Questões - Fenação e Ensilagem - Jorge Luiz

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Questões: Forragicultura e Pastagem
Conservação de Forragens e Dimensionamento de Áreas para Pastejo
Questões da disciplina e Concurso
Jorge Luiz Maciel Maia - Zootecnia
1. A conservação de forragem compreende práticas que possibilitam o produtor a
armazenar alimento volumoso produzido em épocas de chuvas, preservando suas
características nutricionais, para que este seja fornecido aos rebanhos na época
seca do ano. As duas principais técnicas empregadas são a ensilagem e a fenação,
de acordo com os preceitos contidos na prática destas, é correto dizer-se que:
A) As forrageiras indicadas para ensilagem devem apresentar boa produção de massa
verde, boa resistência a cortes frequentes, caules finos e muitas folhas, fácil cultivo e
adaptação ao solo e clima da região.
B) Na segunda fase de secagem no processo de fenação, após o fechamento dos
estômatos, a perda de água acontece via evaporação cuticular. Assim, a estrutura
das folhas, as características da cutícula e a estrutura da planta afetam a duração
desta fase de secagem.
C) A ensilagem é um método de conservação de forragem que, além de conservar,
pode melhorar o valor nutritivo da forragem.
D) O feno de boa qualidade está associado ao baixo pH, variando entre 3,8 e 4,2 para
feno de capim Tifton 85 e entre 4,0 e 4,8 para feno de Brachiaria.
E) A silagem de boa qualidade deve apresentar umidade adequada em torno de 13% e
homogênea, coloração esverdeada (verde-claro), maciez ao tato e alta produção de
folhas em relação ao colmo.
Resposta: B
2. Dentre as principais plantas forrageiras tropicais cultivadas, têm-se as espécies
Pennisetum purpureum e Cynodon sp., que têm diferenças estruturais e utilização
diferenciada. De acordo com as características destas forrageiras é correto revelar-se que:
A) Cynodon sp. é o nome científico do capim elefante, o qual tem sua principal
utilização como capim de corte, recomendado para ser fornecido picado no cocho ou
ensilado.
B) Penissetum purpureum é o nome científico do capim elefante e sua principal
utilização, na alimentação de ruminantes, é na forma de feno devido ao seu porte
baixo e ao colmo fino.
C) Penissetum purpureum é o nome científico do capim elefante, o qual tem sua
principal utilização como capim de corte, recomendado para ser fornecido picado no
cocho ou ensilado.
D) Cynodon sp. é o nome científico do capim Tífiton e sua principal utilização, na
alimentação de ruminantes, é na forma de silagem devido ao seu porte alto e à sua
elevada relação folha/colmo.
E) Mesmo possuindo diferenças estruturais, ambas as espécies forrageiras são
indicadas para serem utilizadas na forma de feno na alimentação de ruminantes.
Resposta: C
3. A produção de alimentos volumosos depende das características do solo, clima e da
forrageira a ser utilizada e tem por finalidade diminuir o custo da alimentação dos animais
ruminantes. Considerando essas informações, julgue o item a seguir.
A fenação, uma das técnicas de conservação de forragem, consiste no corte e na desidratação
da forrageira até a obtenção de material com teor mínimo de umidade de 23%.
(x) Certo
( ) Errado
4. Muitas dietas de animais devem ser compostas com alimentos apropriados ao tipo de trato
digestório. Animais ruminantes e não ruminantes de ceco funcional dependem de concentração
mínima de fibras vegetais para a adequada funcionalidade fisiológica do trato digestório. Sobre a
classificação e características de alimentos fibrosos, assinale a alternativa correta.
A) Alimentos volumosos, contendo menos de 18% de fibra bruta, são alimentos com baixa
concentração energética efetivamente disponível. Genericamente denominados
forrageiras, fornecem fibras suficientes para a composição de dietas.
B) Alimentos volumosos, contendo mais de 18% de fibra bruta, são alimentos com baixa
concentração energética efetivamente disponível. Genericamente denominadas
forrageiras, fornecem fibras suficientes para a composição de dietas.
C) Alimentos volumosos, contendo menos de 18% de fibra bruta, são alimentos com alta
concentração energética efetivamente disponível. Genericamente denominadas
forrageiras, fornecem carboidratos digeríveis suficientes para a composição de dietas.
D) Alimentos volumosos, contendo mais de 18% de fibra bruta, são alimentos com alta
concentração energética efetivamente disponível. Genericamente denominadas
forrageiras, fornecem carboidratos digeríveis suficientes, como o amido, para a
composição de dietas.
E) Alimentos concentrados, contendo mais de 18% de fibra bruta, são alimentos com baixa
concentração energética efetivamente disponível. Genericamente denominadas
forrageiras, fornecem fibras suficientes para a composição de dietas.
Resposta: B
5. A silagem é uma forma de conservação de forragens que visa à alimentação dos animais
no período de estiagem. Sobre os fatores que influenciam a produção de silagem, é
CORRETO afirmar.
A) O teor de matéria seca da planta é um importante fator determinante do tipo de
fermentação no processo de ensilagem. Silagens que apresentam umidade muito
alta têm uma série de desvantagens, entre elas a perda de nutrientes de alta
digestibilidade.
B) O valor final do pH é mais importante do que a velocidade com que ocorre a queda
desse pH, pois indica o tempo de preservação que a silagem ficará armazenada.
C) A produção de ácido butírico é fundamental para a redução do pH e inibição do
crescimento de bactérias indesejadas.
D) Altos teores de nitrogênio amoniacal são desejáveis para silagens (valores
superiores a 15% do nitrogênio total), pois fornecem boa fonte de nitrogênio não
protéico para o animal.
E) A quantidade de carboidratos solúveis não deve ser superior a 5%, pois estimulam o
crescimento de microrganismos indesejáveis.
Resposta: A
6. A bovinocultura está crescendo nos últimos anos no país. Entretanto, a ocorrência de
febre aftosa, em determinadas regiões do país, demonstra que os produtores e os governos
estadual e federal devem realizar o controle sanitário do rebanho constantemente. Também
é necessário adotar tecnologias modernas e manejo nutricional correto nas diferentes fases
de produção. Nesse contexto, julgue o seguinte item.
- Para se fazer uma silagem de milho para 60 vacas em lactação, com peso vivo
médio de 400 kg, durante 120 dias e com um teor de matéria seca de 30%, serão
necessários 5,8 ha.
- Para calcular essa área, considera-se uma eficiência de 80% durante os processos
de colheita e armazenagem, uma produtividade média de 10 toneladas de matéria
seca de milho/ha e uma ingestão diária de matéria seca de 2,0% do peso vivo.
Memória de Cálculo:
Demanda:
400 * 60 = 24.000 kg;
24.000 kg * 120 = 2.880.000 kg/período;
2.880.000 * 0,02 = 57.760 kg MS/período
Produção:
10.000 MS/ha * 0,8 = 8.000 MS/ha
Área necessária: 7,22 ha.
( ) Certo
(x) Errado
7. Dentre os volumosos, assinale a(s) alternativa(s) incorreta(s):
A) Podemos separar o grupo dos volumosos em fenos, palhas e cascas, forragens
verdes ou úmidas e silagens.
B) Podemos separar o grupo dos volumosos em grão de sorgo, farelo de soja, farelo de
milho, torta de algodão e farelo de trigo.
C) As leguminosas são volumosos com baixo teor de proteína bruta e baixa
digestibilidade.
D) As gramíneas são volumosos com alto teor de proteína bruta e altíssima
digestibilidade, por isso são as mais disseminadas no Brasil.
Resposta: B,C,D