AP2 VANESSA CARDOSO DE OLIVEIRA RIBEIRO

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PROJETO CURRICULAR ARTICULADOR 
CIG007 – ESTRUTURAS E PROCESSOS
NATHAN DA COSTA DOS SANTOS – 2039005
LILIANE M DE O DA COSTA – 2001478
VANESSA CARDOSO DE OLIVEIRA RIBEIRO - 1010799
PAPALÉGUAS PIZZARIA
Rio de janeiro, 2022
2. DADOS DO PROJETO
2.1. Nome do Projeto (ITEM OBRIGATÓRIO)
PAPALÉGUAS PIZZARIA 
2.2. Contexto (ITEM OBRIGATÓRIO)
 
A moda “Pizza Delivery” teve início nos Estados Unidos. Após a Segunda Guerra Mundial, os soldados estavam com vontade de comer seus pratos favoritos e assim, ficavam mais famintos. Entretanto, nem todos podiam ir até as suas pizzarias favoritas. Foi então que uma loja da cidade de Nova Iorque começou a oferecer esse serviço de levas as pizzas aonde as pessoas estavam, através do delivery. Elas foram armazenadas em containers e transportadas. Mas o delivery mais parecido com o que conhecemos nos dias de hoje surgiu em Los Angeles alguns anos depois. Desde então, essa praticidade para pedir pizza só aumentou através dos anos. Não só isso, a agilidade, a qualidade e a segurança na entrega. E foi cada vez mais aprimorando no passar dos anos.
2.3. Objetivo Geral e específicos (ITEM OBRIGATÓRIO)
 
A Papaléguas Pizzaria, tem a missão de levar para casa do cliente qualidade e sabor. Deixando nossos clientes satisfeitos e felizes. Nosso objetivo e padronizar nossas pizzas para ganhar mercado, através de franquias. 
2.4. Metodologia (ITEM OBRIGATÓRIO)
Entre suas atividades clássicas estão as previsões de demanda a longo, médio e curto prazos, bem como a administração dos pedidos. Existem diversas técnicas de previsão de demanda. Elas podem ser baseadas no histórico de vendas ou em percepções que o setor de vendas tem do mercado consumidor.
O pedido é feito, através do telefone ou internet;
A produção é iniciada e a pizza vai ao forno;
A pizza é embalada e liberada. Itens adicionais são colocados junto, como bebidas;
A pizzaria despacha o motoqueiro e a entrega é realizada.
O raciocínio é simples, mas como em todo negócio, muita coisa pode dar errado se a gestão desse processo não é feita corretamente.
2.5. Impactos sociais e econômicos do projeto para o público atendido (ITEM OBRIGATÓRIO)
Em um período de crise econômica, poucos foram os setores que ainda conseguiram crescer. Apenas o sistema de entrega de alimentos em domicílio manteve e aumentou neste período de crise, e essa foi a forma que encontraram, tendo um crescimento gigantesco. Com a facilidade dos aplicativos, em poucos minutos o alimento chegava à casa do cliente, ou seja, o cliente consegue esperar com segurança no conforto do seu lar, e ele não gasta combustível para se locomover até o local, resultando em menos poluição no Meio Ambiente. 
A Papáleguas Pizzaria Delivery, adota a seguinte forma de trabalho: Todo lixo é separado, a parte orgânica é destinada a compostagem, gerando adubo para a nossa horta, que gera produtos que são utilizados nas pizzas, como tomates frescos, manjericão, cebolas, e outros naturais e sem agrotóxicos. Outro ponto que o empreendedor tem que ficar atento é com a data de validade, comprar materiais na quantidade certa para que o estabelecimento opere sem ter futuros desperdícios. Assim, evita o desperdício, lembrando que o seu estoque, é o seu dinheiro. 
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2.9. LOGOMARCA
Criar logomarca com o nome da empresa, e explicar cores, e símbolos
 
 A razão de termos escolhido o nome Papaléguas é que assim como o pássaro do desenho animado, nossa pizza chega em seu destino final em tempo Record. A escolha da cor vermelha não é nada em especial. 
 2.10. Visão de futuro do projeto (ITEM OBRIGATÓRIO)
Descrever o que se pretende atingir com o projeto a curto e médio prazo. (Inclusive indicar se existe a pretensão de se tornar um futuro projeto de extensão)
O projeto no curto e médio prazo visa melhorar o conforto dos clientes, tendo em conta que somos uma Pizzaria que funciona somente no Delivery, assim o cliente receberá no conforto de sua casa, ou de onde estiver um produto de qualidade 100% comprovada e aprovada.
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2.11. Descrição das atividades para a realização do projeto proposto (ITEM OBRIGATÓRIO)
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