E-BOOK_10_RECEITAS_COM_WHEY_PROTEIN

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D R A R Ú B I A D E O N
1 0 R E C E I T A S
C O M W H E Y
P R O T E I N
2 0 1 9
1 ) B O L O D E B A N A N A
 C O M A V E I A
 
Ingredientes: 
- 2 ovos
- 1 banana madura amassada 
- 1 colher (sopa) de café solúvel 
- 1 colher (sopa) de whey protein
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia 
- 1 colher (café) de fermento em pó 
 
Modo de preparo: |
Misture bem todos os ingredientes,
coloque em uma xícara grande e leve ao
microondas por 3 minutos.
2 ) B O L O D E 
L A R A N J A
 
Ingredientes:
 
* Massa:
- 1 laranja descascada
- ½ copo (130ml) de suco de laranja
- ½ copo (160ml) de óleo de coco
- 3 ovos
- 1 xícara (120g) de adoçante culinário ou
100g de açúcar demerara
- 2 xícaras (260g) de farinha de arroz
- 1 colher (15g) de whey protein
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
 
* Cobertura:
- ½ copo (150ml) de suco de laranja
- ½ xícara (100g) de açúcar demerara
 
 
C O N T I N U A Ç Ã O . . .
 
Modo de preparo:
Bata a laranja, o suco, o óleo de coco, o
adoçante culinário (ou açúcar demerara)
e o whey no liquidificador, até que
forme uma massa líquida totalmente
dissolvida. Em um recipiente fundo,
coloque a farinha de arroz e despeje a
mistura do liquidificador devagar,
misturando tudo. Por último, acrescente
o fermento e misture novamente.
Coloque em uma forma untada com óleo
de coco e polvilhada com farinha de
arroz. Asse no forno à 160°, por 30 min.
Cubra o bolo quente com a cobertura.
Para a cobertura, coloque no fogo médio
o suco e o açúcar para engrossar.
3 ) B O L O D E C E N O U R A 
C O M N O Z E S
 
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de óleo de canola
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 xícara (chá) de whey protein
- 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de passas
- 1 xícara (chá) de nozes
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) 
de fermento químico em pó
 
C O N T I N U A Ç Ã O . . .
 
Modo de preparo:
Bata as claras em neve, acrescente as
gemas, o açúcar, o óleo, a farinha de
arroz e o whey protein sem parar de
bater. Ainda batendo, adicione a canela,
o bicarbonato e o fermento. Por último,
com a massa batida, coloque a cenoura,
as nozes, as passas e misture
lentamente. Unte uma assadeira com
óleo e a farinha de arroz. Asse por 40
minutos no forno, preaquecido à 180°C.
Cobertura: Misture o whey proteincom
água até obter uma consistência
cremosa. Leve ao congelador por 20
minutos. Depois despeje sobre o bolo e
salpique com nozes.
4 ) B R I G A D E I R O P R O T E I C O
 
Ingredientes:
- 100g de batata doce
- 30g de whey protein de chocolate
- 10g de cacau em pó ou 1 barrinha de
proteína ralada para decorar
 
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce. Depois de cozida,
amasse e acrescente o whey protein.
Misture com as mãos até ficar bem
homogêneo. Depois faça bolinhas e
finalize passando no cacau em pó ou na
barrinha ralada para decorar.
5 ) C R E P I O C A D E B R Ó C O L I S
 
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 claras
- 2 colheres de tapioca ou polvilho
azedo
- 3 colheres de brócolis (cru) picado
- 1 colher de requeijão cremoso ou
iogurte natural ou creme de ricota
- 1 pitada de queijo ralado
- Sal à gosto
 
Modo de Preparo:
Bata tudo junto e faça como panqueca
em frigideira untada em fogo baixo.
6 ) P A N Q U E C A D E G O I A B A D A
E G E N G I B R E
 
Ingredientes:
- 2 bananas prata (140g)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de whey
- 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 1 envelope de adoçante (opcional)
- Canela para polvilhar (opcional)
- 100g de goiabada sem açúcar
- 50ml de água
- 10g de gengibre ralado
- 5g de canela em pó
 
C O N T I N U A Ç Ã O . . .
 
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no
liquidificador até que fique uma mistura
bem homogênea. Unte, com óleo de
coco, uma frigideira antiaderente,
coloque 4 colheres (sopa) da massa e
doure dos dois lados. Recheio: Dissolva a
goiabada em uma panela pequena,
quando estiver totalmente derretida,
misture o gengibre ralado. Coloque uma
panqueca sobre a outra e recheie com 1
colher (sopa) entre as camadas,
polvilhando canela. 
7 ) P A N Q U E C A D E B A T A T A
D O C E E C A N E L A
 
Ingredientes:
- 100g de batata doce cozida
- 1 ovo inteiro
- 3 claras 
- 1 medida de whey protein 
- Açúcar mascavo à gosto
- Canela em pó à gosto
 
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no
liquidificador, menos a canela, até a
massa ficar homogênea. Unte uma
frigideira com óleo para assar as
panquecas, uma concha de cada vez, até
que os dois lados fiquem igualmente
dourados. Depois de pronta, polvilhe a
canela em pó conforme desejar.
8 ) P Ã O D E Q U E I J O D E
F R I G I D E I R A
 
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de farinha aveia
- 1 colher (sopa) de goma de tapioca
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 fatia de queijo colonial/muzzarela
- 1 colher (chá) de fermento em pó
 
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, depois
levar a frigideira com tampa em fogo
baixo.
9 ) S H A K E C O M 
W H E Y P R O T E I N
 
Ingredientes
- 200 ml de água        
- 1 banana média fatiada       
- 2 colheres (sopa) de whey protein  
- 2 colheres (sopa) quinoa em flocos
- 1 colher (sobremesa) farinha de linhaça
   - 1 colher (sopa) colágeno hidrolisado
- Pedras de gelo à gosto
 
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes no
liquificador com algumas pedras de gelo
e bata. Sirva gelado.
1 0 ) T O R T A D E F R A N G O 
S E M F A R I N H A
 
Ingredientes:
- 350g de peito de frango cozido
temperado
 - 3 ovos
 - 1 xícara e meia de creme de leite
fresco
- 50g de queijo parmesão ralado (ou o
queijo que preferir)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de azeite pitada de sal
 
Modo de preparo:
Bata o frango cozido no processador até
ficar bem triturado, acrescente os
demais ingredientes e bata bem até virar
um creme. Coloque em uma forma e leve
ao forno pré-aquecido 180° por
aproximadamente 40 minutos.