ED_Prova_2(1)

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UFLA – Bioquímica 
ESTUDO DIRIGIDO – ENZIMAS 
 
1. Definir enzima (E), substrato(S) e sítio ativo. 
2. O que é energia de ativação? Como as enzimas aumentam a velocidade das 
reações? 
3. Fazer gráficos da velocidade de uma reação enzimática em função: 
a) da concentração de enzima b) da temperatura c) do pH 
Justificar a forma dos mesmos. 
4. Qual o significado do KM de uma enzima? 
5. Definir inibidor competitivo e não-competitivo. Fazer o gráfico vo vs [S] sem 
inibidor, na presença de inibidor competitivo e na presença de inibidor não 
competitivo. O que ocorre com o KM e Vmáx da enzima nestas condições? 
O malonato é um inibidor competitivo da desidrogenase succínica do Ciclo de Krebs. A inibição por 
malonato pode ser revertida pela adição de altas doses de succinato, o real substrato. 
O-
C
O-O
CH2
C
O
CH2
O
C
CH2
O O
-
C
O-
Succinato Malonato
(substrato) (inibidor)
 
 
6. Caracterizar enzima alostérica. Definir centro alostérico e efetor alostérico (positivo 
e negativo). 
Frutose 2,6 difosfato é um efetor alostérico positivo da fosfofrutoquinase (glicólise) e 
efetor alostérico negativo da Frutose 1,6 difosfatase (da gliconeogênese). 
 
7. Definir cofator. Dar exemplos de cofatores inorgânicos (ativadores metálicos) e 
orgânicos (coenzimas). 
8. Explique porque o pâncreas, o órgão que sintetiza tripsina, uma enzima que 
catalisa a hidrólise de proteínas, não é digerido por essa enzima. 
 
 
 
 
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UFLA - Bioquímica 
ESTUDO DIRIGIDO – BIOENERGÉTICA 
 
1. Quando a reação química A + B � C + D ocorrerá no sentido em que foi escrita? 
2. Por que há liberação de energia em uma reação química com variação de energia livre 
negativa? 
3. Nas células, de que maneira uma reação que tem ∆G0 > 0 poderá ocorrer no sentido em que 
foi escrita, ou seja, espontaneamente? 
4. A 1ª Lei da Termodinâmica diz: “na natureza nada se cria nem se perde, tudo se transforma”. 
Cite que tipos de trabalho a energia química da hidrólise da ligação fosfato do ATP pode 
realizar. Em que tipos de energia ela pode se transformar? 
5. Baseado no mapa abaixo: ADP + Pi 
 
 Oxidação dos alimentos Processos que requerem energia 
 
 ATP 
a) Explique por que o ATP é considerado o carreador de energia no nosso organismo. 
b) Sabendo que ADP + Pi tem um ∆G = +, como nós, seres humanos, obtemos a energia 
necessária para a síntese de ATP? 
6. Oxidação (quebra) dos alimentos. 
 
 
 
 
 
 Responda, baseado no mapa acima: 
a) Qual a finalidade biológica dos processos descritos no mapa? 
b) Qual o destino do esqueleto carbônico dos componentes dos alimentos? 
c) Quais os compostos aceptores de hidrogênio? 
d) Qual composto é consumido durante a degradação dos alimentos? 
e) Qual o destino dos átomos de hidrogênio que foram retirados de moléculas combustíveis? 
 
7. Para cada uma das seguintes séries de reações de óxido-redução descritas abaixo: 
a) NADH + H+ + E-FMN � NAD+ + E-FMNH2 
b) E-FMNH2 + 2 Fe
3+ � E-FMN + 2 Fe2+ + 2H+ 
c) 2 Fe2+ + 2H+ + Q � 2 Fe3+ + QH2 
Final: NADH + H+ + Q � NAD+ + QH2 
 
Identificar: 
a) O doador de elétrons 
b) O receptor de elétrons 
c) O par redox conjugado 
d) O agente redutor 
e) O agente oxidante 
 
 
Glicose 
Ácido graxo 
Aminoácido 
 
CO2 
 
NAD+ 
FAD 
 
NADH + H+ 
FADH2 
 
ENERGIA 
 
H2O 
 
O2 
 
ADP + Pi 
 
ATP 
 
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UFLA – Bioquímica 
ESTUDO DIRIGIDO - GLICÓLISE 
 
Baseado no mapa da via glicolítica responda as questões 1 a 6: 
1. Quais os passos irreversíveis do mapa? 
2. Quais moléculas são hexoses e quais são trioses? 
3. Quantas moléculas de piruvato se formam a partir de uma molécula de hexose? 
4. Que hexose dá origem a trioses? 
5. Indicar as reações de óxido-redução que aparecem na via glicolítica. 
6. Identificar as reações catalisadas pelas seguintes enzimas: 
a) quinase b) mutase c) isomerase d) aldolase e) desidrogenase 
7. Por que o primeiro passo para a metabolização da glicose envolve a sua fosforilação? 
8. Qual a localização celular da via glicolítica? 
9. Sabendo-se que a quantidade de NAD+ celular é limitada, qual a única maneira do 
gliceraldeído-3-fosfato poder ser utilizado continuamente? 
10. Considerando o número de moléculas de ATP consumidas e formadas na via glicolítica, 
estabelecer o saldo final de ATPs para a célula. 
11. Explicar por que o produto final da glicólise anaeróbica é o lactato. 
12. Indicar a função da via glicolítica. 
13. Indique os Compostos Ricos em Energia da via glicolítica. 
 
CURIOSIDADES BIOQUÍMICAS - Você sabia que: 
1. Os tecidos que só utilizam glicose como fonte de energia são: cérebro (120g/dia) e eritrócitos 
(36g/dia). No cérebro a glicólise é aeróbica e nos eritrócitos anaeróbica. 
 
2. Fermentação é o nome dado ao consumo de glicose em meio anaeróbico (sem gasto de O2). 
Muitas bactérias, fungos e leveduras podem fazer além da fermentação lática, a fermentação 
alcoólica (usando aquelas reações do catabolismo do etanol, no sentido inverso). A fermentação 
lática é a base da produção de vários tipos de queijos e a fermentação alcoólica da cerveja, vinho 
e pão levedado. 
 
3. A forma de reserva de glicose em nosso organismo é o glicogênio, armazenado nas células do 
fígado e músculos. Numa situação de emergência ou tensão - como antes de uma prova - sob 
efeito da adrenalina nosso corpo degrada o glicogênio armazenado no fígado (liberando glicose no 
sangue, para manter o cérebro funcionando) e músculos (para produção de energia, via glicólise), 
garantindo-nos assim uma reação imediata, de luta ou fuga. 
 
TABELA 1-ALGUNS TIPOS DE ENZIMAS 
 
Enzimas Reações catalisadas: 
QUINASES Catalisam a transferência de grupos fosfato de um composto de alta 
energia (em geral ATP) para um aceptor. 
ISOMERASES Catalisam reações de isomerização. 
MUTASES São isomerases que catalisam a transferência de grupos fosfato de baixa 
energia de uma para outra posição, dentro da mesma molécula. 
DESIDROGENASES Catalisam reações de óxido-redução por transferência de hidrogênio do 
substrato para uma coenzima, geralmente o NAD ou FAD. Essas reações 
são geralmente reversíveis. 
ALDOLASES Quebram açúcares fosforilados dando origem à Diidroxiacetona- fosfato e 
a outro açúcar, com 3 átomos de carbono a menos que o substrato 
original. 
FOSFATASES Catalisam reações de hidrólise de ésteres fosfato. 
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GLICÓLISE 
 
 
 
 
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UFLA - Bioquímica 
ESTUDO DIRIGIDO –GLICONEOGÊNESE 
 
1. Escrever o processo de transporte de oxaloacetato (OAA) da mitocôndria para o citosol. 
2. Citar o doador de fosfato de alta energia na reação: OAA → PEP e explicar o deslocamento desta 
reação no sentido de formação de fosfoenolpiruvato (PEP). 
3. Comparar as três reações irreversíveis da glicólise com as reações da gliconeogênese que as 
substituem quanto a enzimas, reagentes, produtos e coenzimas. 
4. Indicar a localização celular das enzimas da via glicolítica e da gliconeogênese. 
5. Definir gliconeogênese e citar exemplos de compostos gliconeogênicos. 
6. Citar o(s) órgão(s) onde ocorre a gliconeogênese. 
7. Mencionar quais os destinos preferenciais do OAA em condições de: 
a) excesso de ATP b) deficiência de ATP 
8. Explique porque células sem mitocôndrias não podem fazer gliconeogênese.