AVALIAÇÃO NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA-FAVENI

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AVALIAÇÃO – NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA-FAVENI 
 Os ALIMENTOS REGULADORES são. 
Marque a alternativa correta: 
 Resposta Marcada: 
São os que desempenham as funções específicas e vitais nas células e nos tecidos 
PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 
 O que são os OLIGOSSACARÍDEOS? 
Marque a alternativa correta: 
 Resposta Marcada: 
São glícidos hidrolisáveis que resultam da ligação glicosídica entre dois a dez monossacarídeos 
PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 
 De acordo com a afirmação abaixo, marque a resposta correta: 
O colesterol é o exemplo mais conhecido de lipídeo esteroide, sendo de grande importância. 
Está presente na membrana plasmática da célula garantindo sua fluidez. O colesterol é 
encontrado exclusivamente em animais e também em hormônios sexuais, como estrógeno e 
testosterona. 
 Resposta Marcada: 
Verdadeira 
PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 
 Sobre a PROTEÍNA. 
Marque a opção correta: 
 Resposta Marcada: 
São fundamentais no treinamento de força, reparo das fibras musculares e resistência. Sua 
necessidade varia de acordo com idade, gênero, nível de treinamento físico, assim como sua duração 
e intensidade. A deficiência desse nutriente implica em prejuízo na fase de recuperação do 
treinamento. Seu consumo em excesso, traz consequências como a hipercalciúria, desidratação, 
elevação do trabalho hepático e renal. 
PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 
 O ciclo dessa vitamina pode ser interrompido por fármacos semelhantes a cumarina, como a 
warfarina e o dicumarol, que servem de base para suas atividades anticoagulantes. Esta 
afirmação relata sobre a (o): 
 Resposta Marcada: 
Vitamina K 
PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 
 É considerada uma das substâncias com atividade biológica mais ingerida do mundo por estar 
presente em diversos alimentos. Seus efeitos sobre o organismo humano tem sido fonte de 
estudo durante décadas. Do ponto de vista biológico, ela pertence ao grupo das xantinas. 
 Resposta Marcada: 
Cafeína 
PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 
 São vitaminas LIPOSSOLÚVEIS. 
Marque a opção correta: 
 Resposta Marcada: 
Vitaminas K, A, E e D. 
PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 
 É absorvido apenas se estiver presente na forma iônica. Dessa forma, é mais bem absorvido no 
meio ácido; o ácido clorídrico secretado no estômago, tal como aquele secretado durante uma 
refeição, aumenta sua absorção pela diminuição do pH no duodeno proximal. Esta afirmação 
relata sobre a: 
 Resposta Marcada: 
Cálcio 
PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 
 Sobre o mineral FERRO. 
Marque a afirmação correta: 
Resposta Marcada: 
O metabolismo do ferro é complexo, pois esse elemento está envolvido em muitos aspectos da vida, 
inclusive na função dos glóbulos brancos, na atividade da mioglobina e nos papéis de várias 
enzimas heme e não heme. 
PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 0 
 É um produto a base do soro do leite, conhecido pelo seu alto valor de proteínas e aminoácidos 
essenciais, com alta capacidade de absorção. Os produtos comercializados contêm baixas 
concentrações de gordura, utilizados para ganho muscular de massa magra. 
 Resposta Marcada: 
Whey protein. 
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