Atividade Contextualizada - nota 10 - Tópicos Integradores I

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GRUPO SER EDUCACIONAL 
UNIVERSIDADE UNINABUCO 
CURSO NUTRIÇÃO 
Disciplina: Tópicos Integradores I 
Professor Executor: 
Tutor: 
Aluno(a): 
 
 
 
Atuação do Nutricionista na Saúde Coletiva 
 
 
 
Com o crescente de alimentos em fast food, com grandes quantidades 
de calorias, açúcares, gorduras, sal e aditivos químicos, e o baixo consumo de 
frutas, legumes e verdura; essas condutas acaba por causar uma 
transformação no perfil da população que acabam por aumentar a quantidade 
de obesos e com doenças devido as carências nutricionais. Assim, a cada dia 
se torna mais importante a atuação do nutricionista junto à sociedade. 
Em 2008 foi criado os Núcleos de Apoio a Saúde da Família (NASF), 
que atuam em apoio á Estratégia Saúde da Família, são formados por 
profissionais, equipes multiprofissionais, de várias áreas da saúde que 
trabalham em conjunto para se auxiliarem na resolução de agravos clínicos e 
sanitários, somando conhecimentos práticos e teóricos sobre as suas áreas de 
atuação. 
O nutricionista está inserido dentro do NASF, a área de atuação é a 
Nutrição em Saúde Coletiva dando assistência e educação nutricional individual 
e coletiva, tendo como subárea á Atenção Básica de Saúde, com segmento em 
Gestão das ações de Alimentação e Nutrição e cuidado nutricional. Inserido 
nessa área o profissional deverá planejar e coordenar as ações de alimentação 
e nutrição no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), assim como para 
profissionais e equipes de saúde na implantação de ações voltada para 
alimentação e nutrição, propondo ações resolutivas nas situações de risco 
nutricional, dentre outras. 
No caso em questão para auxiliar a agricultora M.J.S., em relação ao 
reaproveitamento integral dos alimentos produzidos pela comunidade, o 
nutricionista poderá realizar uma feira voltada para todos agricultores e para 
população da região apresentando receitas e meios para realizar o 
aproveitando de todos os alimentos, como por exemplo a sugestão de torrar as 
sementes de abóbora para consumo em uma farofa, outra alternativa seria a 
produção de panfletos com informações do correto reaproveitamento de alguns 
alimentos, principalmente os da estação, que serão distribuídos para a 
comunidade. 
 
 
 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
 
 
NASCIMENTO, André. Tópicos Integradores I (Nutrição). Grupo Ser 
Educacional, Recife-PE. 2018. Disponível em: < 
https://sereduc.blackboard.com>. Acesso em: 21 nov. 2022. 
 
BRASIL, Conselho Federal de Nutricionistas. Resolução CFN Nº 600. 2018. 
Disponível em: <https://www.cfn.org.br/wp-
content/uploads/resolucoes/Res_600_2018.htm>. Acesso em: 22 nov. 2022. 
 
NASCIMENTO, André Luiz. Webaula 2 de Tópicos Integradores I. Grupo Ser 
Educacional, Recife-PE. 2022. Disponível em: < 
https://sereduc.blackboard.com>. Acesso em: 25 nov. 2022. 
 
BRASIL. Ministério da Saúde. Portaria Nº 154, de 24 de janeiro de 2008 que 
cria os Núcleos de apoio ao Saúde da Família – NASF. Brasília DF, 2008.