Estudo dirigido avicultura 3

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UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA	
TECNOLOGIA DA PRODUÇÃO DE AVES
Prof(a). Roseane Madeira Bezerra
Estudo dirigido - Estágio III
1. Qual a finalidade da criação de poedeiras comerciais e porque não necessita de macho no plantel?
Produção de ovos para consumo
Porque os ovos destinados para o consumo não são fecundados
2. Quais as vantagens e desvantagens do uso de gaiolas para poedeiras comerciais?
Vantagens:
1. Maior nº de aves por m²
2. Manejo e controle facilitado
3. Melhor conversão alimentar
4. Ovos mais limpos
5. Menos risco de verminose e coccidiose 
6. Maior rendimento de mão de obra 
Desvantagens:
1. Maior investimento (uso de gaiolas específicas para cada fase)
2. Aves não podem se deslocar
3. Problemas com moscas
4. Aves com menor peso ao descarte
3. Quais os cuidados que devemos ter no programa de luz de poedeiras na fase de recria (11 a 18 semanas de idade)?
A luz estimula a função sexual e permite estabelecer o ciclo reprodutivo das aves, na fase de recria o programa de luz deve ser constante, usando apenas luz natural evitando o inicio antecipado da postura.
4. Qual o objetivo da debicagem e qual a idade recomendada para debicar?
Objetivo:
· Melhorar o desempenho produtivo
· Reduzir o canibalismo
· Diminuir a bicagem de ovos
· Melhorar a conversão alimentar 
Idade de debicar
· Recomendação
· 1° debicagem → nos 10 primeiros dias
· 2° debicagem → 15ª a 17 ª semanas 
5. Quais as características de uma boa poedeira?
	Região a observar
	Boa poedeira
	Crista e barbela
	Grande e com coloração vermelha e brilhante
	Cabeça
	Alerta, afinada e bem formada
	Bico
	despigmentado
	Pernas
	Sem pigmentação e sem brilho
	Abdômen
	Proeminente e macio
	Cloaca
	Sem pigmentação, oval, grande e úmida
	Plumagem
	Gasta e suja
	Ossos da pelve
	Moles, com separação de 3 a 4 dedos
	Separação da ponta da quilha e pelve
	4 a 5 dedos
6. Qual o objetivo da muda forçada e qual a idade recomendada para realizar esse procedimento?
Estratégia econômica que tem o objetivo de obter mais um ciclo de produção e aumentar a vida produtiva da ave 
7. Quais os métodos de muda, explique o método mais utilizado.
Métodos de muda
a. Farmacológicos (alto custo)
i. Adição de drogas que inibem a ovulação
ii. Substâncias podem ter efeito colateral a saúde humana
b. Nutricionais 
i. Modifica a concentração dietética de determinados nutrientes (↓Ca, ↓P, ↓Na, ↑K, ↑I, ↑Zn) que agem sobre a produção de ovos
c. De manejo
i. Jejum (mais utilizado)
Fornecer água à vontade
Retirar a luz do dia 1 até o dia 20, reinicia no dia 21 gradativamente até atingir 17h/dia
Retira a ração do dia 1 ate o dia 9 a 12 e retorna o alimento gradativamente quando elas perderem cerca de 25% do peso do inicio da muda ou quando o atingir 1,5% de mortalidade
8. Calcular a Massa de Ovos por dia e o nº de aves de um lote de poedeiras com uma taxa de postura de 85 %, com consumo diário total do lote de 935 kg de ração, consumo médio por ave de 110 g/dia e peso médio do ovo de 60 g.
i) CRM = CRT/nº aves
Nº aves = 935000g/110g
Nº aves = 8.500 aves
ii) %P = nºovos/nºaves
Nºovos = 0,85 x 8500
Nºovos = 7225
iii) MO = nºovo x PMO
MO = 7225 x 60
MO = 433500g Ou MO = 433,5kg
9. Qual o objetivo da criação de matriz pesadas?
Produção de ovos férteis e/ou pintos de 1 dia
10. Quais as vantagens e desvantagens do uso de galpões com slats (piso ripado) para matrizes em postura?
a. Vantagens: 
i. Reduz problemas de cama (umidade e qualidade)
ii. Facilita a coleta de ovos
iii. Promove ovos mais limpos melhorando a qualidade do pintinho
iv. Aumenta a movimentação do ar por sobre as aves
v. Melhora a qualidade sanitária do lote (as aves não tem contato com excretas)
vi. Aumenta a densidade de criação (5,25 aves/m2)
b. Desvantagens: 
i. Maior custo inicial e de manutenção
ii. Retirada de fezes e limpeza é mais trabalhosa
iii. Afeta a fertilidade do macho pelo desgaste havendo necessidade de repor machos novos
iv. Maior agressividade do macho, inclusive com as fêmeas
11. O que são galpões Dark House? Explique as vantagens e desvantagens de seu uso.
Programa de restrição de luz
Permite que as aves recebam uma quantidade controlada de luz
Tem como objetivo evitar o desenvolvimento sexual precoce na fase de crescimento
Permitindo que a matriz chegue a fase de produção com o desenvolvimento corporal e maturidade sexual adequada ao inicio da postura
· Vantagens;
· Menor estresse das aves por não estarem em ambiente aberto
· Melhor uniformidade e viabilidade na fase de crescimento
· Pode-se trabalhar com maior nº de aves por m² 
· Possibilidade de programar com exatidão o inicio da postura
· Desvantagens;
· Maior custo inicial de construção
· Maior consumo de energia elétrica 
12. Porque deve-se fazer restrição alimentar para as aves reprodutores?
A matriz pesada é preparada geneticamente para ganhar peso e Ter uma boa conversão alimentar
Quando alimentada a vontade ela atinge com 8 semanas o que deveria atingir com 22 semanas com restrição alimentar
13. Quais os tipos de restrição alimentar?
Skip a day (dias alternados de alimentação)
Diário controlado
2 dias com e 1 dia sem alimentação
5 dias com e 2 dias sem alimentação
48/57/63 horas de intervalo de arraçoamento
14. No arraçoamento das aves nos utilizamos dois tipos de comedouros para macho e fêmea, explique o que diferencia os dois comedouros.
a. Fêmeas - Instala nos comedouros um sistema de exclusão de machos (grade, barra de rolagem, tábua) 
b. Machos - Utiliza uma linha de comedouros do tipo prato, calha ou tubular, com Altura de 45cm para evitar que a fêmea alcance 
15. Porque a menor porcentagem de acasalamentos ocorre pela manha?
As aves preferem se alimentar pela manha do que acasalar 
16. Quais as características de um bom macho reprodutor?
Físico Atlético
Canela Comprida
Peito Adequado
Crista Grande com Vermelho Vivo
Cloaca Vermelha e Intumescida
Com Agressividade (Libido)
17. Qual o procedimento de higiene na coleta dos ovos?
a. Repor a cama semanalmente
b. Usar desinfetante (10g de paraformaldeido) 
c. Coletas freqüentes (min. 10 coletas)
d. Fechar o ninho após a última coleta
e. Lavar as mãos freequentemente
f. Coletar separadamente ovos de ninho e ovos de cama
18. Na classificação dos ovos. Qual a faixa de peso ideal para incubar e quais os ovos que não devemos incubar (eliminados)?
59 a 65g.
Ovos trincados, quebrados, sujos, grande ou pequeno demais, casca fina, enrugados.
19. Qual o objetivo da armazenagem de ovos, e quanto tempo podemos armazenar os ovos incubáveis?
Objetivo: Promover um maior volume de ovos para atender demanda programada
Tempo de armazenamento – máx. 2 a 4 dias (após 47 sem.) e 7 dias (antes de 47 sem.) 
20. Qual o objetivo de usar uma temperatura inferior ao zero fisiológico quando armazenamos os ovos incubáveis nas câmaras frias?
Para assegurar a parada completa de desenvolvimento embrionário até o momento do inicio da incubação.
21. Na primeira incubadora, os pintinhos de galinhas irão permanecer por 18,5 dias sobre temperatura de 37,5°C. O que poderia ocorrer em temperaturas altas demais ou baixas demais, explique o que poderia ocorrer nas duas situações. 
a. Baixas
i. Atrasa o nascimento
ii. Umbigos mal cicatrizados
iii. Ovos bicados e não nascidos
b. Altas
i. Adiantam o nascimentos
ii. Pintos refugos devido a desidratação
iii. Alta mortalidade 
22. Qual a importância da viragem dos ovos?
a. Evitar a aderência do embrião as membranas internas da casca
b. Difusão dos gases pelo albúmen
c. Trocas gasosas entre o embrião e o meio ambiente
d. Promover o desenvolvimento correto das membranas embrionárias
e. Calor mais uniforme
23. Quais os procedimentos realizados na sala dos pintos.
a. Seleção
b. Sexagem
c. Vacinação
d. Embalagem
e. Expedição
24. Quais os quatro fatores físicos importantes na incubação? 
a. Temperatura
b. Umidade
c. Ventilação
d. Viragem
25. Qual a função dos quatro anexos embrionários (âmnion, córion, alantóide e saco vitelínico)?
· Amnion - Função: protege contra desidratação, previne a aderênciado embrião e favorece movimentos
· Saco vitelínico - Envolve a gema, muito vascularizado, Reserva de alimento para os primeiros dias, Função: nutrição
· Alantoide - Função: digestão e absorção dos componentes do albúmen, absorção de cálcio, excreção, respiração embrionária junto com o córion
· Corion - respiração embrionária
26. Qual a importância do embriodiagnóstico?
Avaliação dos ovos não eclodidos para verificar em que fase ocorreu a mortalidade embrionária