Prova HCFMB - CAIPIMES - 2013 - para Nutricionista.pdf

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HOSPITAL DAS CLÍNICAS DA FACULDADE DE MEDICINA DE BOTUCATU 
HCFMB – UNESP 
 
CONCURSO PÚBLICO - EDITAL 03/2013 
 
 
Cód. 03 - Agente Técnico de Assistência à Saúde 
NUTRICIONISTA 
 
 
 
1. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é integrada por diretrizes que indicam ações para seu 
propósito. Sobre a PNAN, analise as diretrizes abaixo, que fazem parte desta política, colocando (V) verdadeira ou 
que não fazem parte desta política, colocando (F) falsa. 
 
( ) Promoção da Alimentação Adequada e Saudável. 
( ) Vigilância Alimentar e Nutricional. 
( ) Controle de vetores e pragas urbanas. 
( ) Controle e Regulação dos Alimentos. 
( ) Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição. 
( ) Formação do manipulador de alimentos. 
( ) Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional. 
 
Assinale a sequência correta, de cima para baixo. 
 
A) V – V – F – V – V – V – V. 
B) V – V – F – V – V – F – V. 
C) V – V – V – F – F – V – V. 
D) F – V – F – F – F – V – V. 
 
2. Sobre o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), assinale a alternativa correta. 
 
A) O SISVAN é uma combinação de estratégias de vigilância epidemiológica que compreende o sistema 
informatizado, chamadas nutricionais, inquéritos populacionais, fomento e acesso à produção científica e 
indicadores de saúde e nutrição. 
B) As fases dos ciclos da vida contempladas pela Vigilância Alimentar e Nutricional são apenas crianças e 
adolescentes. 
C) Os inquéritos populacionais periódicos são pesquisas realizadas somente para os indicadores de consumo 
alimentar que traduzem o estado nutricional e alimentar da população brasileira. 
D) As chamadas nutricionais de crianças brasileiras de 7 a 8 anos propõem-se a verificar a prevalência dos desvios 
nutricionais de crianças, com intuito de alimentar as informações do SISVAN e subsidiar ações de saúde pública, 
já que esta faixa etária é considerada crítica no caso de mortalidade por desnutrição. 
 
3. A terapia nutricional é um dos componentes fundamentais na terapêutica do portador de Diabetes Mellitus. Sobre 
esta terapia, analise as afirmativas abaixo. 
 
I- O plano alimentar saudável, juntamente com a atividade física e as medicações antidiabéticas são considerados 
os pilares do tratamento, alcançando melhores resultados quando está inserido em uma equipe multiprofissional. 
II- A redução dos alimentos industrializados, representando um menor consumo de gorduras (principalmente 
saturadas) e de sódio, associado ao consumo de hortaliças, frutas e cereais pouco refinados, é uma estratégia 
para a redução gradual da adiposidade e da hipertensão e a longo prazo para a melhora do perfil lipídico 
favorecendo a redução da resistência à insulina. 
III- Quanto ao sódio dietético é recomendado que o cloreto de sódio seja limitado a 6g/dia ou 1400mg de sódio/dia. 
Evitando alimentos processados e temperos industrializados. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
A) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. 
B) Apenas a afirmativa III está correta. 
C) As afirmativas I, II e III estão corretas. 
D) Apenas as alternativas I e II estão corretas. 
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4. A Unidade de Alimentação e Nutrição apresenta três fatores de desperdício de alimentos predominantes que são: 
decorrentes da remoção das partes não comestíveis dos alimentos, sobras e restos. Para evitar tal desperdício de 
alimentos na área de preparo deve-se: 
 
A) utilizar utensílios de tamanho adequado. 
B) identificar os restos atribuídos ao porcionamento inadequado feito pelo cliente. 
C) conscientizar o cliente para porcionar corretamente. 
D) realizar a observação das temperaturas exigidas pela legislação. 
 
5. Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição que produz 1200 refeições, o número de caldeirões com volume de 100 
litros que serão necessários para a produção do arroz branco, considerando um per capita de 80g e índice de cocção 
de 3,0, é de: 
 
A) 2. 
B) 4. 
C) 1. 
D) 3. 
 
6. De acordo com a norma brasileira ISO 22000, que normatiza os sistemas de gestão de segurança de alimentos, as 
organizações na cadeia produtiva de alimentos devem estabelecer, implementar e manter os programas de pré-
requisito (PPR). Sobre os PPR, assinale a alternativa correta. 
 
A) Devem ser implementados para auxiliar no controle da contaminação biológica, química e física dos produtos, 
incluindo a contaminação cruzada. 
B) Não devem ser implementados ao longo do sistema de produção, como programas aplicáveis a um produto ou 
linha operacional em particular. 
C) Não auxiliam no controle de níveis de perigos à segurança de alimentos nos produtos e no ambiente de 
processamento. 
D) Uma vez implementado o PPR não pode ser modificado. 
 
7. O tecido adiposo exerce a função de um órgão endócrino secretando inúmeras proteínas, denominadas 
adipocitoquinas que exercem importantes funções no metabolismo do tecido adiposo. A leptina e a adiponectina são 
dois hormônios produzidos pelo tecido adiposo que estão envolvidos na patogênese da obesidade. Sobre esses dois 
hormônios, assinale a alternativa correta. 
 
A) A insulina, os glicocorticoides e o estradiol inibem a liberação de leptina. 
B) O aumento de leptina no plasma está positivamente correlacionado com o aumento da insulina plasmática, com 
o aumento do percentual de gordura e com o aumento do Índice de Massa Corpórea (IMC). 
C) Os níveis plasmáticos de adiponectina são positivamente correlacionados ao IMC, percentual de gordura, 
concentração de leptina, resistência à insulina e hipertensão arterial. 
D) A adiponectina pode potencializar a fosforilação da tirosina do receptor e do Substrato de Receptor de Insulina 
(IRS) no músculo esquelético e diminuir a atividade da Proteína Quinase A (PKA) inibindo a fosforilação de 
enzimas responsáveis pela oxidação dos ácidos graxos. 
 
8. Segundo a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo, conhecida também como CVS 6 do 
ano de 1999, para a garantia da qualidade higiênico-sanitária de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, é 
necessário cuidar de vários aspectos, dentre eles: 
 
I- durante a etapa de cocção os alimentos devem atingir no mínimo 60º C no centro geométrico ou combinações de 
tempo e temperatura como 55º C por 15 minutos. 
II- durante a etapa de resfriamento as preparações devem passar de 55º C a 21º C em duas horas e de 21º C a 4º 
C em no máximo seis horas. 
III- durante a espera para distribuição os alimentos quentes devem ser mantidos a 65º C ou mais por até 12 horas e 
os alimentos frios devem ser mantidos abaixo de 10º C por até quatro horas. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
A) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. 
B) Apenas a afirmativa III está correta. 
C) Apenas as afirmativas II e III estão corretas. 
D) Apenas as alternativas I e II estão corretas. 
 
9. Nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) deve ser elaborado o manual de boas práticas que tem como 
característica: 
 
A) Descrever as rotinas técnicas para garantir o controle higiênico-sanitário dos alimentos. 
B) Estabelecer padrões microbiológicos e sanitários para alimentos. 
C) Ser único para todas as UANs com o mesmo número de funcionários. 
D) Gerar dados para o controle da saúde dos comensais. 
 
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10. A higiene dos alimentos se caracteriza pelos processos pelos quais os alimentos se tornam adequados para o 
consumo. Considerando a higiene das hortaliças, assinale a alternativa que descreve a forma correta de 
higienização. 
 
A) Lavar folha a folha em água corrente e potável; e imergir os vegetais em solução clorada (100 a 250 ppm)por 15 
a 30 minutos. 
B) Lavar folha a folha em água corrente e potável; imergir os vegetais em solução clorada (300 a 350 ppm) por 30 
minutos; e enxaguar com água potável. 
C) Imergir os vegetais em solução clorada (150 a 200 ppm) por 10 a 15 minutos; e enxaguar com água potável. 
D) Lavar folha a folha em água corrente e potável; imergir os vegetais em solução clorada (100 a 250 ppm) por 15 a 
30 minutos; e enxaguar com água potável. 
 
11. A Ingestão Diária de Referência (DRI) refere-se a um conjunto de pelo menos quatro valores de referência de 
ingestão de nutrientes. Sobre esses valores assinale a alternativa correta. 
 
A) AI é o limite superior tolerável de ingestão na avaliação de indivíduos. 
B) EAR é o nível de ingestão suficiente para alcançar a necessidade diária de um dado nutriente da maioria dos 
indivíduos de um grupo. 
C) Para planejamento e avaliação da ingestão de grupos populacionais é utilizado EAR. 
D) UL não é utilizado para avaliação da ingestão de nutrientes. 
 
12. O gasto energético de 24 horas é composto por: 
 
A) taxa de metabolismo basal e o efeito térmico da atividade física. 
B) taxa de metabolismo basal, efeito térmico da atividade física e do alimento e a termogênese facultativa. 
C) taxa de metabolismo basal e a termogênese facultativa. 
D) taxa de metabolismo basal, efeito térmico da atividade física e do alimento, a termogênese facultativa e débito 
cardíaco. 
 
13. A lactação é um processo fisiológico que se estabelece e se mantém a partir de uma glândula mamária íntegra e da 
presença de mecanismos fisiológicos adequados que permitem a produção e liberação de leite. Sobre o aleitamento 
natural, analise as afirmativas abaixo. 
 
I- O leite materno recebe diferentes denominações de acordo com as mudanças temporais na sua composição. Até 
7 dias após o parto é chamado de colostro, do 8º ao 14º dia é chamado de leite maduro, e após o 15º dia é 
chamado de leite de transição. 
II- A lactose é o principal carboidrato encontrado no leite humano, que além do papel nutricional, também facilita a 
absorção de cálcio e ferro. 
III- As concentrações de gordura no leite materno se modificam ao longo da mamada, sendo que o leite final 
apresenta quatro a cinco vezes mais gordura que o leite inicial. Assim o leite final é importante para a saciedade 
do lactente. 
IV- É recomendado exclusivamente até os 6 meses e parcialmente até os 2 anos de vida do bebê. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
A) As afirmativas I, II, III e IV estão corretas. 
B) Apenas as afirmativas III e IV estão corretas. 
C) Apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas. 
D) Apenas as afirmativas I, III e IV estão corretas. 
 
14. Considerando um indivíduo do sexo masculino, 73 anos e com 70 Kg, a necessidade de ingestão de água por dia é 
de: 
 
A) no mínimo 1.500mL por dia ou 2.100mL a 2.450mL por dia de acordo com seu peso. 
B) no mínimo 2.000mL por dia ou 2.300mL a 2.650mL por dia de acordo com seu peso. 
C) no mínimo 2.000mL por dia ou 1.800mL a 1.900mL por dia de acordo com seu peso. 
D) no mínimo 1.500mL por dia ou 1.800mL a 1.900mL por dia de acordo com seu peso. 
 
15. A Desnutrição Energético-Proteica (DEP) tem etiologia multifatorial e compreende um amplo quadro de deficiências 
não só clínicas, mas também sociais, culturais, econômicas e familiares. Sobre a DEP assinale a alternativa correta. 
 
A) O quadro clínico das formas leves se inicia no nascimento, com baixo peso; nos primeiros anos de vida pode 
ocorrer diminuição ou parada de crescimento linear, parada ou perda de peso; e mais tarde podem ocorrer 
alterações no comportamento e fraco desempenho escolar. 
B) As formas graves de DEP têm características clínicas que só podem ser comprovadas por meio de exames 
laboratoriais. 
C) Marasmo é uma forma leve de DEP que acomete crianças com mais de 3 anos, na qual a criança apresenta 
baixo peso para a idade, hepatomegalia e irritabilidade. 
D) Kwashiorkor acomete apenas lactentes jovens e é caracterizado pelo aspecto envelhecido, com costelas visíveis 
e nádegas atróficas, no entanto não apresenta alterações dos cabelos. 
 
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16. A dietoterapia é uma ferramenta da saúde, utilizada pelo nutricionista. Analise as afirmativas abaixo sobre 
dietoterapia. 
 
I- A dietoterapia se aplica somente a pacientes hospitalizados em estado crítico. 
II- A textura que os alimentos devem ser ingeridos e o tipo de preparo do alimento também devem ser avaliados no 
planejamento da dietoterapia. 
III- A dietoterapia se aplica a pacientes enfermos que necessitam de adequações de nutrientes para melhor 
resposta ao tratamento de uma patologia. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
A) Apenas as alternativas I e II estão corretas. 
B) Apenas as alternativas I e III estão corretas. 
C) Apenas as alternativas II e III estão corretas. 
D) As alternativas I, II e III estão corretas. 
 
17. O controle de potássio da dieta deve ser empregado em pacientes com Insuficiência Renal Crônica (IRC) em fase 
não dialítica quando houver elevação da concentração sérica deste eletrólito, e em pacientes em hemodiálise, 
sobretudo para os anúricos. Sobre o controle de potássio para pacientes com IRC, assinale a alternativa correta. 
 
A) Somente a alimentação contribui com o aumento dos níveis séricos de potássio. 
B) O paciente deve ser orientado a consumir exclusivamente alimentos cozidos, uma vez que frutas e hortaliças 
cruas não podem ser consumidas em nenhuma quantidade por esses pacientes. 
C) Recomenda-se que a ingestão de potássio para pacientes com IRC seja de 100 mEq/dia. 
D) O processo de cozimento em água das hortaliças e frutas promove perda significativa do potássio (cerca de 
60%). 
 
18. Após a avaliação nutricional, o paciente oncológico deve receber a orientação dietética individualizada. A alimentação 
deve ser balanceada e as preferências alimentares podem ser sugeridas para uma melhor aceitação da dieta via oral. 
A dieta via oral deve ser associada à suplementação alimentar, quando o paciente apresentar: 
 
A) índice de Massa Corpórea (IMC) < 18,5 Kg/m²; perda de peso ≥ 5% nos últimos 6 meses; aceitação da dieta via 
oral não atingir ¾ das recomendações nutricionais; disfagia; recusa da sonda nasoenteral. 
B) índice de Massa Corpórea (IMC) < 18,5 Kg/m², perda de peso ≥ 20% nos últimos 6 meses; recusa da 
alimentação via oral; aceitação da sonda nasoenteral; disfagia; anorexia. 
C) índice de Massa Corpórea (IMC) < 16,9 Kg/m²; perda de peso ≥ 10% nos últimos 6 meses; aceitação da dieta via 
oral não atingir ¾ das recomendações nutricionais; aceitação da sonda nasoenteral. 
D) para paciente oncológico não é recomendado associar suplementação alimentar à dieta via oral. 
 
19. As fístulas gastrointestinais podem ser uma complicação após a cirurgia ou podem ser decorrentes de doença de 
Crohn, abcessos, traumas, isquemias e radiação de tumores. A desnutrição nestes casos é uma consequência 
frequente, especialmente se a reposição de perdas não for adequada. Analise as afirmativas abaixo. 
 
I- Quando não há possibilidade de alimentação por via oral em 7 dias, há indicação de nutrição por via enteral ou 
parenteral conforme localização da fístula. 
II- Quando a fístula é no esôfago, estômago ou duodeno é possível adotar sondas nasoenterais ou jejunostomia. 
III- Sempre que possível, deve-se priorizar a via enteral, que garante o funcionamento do trato digestório, em 
comparação à via parenteral. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
A) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. 
B) As afirmativas I, II e III estão corretas. 
C) Apenas as afirmativas II e III estão corretas. 
D) Apenas a afirmativa III está correta. 
 
20. Após as cirurgias bariátricas a baixa ingestão calórica e a diminuição do local de absorção de nutrientes por um longo 
período podem acarretar deficiências de macro e micronutrientes, enfatizando o papeldo nutricionista no período 
pós-operatório. Considerando que a evolução da alimentação deve ser realizada de forma gradativa e bem 
monitorada, assinale a alternativa correta quanto à sequência/evolução da consistência da dieta que deve ser 
seguida após a cirurgia bariátrica. 
 
A) Dieta Líquida; Dieta Branda; Dieta Pastosa; Dieta Branda hipossódica; Dieta Normal. 
B) Dieta com líquidos claros; Dieta Líquida; Dieta Branda; Dieta Pastosa; Dieta Normal. 
C) Dieta com líquidos claros; Dieta Líquida; Dieta Pastosa; Dieta Branda; Dieta Normal. 
D) Dieta Líquida; Dieta Branda; Dieta Normal. 
 
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21. Em função do perfil metabólico no trauma e nas cirurgias, o organismo é incapaz de metabolizar de forma adequada 
uma quantidade elevada de energia, ocorrendo efeitos indesejáveis como hiperglicemia, uremia, hiperosmolaridade, 
desidratação, excessiva produção de CO2 e síndrome da realimentação. Sobre as necessidades nutricionais de 
pacientes com este perfil, assinale a alternativa correta. 
 
A) A oferta de energia para estes pacientes deve ser de 45 Kcal/Kg/dia. 
B) A necessidade proteica nestes pacientes varia de 1,2 a 2 g/Kg/dia. 
C) A administração de quantidades maiores de proteína resulta em benefício clínico. 
D) A necessidade proteica nestes pacientes varia de 3 a 3,8 g/Kg/dia. 
 
22. Sobre a terapia nutricional enteral assinale a alternativa correta. 
 
A) A localização da sonda duodenal e jejunal apresenta maior risco de aspiração e não permite nutrição enteral 
quando a alimentação gástrica é inconveniente e inoportuna. 
B) As vias de acesso em nutrição enteral podem estar dispostas no estômago, duodeno ou jejuno, conforme as 
facilidades técnicas e as rotinas de administração. 
C) A gastrostomia e a jejunostomia são mais utilizadas quando a duração da terapia nutricional for inferior a 6 
semanas. 
D) A pneumonia aspirativa não é considerada uma complicação na terapia nutricional enteral. 
 
23. Analise as alternativas abaixo quanto ao objetivo e métodos objetivos da avaliação nutricional e assinale a correta. 
 
A) Tem como objetivo identificar os transtornos alimentares, por meio do consumo alimentar. 
B) A antropometria é a medida do tamanho corpóreo e suas proporções, sendo o peso e a estatura as únicas 
medidas utilizadas por este método. 
C) O exame físico e a avaliação global subjetiva são métodos subjetivos, que não são utilizados na avaliação 
nutricional. 
D) Tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada, utilizando a 
antropometria, a composição corpórea, parâmetros bioquímicos e o consumo alimentar. 
 
24. O prontuário do paciente P. H. L., 38 anos, sexo masculino, internado há 12 horas no hospital apresenta os seguintes 
dados de exames laboratoriais: glicemia de jejum de 120 mg/dL; HDL-colesterol de 45 mg/dL; LDL-colesterol de 193 
mg/dL; colesterol total de 238 mg/dL. Assinale a alternativa correta quanto à interpretação destes dados. 
 
A) Glicemia normal; HDL-colesterol alto; LDL-colesterol limítrofe; Colesterol total limítrofe; Não há necessidade de 
avaliação da dieta. 
B) Glicemia normal; HDL-colesterol baixo; LDL-colesterol muito alto; Colesterol total normal; A dieta deve ser 
avaliada. 
C) Intolerância à glicose; HDL-colesterol baixo; LDL-colesterol muito alto; Colesterol total baixo; Não há 
necessidade de avaliação da dieta. 
D) Intolerância à glicose; HDL-colesterol ideal; LDL-colesterol muito alto; Colesterol total limítrofe; A dieta deve ser 
avaliada. 
 
25. Sobre as interações fármaco-alimento, analise as afirmativas abaixo. 
 
I- Alguns fármacos podem provocar alterações indesejáveis no apetite, prejudicando a ingestão de alimentos em 
função da ocorrência de náuseas e vômitos, irritação gástrica e modificação do trato gastrointestinal. 
II- Os fármacos mais comumente associados a alterações no apetite são os antineoplásicos citotóxicos que podem 
causar anorexia aguda em doses terapêuticas. 
III- O prejuízo em relação à interação fármaco-alimento é somente nutricional, uma vez que a absorção do fármaco 
não é prejudicada. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
A) Apenas as afirmativas I e II estão corretas. 
B) As afirmativas I, II e III estão corretas. 
C) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. 
D) Apenas a afirmativa II está correta. 
 
26. A terapia nutricional parenteral é indicada no seguinte caso: 
 
A) Pacientes com doenças neurológicas, com comprometimento na deglutição. 
B) Período de pré-operatório quando há necessidade de manutenção ou recuperação nutricional. 
C) Pacientes catabólicos desnutridos ou não, que sofreram traumas ou queimaduras e cujos intestinos não podem 
ser utilizados por 5 a 7 dias. 
D) Trato gastrointestinal funcionante, capaz de digerir alimentos, absorver e metabolizar nutrientes, total e 
parcialmente. 
 
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27. A anemia é considerada a carência nutricional mais prevalente em todo mundo e está relacionada com a deficiência 
de ferro na maioria dos casos. Sobre os aspectos epidemiológicos da anemia ferropriva, analise as afirmativas 
abaixo. 
 
I- A tendência da taxa de prevalência de anemia ferropriva comporta-se de modo diferente de acordo com as 
características socioeconômicas e culturais de populações e países. 
II- A anemia ferropriva é considerada o estágio inicial da deficiência de ferro caracterizada apenas pela 
concentração escassa de hemoglobina e redução de hematócrito. 
III- A deficiência de ferro no organismo infantil acarreta efeitos marcantes no sistema nervoso central, relacionadas 
com a aquisição das funções neuropsicomotoras. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
A) Apenas as alternativas I e III estão corretas. 
B) Apenas as alternativas I e II estão corretas. 
C) Apenas as alternativas II e III estão corretas. 
D) As alternativas I, II e III estão corretas. 
 
28. Um dos métodos de motivação utilizados para a educação alimentar e nutricional é o modelo transteorético, que é 
dividido em estágios para a mudança de hábitos, são eles: 
 
A) Contemplação; Preparação; Manutenção da decisão; Ação. 
B) Contemplação; Preparação; Manutenção da decisão; Ação; Rejeição. 
C) Pré-contemplação; Contemplação; Preparação; Ação; Manutenção. 
D) Pré-contemplação; Contemplação; Preparação; Manutenção; Ação. 
 
29. Com relação às técnicas de cocção dos alimentos, relacione os blocos abaixo. 
 
1- Cocção seca. 
2- Cocção úmida. 
3- Cocção mista. 
 
a- Saltear. 
b- Ensopar. 
c- Fritura por imersão. 
 
Assinale a alternativa com a correlação correta. 
 
A) 1-a; 2-c; 3-b. 
B) 1-b; 2-a; 3-c. 
C) 1-c; 2-b; 3-a. 
D) 1-a; 2-b; 3-c. 
 
30. As hortaliças são alimentos que por suas características de composição devem ser consumidas com o máximo de 
frescor. Para isso é necessário que os processos de pré-preparo e preparo sejam realizados corretamente. Sobre 
estes processos assinale a alternativa correta. 
 
A) O uso de hortaliças congeladas não é conveniente, pois não tem vantagens dentro de uma unidade de 
alimentação e nutrição. 
B) O branqueamento tem como objetivo inativar as enzimas que causam a deterioração da hortaliça para prepará-
las para o congelamento, enlatamento ou estocagem. 
C) Cortar a hortaliça antes do cozimento evita a diminuição do teor de nutrientes por lixiviação e por exposição à luz 
e ao ar. 
D) O uso de bicarbonato de sódio é indicado para o cozimento de hortaliças, pois aumenta a retenção de nutrientes 
e deixa as estruturas dos vegetais mais tenras. 
 
31. Na escolha de tomates para o preparo de molhos em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar obteve-se as 
seguintes opções: 1) Tomates de primeira qualidade com custo de R$ 2,15/Kg e fator de correção de 1,15; 2) 
Tomates de segunda qualidade com custo de R$ 2,00/Kge fator de correção de 1,25; 3) Tomates para salada com 
custo de R$ 1,90/Kg e fator de correção de 1,35; Tomates rasteiro com custo de R$ 1,80/Kg e fator de correção de 
1,45. A melhor escolha de compra considerando o menor custo é de: 
 
A) tomates de segunda qualidade. 
B) tomates para salada. 
C) tomates rasteiro. 
D) tomates de primeira qualidade. 
 
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32. O banco de leite humano deve obedecer a um layout operacional que evite cruzamentos, e que seja de fácil 
higienização. Considerando o fluxo da área física de um banco de leite humano, assinale a alternativa correta. 
 
A) A sala de processamento, na qual se realizam processos de descongelamento, controle de qualidade, 
pasteurização e resfriamento do leite humano, deve ser anterior à área de higienização de frascos e vidrarias 
que é destinada à lavagem, preparo, desinfecção e esterilização dos materiais utilizados. 
B) A área de higienização de frascos e vidrarias que é destinada à lavagem, preparo, desinfecção e esterilização 
dos materiais utilizados deve ser anterior à sala de ordenha e coleta de leite humano. 
C) A sala de armazenamento do leite processado deve ser anterior à sala de preparo das doadoras de leite 
humano. 
D) A sala de registro e triagem das doadoras deve ser posterior à sala de armazenamento do leite processado. 
 
33. Quanto ao planejamento de cardápios para a coletividade sadia, analise as afirmativas abaixo. 
 
I- Para a elaboração dos cardápios devem-se levar em consideração as leis da quantidade, qualidade, harmonia e 
adequação. 
II- O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) estabelece que para as refeições principais (almoço, jantar e 
ceia) a recomendação de sódio é de 1200 mg. 
III- O percentual proteico-calórico (NdPCal) estabelecido pelo PAT é de 6 a 10%. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
A) Apenas as alternativas I e II estão corretas. 
B) Apenas as alternativas I e III estão corretas. 
C) Apenas as alternativas II e III estão corretas. 
D) As alternativas I, II e III estão corretas. 
 
34. Um paciente chegou ao serviço de saúde relatando vômitos, náuseas, dores abdominais, porém sem febre. Foi 
relatado também que na noite anterior consumiu bolinho de arroz. Assinale a alternativa que caracteriza o agente 
eiológico causador desta toxinfecção alimentar e qual a ação para prevenção. 
 
A) Staphylococcus aureus – Garantir as boas práticas de manipulação e evitar que o alimento esteja na faixa de 
temperatura entre 2º C e 30º C. 
B) Proteus sp – Garantir temperatura de refrigeração abaixo de 4º C. 
C) Clostridium perfringens – Evitar a contaminação cruzada e garantir temperatura de cocção de 60º C. 
D) Bacillus cereus – O pronto consumo dos alimentos e o armazenamento do produto. 
 
35. Os manipuladores de alimentos devem higienizar as mãos cuidadosamente ao chegar ao trabalho, antes e após 
manipular os alimentos e após qualquer interrupção no trabalho. A técnica correta para higienização das mãos é: 
 
A) umedecer as mãos e antebraços com água; lavar com sabonete líquido, neutro e inodoro; enxaguar bem as 
mãos e antebraços; secar com papel toalha descartável, não reciclado; aplicar antisséptico deixando secar 
naturalmente no ar. 
B) umedecer as mãos e antebraços com água; lavar com sabonete líquido, neutro e inodoro; enxaguar bem as 
mãos e antebraços; aplicar antisséptico e enxugar com toalha de tecido. 
C) ensaboar as mãos com sabonete líquido, neutro e inodoro, enxaguar bem as mãos com água; secar com papel 
toalha descartável, não reciclado; aplicar antisséptico deixando secar naturalmente. 
D) umedecer as mãos com água; lavar com sabonete em barra; enxaguar bem as mãos; secar com papel toalha 
descartável; aplicar antisséptico deixando secar naturalmente no ar. 
 
36. Para a preparação de uma dieta líquida e hipossódica, composta por legumes e peito de frango, a etapa do processo 
de preparação, seguindo a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), caracterizada como um ponto 
crítico de controle, é o(a): 
 
A) recebimento dos vegetais. 
B) armazenamento do peito de frango. 
C) cocção da preparação. 
D) seleção e corte dos vegetais e do peito de frango. 
 
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37. A distribuição de alimentos em unidade de alimentação e nutrição deve seguir rígido controle de tempo e temperatura 
evitando a multiplicação bacteriana e novas contaminações. Tomando como referência a portaria do Centro de 
Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo, conhecida também como CVS 6 do ano de 1999, o responsável técnico 
deve assegurar que na distribuição ou espera o binômio tempo e temperatura seja: 
 
A) Alimentos quentes: 60ºC por no máximo 12 horas; 55ºC por no máximo 4 horas ou abaixo de 55ºC por 3 horas. 
Alimentos frios: 10ºC por até 6 horas; entre 10ºC e 21ºC só podem permanecer na distribuição por 30 minutos. 
B) Alimentos quentes: 65ºC ou mais por no máximo 12 horas; 60ºC por no máximo 6 horas ou abaixo de 60ºC por 3 
horas. Alimentos frios: 10ºC por até 4 horas; entre 10ºC e 21ºC só podem permanecer na distribuição por 2 
horas. 
C) Alimentos quentes: 65ºC ou mais por no máximo 12 horas; 60ºC por no máximo 6 horas ou abaixo de 60ºC por 4 
horas. Alimentos frios: 10ºC por até 3 horas; entre 10ºC e 21ºC por 3 horas. 
D) Alimentos quentes: 65ºC ou mais por no máximo 6 horas; 60ºC por no máximo 3 horas ou abaixo de 60ºC por 1 
hora. Alimentos frios: 10ºC por até 2 horas; entre 10ºC e 21ºC só podem permanecer na distribuição por 30 
minutos. 
 
38. Tendo como referência a portaria RDC 63 do ano de 2000 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, que aprova o 
regulamento técnico para fixar os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral (TNE), analise as 
afirmativas abaixo. 
 
I- A complexidade da TNE exige o comprometimento e a capacitação de uma equipe multiprofissional para garantir 
a sua eficácia e segurança para os pacientes. 
II- É de responsabilidade do médico da equipe multidisciplinar de terapia nutricional elaborar a prescrição dietética 
da Nutrição Enteral (NE); formular a NE estabelecendo a sua composição qualitativa e quantitativa, seu 
fracionamento segundo horários e formas de apresentação. 
III- A TNE deve abranger obrigatoriamente as etapas: indicação e prescrição médica; prescrição dietética; 
preparação, conservação e armazenamento; transporte; administração; controle clínico laboratorial; e avaliação 
final. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
A) As afirmativas I, II e III estão corretas. 
B) Apenas as afirmativas II e III estão corretas. 
C) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. 
D) Apenas as afirmativas I e II estão corretas. 
 
39. O Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) foi criado com o objetivo de ampliar a abrangência e o escopo das 
ações da atenção básica, bem como sua resolubilidade, apoiando a inserção da estratégia de Saúde da Família na 
rede de serviços e o processo de territorialização e regionalização a partir da atenção básica. Sobre o NASF, analise 
as afirmativas abaixo. 
 
I- Os NASF são constituídos por equipes compostas por profissionais de diferentes áreas de conhecimento, que 
atuam em parceria com os profissionais das Equipes Saúde da Família (ESF) compartilhando as práticas em 
saúde nos territórios sob responsabilidade das ESF, atuando diretamente no apoio às equipes e na unidade na 
qual o NASF está cadastrado. 
II- É de responsabilidade apenas do enfermeiro do NASF atuar de forma integrada e planejada, nas atividades 
desenvolvidas pelas ESF e de Internação Domiciliar, quando estas existirem, acompanhando e atendendo a 
casos, de acordo com os critérios previamente estabelecidos. 
III- É de responsabilidade de todos os profissionais do NASF, elaborar projetos terapêuticos individuais, por meiode 
discussões periódicas que permitam a apropriação coletiva pelas ESF e os NASF do acompanhamento dos 
usuários, realizando ações multiprofissionais e transdisciplinares, desenvolvendo a responsabilidade 
compartilhada. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
A) Apenas as afirmativas II e III estão corretas. 
B) As afirmativas I, II e III estão corretas. 
C) Apenas a afirmativa II está correta. 
D) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. 
 
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40. Sobre o processo licitatório para compras de alimentos, a lei federal nº 8.666, de 21 de junho de 1993 que institui 
normas para licitações e contratos da administração pública, regulamenta que é dispensável a licitação no caso de 
compras no valor de até R$ 8.000,00. Sendo assim, o nutricionista pode: 
 
I- dividir a compra de determinado alimento em parcelas, de forma que cada compra não ultrapasse R$ 8.000,00, 
para que não haja a necessidade de processo licitatório. 
II- se a compra de determinado alimento for maior que R$ 8.000,00, abrir processo licitatório, mesmo que possa ser 
entregue em diferentes momentos. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
A) As afirmativas I e II estão corretas. 
B) Somente a afirmativa I está correta. 
C) Somente a afirmativa II está correta. 
D) Somente as afirmativas I e II estão incorretas. 
 
41. A notificação compulsória consiste na comunicação da ocorrência de casos individuais, agregados de casos ou 
surtos, suspeitos ou confirmados, do rol de agravos relacionados na Portaria MS 104/2011, que deve ser feita às 
autoridades sanitárias por profissionais de saúde, visando à adoção das medidas de controle pertinentes. De acordo 
com a Portaria: 
 
1- alguns eventos ambientais e doença ou morte de determinados animais também se tornaram de notificação 
obrigatória. 
2- é vedada a elaboração de listas estaduais ou municipais de Notificação Compulsória, no âmbito de sua 
competência e de acordo com perfil epidemiológico local. 
3- é facultado aos gestores estaduais e municipais do SUS a exclusão de doenças, agravos e eventos constantes 
nos Anexos à Portaria. 
4- a notificação compulsória é obrigatória a todos os profissionais de saúde, médicos, enfermeiros, odontólogos, 
médicos veterinários, biólogos, biomédicos, farmacêuticos e outros no exercício da profissão, bem como os 
responsáveis por organizações e estabelecimentos públicos e particulares de saúde e de ensino, em 
conformidade com legislações anteriores. 
5- a notificação imediata realizada pelos meios de comunicação (telefone, email e outros) isenta o profissional ou 
serviço de saúde de realizar o registro dessa notificação nos instrumentos estabelecidos. 
 
São afirmações corretas: 
 
A) 1, 2, 4 e 5, apenas. 
B) 1 e 4, apenas. 
C) 3, 4 e 5, apenas. 
D) todas elas. 
 
42. Analise as afirmações para identificá-las como (V) verdadeiras ou (F) falsas. 
 
( ) A Política Nacional de Humanização (PNH) estimula a comunicação entre gestores, trabalhadores e usuários 
para construir processos coletivos de enfrentamento de relações de poder, trabalho e afeto que muitas vezes 
produzem atitudes e práticas desumanizadoras que inibem a autonomia e a corresponsabilidade dos 
profissionais de saúde em seu trabalho e dos usuários no cuidado de si. 
( ) O Departamento Nacional de Auditoria do SUS, enquanto componente federal do SNA estabelece como 
principais diretrizes: capilaridade descentralização e integração para garantir atuação em todo o território 
nacional, com divisão e definição de tarefas específicas de cada esfera de gestão do SUS; integração com 
outros órgãos das estruturas gestoras do SUS, como planejamento, controle e avaliação, regulação e vigilância 
em saúde e outros órgãos integrantes do sistema de controle interno e externo e foco na qualidade das ações e 
serviços e nas pessoas, com ênfase na mensuração do impacto das ações de saúde, na respectiva aplicação 
dos recursos, na qualidade de vida e na satisfação do usuário. 
( ) Entre as ações de vigilância epidemiológica, a vigilância da mortalidade permite determinar a natureza e as 
circunstâncias dos óbitos para prevenir eventos futuros (por exemplo, áreas de ocorrência de traumas por 
afogamento, acidentes em meios de transporte, desabamento ou choque elétrico) e a vigilância de morbidades 
visa determinar: aumento de doenças endêmicas da área, casos de doenças infecciosas que necessitem 
controle e casos de lesão por animais peçonhentos. 
 
A sequência correta, de cima para baixo, é: 
 
A) V – V – V. 
B) V – F – V. 
C) F – V – V. 
D) V – V – F. 
 
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43. Analise as afirmações extraídas das diversas legislações sobre saúde e identifique a que contém incorreção. 
 
A) Constituem instâncias colegiadas do SUS em cada esfera do governo: a Conferência de Saúde em caráter 
permanente e deliberativo, atuando na formulação de estratégias e no controle da execução da política de saúde 
na instância correspondente e o Conselho de Saúde que se reúne a cada quatro anos para avaliar a situação de 
saúde e propor as diretrizes para a formulação da política de saúde nos níveis correspondentes. (Lei 8142-90) 
B) As ações e serviços públicos de saúde integram uma rede regionalizada e hierarquizada e constituem um 
sistema único, organizado de acordo com as seguintes diretrizes de descentralização, com direção única em 
cada esfera de governo, de atendimento integral, com prioridade para as atividades preventivas, sem prejuízo 
dos serviços assistenciais e de participação da comunidade. (Constituição Federal) 
C) Toda pessoa tem o direito de obter informações e esclarecimentos sobre assuntos pertinentes às ações e aos 
serviços de saúde e os agentes públicos e privados têm o dever de comunicar às autoridades competentes as 
irregularidades ou deficiências apresentadas por serviços públicos e privados responsáveis por atividades 
ligadas ao bem-estar físico, mental e social do indivíduo. (LC 791-95) 
D) São estabelecidos, no âmbito do Sistema Único de Saúde, o atendimento domiciliar e a internação domiciliar 
sendo que na modalidade de assistência de atendimento e internação domiciliares incluem-se, principalmente, 
os procedimentos médicos, de enfermagem, fisioterapêuticos, psicológicos e de assistência social, entre outros 
necessários ao cuidado integral dos pacientes em seu domicílio. (Lei 8080-90) 
 
44. “A Política Nacional de Atenção Básica (PNAB) é resultado da experiência acumulada de vários atores envolvidos 
historicamente com o desenvolvimento e a consolidação do Sistema Único de Saúde (SUS), como movimentos 
sociais, usuários, trabalhadores e gestores das três esferas de governo.” http://dab.saude.gov.br/portaldab/pnab.php 
 
Considere as afirmações abaixo. 
 
 No Brasil, a Atenção Básica (AB) é desenvolvida com alto grau de descentralização, capilaridade e próxima da 
vida das pessoas resultando na principal porta de entrada e o centro de comunicação com toda a Rede de 
Atenção à Saúde. 
 Além dos diversos formatos de equipes de Saúde da Família (ESF), dentre outras iniciativas, houve a inclusão 
de equipes de Atenção Básica (EAB) para a população de rua (Consultórios na Rua) e ampliação do número de 
municípios que podem ter Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF). 
 A nova política articula a AB com importantes iniciativas do SUS, como a ampliação das ações intersetoriais e de 
promoção da saúde, com a universalização do Programa Saúde na Escola (PSE) - e expansão dele às creches, 
acordo com as indústrias e escolas para uma alimentação mais saudável, etc. 
 Às equipes de Atenção Básica se somam as equipes do Melhor em Casa para ampliar em muito o leque de 
ações e resolubilidade da atenção domiciliar. 
 O Telessaúde, a integração dos sistemas de informação e a novapolítica de regulação apontam para a 
ampliação da resolubilidade da AB e para a continuidade do cuidado do usuário, que precisa da atenção 
especializada. 
 
São afirmações pertinentes e corretas: 
 
A) apenas quatro das citadas. 
B) apenas três das citadas. 
C) apenas duas das citadas. 
D) todas as citadas. 
 
45. Na Lei Federal 12.527 de 18 de novembro de 2011 consta do artigo 24 a seguinte disposição, ratificada no artigo 31 
do Decreto 58.052 de 16 de maio de 2012 do governo do Estado de São Paulo: 
 
Art. 24. A informação em poder dos órgãos e entidades públicas, observado o seu teor e em razão de sua 
imprescindibilidade à segurança da sociedade ou do Estado, poderá ser classificada como ultrassecreta, secreta 
ou reservada. 
§ 1
o
 Os prazos máximos de restrição de acesso à informação, conforme a classificação prevista no caput, vigoram a 
partir da data de sua produção e são os seguintes: 
 
1- ultrassecreta: 25 (vinte e cinco) anos. 
2- secreta: 15 (quinze) anos. 
3- reservada: 10 (dez) anos. 
 
São itens corretos: 
 
A) 1 e 3, apenas. 
B) 2 e 3, apenas. 
C) 1 e 2, apenas. 
D) 1, 2 e 3. 
 
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46. A figura representa a barra de tarefas do Windows 7 cujos ícones correspondem aos botões dos aplicativos: 
 
( ) Paint 
( ) Windows Explorer 
( ) Mail 
( ) Menu Iniciar 
( ) Internet Explorer 
 
Preenchendo os parênteses com os números dos botões, a sequência correta, de cima para baixo, é: 
 
A) 3 – 2 – 1 – 4 – 5. 
B) 2 – 3 – 4 – 5 – 1. 
C) 2 – 3 – 5 – 1 – 4. 
D) 2 – 3 – 1 – 4 – 5. 
 
47. A guia Layout da página no Word 2010 disponibiliza várias opções, dentre as quais não se inclui: 
 
A) Margens. 
B) Colunas. 
C) Marca d’água. 
D) Alternar janelas. 
 
48. O recurso Gráfico faz parte das principais funcionalidades da guia Inserir do Excel 2010 e possui vários tipos de 
gráficos a serem criados. Os gráficos numerados 2, 4, 5 e 6 se referem respectivamente ao tipo: 
 
 
A) dispersão – barras – colunas – linhas. 
B) linhas – colunas – barras – dispersão. 
C) linhas – barras – área – dispersão. 
D) barras – área – colunas – linhas. 
 
49. A maioria dos programas de email e dos serviços de email baseados na Web incluem filtro de lixo eletrônico, também 
chamado de filtro de spam que analisa o conteúdo das mensagens recebidas e move as suspeitas para uma pasta 
de lixo eletrônico especial, onde é possível verificá-las ou excluí-las a qualquer momento. Para evitar o recebimento 
de mensagens de lixo eletrônico: 
 
1- seja cauteloso ao fornecer seu endereço de email evitando publicá-lo em grupos de notícias, sites da Web ou 
outras áreas públicas na Internet. 
2- antes de fornecer seu endereço de email a um site da Web, verifique a declaração de privacidade do site para ter 
certeza de que ele não permite a divulgação do seu endereço para outras empresas. 
3- nunca responda a uma mensagem de lixo eletrônico, pois o remetente saberá que o seu endereço de email é 
válido e poderá enviá-lo para outras empresas causando o recebimento de uma quantidade maior de lixo 
eletrônico. 
 
São afirmações corretas: 
 
A) 1 e 2, apenas. 
B) 2 e 3, apenas. 
C) 1, 2 e 3. 
D) 1 e 3, apenas. 
 
50. Identifique a afirmação incorreta sobre o recurso de impressão de páginas da Web. 
 
A) Para imprimir páginas usando atalho do teclado basta pressionar simultaneamente as teclas Crtl+P. 
B) Na barra de menus de uma página aberta clique no botão Exibir e Imprimir. 
C) Você também pode ver como ficará a página impressa selecionando Visualizar Impressão. 
D) Para imprimir apenas uma imagem de uma página, e não a página inteira selecione a imagem, clique nela com o 
botão direito do mouse e em Imprimir. 
 
 
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HOSPITAL DAS CLÍNICAS 
FACULDADE DE MEDICINA DE BOTUCATU – UNESP 
 
 
 
 
 
Secretaria de Estado de Saúde 
 
INSTITUIÇÃO: HOSPITAL DAS CLINICAS DA FACULDADE DE MEDICINA DE BOTUCATU – 
HCFMB. 
 
CONCURSO PÚBLICO 
 
INSTRUÇÕES ESPECIAIS Nº 01 a 13/2013. 
 
 
GABARITOS DAS PROVAS REALIZADAS EM 05/05/2013 
 
A Comissão Especial de Concurso Público, instituída pela Portaria SHCFMB – 27 de 17/10/2012, 
publicada no DOE 24/10/2012, autorizada pela Superintendência do Hospital das Clínicas da 
Faculdade de Medicina de Botucatu, nos termos do Decreto 21.872/1984, torna público os 
GABARITOS DAS PROVAS REALIZADAS EM 05/05/2013, do Concurso Público do Hospital das 
Clínicas da Faculdade de Medicina de Botucatu. 
GABARITOS 
 
 
001 – AGENTE TÉCN ICO DE ASS I STÊNC IA À SAÚDE – FARMACÊUT ICO 
INSTRUÇÃO ESPECIAL 01/2013 
01 = ( C ) - 0 2 = ( A ) - 0 3 = ( B ) - 0 4 = ( C ) - 0 5 = ( D ) 
0 6 = ( C ) - 0 7 = ( B ) - 0 8 = ( C ) - 0 9 = ( B ) - 1 0 = ( B ) 
1 1 = ( A ) - 1 2 = ( D ) - 1 3 = ( A ) - 1 4 = ( C ) - 1 5 = ( B ) 
1 6 = ( C ) - 1 7 = ( D ) - 1 8 = ( A ) - 1 9 = ( C ) - 2 0 = ( B ) 
2 1 = ( C ) - 2 2 = ( D ) - 2 3 = ( D ) - 2 4 = ( A ) - 2 5 = ( B ) 
2 6 = ( B ) - 2 7 = ( D ) - 2 8 = ( D ) - 2 9 = ( B ) - 3 0 = ( C ) 
3 1 = ( C ) - 3 2 = ( A ) - 3 3 = ( C ) - 3 4 = ( A ) - 3 5 = ( B ) 
3 6 = ( C ) - 3 7 = ( A ) - 3 8 = ( D ) - 3 9 = ( C ) - 4 0 = ( C ) 
4 1 = ( B ) - 4 2 = ( C ) - 4 3 = ( A ) - 4 4 = ( D ) - 4 5 = ( C ) 
4 6 = ( B ) - 4 7 = ( C ) - 4 8 = ( D ) - 4 9 = ( C ) - 5 0 = ( C ) 
 
 
0 02 – AGENTE TÉCN ICO DE ASS I STÊNC IA À SAÚDE – FONOAUDIÓLOGO 
INSTRUÇÃO ESPECIAL Nº 02/2013. 
01 = ( B ) - 0 2 = ( A ) - 0 3 = ( C ) - 0 4 = ( D ) - 0 5 = ( D ) 
0 6 = ( A ) - 0 7 = ( C ) - 0 8 = ( B ) - 0 9 = ( B ) - 1 0 = ( B ) 
1 1 = ( C ) - 1 2 = ( C ) - 1 3 = ( A ) - 1 4 = ( D ) - 1 5 = ( C ) 
1 6 = ( C ) - 1 7 = ( C ) - 1 8 = ( B ) - 1 9 = ( A ) - 2 0 = ( C ) 
2 1 = ( D ) - 2 2 = ( D ) - 2 3 = ( A ) - 2 4 = ( A ) - 2 5 = ( B ) 
2 6 = ( D ) - 2 7 = ( C ) - 2 8 = ( B ) - 2 9 = ( C ) - 3 0 = ( A ) 
3 1 = ( D ) - 3 2 = ( D ) - 3 3 = ( A ) - 3 4 = ( B ) - 3 5 = ( C ) 
3 6 = ( C ) - 3 7 = ( C ) - 3 8 = ( C ) - 3 9 = ( D ) - 4 0 = ( C ) 
4 1 = ( B ) - 4 2 = ( C ) - 4 3 = ( A ) - 4 4 = ( D ) - 4 5 = ( C ) 
4 6 = ( C ) - 4 7 = ( B ) - 4 8 = ( C ) - 4 9 = ( A ) - 5 0 = ( A ) 
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HOSPITAL DAS CLÍNICAS 
FACULDADE DE MEDICINA DE BOTUCATU – UNESP 
 
 
 
 
 
 
003 – AGENTE TÉCN ICO DE ASS I STÊNC IA À SAÚDE – NUTR IC ION ISTA 
INSTRUÇÃO ESPECIAL Nº 03/2013. 
01 = ( B ) - 0 2 = ( A ) - 0 3 = ( C ) - 0 4 = ( D ) - 0 5 = ( D ) 
0 6 = ( A ) - 0 7 = ( B ) - 0 8 = ( C ) - 0 9 = ( A ) - 1 0 = ( D ) 
1 1 = ( C ) - 1 2 = ( B ) - 1 3 = ( C ) - 1 4 = ( A ) - 1 5 = ( A ) 
1 6 = ( C ) - 1 7 = ( D ) - 1 8 = ( A ) - 1 9 = ( B ) - 2 0 = ( C ) 
2 1 = ( B ) - 2 2 = ( B ) - 2 3 = ( D ) - 2 4 = ( D ) - 2 5 = ( A ) 
2 6 = ( C ) - 2 7 = ( A ) - 2 8 = ( C ) - 2 9 = ( C ) - 3 0 = ( B ) 
3 1 = ( D ) - 3 2 = ( A ) - 3 3 = ( B ) - 3 4 = ( D ) - 3 5 = ( A ) 
3 6 = ( C ) - 3 7 = (B ) - 3 8 = ( C ) - 3 9 = ( D ) - 4 0 = ( C ) 
4 1 = ( B ) - 4 2 = ( A ) - 4 3 = ( A ) - 4 4 = ( D ) - 4 5 = ( C ) 
4 6 = ( C ) - 4 7 = ( D ) - 4 8 = ( C ) - 4 9 = ( C ) - 5 0 = ( B ) 
 
0 04 – AGENTE TÉCN ICO DE ASS I STÊNC IA À SAÚDE – A SS I STENTE SOC IA L 
 INSTRUÇÃO ESPECIAL Nº 04/2013. 
01 = ( C ) - 0 2 = ( D ) - 0 3 = ( C ) - 0 4 = ( A ) - 0 5 = ( A ) 
0 6 = ( C ) - 0 7 = ( D ) - 0 8 = ( A ) - 0 9 = ( B ) - 1 0 = ( C ) 
1 1 = ( C ) - 1 2 = ( D ) - 1 3 = ( A ) - 1 4 = ( A ) - 1 5 = ( B ) 
1 6 = ( C ) - 1 7 = ( D ) - 1 8 = ( A ) - 1 9 = ( C ) - 2 0 = ( B ) 
2 1 = ( C ) - 2 2 = ( C ) - 2 3 = ( D ) - 2 4 = ( D ) - 2 5 = ( C ) 
2 6 = ( B ) - 2 7 = ( C ) - 2 8 = ( A ) - 2 9 = ( A ) - 3 0 = ( D ) 
3 1 = ( C ) - 3 2 = ( B ) - 3 3 = ( C ) - 3 4 = ( D ) - 3 5 = ( C ) 
3 6 = ( C ) - 3 7 = ( A ) - 3 8 = ( C ) - 3 9 = ( A ) - 4 0 = ( B ) 
4 1 = ( C ) - 4 2 = ( D ) - 4 3 = ( A ) - 4 4 = ( D ) - 4 5 = ( C ) 
4 6 = ( C ) - 4 7 = ( B ) - 4 8 = ( A ) - 4 9 = ( D ) - 5 0 = ( A ) 
 
0 05 – AGENTE TÉCN ICO DE ASS I STÊNC IA À SAÚDE –F I S IOTERAPEUTA 
INSTRUÇÃO ESPECIAL Nº 05/2013. 
01 = ( B ) - 0 2 = ( C ) - 0 3 = ( A ) - 0 4 = ( D ) - 0 5 = ( A ) 
0 6 = ( A ) - 0 7 = ( C ) - 0 8 = ( B ) - 0 9 = ( C ) - 1 0 = ( A ) 
1 1 = ( D ) - 1 2 = ( D ) - 1 3 = ( D ) - 1 4 = ( C ) - 1 5 = ( B ) 
1 6 = ( B ) - 1 7 = ( C ) - 1 8 = ( A ) - 1 9 = ( D ) - 2 0 = ( C ) 
2 1 = ( B ) - 2 2 = ( A ) - 2 3 = ( A ) - 2 4 = ( C ) - 2 5 = ( A ) 
2 6 = ( B ) - 2 7 = ( A ) - 2 8 = ( D ) - 2 9 = ( D ) - 3 0 = ( A ) 
3 1 = ( C ) - 3 2 = ( B ) - 3 3 = ( D ) - 3 4 = ( C ) - 3 5 = ( A ) 
3 6 = ( B ) - 3 7 = ( C ) - 3 8 = ( C ) - 3 9 = ( A ) - 4 0 = ( B ) 
4 1 = ( C ) - 4 2 = ( C ) - 4 3 = ( A ) - 4 4 = ( D ) - 4 5 = ( C ) 
4 6 = ( B ) - 4 7 = ( C ) - 4 8 = ( C ) - 4 9 = ( D ) - 5 0 = ( A ) 
 
0 06 – AGENTE TÉCN ICO DE ASS I STÊNC IA À SAÚDE – P S ICÓLOGO 
INSTRUÇÃO ESPECIAL Nº 06/2013. 
01 = ( D ) - 0 2 = ( C ) - 0 3 = ( A ) - 0 4 = ( B ) - 0 5 = ( C ) 
0 6 = ( D ) - 0 7 = ( C ) - 0 8 = ( C ) - 0 9 = ( D ) - 1 0 = ( A ) 
1 1 = ( A ) - 1 2 = ( C ) - 1 3 = ( B ) - 1 4 = ( C ) - 1 5 = ( A ) 
1 6 = ( D ) - 1 7 = ( D ) - 1 8 = ( B ) - 1 9 = ( C ) - 2 0 = ( A ) 
2 1 = ( D ) - 2 2 = ( C ) - 2 3 = ( C ) - 2 4 = ( B ) - 2 5 = ( A ) 
2 6 = ( C ) - 2 7 = ( D ) - 2 8 = ( A ) - 2 9 = ( C ) - 3 0 = ( C ) 
3 1 = ( B ) - 3 2 = ( C ) - 3 3 = ( A ) - 3 4 = ( B ) - 3 5 = ( A ) 
3 6 = ( D ) - 3 7 = ( D ) - 3 8 = ( C ) - 3 9 = ( C ) - 4 0 = ( B ) 
4 1 = ( C ) - 4 2 = ( B ) - 4 3 = ( A ) - 4 4 = ( D ) - 4 5 = ( C ) 
4 6 = ( A ) - 4 7 = ( C ) - 4 8 = ( B ) - 4 9 = ( C ) - 5 0 = ( D ) 
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FACULDADE DE MEDICINA DE BOTUCATU – UNESP 
 
 
 
 
 
 
0 07 – ENFERME IRO 
INSTRUÇÃO ESPECIAL Nº 07/2013. 
01 = ( B ) - 0 2 = ( C ) - 0 3 = ( D ) - 0 4 = ( D ) - 0 5 = ( A ) 
0 6 = ( A ) - 0 7 = ( C ) - 0 8 = ( B ) - 0 9 = ( C ) - 1 0 = ( D ) 
1 1 = ( A ) - 1 2 = ( A ) - 1 3 = ( B ) - 1 4 = ( C ) - 1 5 = ( D ) 
1 6 = ( A ) - 1 7 = ( C ) - 1 8 = ( C ) - 1 9 = ( B ) - 2 0 = ( C ) 
2 1 = ( A ) - 2 2 = ( D ) - 2 3 = ( C ) - 2 4 = ( A ) - 2 5 = ( B ) 
2 6 = ( B ) - 2 7 = ( C ) - 2 8 = ( C ) - 2 9 = ( A ) - 3 0 = ( B ) 
3 1 = ( D ) - 3 2 = ( D ) - 3 3 = ( A ) - 3 4 = ( C ) - 3 5 = ( C ) 
3 6 = ( B ) - 3 7 = ( D ) - 3 8 = ( D ) - 3 9 = ( C ) - 4 0 = ( A ) 
4 1 = ( C ) - 4 2 = ( B ) - 4 3 = ( A ) - 4 4 = ( D ) - 4 5 = ( C ) 
4 6 = ( B ) - 4 7 = ( C ) - 4 8 = ( B ) - 4 9 = ( C ) - 5 0 = ( B ) 
 
0 08 – TÉCN ICO DE ENFERMAGEM 
INSTRUÇÃO ESPECIAL Nº 08/2013. 
01 = ( C ) - 0 2 = ( B ) - 0 3 = ( C ) - 0 4 = ( A ) - 0 5 = ( D ) 
0 6 = ( D ) - 0 7 = ( C ) - 0 8 = ( B ) - 0 9 = ( C ) - 1 0 = ( A ) 
1 1 = ( C ) - 1 2 = ( A ) - 1 3 = ( A ) - 1 4 = ( B ) - 1 5 = ( D ) 
1 6 = ( D ) - 1 7 = ( C ) - 1 8 = ( B ) - 1 9 = ( C ) - 2 0 = ( C ) 
2 1 = ( D ) - 2 2 = ( C ) - 2 3 = ( D ) - 2 4 = ( C ) - 2 5 = ( A ) 
2 6 = ( A ) - 2 7 = ( B ) - 2 8 = ( A ) - 2 9 = ( C ) - 3 0 = ( D ) 
3 1 = ( A ) - 3 2 = ( C ) - 3 3 = ( C ) - 3 4 = ( C ) - 3 5 = ( D ) 
3 6 = ( C ) - 3 7 = ( A ) - 3 8 = ( A ) - 3 9 = ( B ) - 4 0 = ( D ) 
4 1 = ( C ) - 4 2 = ( A ) - 4 3 = ( B ) - 4 4 = ( C ) - 4 5 = ( C ) 
4 6 = ( D ) - 4 7 = ( C ) - 4 8 = ( A ) - 4 9 = ( B ) - 5 0 = ( C ) 
 
 
0 09 – MÉD ICO I – CL ÍN ICA MÉDICA 
INSTRUÇÃO ESPECIAL Nº 09/2013. 
01 = ( C ) - 0 2 = ( C ) - 0 3 = ( D ) - 0 4 = ( A ) - 0 5 = ( B ) 
0 6 = ( C ) - 0 7 = ( D ) - 0 8 = ( C ) - 0 9 = ( C ) - 1 0 = ( A ) 
1 1 = ( A ) - 1 2 = ( B ) - 1 3 = ( D ) - 1 4 = ( C ) - 1 5 = ( A ) 
1 6 = ( A ) - 1 7 = ( B ) - 1 8 = ( B ) - 1 9 = ( D ) - 2 0 = ( C ) 
2 1 = ( D ) - 2 2 = ( C ) - 2 3 = ( C ) - 2 4 = ( B ) - 2 5 = ( A ) 
2 6 = ( C ) - 2 7 = ( B ) - 2 8 = ( C ) - 2 9 = ( D ) - 3 0 = ( B ) 
3 1 = ( D ) - 3 2 = ( D ) - 3 3 = ( B ) - 3 4 = ( A ) - 3 5 = ( A ) 
3 6 = ( A ) - 3 7 = ( C ) - 3 8 = ( C ) - 3 9 = ( A ) - 4 0 = ( D ) 
4 1 = ( C ) - 4 2 = ( B ) - 4 3 = ( C ) - 4 4 = ( A ) - 4 5 = ( A ) 
4 6 = ( B ) - 4 7 = ( D ) - 4 8 = ( C ) - 4 9 = ( D ) - 5 0 = ( C ) 
 
0 10 - MÉDICO I – PED IATRA 
INSTRUÇÃO ESPECIAL Nº 10/2013. 
01 = ( D ) - 0 2 = ( D ) - 0 3 = ( C ) - 0 4 = ( A ) - 0 5 = ( B ) 
0 6 = ( C ) - 0 7 = ( A ) - 0 8 = ( D ) - 0 9 = ( D ) - 1 0 = ( B ) 
1 1 = ( B ) - 1 2 = ( A ) - 1 3 = ( C ) - 1 4 = ( C ) - 1 5 = ( A ) 
1 6 = ( B ) - 1 7 = ( D ) - 1 8 = ( D ) - 1 9 = ( A ) - 2 0 = ( C ) 
2 1 = ( C ) - 2 2 = ( B ) - 2 3 = ( A ) - 2 4 = ( C ) - 2 5 = ( D ) 
2 6 = ( A ) - 2 7 = ( B ) - 2 8 = ( C ) - 2 9 = ( C ) - 3 0 = ( D ) 
3 1 = ( C ) - 3 2 = ( C ) - 3 3 = ( B ) - 3 4 = ( A ) - 3 5 = ( A ) 
3 6 = ( A ) - 3 7 = ( C ) - 3 8 = ( D ) - 3 9 = ( C ) - 4 0 = ( C ) 
4 1 = ( C ) - 4 2 = ( A ) - 4 3 = ( D ) - 4 4 = ( C ) - 4 5 = ( C ) 
4 6 = ( B ) - 4 7 = (C ) - 4 8 = ( C ) - 4 9 = ( A ) - 5 0 = ( A ) 
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FACULDADE DE MEDICINA DE BOTUCATU – UNESP 
 
 
 
 
 
 
0 11 - MÉDICO I – ORTOPEDIA / TRAUMATOLOGIA 
INSTRUÇÃO ESPECIAL Nº 11/2013. 
01 = ( C ) - 0 2 = ( D ) - 0 3 = ( C ) - 0 4 = ( C ) - 0 5 = ( B ) 
0 6 = ( A ) - 0 7 = ( C ) - 0 8 = ( D ) - 0 9 = ( C ) - 1 0 = ( A ) 
1 1 = ( B ) - 1 2 = ( D ) - 1 3 = ( C ) - 1 4 = ( A ) - 1 5 = ( C ) 
1 6 = ( B ) - 1 7 = ( C ) - 1 8 = ( D ) - 1 9 = ( C ) - 2 0 = ( A ) 
2 1 = ( C ) - 2 2 = ( C ) - 2 3 = ( A ) - 2 4 = ( B ) - 2 5 = ( C ) 
2 6 = ( D ) - 2 7 = ( C ) - 2 8 = ( B ) - 2 9 = ( C ) - 3 0 = ( C ) 
3 1 = ( A ) - 3 2 = ( A ) - 3 3 = ( D ) - 3 4 = ( C ) - 3 5 = ( D ) 
3 6 = ( A ) - 3 7 = ( B ) - 3 8 = ( B ) - 3 9 = ( D ) - 4 0 = ( D ) 
4 1 = ( C ) - 4 2 = ( A ) - 4 3 = ( B ) - 4 4 = ( A ) - 4 5 = ( C ) 
4 6 = ( A ) - 4 7 = ( C ) - 4 8 = ( B ) - 4 9 = ( C ) - 5 0 = ( D ) 
 
 
0 12 - MÉDICO I – G INECOLOGIA /OBSTETR IC IA 
INSTRUÇÃO ESPECIAL Nº 12/2013. 
01 = ( B ) - 0 2 = ( D ) - 0 3 = ( D ) - 0 4 = ( C ) - 0 5 = ( A ) 
0 6 = ( D ) - 0 7 = ( C ) - 0 8 = ( C ) - 0 9 = ( A ) - 1 0 = ( A ) 
1 1 = ( B ) - 1 2 = ( C ) - 1 3 = ( A ) - 1 4 = ( B ) - 1 5 = ( D ) 
1 6 = ( C ) - 1 7 = ( C ) - 1 8 = ( B ) - 1 9 = ( C ) - 2 0 = ( A ) 
2 1 = ( D ) - 2 2 = ( C ) - 2 3 = ( B ) - 2 4 = ( A ) - 2 5 = ( D ) 
2 6 = ( C ) - 2 7 = ( C ) - 2 8 = ( B ) - 2 9 = ( D ) - 3 0 = ( D ) 
3 1 = ( C ) - 3 2 = ( A ) - 3 3 = ( C ) - 3 4 = ( A ) - 3 5 = ( D ) 
3 6 = ( C ) - 3 7 = ( C ) - 3 8 = ( B ) - 3 9 = ( C ) - 4 0 = ( A ) 
4 1 = ( D ) - 4 2 = ( C ) - 4 3 = ( B ) - 4 4 = ( C ) - 4 5 = ( A ) 
4 6 = ( D ) - 4 7 = ( C ) - 4 8 = ( B ) - 4 9 = ( B ) - 5 0 = ( A ) 
 
 
0 13 - MÉDICO I – C IRURGIA GERAL 
INSTRUÇÃO ESPECIAL Nº 13/2013. 
01 = ( C ) - 0 2 = ( C ) - 0 3 = ( B ) - 0 4 = ( D ) - 0 5 = ( C ) 
0 6 = ( A ) - 0 7 = ( C ) - 0 8 = ( B ) - 0 9 = ( A ) - 1 0 = ( C ) 
1 1 = ( D ) - 1 2 = ( D ) - 1 3 = ( A ) - 1 4 = ( B ) - 1 5 = ( B ) 
1 6 = ( A ) - 1 7 = ( D ) - 1 8 = ( C ) - 1 9 = ( B ) - 2 0 = ( D ) 
2 1 = ( C ) - 2 2 = ( A ) - 2 3 = ( C ) - 2 4 = ( B ) - 2 5 = ( D ) 
2 6 = ( C ) - 2 7 = ( C ) - 2 8 = ( A ) - 2 9 = ( D ) - 3 0 = ( B ) 
3 1 = ( C ) - 3 2 = ( C ) - 3 3 = ( A ) - 3 4 = ( C ) - 3 5 = ( B ) 
3 6 = ( D ) - 3 7 = ( C ) - 3 8 = ( A ) - 3 9 = ( D ) - 4 0 = ( C ) 
4 1 = ( A ) - 4 2 = ( C ) - 4 3 = ( B ) - 4 4 = ( A ) - 4 5 = ( C ) 
4 6 = ( D ) - 4 7 = ( D ) - 4 8 = ( C ) - 4 9 = ( C ) - 5 0 = ( A ) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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