, a Logística tem papel fundamental em grandes empreendimentos, mas somente há poucos anos as organizações começaram a dar a real importância a este processo facilitador. De acordo com (CHISTOPHER, 1997, p. 2) A Logística é o processo de gerenciar estrategicamente a aquisição, movimentação e armazenagem de materiais, peças e produtos acabados - e os fluxos de informações correlatas - através da organização e seus canais de marketing, de modo a poder maximizar as lucratividades presente e futura através do atendimento dos pedidos a baixo custo Assim, usando o processo de Logística, pode-se obter uma vantagem competitiva e isto significa uma supremacia duradoura em relação a concorrência, obtendo a preferência dos clientes. De acordo com Lacerda (2003), ao movimentar materiais, a logística tornou-se um assunto vital que absorve parte substancial do orçamento operacional das empresas através do desenvolvimento de conceitos e métodos de planejamento, organização e controle efetivo das suas atividades típicas que incluem, dentre outras: transporte, gestão de estoques, processamento de pedidos, compras, movimentação e armazenagem, manuseio de materiais, embalagem e programação da produção. Para se ajustar às atuais exigências da economia global, a logística exige sistemas eficientes para o comércio e a manutenção de um alto padrão de serviços. Dentro deste novo contexto, Courá (2002) afirma que vem aumentando o número de profissionais interessados nos estudos sobre a logística não só de transportes, mas também nas organizações, que adotam como objetivos primordiais o aperfeiçoamento, a agilidade, o aumento da produção, a qualidade dos produtos em serviços, e, principalmente, sua permanência no mercado. Ballou (1993) destaca a importância da logística quando afirma que: Caso fosse viável produzir todos os bens e serviços no ponto onde eles são consumidos, ou caso as pessoas desejassem viver onde as matérias-primas e a produção se localizam, então a logística seria pouco importante. Mas isto não ocorre na sociedade moderna. Uma região tende a especializar-se na produção daquilo que tiver vantagem econômica para fazê-lo. Isto cria um hiato de tempo e espaço entre matérias-primas e produção e entre produção e consumo. (BALLOU, 1993, p. 23). O transporte é um serviço fundamental para a logística empresarial, devendo ter, portanto, um planejamento abrangente e lógico de fluxo, espaço e movimento, para que esta organização satisfaça o cliente e evite prejuízos para a empresa de serviço ao cliente (...) (NAZÁRIO et al., 2012). Os modais básicos de transporte são: rodovias, ferrovias, aerovias, hidrovias e dutos. Cada 2 um dos modais apresentam vantagens e desvantagens. Existem também casos de transportes intermodais, os quais fazem parte dois ou mais tipos de modais para que o serviço seja feito e entregue com eficiência. Observa-se, no entanto, que a escolha de uma modalidade depende exclusivamente do material que será transportado, sua condição e a melhor opção para que este chegue intacto e em tempo previsto ao destino final. Considerando que a distribuição é uma das etapas principais dos processos logísticos de uma empresa, que garante a eficiência dos serviços prestados pela organização, destaca-se os canais de distribuição como fatores estratégicos para a excelência dos serviços, esse estudo buscou ainda através de pesquisa bibliográfica, tratar a relevância dos canais de distribuição para os processos logísticos, destacando desde sua atuação até seus objetivos junto ao sistema logístico e a qualidade dos serviços prestados pela empresa. 1.1 Objetivo Geral e Específico O objetivo deste trabalho é identificar as metodologias aplicadas em estudos de caso que abordaram o tema canais de distribuição. Para atingir o objetivo geral, tem-se como objetivos específicos: entender o conceito de canal de distribuição; selecionar alguns estudos de caso no tema e identificar as metodologias utilizadas para desenhar e/ou analisar o canal de distribuição; criar um mapa das metodologias utilizadas. 1.2 Estrutura do trabalho Este trabalho é composto por seis capítulos. Após este capítulo introdutório, terá o capítulo de fundamentação teórica sobre logística, distribuição física e canais de distribuição. Onde abordarei os conceitos e os tipos de canais de distribuição. Após esta etapa, terá o terceiro capítulo onde serão apresentados os diferentes estudos de casos desenvolvidos no Brasil, fechando assim com as considerações finais. 3 2 LOGÍSTICA No final do século XX e início do XXI passou a ser importante para as empresas a capacidade de identificar e executar as melhores mudanças. É preciso que as empresas integrem tecnologias, aprimorando os serviços oferecidos ao cliente, melhorando e mantendo a qualidade dos produtos e otimizando o cálculo de custos. Uma empresa ganha vantagem competitiva, quando executa atividades estrategicamente importantes de uma forma mais barata, ou melhor, do que a concorrência. Dessa forma, a vantagem competitiva de uma organização não pode ser compreendida apenas pela análise da empresa como um todo, e sim pelas inúmeras atividades distintas que esta empresa realiza e que são geradoras de valor. Neste contexto, a atividade logística se torna um importante instrumento para vencer os desafios da competitividade. Segundo Christopher (1997, p.2): A logística é o processo de gerenciar estrategicamente aquisição, movimentação e armazenagem de materiais, peças e produtos acabados (e os fluxos de informação correlata) através da organização e seus canais de marketing, de modo a poder maximizar as lucratividades presentes e futuras através do atendimento de pedidos a baixo custo. Para Ferraes Neto (2002), a logística tem por meta a redução de custos, como também a agregação de valor. Além disto, ela visa oferecer serviço de qualidade ao cliente, visando o aumento da lucratividade. Neste sentido, a logística pode contribuir para proporcionar melhorias no desempenho empresarial. A seleção de uma boa estratégia logística exige muita dos mesmos processos criativos que o desenvolvimento de uma boa estratégia corporativa. Abordagens inovadoras para estratégia logística podem oferecer uma vantagem competitiva. Tem sido sugerido que uma estratégialogística tem três objetivos: redução dos custos, redução de capital e melhorias no serviço (BALLOU, 2001). Redução de custos é a estratégia dirigida para minimizar os custos variáveis associados à movimentação e a estocagem. Segundo Ballou (2001, p. 38), a melhor estratégia é geralmente formulada pela a avaliação dos custos alternativos de ação: “como a escolha entre diferentes localizações de armazéns ou a seleção entre modais alternativos de transportes, os níveis de serviço se mantêm constantes, enquanto alternativas de custo mínimo estão sendo estabelecidas”. Segundo Ballou (2001, p. 40): A maximização do lucro é a primeira meta. Redução do capital é a estratégia direcionada para minimização do nível de investimentos no sistema logístico. Maximizar o retorno sobre o investimento é a motivação para essa estratégia. Embarcar diretamente para clientes a fim de evitar despesas de armazenagem, escolher armazéns públicos em vez de privados, selecionar uma abordagem de suprimentos just-in-time em vez de manutenção de estoque, ou terceirizar serviços logísticos são alguns exemplos. Essas estratégias podem resultar em 4 custos variáveis maiores do que as que exigem maior nível do serviço investimento; no entanto, podem aumentar o retorno sobre o investimento. Uma estratégia logística pró-ativa, relacionada à distribuição, freqüentemente começa com objetivos de negócio e com requisitos de serviços aos clientes. Vem sendo chamada de estratégia de “ataque” para enfrentar a concorrência. O projeto do sistema logístico remanescente pode, então, derivar dessas estratégias de “ataque”. Cada elo no sistema logístico deve ser planejado com todos os outros em um processo integrado de planejamento logístico. O projeto do sistema de gestão e controle completa o ciclo de planejamento. A articulação de estratégias logística de serviço ao cliente não exige programa ou técnica especifica. Na estratégia de transportes, as decisões de transporte podem envolver seleção de modal, tamanho de carregamento, roteirização e programação. Essas decisões são influenciadas pela distância do armazém até os clientes que exercem influência na localização do armazém. Os níveis de estoque também reagem a decisões de transporte através do tamanho do carregamento. Segundo Ballou (2001, p. 43), "os níveis de serviços ao cliente, à localização, os estoques e o transporte são as principais áreas de planejamento por causa do impacto que as decisões nessas áreas causam na lucratividade, no fluxo de caixa e no retorno sobre o investimento da empresa." Cada área da decisão está inter-relacionada com as outras e não deve ser planejada sem ao menos considerar os efeitos das compensações. A distribuição física interna e externa é a parte da logística que é responsável pela movimentação, estocagem e processamento dos pedidos dos produtos finais da organização, ou seja, ela se preocupa com os bens semi-acabados a acabados que a organização oferece para vender. Segundo Martins e Laugeni (1998, p. 32), a forma pela qual se movimentam produtos, componentes ou materiais no recebimento é fundamental para que haja sucesso em todas as demais operações. A produtividade operacional de um armazém se inicia pela correta localização dos acessos. Um conceito importante que devemos observar é o conceito do sistema total mencionado por Ballou (2001), que engloba todos os fatores da distribuição, ele é a soma dos custos de transporte, estoque e processamento de pedidos. O administrador precisa encontrar um modo de balancear todos esses custos para uma melhor distribuição. Segundo Ballou (2001, p. 52) “o custo logístico é o segundo maior dispêndio de uma empresa e perde somente para o custo do produto”. Outra visão do processo de compra, transformação e movimentação é fundamental e deve ser um dos focos do negócio: a empresa objetiva estar agregando o máximo valor aos seus produtos. Assim, o fluxo físico deve ser entendido, planejado e executado de forma a criar valor. Para Christopher (1997), em muitos casos, os custos logísticos são muito maiores que a margem de lucro de um produto. Cabe salientar que a economia advinda deste aumento de eficiência é, na verdade, dinheiro que deixará de ser desperdiçado, podendo ser mais adequadamente utilizado. 5 Segundo Christopher (1997, p. 112) “a segmentação logística permite conhecer e atender mais plenamente às necessidades do consumidor e, ao mesmo tempo, reduzir os desperdícios”. Assim, a empresa estará, de forma justa aos olhos do cliente, aumentando a sua lucratividade e consolidando sua posição competitiva. Segundo Ferraes Neto (2000, p. 111), “a logística pode ser entendida como a gestão de fluxos físicos”. Devido à sua relevância, a redução dos custos logísticos é de suma importância. Nos países desenvolvidos estes representam, em média, 10% do PIB. Conforme Ferraes Neto (2000, p. 113), “o financeiro é aquele fluxo que faz com que os valores pagos pelos clientes retornem aos elos da cadeia”. Ao se verificar esse conjunto de fatores pode-se perceber que a logística e a administração financeira possuem uma estreita relação que pode ser mais bem entendida através da análise dos pontos comuns a ambas: a) a preocupação com a utilização adequada dos recursos da empresa, tanto materiais quanto financeiros; b) a alocação dos recursos deve ser feita de forma racional e do modo a maximizar e acelerar o retorno obtido sobre estes; c) a constante procura pela redução de custos e pela eliminação daqueles que são desnecessários; d) a tomada e a implementação de decisões que se destinem a aumentar a riqueza dos proprietários; e) os profissionais dessas áreas devem realizar decisões sobre investimentos e avaliar o retorno destes. Esses pontos ganham mais evidência quando se analisam a meta e as atividades-chave da administração financeira. (GITMAN, 2001 p. 44). A meta deve ser maximizar a riqueza dos proprietários; assim, deverão ser implementadas atividades que propiciem, no curto e no longo prazos, o aumento do valor esperado da ação da empresa. As principais atividades do gestor financeiro são decisões de investimento e de financiamento, as quais versam sobre a correta e eficiente obtenção e utilização dos recursos da empresa (GITMAN, 2001). A utilização racional dos recursos, levando à redução dos custos, e a possibilidade de ofertar maior nível de serviço, agregando mais valor, poderão ser transformados num aumento da lucratividade para a empresa. Isto é uma preocupação constante e que pode ser, em muito, favorecida pelo estabelecimento de um sistema logístico eficiente. Uma das formas mais utilizadas para se avaliar o desempenho de uma empresa é a que se realiza através do cálculo e da interpretação de índices financeiros. Segundo Gitman (2001, p. 129), “a análise de índices não é meramente a aplicação de uma fórmula sobre dados financeiros para calcular um dado índice. Mais importante é a interpretação do valor do índice”. Em tempos mais recentes, os esforços administrativos foram direcionados para a redução de custos e o enxugamento de estruturas. Atualmente, num caminho oposto, está se buscando a agregação de valor ao cliente final. A eficiência em logística permite reduzir custos, ofertar maior nível de serviços aos clientes, utilizar 6 melhor os ativos e aumentar o volume de vendas (GITMAN, 2001). O valor para o cliente é a relação entre os benefícios percebidos e o custo de propriedade. Esta relação pode ser influenciada positivamente pela logística, como mostrado abaixo: Os clientes estão mais exigentes e solicitam um nível de serviço cada vez mais alto, porém anseiam por preços decrescentes. Por outro lado, as empresas que estão conseguindo um desempenho superior ao de seus concorrentes são aquelas capazes de agregar valor aos seus produtos e, portanto, permanecerem lucrativas. Aparentementeexiste um antagonismo entre essas afirmações; entretanto, se olharmos mais de perto isso não se confirma (CHRISTOPHER, 1997). Os clientes priorizam o atendimento às suas reais necessidades, ou seja, as empresas precisam prover aquilo que o consumidor solicita e não mais o que elas pensam que deve ser oferecido. Em suma, a aplicação dos conceitos do Gerenciamento da Cadeia de Abastecimento está permitindo que as empresas aumentem sua lucratividade e alcancem consideráveis vantagens competitivas sobre os seus concorrentes (CHRISTOPHER, 1997). Desta maneira, colaboram para o alcance dos objetivos financeiros da organização, ajudando a aumentar o valor esperado das ações da empresa,o que a torna mais lucrativa e competitiva. Ser capaz de garantir a lucratividade presente e futura, apresentar excelentes índices financeiros e ter elevada eficiência operacional são objetivos de qualquer empresa. Isto iria garantir e demonstrar que a organização é altamente competitiva e está apta a continuar a existir e crescer. Estes objetivos não são impossíveis, mas estão se tornando mais difíceis de atingir (CHRISTOPHER, 1997). A logística pode ser um dos caminhos para se atingir estes objetivos. Sua evolução expandiu sua área de atuação e a tornou mais complexa. Agora, o seu horizonte não está restrito só a empresa, ela abrange toda a cadeia produtiva e os canais de distribuição. O aumento da eficiência operacional exige a integração dos esforços de todos os elos para eliminar custos e agregar valor, duas condições para aumentar a lucratividade. Atualmente, a logística é integradora e harmonizadora de diversos interesses, dentro e fora da organização (GITMAN, 2001). Segundo Ching (1999, p. 25), “a logística exerce a função de responder por toda movimentação de materiais, dentro do ambiente interno e externo da empresa, iniciando pela chegada da matéria- prima até a entrega do ponto final ao cliente”. As atividades de logística podem ser divididas da seguinte forma: a) Atividades primárias essenciais para o cumprimento da função logística contribuem com o maior montante do custo total da logística. b) Atividades secundárias: exerce a função de apoio às atividades primárias na obtenção dos níveis de bens e serviços requisitados pelos clientes: b1) armazenagem: envolvem as questões relativas ao espaço necessário para estocar os produtos; 7 b2) manuseio de materiais: referem-se a movimentação dos produtos no local de armazenagem; b3) embalagem de proteção: sua finalidade é protegem o produto; b4) programação de produtos: programação da necessidade de produção e seus respectivos itens da lista de materiais; b5) manutenção de informação: ter uma base de dados para o planejamento e o controle da logística. (CHING, 1999). Para Ching (1999, p. 26): A logística procura agrupar as diversas atividades da empresa relacionadas aos processos de produção e distribuição de seus produtos aos clientes e consumidores finais. Esse agrupamento vai permitir á empresa melhor controle e maior integração dos diferentes departamentos, que originalmente tinham visão limitada de sua área de atividades. Muitas vezes, prevaleciam os interesses individuais, não importando o envolvimento que cada departamento tinha sobre a distribuição dos produtos finais e conseqüente influência em toda empresa. A logística empresarial tem por objetivo compreender como a administração pode melhorar índice de rentabilidade nos serviços de distribuição aos clientes e consumidores, por meio de planejamento, organização e controle efetivos. A logística é um assunto vital para a competitividade nas empresas nos dias atuais, podendo ser um fator determinante do sucesso ou fracasso das empresas. 2.1 DISTRIBUIÇÃO FÍSICA A distribuição física é assunto relevante dentro da logística, a qual possui importância fundamental nas empresas no que diz respeito às atividades logísticas. Ballou (1993, p.40) aponta que a distribuição física é o ramo da logística empresarial que trata da movimentação, estocagem e processamento de pedidos dos produtos finais da firma. Cabe salientar que a sua grande importância é devido aos seus custos, observados como 2/3 dos custos totais logísticos. Isto decorre das atividades exercidas na distribuição, que, em linhas gerais, tem a sua principal função de garantir a disponibilidade dos produtos finais aos clientes. Por sua vez, Bertaglia (2003, p. 170) enfatiza que a distribuição física resume-se em três atividades principais: recebimento, armazenagem e expedição. O autor afirma: “A vantagem competitiva de uma empresa, pode estar na forma de distribuir, na maneira com que faz o produto chegar 8 rapidamente à gôndola, na qualidade do seu transporte e na eficiência de entrega de um material a um fabricante”. Convém ressaltar, que a importância da distribuição não se dá somente pelas suas atividades e custos envolvidos, mas também pelo nível de serviço e qualidade almejados pelos clientes, que são fatores que vêm se tornando sucesso para as empresas que realmente os buscam. Segundo Viana (2000), torna-se evidente que a distribuição física possui forte ligação com os transportes, enfatizando que é através deles que as entregas aos clientes são realizadas. Por sua vez, a atividade de distribuição não agrega melhoria ou valor aos produtos, com efeito, é considerada uma despesa e retira boa parte das receitas de vendas das empresas. Acredita-se, portanto que a forma como o produto é transportado pode agregar valor, visto que o mesmo não deve chegar ao consumidor final com avarias e alterações de qualidade, causando prejuízos desnecessários. Nesse contexto, os prejuízos com falta de qualidade no deslocamento dos produtos são óbvios: devolução dos produtos e insatisfação dos clientes, esta última não há como mensurar, no sentido de que pode gerar perda de clientes, sendo caracterizada como algo bastante indesejado para os empresários. A partir disso, faz-se necessário um minucioso cuidado nos transportes de qualquer produto. Para Viana (2000) a escolha da modalidade do transporte varia em função de diversos fatores, tais como: custos do transporte da origem da distribuição até o local de destino, o preço de venda do produto no local de origem e o preço de venda do produto no local de destino. Pode-se acrescentar também: Tempo - que varia simplesmente pelas características de cada transporte; Custo - cada modalidade tem o seu próprio componente de custos, o qual implicará no valor do frete; Manuseio - cada transporte possui suas operações de carga e descarga e a embalagem pode facilitar o manuseio e reduzir perdas; As Rotas de viagem - cada modalidade de transportes possui um número maior ou menor de viagens, a empresa pode mesclar o tipo de transporte sempre que necessário. Algumas empresas utilizam a tecnologia da informação para acompanhar o trajeto dos transportes, proporcionando maior segurança, redefinindo o tempo de viagem, escolhendo quais as melhores rotas de viagem, dentre outros. Este tipo de acompanhamento pode ser utilizado não só pela organização distribuidora, mas também para as empresas de destino dos produtos. 9 2.2 CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO A distribuição pode ser considerada uma continuação da venda, uma vez que representa a fase responsável por fazer chegar o produto ao consumidor final. Na maioria das vezes, o produtor não consegue desenvolver essa atividade, necessitando dos esforços de intermediários para participar desta fase do processo. De acordo com Coughlan et al.. (2002), citado por Semenenik e Bamossy (2009), a distribuição é “um conjunto de organizações interdependentes envolvidas no processo de disponibilizar um produto ou serviço para uso ou consumo”. Os distribuidores buscam produtos e serviços em grandes volumes para entregar aos clientes, ou seja, vendem os produtos em quantidadessuperiores às que um consumidor normalmente compra. Para o cliente, o distribuidor entrega o produto onde e quando eles desejam. Estas organizações têm várias funções, como promoção e vendas do produto, administração de estoques, operações de armazenamento, transporte do produto, suporte ao cliente e serviço pós-venda. Os especialistas em Logística denominam distribuição física de produtos ou resumidamente distribuição física, os processos operacionais e de controle que permitem transferir os produtos desde o ponto de fabricação até o ponto em que a mercadoria é finalmente entregue ao consumidor. (NOVAES, 2001,p.123). Este conceito relata que a organização está envolvida, não somente no transporte da mercadoria, mas sim, de todas as informações e procedimentos que lhe fazem parte do processo da logística. Isso, de modo geral, é cada vez mais importante, pois a cada instante se renovam as eficiências e as informações do processo, tornando cada vez mais difícil de mantê-lo atualizado. A maior parte dos produtos comercializados chega às mãos do consumidor através de intermediários. “O fabricante produz o produto e pode entregar o mesmo para o cliente final através do atacadista, distribuidor, varejista e eventualmente outros intermediários”, conforme Novaes (2007 p. 36). Seguido deste conceito, o canal de distribuição representa a sequência de empresas ou organizações que vão transferindo a posse do produto desde o fabricante até o consumidor final. Novaes (2007 p. 124) relata que o canal de distribuição de um determinado produto pode envolver os seguintes setores: fabricante, atacadista, varejo e serviços pós-venda (montagens, assistência técnica). Segundo o autor, são estes os setores que envolvem o canal de distribuição e a sua aplicabilidade e bom desenvolvimento é que decide o bom uso e sucesso da empresa. As atividades de distribuição física dos produtos e os canais de distribuição podem ser escolhidos conforme as necessidades de cada organização. Novaes (2007, p. 108) afirma que, “assim, como quase tudo em logística, é necessário adotar um enfoque sistêmico na definição dos canais de distribuição, e na estruturação da distribuição física decorrente”. Após a empresa ter escolhido o canal ou canais de distribuição, seguido de uma rigorosa análise e acompanhamento do processo, é o momento da organização decidir qual o canal a seguir. Veremos a figura 1, a seguir para seu melhor entendimento. 10 Figura 1 – Paralelismo entre Canais de Distribuição e Distribuição Física. Fonte: Adaptado pelo autor (Novaes,2007, p.125). Uma vez definido o canal de distribuição, é possível identificar o deslocamento físico que os produtos serão submetidos na distribuição. Novaes (2007, p. 125) ainda complementa que “a rede logística é composta por armazéns, centro de distribuição, estoque de mercadorias, meios de transporte utilizados e a estrutura de serviços complementares”. Segundo Novaes (2001, p. 119), “cada patamar de intermediação na cadeia de suprimentos forma um nível de canal”. Consoante ainda o autor, o chamado de canal de nível zero não possui níveis intermediários com o fabricante vendendo seu produto diretamente ao consumidor. Os grandes varejistas, por seu lado, compram os produtos diretamente dos fabricantes e os revendem em suas lojas. Nesse caso, tem-se um canal com um nível. Há ainda casos em que existem dois intermediários, formando canais de dois níveis. Os produtos a serem transportados pela cadeia de suprimentos poderão passar por vários processos de distribuição, desde a fábrica até nas mãos do consumidor final. De acordo com Novaes (2007) o fabricante abastece diretamente as lojas do varejo; o fabricante abastece seus próprios depósitos ou centros de distribuição e, a partir desses pontos, abastece as lojas de varejo; o fabricante abastece os centros de distribuição do varejista que, por sua vez, abastece as lojas; o fabricante abastece os depósitos do atacadista ou distribuidor que, por sua Depósito da Fábrica Fabricante Depósito CD Depósito Varejista Atacadista Varejista CONSUMIDOR FINAL Transporte Transporte 11 vez, abastece as lojas; o fabricante distribui seus produtos para o centro de distribuição de um operador logístico, que posteriormente faz as entregas às lojas de varejo; o fabricante entrega o produto diretamente no domicílio do consumidor final, utilizando o correio ou serviço de courrier (vendas pela internet, telefone ou fax: vendas por meio de catálogos e outras). Silva (1999) afirma que os canais de distribuição englobam os agentes que são responsáveis por disponibilizar o produto, desde seu ponto de origem até o consumidor final, da melhor maneira possível. Assim, surge a figura dos canais de distribuição que, constituídos por pessoas físicas ou jurídicas, promovem e facilitam a circulação dos produtos no mercado. O tipo de canal de distribuição será determinado pelo número de intermediários, ou seja, aqueles que se encontram entre o produtor e o consumidor final. 2.3 CONCEITOS DE CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO Segundo Novaes (2001), a distribuição física de produtos na realidade é definida a partir da escolha dos canais de distribuição referentes a determinado produto. As atividades logísticas estão intimamente ligadas aos canais de distribuição das empresas e, no entanto, há uma questão importante: a escolha dos canais de distribuição de uma organização. Este cuidado deve-se a difícil alteração após a escolha dos canais, isto porque implica em alguns fatores: outras empresas, agentes, acordos comerciais, dentre outros. São elementos mutáveis, porém mais difíceis de alterar do que outras escolhas feitas pelas atividades logísticas. Com base em Stern et al.. (1996) apud Novaes (2001, p.108), os canais de distribuição constituem “conjuntos de organizações interdependentes envolvidas no processo de tornar o produto ou serviço disponível para uso ou consumo”. As redes logísticas e o sistema de distribuição selecionado dependem diretamente da definição dos canais de distribuição. É interessante ressaltar os componentes da rede logística: “armazéns, centros de distribuição, estoque de mercadorias, meios de transporte utilizados, e a estrutura de serviços complementares”. (NOVAES, 2001, p.112). 2.3.1 TIPOS DE CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO Para Novaes (2001), os canais de distribuição são caracterizados como verticais, híbridos e múltiplos. Os canais verticais compreendem um modelo em que a responsabilidade de cada elemento da cadeia de suprimento era vista verticalmente, ou seja, essa estrutura era baseada na transferência de responsabilidades de um canal a outro. Os canais híbridos constituem uma estrutura menos rígida do que a citada anteriormente, considerando que algumas funções podem ser realizadas em paralelo por dois ou mais elementos da cadeia. 12 Um problema encontrado na literatura refere-se à duplicidade de atuação em alguns segmentos, como ocorre quando o distribuidor (de funções parciais) de uma determinada fábrica é também distribuidor (de funções integrais) de uma outra. Por existir maior número de funções nesta segunda, a sua receita poderá ser superior à primeira, ocasionando atenção mais elevada a esta determinada fábrica e, consequentemente, maior compromisso. Os canais múltiplos utilizam mais de um canal de distribuição referente à cadeia de suprimento, em função dos diversos tipos de consumidor. Por exemplo, existem consumidores que preferem adquirir seus produtos pela internet, outros preferem dirigirem-se as lojas e obter atendimento e informações personalizadas acerca de um determinado produto. Desse modo, as organizações devem adequar o tipo de canal de distribuição à sua realidade, bem como às suas necessidades de aperfeiçoamento e crescimento no mercado. A literatura mostraque não existe o modelo certo, não é algo que possui uma estrutura acabada; é, sim, um aspecto que deve ser mais estudado pela específica área organizacional e implementado da melhor forma possível nas empresas. Além disso, pode-se destacar os vários tipos de canais de distribuição definidos por Semenenik e Bamossy (2009): Fabricante para Consumidor Final – É também conhecido como Canal Direto e não há, neste caso, a presença de intermediários. Aqui, o fabricante assume todas as responsabilidades pela qualidade na negociação. Por um lado, existe a vantagem de o fabricante conhecer muito bem seu produto e ter absoluto controle sobre suas atividades de marketing. Por outro lado, a desvantagem consiste em um custo maior por precisar contar com uma força de vendas própria. Fabricante Varejista para Consumidor Final – Esse Canal Indireto é direcionado para fabricantes que trabalham com produtos perecíveis, produtos com demanda sazonal, vestuário, livros e eletrodomésticos. Esse canal proporciona um controle maior do fabricante sobre seus produtos. Por um lado, existem vantagens como esforço de vendas concentrado, eliminação da concorrência entre fabricante e varejista, propaganda e promoção do produto, muito mais acessíveis ao consumidor. Por outro lado, existem desvantagens como responsabilidade pela distribuição física dos produtos, manutenção de estoques e possíveis dificuldades no processamento dos pedidos. Fabricante Atacadista para Varejista para Consumidor Final – Este Canal Indireto é ideal para o fabricante que deseja uma grande quantidade de consumidores, dispostos em uma grande área geográfica. Este canal tem a grande vantagem de forçar os atacadistas e varejistas a trabalharem juntos com o objetivo de proporcionarem, da melhor forma possível, a satisfação do cliente. 13 Fabricante para Agente para Atacadista para Varejista para Consumidor Final – Este Canal Indireto é considerado o canal mais longo na cadeia de distribuição. A principal diferença para o canal anterior consiste no fato de que, nesta alternativa, é função do agente intermediar a negociação junto ao atacadista. Fabricante para Agente para Varejista para Consumidor Final – Este Canal Indireto é muito usado por fabricantes de pequeno porte como vestuário e ferramentas que se utilizam de intermediários para contatar grandes cadeias varejistas. Os Canais de Distribuição são demonstrados na figura abaixo: Figura 2 – Canais de Distribuição comuns para bens de consumo Dentro desse conceito é importante determinar também, qual o tipo de modalidade de distribuição que o fabricante pretende adotar. Pode-se então, identificar quatro modalidades básicas de distribuição, conforme Semenenik e Bamossy (2009): Distribuição Extensiva – É uma modalidade na qual o fabricante procura distribuir seus produtos pelo maior número de pontos de vendas do mercado. Distribuição Exclusiva – Neste caso, o fabricante concede exclusividade para um intermediário distribuir seus produtos em uma determinada região. Da mesma forma, o fabricante espera e, geralmente, estabelece em contrato, que o intermediário não venda outras marcas similares. Neste tipo de distribuição, a força de venda é de responsabilidade do intermediário. Distribuição Seletiva – Aqui, o fabricante escolhe um determinado número de intermediários, aos quais estabelece a exclusividade de um território se forem atendidas as cotas de vendas. . 14 Distribuição Intensiva – Esta modalidade complementa a distribuição extensiva e seletiva, uma vez que, quando necessário, frente a uma campanha promocional, concentra esforços e capital em dados momentos e em certos canais de distribuição. Desta forma, observa-se que os canais de distribuição são importantes para que haja controle na logística, redução dos custos e também para que seja atendido com satisfação todos os clientes, especialmente no que se refere a entrega do produto. 15 3 AVALIAÇÃO DOS CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO Neste capítulo serão apresentados quinze estudos de caso, que detalham o canal de distribuição da empresa e a metodologia utilizada para análise de tal canal de distribuição. 3.1 Danone O trabalho desenvolvido por Consoli et al. (2008), analisou a estrutura e estratégia de distribuição da Danone um dos maiores grupos empresariais no segmento de produtos alimentares do mundo, atuando nos setores de produtos lácteos frescos, biscoitos, bebidas, embalagens e outros. Isso gera um faturamento de US$ 15 bilhões, atuando em mais de 150 países com mais de 70 mil funcionários. Em nível mundial, a Danone é a primeira produtora de produtos lácteos frescos (PLF), primeira em biscoitos e segunda em água mineral, sendo líder mundial em PLF com 15,1% do mercado, o que representa 43% das vendas do grupo. No Brasil, a empresa possui mais de 3.000 funcionários atuando nos segmentos de biscoitos e produtos lácteos frescos. No mercado PLF possui 32,3% do mercado, atuando em 134 mil, dos cerca de 300 mil pontos de venda do Brasil. Sinônimo de marca na categoria de iogurtes a empresa foi durante muitos anos líder de mercado, atuando com canais de distribuição focados na distribuição de varejo. Nos últimos anos a empresa e o mercado lácteo sofreram várias mudanças, o que tem levado a empresa a repensar seus canais de distribuição e além dos canais tradicionais, buscar também novas alternativas de distribuição para seus produtos. 3.1.1 Mudanças no Mercado e na Estrutura de Distribuição da Danone Dentre as principais mudanças que tem afetado a empresa e a necessidade de repensar os canais de distribuição, pode-se citar (Consoli et al. 2008): Crescimento na quantidade de empresas concorrentes, com crescente número de marcas regionais e marcas “talibãs”, com preços inferiores às marcas líderes. Reestruturação dos seus canais de distribuição atuais, como estrutura própria direcionada para o atendimento de grandes varejistas e redes nacionais em grandes cidades e implementação de distribuidores autorizados para distribuição em pequenos varejistas e cidades de menor porte. Aquisição da marca Paulista, o que aumentou sua linha de produtos e a complexidade de distribuição, principalmente devido à linha de produtos UHT (leite de caixinha 1 litro, creme de leite, etc), que diferentemente dos iogurtes, não necessitam de estrutura refrigerada. Redirecionamento da estratégia da empresa para esforços de comunicação e vendas em produtos de maior valor agregado, como linhas lights (Corpus), sobremesas (Danette), 16 iogurtes funcionais (Activia) e petit suisse (Danoninho) e menor foco em produtos de massa e preços reduzidos, como bebidas lácteas (Dan’up) e polpas de frutas (Bandeja Danone). Necessidade de aumentar a distribuição e alavancar conjuntamente as marcas Danone e Paulista nos mesmos canais de distribuição. Necessidade de redução dos custos logísticos. Redução no risco de crédito, que passa a ser função do distribuidor. 3.1.2 Canais de Distribuição Danone Segundo Consoli et al. (2008), a Danone possui três canais de distribuição: RCA (Representante Comercial Autônomo), que utiliza um sistema de distribuição onde um representante prospectado pela Danone realiza todas as atividades de venda, incluindo visitas a clientes, vendas, merchandising e acompanhamento. Nesse canal, a Danone transfere para o RCA uma quantidade de produtos que fica no estoque do RCA, que solicita quantidades de reposição de acordo com suas necessidades. Quando esses produtos são vendidos para os clientes, o RCA emite as notas fiscais de venda através de um sistema da Danone e uma impressora fiscal localizada em seu veículo. Nesse sistema, as notas fiscais de venda e os produtos são de propriedade da Danone e o RCA é remunerado por comissão sobre as vendas. Semanalmente o RCA presta contas do estoque físico e do movimento financeiro realizado.Esse modelo de distribuição foi gradualmente substituído para DAD’s, cujo processo finalizou-se em meados de 2004. Além desta, possui DAD (Distribuidor Autorizado Danone), em que a Danone passa a vender seus produtos para os DAD´s, que geralmente são os antigos RCA´s. A principal mudança, é que nesse sistema os clientes (varejistas) compram produtos dos DAD´s, que utilizam notas ficais de suas próprias empresas e não mais as fornecidas pela Danone. Como a Danone deixa de vender diretamente a esses clientes, pois esse controle agora será feito pelos DAD´s, existe a tendência de se perder o relacionamento e as informações sobre as vendas realizadas para esses clientes. Para suprimir esse problema e obter informações sobre as vendas para os clientes, a Danone fornece um sistema de informações para os Distribuidores, que executa todas as operações de venda e gerenciais do DAD, e envia os dados de venda diretamente para a Danone. Dessa forma, o DAD passa a ser um intermediário a mais no canal de distribuição dos produtos da Danone. Apesar de ter melhorado o processo de distribuição da empresa, impactado positivamente na rentabilidade e reduzido os custos de distribuição, esse sistema apresenta alguns problemas, como a competitividade de preços dada a cumulatividade de alguns impostos, visto que o DAD é um intermediário a mais na cadeia de distribuição. Além disso, a Danone pratica a venda Porta a Porta (Distribuidor Autorizado Danone – D2D). Devido às mudanças no cenário econômico e no mercado de atuação, e empresa decidiu investir em um modelo diferente para cidades de grande porte, utilizando conceitos já trabalhados pelas concorrentes Yakult e Nestlé, adaptando uma estrutura inovadora de venda porta a porta para 17 público de baixa renda. Apesar de estar em um processo embrionário, o canal D2D tem apresentado resultados promissores, mas traz alguns riscos, como possíveis problemas trabalhistas e tributários, além do risco de entrar em conflito com outros canais indiretos da empresa, caso os Distribuidores Porta a Porta tentem revender produtos também em pequenos varejistas. 3.2 Setor do Turismo Segundo Lohmann et al. (2007), a distribuição tem se mostrado um dos mais dinâmicos elementos da indústria do turismo (Buhalis, 2000a). Isso pode ser atribuído ao crescimento da tecnologia da informação, que tem revolucionado os canais de comunicação e a informação entre as empresas e os consumidores. Além disso, a distribuição tornou-se um dos poucos elementos do marketing mix que pode contribuir para a competitividade das empresas neste setor. Pesquisas sobre o tema claramente demonstram que a distribuição tem cada vez mais um papel crítico na formulação de custos, bem como nas estratégias de diferenciação, afetando a lucratividade de todos os componentes da cadeia produtiva do turismo (O'connor, 1999). Ademais, cada vez tem sido maior o desejo de reduzir os custos de distribuição, forçando cortes em comissões, além do surgimento de organizações não-turísticas como intermediários de produtos de viagem, vindo a produzir grandes desafios para os operadores tradicionais. De acordo com Cunha (2001, p. 290) um canal de distribuição “é uma estrutura operativa, um sistema de relações ou várias combinações de organizações, através das quais um produtor de bens e serviços turísticos vende ou confirma a viagem ao comprador”. As ligações feitas entre o produtor (oferta) e o comprador (demanda) podem ser direta (call center, site da empresa na Internet) ou indireta, através de um ou mais intermediários (agências de viagens, operadores turísticos, organizações locais e regionais etc.). A escolha de uma venda direta ou indireta e a seleção dos canais de distribuição apropriados essencialmente envolve a escolha entre cobertura de mercado e custos associados. Portanto, desenvolver um efetivo sistema de distribuição é crítico para o desenvolvimento e o marketing de qualquer destino turístico bem sucedido (Knowles e Grabowski, 1999). Pearce e Tan (2004: 225) apresentam uma visão um pouco mais ampla definindo que os “canais de distribuição em turismo criam a ligação entre os fornecedores e os consumidores, provendo informações e um mecanismo permitindo os consumidores fazer e pagar pelas reservas”. Kotler, Bowen et al. (2003) também incluem a distribuição de informações dentre as funções chaves desempenhadas pelos canais de distribuição em turismo, dentre as quais pode-se destacar: Informação: agrupamento e distribuição de pesquisas de marketing e informações sobre o ambiente do mercado; Promoção: desenvolvimento e divulgação de comunicações persuasivas de uma determinada promoção ou oferta; 18 Contato: procura e comunicação com compradores potenciais; Negociação: acordo do preço e outros termos da oferta de forma que a compra possa ser efetuada; Apesar da sua importância estratégica e do seu potencial para servir como uma estrutura analítica e unificadora conceitual, expandindo mercados e destinos, ao mesmo tempo em que aproxima consumidores e todos os setores do turismo, a pesquisa em canais de distribuição no turismo é um fenômeno relativamente recente e a literatura é, de certa forma, desfragmentada. Os primeiros livros em inglês sobre o tema apareceram apenas recentemente (O'connor, 1999; Buhalis e Laws, 2001). 3.2.1 Considerações Finais Setor do Turismo A pesquisa em canais de distribuição em turismo mostra-se recente e desfragmentada. Com a análise empregada neste artigo, em que as publicações foram classificadas em termos de diversas variáveis, pôde averiguar que a literatura tende a se concentrar em determinados canais de distribuição (e.g. agentes de viagens e operadores turísticos) e fornecedores, tais como o setor de acomodações, sobretudo hotéis. Existe também um grande enfoque pelo estudo de como as novas tecnologias da informação têm criado novos canais de distribuição direto para determinados fornecedores, bem como os impactos causados pelo processo de desintermediação junto a determinados distribuidores, notadamente os agentes de viagens. Pearce, em diversos artigos, apresenta uma visão integrada de como tratar os canais de distribuição de forma a considerar os vários distribuidores, fornecedores e mercados turísticos para um determinado destino turístico. Tal abordagem merece ser mais bem estudada e eventualmente aplicada no Brasil, uma vez que por aqui há uma escassez de estudos sobre canais de distribuição, quer enfocando as relações entre os canais, quer utilizando como caso de estudo um determinado destino turístico. Por conta disso, faz-se mister que novas pesquisas sejam desenvolvidas no país aplicando uma visão integrada dos canais de distribuição tentando primordialmente atingir os seguintes objetivos: 1. Estabelecer uma estrutura analítica detalhada identificando de forma sistemática os diferentes tipos de sistemas de distribuição para os principais mercados de turismo de um determinado destino turístico; 2. Identificar os fatores que influenciam o comportamento e as motivações dos integrantes dos canais de distribuição (incluindo turistas) que determinam a natureza e a coesão dos relacionamentos entre eles e que levam à cooperação ou conflito no canal; 3. Avaliar o grau de extensão nos quais as diferentes estruturas, práticas e relacionamentos do canal de distribuição impactam no crescimento do turismo do destino estudo; 19 4. Recomende algumas práticas de gerenciamento para os canais de distribuição para cada um dos diferentes mercados e tipos de turismo existentes na região de estudo. 3.3 Hortaliças O estudo de Lourenzani et al. (2004) apresentou o canal de distribuição de hortaliças, sendo o principal responsável pelas principais mudanças que ocorreram na cadeia nos últimos anos, influenciando a sua eficiência. A comercialização de hortaliças no Brasil tem ocorrido, tradicionalmente,por meio das CEASAs. Nessas centrais não há interferência do governo na negociação e formação de preços, este é apenas responsável pelo gerenciamento do espaço e das atividades, como num condomínio. Nas últimas décadas, diversos problemas têm sido atribuídos a este sistema de comercialização, como sistema logístico ineficiente, alto índice de perdas, embalagens inadequadas e armazenamento deficiente. Novos canais de distribuição foram desenhados a partir da necessidade de eficiência no suprimento de hortaliças para o auto-serviço. Estes envolvem atacadistas especializados, capazes de fornecer produtos com regularidade, qualidade e preços competitivos e produtores rurais capazes de atender às necessidades do varejo. Ao invés de depender exclusivamente do mercado ou de onerar os custos via integração vertical, as redes de auto-serviço têm adotado formas híbridas (contratos) para realizar as transações. Uma estratégia adotada foi montar estruturas, centrais de compras e distribuição próprias, para a realização das transações comerciais e operações logísticas. Nesse processo, observou-se um processo de exclusão daqueles fornecedores incapazes de atender às exigências impostas (Reardon e Berdegué, 2002). Estes buscaram canais alternativos para o escoamento dos seus produtos como as CEASAs, o setor de refeições coletivas e a venda direta para outros formatos de varejo como sacolões e varejões (Machado e Silva, 2003). Outros canais de distribuição de hortaliças menos expressivos incluem vendas por telefone, vendas de porta em porta e o comércio eletrônico. As vendas por telefone se referem, em geral, a produtos com alto valor agregado como os produtos orgânicos, enquanto a venda de porta em porta acontece principalmente em pequenas cidades. Já algumas iniciativas de comércio eletrônico foram observadas entre empresas (Business-to-Business), mas em pequena escala por, principalmente, problemas relacionados com a classificação e padronização dos produtos. Estes arranjos organizacionais podem ser observados em grande parte das hortaliças no Brasil, exceto o grupo das hortaliças de folha, que segue uma dinâmica diferenciada. As Centrais de Compras são mantidas pelas redes de auto-serviço e são compostas por produtores rurais (geralmente com alto nível tecnológico), atacadistas especializados (que agregam valor aos produtos), centrais de compras de grandes redes de auto-serviço e suas lojas, que distribuem para o consumidor final. 20 As CEASAs são compostas por produtores rurais de alto e baixo níveis tecnológicos, pequenos e médios varejistas, entre eles estão os sacolões, varejões e lojas especializadas. Os agentes envolvidos nas transações podem variar conforme a demanda, oferta e especificidade requerida. Esta estrutura foi observada para diversas hortaliças. No entanto, são utilizados outros tipos de estruturas para hortaliças de folhas, por sua alta perecibilidade. 3.3.1 Considerações Finais Hortaliças Como contribuições práticas, observa-se que alguns pontos devem ser melhorados, no sentido de melhorar a coordenação e, conseqüentemente, a competitividade das diferentes cadeias de suprimentos. Estas ações, verificadas para o caso de tomate in natura, podem ser utilizadas também para outros produtos, que tenham características semelhantes, como outras hortaliças. A pesquisa de campo revelou que, quando cada canal é observado individualmente, cada um deles apresenta entraves à competitividade da cadeia como um todo. Por exemplo, as CEASAs apresentam uma série de problemas relacionados aos fatores discutidos neste trabalho, mostrando-se menos eficiente. Entretanto, tem um papel fundamental para aqueles produtores excluídos das Centrais de Compras e para o pequeno varejo, que utiliza este canal para seu abastecimento. Assim, ações visando amenizar os pontos críticos deste canal, como a baixa qualidade da matéria-prima, a rivalidade vertical e a falta de adoção de ferramentas gestão, e aumentar sua competitividade são de grande relevância. Entre estas ações podem ser sugeridas: a implantação de obrigatoriedade de adoção de padrões públicos visando a melhorias na qualidade e segurança do alimento; a difusão da tecnologia de informação, que servirá como base para a implementação de ferramentas de gestão, que possibilitem o incremento gerencial da cadeia e a possibilidade de novos negócios; e a difusão de técnicas de pós-colheita e embalagens adequadas ao acondicionamento de hortaliças entre os produtores e atacadistas das CEASAs, com gradativa proibição das embalagens que causam injúrias aos produtos. Embora as Centrais de Compras apresentem melhor desempenho competitivo, essa vantagem não é sustentada em bases fortes pelo resultado negativo do item relações de mercado. A longo prazo, são recomendadas mudanças quanto à gestão de suprimentos, inclusive contratos e parcerias, buscando amenizar a rivalidade vertical e fortalecer relações baseadas em ganhos compartilhados, que tendem a ser sustentáveis. Além disso, as Centrais devem incentivar ações coletivas de pequenos produtores rurais, para permitir o acesso destes ao mais importante canal de distribuição, utilizando esse apelo de marketing para atrair e fidelizar seus clientes. No entanto, se considerarmos a cadeia de suprimentos sob uma visão sistêmica, é possível concluir que os principais entraves estão relacionados com o direcionador relações de mercado. Os resultados indicam questões de oportunismo e de imposição de regras para aquisição e comercialização de produtos, problemas que afetam toda a cadeia de suprimentos. Isso caracteriza um comportamento adversário, resultado de interesses conflitantes dos diferentes agentes ao longo do canal. Do ponto de vista da eficiência da cadeia como um todo, este comportamento consiste 21 numa importante barreira para iniciativas de colaboração entre os diferentes agentes. Sugere-se a investigação de possíveis práticas não-competitivas seguidas por grandes redes varejistas de forma a amenizar esse problema. Conclui-se que este trabalho atendeu ao seu objetivo de analisar a competitividade dos principais canais de distribuição de hortaliças no Estado de São Paulo, em especial o caso do tomate in natura, buscando contribuir com proposições para a sua melhoria sistêmica. Como contribuição teórica, verificou-se que o método, inicialmente proposto para análise de competitividade de cadeias produtivas, mostrou-se adequado para a análise da competitividade de canais de distribuição, podendo ser adotado em trabalhos semelhantes. 3.4 Bananas Norte de Minas Segundo Borges et al. (2007), a ABANORTE é uma associação que reúne 11 cooperativas. Tem como missão promover a fruticultura qualificada do norte de Minas pelo fortalecimento do associativismo e da articulação dos interesses públicos e privados, objetivando o desenvolvimento socioeconômico da região. A cooperativa iniciou suas atividades entre os anos de 1988-90 através da iniciativa de um dos sócios de investir em banana, visto que a produção da fruta começou a ampliar na região de Janaúba. A finalidade era entrar no mercado de forma competitiva. Atualmente a cooperativa cultiva mais de 600 hectares com fruticultura irrigada. Os produtores estão localizados na região de Jaíba, Janaúba, Nova Porteirinha, Pedra Maria da Cruz, Capitão Enéas e Montes Claros. As frutas cultivadas são bananas, manga, limão, atemóia e pinha onde 75% do faturamento da empresa e 80% do volume comercializado é banana. Cada cooperado tem sua própria estrutura constituída de cabos aéreos, packing house e funcionários. Todo o financiamento da estrutura é feito pelos próprios produtores, que usam recursos próprios ou buscam financiamento em bancos ou outras entidades financeiras. Após a colheita, as frutas são transportadas em cabos aéreos para galpões de embalagem (packing house) onde são inspecionadas,avaliadas, lavadas, higienizadas e passam por diversos processos até serem acondicionadas e enviadas ao mercado. Um dos principais problemas enfrentados no setor produtivo são os custos muito elevados. Isto se deve ao fato da utilização da irrigação o ano inteiro e da maior freqüência de adubação dos pomares. Outro problema citado foi a questão de doenças devido a concentração de frutas na região, onde alguns fazem monitoramento e outros não. A distribuição é outro fator que onera os custos na produção, pela distância das áreas produtoras dos grandes mercados, como entre a região de Janaúba e São Paulo, que diminui a competitividade do norte de Minas devido aos elevados fretes e demais custos com transporte. O ideal seria trabalhar dentro de Minas Gerais, mas isso acaba se tornando inviável devido à baixa demanda. Na comercialização propriamente dita, os problemas enfrentados são a inadimplência, a concorrência desleal, a presença de muitos intermediários e de poucas pessoas organizadas com objetivo de promover a fruticultura. 22 Os cooperados não são obrigados a vender toda a fruta para a cooperativa. Decidiu-se uma cota mínima que a cooperativa tem que vender e o excedente desta produção podem ser entregue diretamente ao mercado atacadista e CEASAS. A fruta que vai para cooperativa é mandada para a filial em São Paulo. O produtor emite nota fiscal para a cooperativa que vende a fruta na cotação do mercado. O pagamento é feito conforme a negociação e no final do mês, após a apuração dos resultados, o lucro ou o prejuízo é repassado e absorvido pelos cooperados. A cooperativa optou pela montagem de uma central de distribuição própria, localizada em São Paulo, para escoar a produção. Isso se deve ao fato da cidade ser um grande mercado consumidor de frutas e representar o principal destino de escoamento das frutas da cooperativa. A distribuição é feita em função do tipo da banana: verde ou climatizada. A segunda é colocada em uma câmara onde se aplica um gás para amadurecer a fruta e uniformizar a maturação. Esse processo é feito pela cooperativa na filial de São Paulo, onde é vendida para as grandes redes varejistas. A banana verde sai direto do produtor (cooperado) para as CEASAS, a CEAGESP e outros atacadistas especializados. Esses, por sua vez, climatizam a banana e distribuem a produção onde entre os clientes estão as grandes redes também. As grandes redes supermercadistas só compram a banana climatizada. A cooperativa absorveu inicialmente 10% da produção dos seus cooperados, estando atualmente entre 50%-60% e tendo como meta chegar a 100%. Para isto, está ocorrendo um processo de expansão e abertura de novos mercados como o do Rio de Janeiro e futuramente Brasília, Belo Horizonte e Montes Claros. A grande vantagem desses canais para a cooperativa é a fidelização. Para o cooperado é de ter atacadistas que estabelecem parcerias comerciais. A grande desvantagem existente é a questão de inadimplência e a falta transparência. Existe pouca transparência no relacionamento entre produtores e atacadistas, aonde as frutas chegam com boa qualidade e dentro do combinado para comercialização e há argumentação de que isso não ocorreu. Mas isso pode estar ocorrendo pelo fato da banana sair verde da região produtora e a medida que vai amadurecendo vão aparecendo os danos físicos ocasionados no transporte, feito muitas vezes, em caixas de madeira e papelão. Com o surgimento de empresas distribuidoras privadas e as centrais próprias, criadas por grandes redes supermercadistas para compra direta com produtores, tem mudado a lógica de distribuição, anteriormente direcionada para as centrais de abastecimento público como as CEASAS e a CEAGESP. A cooperativa realiza 70% da sua distribuição, direto com a Central de Distribuição das grandes redes. A tendência é a centralização para garantia de qualidade dos produtos fornecidos. A cooperativa trabalha com o Pão de Açúcar, Carrefour, Sonae, Sendas e Wall Mart e tem a intenção de crescer para pequenas e médias redes varejistas. Cerca de 95% de sua produção é destinada ao consumo in natura. Parte da produção do limão e da manga vai para a produção de sucos. As bananas machucadas, arranhadas e muito maduras são aproveitadas para doces e compotas. 23 As exigências de entrega das frutas para o atacado e para o varejo são diferenciadas. Enquanto as grandes redes supermercadistas exigem muito mais padrão de qualidade e adequação às normas pré-estabelecidas além da entrega das frutas serem em caixas plásticas, o atacado não tem essa necessidade. Grande parte da comercialização das frutas da cooperativa é feita para as grandes redes varejistas, seguidos dos atacadistas, alguns sacolões e intermediários. A Companhia ainda não exporta, mas está querendo obter a certificação da PIF (Produção Integrada de Frutas), que é uma das exigências para se exportar. A certificação facilita a colocação de produtos nacionais no mercado externo. Ela comprova que a fruta foi produzida na época certa, originária de sementes de boa procedência, sem agrotóxicos e fertilizantes, que a colheita foi realizada na época correta e que o acondicionamento foi realizado com a embalagem adequada (Revista Frutas e Legumes, 2003). As áreas produtoras da cooperativa estão muito próximas do enquadramento necessário para a exportação. Já foram feitas algumas exportações, mas somente no âmbito individual, de alguns cooperados. Todos os associados têm conhecimentos das normas e procedimentos para exportar e a cooperativa está estudando a melhor maneira de se fazer isso. Um dos maiores entraves é a exportação da banana prata, que hoje representa 85% do volume produzido pela cooperativa, pois suporta muito menos o frio e amadurece muito mais rápido. Isto dificulta o transporte para localidades mais distantes. Por outro lado, a banana nanica que representa 15% da exportação, é mais resistente ao amadurecimento. Outro fator importante é a preferência do mercado externo por este tipo de banana. Atualmente a ABANORTE está realizando parcerias com a Universidade Federal de Viçosa com o intuito de desenvolver novas tecnologias de colheita e pós-colheita da banana prata para aumentar a conservação da fruta e viabilizar a exportação. O projeto de exportação de frutas desenvolvido em parceria entre o grupo Carrefour, o Instituto Brasileiro de Frutas (IBRAF) e a Agência de Promoção de Exportações do Brasil (APEX-Brasil) vêm mudar essa realidade. O “Brazilian Fruit Festival” acontecerá em vários países promovendo degustação de frutas e sucos tipicamente brasileiros como manga, uva, melão, papaya, limão tayti, maçã, abacaxi, banana prata, tangerina, melancia, caju, figo, coco e maracujá. Para garantir a origem da fruta da cooperativa e monitorar o produto no mercado (rastreabilidade), todas as caixas são identificadas por um selo com um código do embalador e da fazenda onde a fruta foi produzida. Existe um processo de transferência, pelo consumidor, onde ele associa o selo à qualidade da fruta da cooperativa. Este pode ser considerado um ponto positivo visto que os consumidores darão preferência às frutas da cooperativa além de facilitar a identificação das frutas nas grandes redes varejistas. A cooperativa citou como entraves para o crescimento do mercado de frutas para exportação a obtenção de uma operação logística satisfatória para que não ocorram perdas no processo, a variedade da banana, a rentabilidade e o desconhecimento se a relação custo/beneficio é viável. 24 Além desses fatores, a (Revista Frutas e Legumes, 2003) cita os subsídios aos produtos de origem americana, européia e asiática, as elevadas tarifas e impostos em cascata cobrados sobre toda cadeia de frutas, as altas taxas de juros, a precária infra-estrutura viária, com péssimas estradas, portos e aeroportos sem área de armazenagem refrigerada e a irregularidadeda oferta do produto para consumidores internacionais. A cooperativa está buscando, primeiramente, a sua consolidação no mercado interno com a busca de novos mercados e futuramente pretende-se expandir as fronteiras para o mercado externo. 3.4.1 Considerações Finais Bananas Norte de Minas De maneira geral a fruticultura em Minas Gerais está crescendo e descobrindo a sua potencialidade. Porém, é preciso investimento, tecnologia, divulgação e acima de tudo apoio financeiro para que o desenvolvimento ocorra. A cooperativa analisada tem buscado maneiras para expandir seus mercados. Uma alternativa que pode trazer frutos futuramente é a parceria da ABANORTE com a Universidade Federal de Viçosa na busca de uma banana prata mais resistente para exportação. Alguns dos fatores que limitam o aumento da eficiência da cooperativa são o custo muito elevado, as doenças, a distância dos grandes centros consumidores, a inadimplência, a concorrência desleal e a presença de muitos intermediários. A fidelização com grandes redes supermercadistas e o estabelecimento de parcerias comerciais com atacadistas constituem características facilitadoras para expansão da cooperativa. Os entraves para a expansão do mercado de frutas para exportação são a operação logística insatisfatória, a variedade da banana, a rentabilidade, a infra-estrutura viária, os portos e aeroportos que não possuem área de armazenagem refrigerada. É preciso haver um maior fortalecimento das entidades representativas dos fruticultores, de forma a enfrentar a acirrada concorrência do mercado. A carência de políticas voltada para fruticultura e a dificuldade de acesso a financiamentos representam os principais gargalos no setor frutícola de Minas Gerais. Uma alternativa a ser considerada seria trabalhar a demanda dentro do Estado de Minas Gerais, que hoje, possui um baixo consumo de frutas comparado aos Estados de São Paulo e Rio de Janeiro. O que pode ser feito nesse sentido é uma parceria entre o Estado de Minas Gerais e a ABANORTE para uma divulgação das frutas de qualidade e incentivar seu consumo. 3.5 Eli Lilly Segundo Oliveira et al. (2004), a Eli Lilly foi fundada em 1876 e está no Brasil desde 1944. A matriz da empresa é em Indianápolis, no estado de Indiana, nos Estados Unidos da América. A empresa Eli Lilly é associada à Interfarma, Associação da Indústria Farmacêutica de Pesquisa, que representa indústrias farmacêuticas internacionais de pesquisa com presença no Brasil. A Eli Lilly Brasil é a 28ª indústria farmacêutica em faturamento no Brasil e a 16ª operação do grupo Eli Lilly no mundo. 25 A Eli Lilly utiliza vários intermediários para vender seus produtos aos consumidores finais. Estes intermediários fazem parte de um ou vários canais de marketing, podendo exercer diversas funções. Geralmente, o fabricante de produtos farmacêuticos tem uma força de vendas, com funcionários próprios ou terceirizados, que visitam médicos, hospitais, distribuidores e empresas de plano de saúde, (Eolo et al.., 2003). Os remédios podem passar pelas mãos de distribuidores independentes em seu caminho até alcançar uma farmácia varejista ou uma farmácia de hospital. O médico desempenha um papel importante ao receitar um produto farmacêutico que o paciente utiliza regularmente. Considerando a definição de Coughlan et al.. (2002) e Rosenbloom (2001), são apresentados, a seguir, os canais de distribuição, também chamados de canais de marketing da Eli Lilly Brasil. Para todos os canais, considera-se que o laboratório e o paciente, pontos extremos do canal, estão inseridos em todos os canais, segundo definição de Kotler (2000). Para a definição do nível do canal, utilizou-se o conceito empregado por Kotler (2000), ao invés da definição de Rosenbloom (2001), por ficar mais evidente o número de intermediários do canal. O atacado, como canal de marketing da Eli Lilly, limita-se basicamente, a empresas denominadas distribuidoras de medicamentos. Essas empresas são atravessadoras de mercadorias, ou seja, são empresas intermediárias que permitem a comercialização com o varejo, principalmente aqueles em que não há um interesse direto da indústria farmacêutica. A pesquisa evidenciou que 80% dos negócios realizados pela Eli Lilly ainda estão concentrados nos atacadistas. O setor varejista é constituído de agentes que operam diretamente em contato com o comprador final. A forma de estruturação desses canais de varejo descrita neste artigo constitui variações que permitem uma grande diversificação na forma de atuação no mercado consumidor de medicamentos no Brasil. Entre os agentes do varejo apresentam-se as farmácias, os hospitais, o governo e o programa AmiVida. Esse último canal é exclusivo da Eli Lilly, enquanto os demais realizam transações com outras indústrias farmacêuticas. A farmácia independente é uma forma de varejo presente principalmente em cidades do interior. Esse canal é a gênese das demais formas de varejo. Dificilmente esse canal compra diretamente da indústria farmacêutica devido ao volume e à pulverização dos locais instalados, por isso, as farmácias compram dos atacadistas, ou seja, dos distribuidores da indústria farmacêutica. Devido a forte concorrência, margens reduzidas e inadimplência as farmácias no Brasil são alguns dos males que afetam a saúde. A entrada dos genéricos também trouxe impacto para as farmácias independentes, pois os genéricos reduziram o preço dos medicamentos e isto provocou a queda da rentabilidade da farmácia e dos laboratórios. A questão dos genéricos apresentou esse resultado porque para se ter o mesmo faturamento anterior, faz-se necessário vender um número maior de unidades. As grandes redes de farmácia e drogarias representam 25% do movimento do varejo e compram diretamente da indústria. Percebeu-se que os supermercados são um outro tipo de canal que 26 pretende atuar no varejo do setor farmacêutico brasileiro. Em geral, os supermercados locam uma área fora do espaço externo delimitado pelos caixas do supermercado para uma rede de drogarias ou mesmo para uma farmácia independente explorar a venda de medicamentos no local. Mas o modelo adotado pelos hipermercados até então é a criação de farmácias próprias, instaladas depois das caixas registradoras do supermercado. No entanto, as redes de supermercados têm a intenção de abrir novos estabelecimentos com farmácias que pertençam ao próprio supermercado. As deliveries, também chamadas, no mercado, de farmácias de descontos, são fruto da estratégia do varejo para atender os clientes com conveniência de tempo e lugar para aquisição de produtos. Isso fez com que os próprios representantes dos laboratórios fizessem propaganda junto aos médicos dessas farmácias e elas proliferaram no setor farmacêutico, destacando-se entre os canais de marketing da Eli Lilly. Sua aceitabilidade foi consolidada junto ao setor farmacêutico devido à parceria de informações dos principais médicos prescritores, ou seja, aqueles que proporcionam maior número de receitas médicas dos medicamentos do laboratório, além de informarem diretamente as vendas às empresas de auditoria que são exigidas pelo setor farmacêutico. Devido ao volume cada vez maior de produtos comercializados, as deliveries conseguem comprar diretamente dos laboratórios, mas podem, em determinados produtos, comprar do atacadista, devido às condições de prazo, de entrega e de pagamento que esse possa oferecer. As cooperativas de farmácias são constituídas por farmácias independentes que estão se unindo para conseguir posicionamento no mercado e sobrevivência mediante a grande competitividade do setor do varejo farmacêutico. Para a Eli Lilly, uma parte representativa das cooperativas está fidelizada aos distribuidores, que propiciam negócios até mais interessantes que uma venda direta via laboratório. No Brasil, existem farmácias que comercializam
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