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NUTRICIONISTA
TRANSCREVA, EM ESPAÇO DETERMINADO NO SEU CARTÃO DE
RESPOSTAS, A FRASE DE HERÁCLITO PARA EXAME GRAFOTÉCNICO
“Grandes resultados requerem grandes ambições.”
EDITAL Nº 01/2018/VIVARIO
PROCESSSO SELETIVO PÚBLICO
ATENÇÃO
Tempo de duração da prova: 3 horas, incluído o preenchimento do Cartão de Respostas.
Este caderno contém 20 questões de múltipla escolha, cada uma com 5 alternativas de resposta A, B, C, D e E conforme disposição abaixo:– –
CÓDIGO DA PROVA
IBADE INSTITUTO BRASILEIRO DE
APOIO E DESENVOLVIMENTO EXECUTIVO
–
D06T
ORGANIZAÇÃO SOCIAL VIVA RIO
UNIDADE DE PRONTO ATENDIMENTO (UPA) –
ENGENHO NOVO, MARÉ, ILHA E PENHA
TARDE
LEIA AS INSTRUÇÕES ABAIXO:
Siga, atentamente, a forma correta de preenchimento do Cartão de Respostas, conforme estabelecido no próprio.
O Cartão de Respostas é personalizado, impossibilitando a substituição.
Por motivo de segurança:
O candidato só poderá retirar-se definitivamente da sala após 1 (uma) hora do início efetivo da prova;
Somente faltando 1 (uma) hora para o término da prova, o candidato poderá retirar-se levando o seu Caderno de Questões;
O candidato que optar por se retirar sem levar o seu Caderno de Questões não poderá copiar suas respostas por qualquer meio.
O descumprimento dessa determinação acarretará a eliminação do candidato; e
Ao terminar a prova, o candidato deverá se retirar imediatamente do local, não sendo possível nem mesmo a utilização dos
banheiros e/ou bebedouros.
Ao terminar a prova, é de sua responsabilidade entregar ao fiscal o Cartão de Respostas assinado. Não se esqueça dos seus pertences.
Os três últimos candidatos deverão permanecer na sala até que o último candidato entregue o Cartão de Respostas.
O fiscal de sala não está autorizado a alterar quaisquer dessas instruções. Em caso de dúvida, solicite a presença do coordenador local.
n
n
n
n
BOA PROVA!
Verifique se o código da Prova é o
mesmo do seu cartão de respostas.
Verifique se este material está em ordem, caso contrário, notifique imediatamente o fiscal.
Disciplinas
Quantidade
de questões
Valor da
questão
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública 10 4
Conhecimentos Específicos 10 6
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02
De acordo com as disposições da Lei nº 8.080/1990
acerca dos princípios do SUS, analise as afirmativas
a seguir.
I. Um dos princípios do SUS diz respeito à
preservação da autonomia das pessoas na
defesa de sua integridade física e moral.
II. O princípio da Universalidade garante a
assistência à saúde sem preconceitos ou
privilégio de qualquer espécie.
III. A Igualdade da assistência é entendida como o
conjunto articulado e contínuo das ações e
serviços preventivos e curativos de saúde.
Está correto apenas o que se afirma em:
A) I.
B) II.
C) III.
D) I e II.
E) II e III.
Questão 01
CONHECIMENTOS BÁSICOS DE SAÚDE PÚBLICA
De acordo com o Decreto 7.508/2011, as regras de
continuidade do acesso às ações e aos serviços de
saúde na respectiva área de atuação devem ser
pactuadas pelas(os):
A) comitês regionais de saúde.
B) comissões intersetoriais.
C) secretários de saúde.
D) conselhos de saúde.
E) comissões intergestores.
Questão 03
Marque a alternativa correta em relação à assistência
terapêutica e a incorporação de tecnologia em saúde
no âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS.
A) Na falta de protocolo clínico ou de diretriz
terapêutica, a dispensação de medicamentos
deve ser feita exclusivamente por meio de liminar.
B) A responsabilidade financeira pelo fornecimento
de medicamentos e produtos de interesse para a
saúde será pactuada nos Conselhos de Saúde.
C) É vedado em todas as esferas de gestão do SUS
a dispensação, o pagamento, o ressarcimento ou
o reembolso de medicamento e produto, nacional
ou importado, sem registro naAnvisa.
D) A incorporação, a exclusão ou a alteração pelo
SUS de novos medicamentos, produtos e
procedimentos, são atribuições da Comissão
Nacional de Incorporação de Tecnologias no
SUS.
E) É permitido, em caráter especial, o pagamento, o
ressarcimento ou o reembolso de medicamento,
produto e procedimento clínico experimental.
Questão 02
Sobre as Regiões de Saúde é correto afirmar que:
A) são instituídas pela união.
B) podem ser interestaduais.
C) são instituídas pelos municípios.
D) não podem ser em área de fronteiras
E) são pactuadas pelos conselhos de saúde.
Questão 04
O instrumento de planejamento que operacionaliza
as intenções expressas no Plano de Saúde é o(a):
A) relatório de gestão.
B) mapa da saúde.
C) agenda dos gestores.
D) programação anual de saúde.
E) programação pactuada integrada.
Questão 05
Sobre o Conselho Nacional de Saúde (CNS) é correto
afirmar que:
A) o conselheiro que não comparecer a duas
reuniões consecutivas será dispensado do
Conselho.
B) deve ser composto por 25% de trabalhadores da
saúde.
C) o CNS tem como finalidade primordial atuar na
formulação de estratégias de promoção da
saúde.
D) o CNS é um órgão colegiado de caráter provisório
e consultivo.
E) as universidades não são consideradas
colaboradores do CNS.
Questão 06
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03
De acordo com Leavel e Clark a prevenção que se faz
com a intercepção dos fatores pré-patogênicos é
denominada:
A) primária.
B) secundária.
C) terciaria.
D) quaternária.
E) diferenciada.
Questão 07
Sobre a notificação compulsória analise as
afirmativas a seguir.
I. É obrigatória para os médicos, outros
profissionais de saúde ou responsáveis pelos
serviços públicos e privados de saúde, que
prestam assistência ao paciente.
II. A informação de que na semana epidemiológica
não foi identificada nenhuma doença, agravo ou
evento de saúde pública da Lista de Notificação
Compulsória é denominada notificação
compulsória negativa.
III. Acidente de trabalho com exposição a material
biológico e acidente por animal peçonhento não
fazem parte da lista de notificação compulsória.
Está correto apenas o que se afirma em:
A) I.
B) II.
C) III.
D) I e II.
E) II e III.
Questão 08
A “mortalidade proporcional por causa” diz respeito
ao:
A) número de casos de uma doença em um
determinado local e a população exposta ao
risco.
B) taxa de incidência de uma determinada doença
para um grupo de pessoas expostas ao mesmo
risco.
C) número de óbitos por determinada causa e o
número de pessoas que foram acometidas por tal
doença.
D) conjunto dos indivíduos que morreram em um
dado intervalo do tempo.
E) número de óbitos por determinada causa e o total
de óbitos do período.
Questão 09
O sistema de saúde que fornece informação sobre a
produção e composição das equipes de saúde é o:
A) Sistema de Centrais de Regulação.
B) Sistema de InformaçõesAmbulatoriais do SUS.
C) Sistema de Informação deAtenção Básica.
D) Sistema de Informações Hospi ta lares
Descentralizado.
E) Sistema de Gestão de Informações Financeiras
do SUS.
Questão 10
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
Nas operações preliminares de divisão do alimento,
tem-se as subdivisões com separação de partes.
Quando são separados dois alimentos sólidos, pode-
se utilizar o seguinte processo:
A) decantar.
B) tamisar.
C) espremer.
D) centrifugar.
E) coar.
Questão 11
A aplicação de aditivos químicos, empregados em
alguns produtos alimentícios, detêm a multiplicação
de:
A) proteínas.
B) cinzas.
C) lipídios.
D) micro-organismos.
E) carboidratos.
Questão 12
A nutricionista responsável pela aquisição dos
alimentos do cardápio do dia, de uma unidade de 60
comensais, necessita comprar o ingrediente cenoura
para uma determinada preparação. Considerando o
fator de correção deste alimento ser igual a 1,07, e o
per capita de 40g, quantos quilos de cenoura serão
adquiridos?
Dado:FC=PB/PL
A) 2,338
B) 2,486
C) 2,568
D) 2,639
E) 2,718
Questão 13
pcimarkpci MDAwMDowMDAwOjAwMDA6MDAwMDowMDAwOmZmZmY6MzZlOTpjMjU5:TW9uLCAxMyBTZXAgMjAyMSAxNjozNDoyNSAtMDMwMA==04
A principal proteína plasmática com a função de
transportar o ferro em nosso organismo chama-se:
A) transferrina.
B) gás carbônico.
C) água.
D) ácido clorídrico.
E) magnésio.
Questão 14
O principal mineral que regula os batimentos
cardíacos e a transmissão nervosa no ser humano
chama-se:
A) cálcio.
B) ferro.
C) iodo.
D) magnésio.
E) fósforo.
Questão 18
Um paciente do sexo masculino, cuja altura é 178 cm
e peso de 105 kg, possui o seguinte índice de massa
corporal:
A) 29,82.
B) 30,16.
C) 31,32.
D) 32,28.
E) 33,22.
Questão 15
Quantas calorias, as proteínas e os carboidratos
fornecem por grama?
A) 2
B) 3
C) 4
D) 5
E) 6
Questão 19
Ao se estocar os alimentos, deve-se ficar atento à
possibilidade de eles sofrerem processo de
autodecomposição, em decorrência de:
A) salgamento do alimento.
B) adequação de temperatura.
C) defumação do alimento.
D) inadequação de temperatura.
E) branqueamento do alimento.
Questão 16
Existem evidências de que o consumo de alguns
alimentos possa estar associado à elevação da
pressão arterial, principalmente em indivíduos
idosos, como por exemplo:
A) 200 mLde vinhos/dia.
B) 5 xícaras de café/dia.
C) frutas cruas.
D) vegetais crus.
E) leite desnatado.
Questão 17
Quando o paciente adulto, do sexo masculino, possui
circunferência da cintura classificado como de alto
risco, seu valor ultrapassou a seguinte medida:
A) 94 cm.
B) 96 cm.
C) 98 cm.
D) 100 cm.
E) 102 cm.
Questão 20
pcimarkpci MDAwMDowMDAwOjAwMDA6MDAwMDowMDAwOmZmZmY6MzZlOTpjMjU5:TW9uLCAxMyBTZXAgMjAyMSAxNjozNDoyNyAtMDMwMA==
Cargo: A01 - COPEIRO
Prova: T (Data da Prova: 8/4/2018)
Língua Portuguesa 
1 2 3 4 5 6 7
C A C A E C C
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública 
8 9 10 11 12 13
C C A D C E
Conhecimentos Específicos
14 15 16 17 18 19 20
A C D B A A E
Cargo: A01 - COPEIRO
Prova: V (Data da Prova: 8/4/2018)
Língua Portuguesa 
1 2 3 4 5 6 7
A A B C E A D
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública 
8 9 10 11 12 13
E E E A B D
Conhecimentos Específicos
14 15 16 17 18 19 20
B D D C A D A
Cargo: A01 - COPEIRO
Prova: W (Data da Prova: 8/4/2018)
Língua Portuguesa 
1 2 3 4 5 6 7
C E C E E B D
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública 
8 9 10 11 12 13
D B D E A B
Conhecimentos Específicos
14 15 16 17 18 19 20
E E A C B B C
Legenda: Questão Anulada - Questão Alterada
PSP VIVA RIO – UPA'S ENGENHO NOVO, ILHA, MARÉ E PENHA
Gabarito Final da Prova Objetiva
Página 1 de 7 
pcimarkpci MDAwMDowMDAwOjAwMDA6MDAwMDowMDAwOmZmZmY6MzZlOTpjMjU5:TW9uLCAxMyBTZXAgMjAyMSAxNjozNDoyNyAtMDMwMA==
Cargo: A02 - MAQUEIRO
Prova: T (Data da Prova: 8/4/2018)
Língua Portuguesa 
1 2 3 4 5 6 7
C D A D D B E
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública 
8 9 10 11 12 13
A E B C B A
Conhecimentos Específicos
14 15 16 17 18 19 20
A E C D D B *
Cargo: A02 - MAQUEIRO
Prova: V (Data da Prova: 8/4/2018)
Língua Portuguesa 
1 2 3 4 5 6 7
A C D C D C C
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública 
8 9 10 11 12 13
B A B B A C
Conhecimentos Específicos
14 15 16 17 18 19 20
B E D E B E *
Cargo: A02 - MAQUEIRO
Prova: W (Data da Prova: 8/4/2018)
Língua Portuguesa 
1 2 3 4 5 6 7
C D B D E D E
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública 
8 9 10 11 12 13
B A E C B B
Conhecimentos Específicos
14 15 16 17 18 19 20
C E A A D C *
Cargo: B01 - TÉCNICO DE ENFERMAGEM
Prova: T (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
E C B C E A D C A D
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS 
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
E E E A B B E A C E
Legenda: Questão Anulada - Questão Alterada
PSP VIVA RIO – UPA'S ENGENHO NOVO, ILHA, MARÉ E PENHA
Gabarito Final da Prova Objetiva
Página 2 de 7 
pcimarkpci MDAwMDowMDAwOjAwMDA6MDAwMDowMDAwOmZmZmY6MzZlOTpjMjU5:TW9uLCAxMyBTZXAgMjAyMSAxNjozNDoyNyAtMDMwMA==
Cargo: B01 - TÉCNICO DE ENFERMAGEM
Prova: V (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
C E C A C E D D B A
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS 
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
E B A C C B C E B E
Cargo: B01 - TÉCNICO DE ENFERMAGEM
Prova: W (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
E D C E A D E E C D
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS 
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
A C A C D D A C D A
Cargo: B02 - TÉCNICO DE LABORATÓRIO
Prova: T (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A C B E D A B C E D
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS 
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
E D C A D E A E C B
Cargo: B03 - TÉCNICO EM RADIOLOGIA
Prova: T (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A A C D A E C E A B
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS 
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
B A B C E E C C C B
Cargo: B03 - TÉCNICO EM RADIOLOGIA
Prova: V (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
E D A D D A C B A D
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS 
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
B C D B C C A C C C
Legenda: Questão Anulada - Questão Alterada
PSP VIVA RIO – UPA'S ENGENHO NOVO, ILHA, MARÉ E PENHA
Gabarito Final da Prova Objetiva
Página 3 de 7 
pcimarkpci MDAwMDowMDAwOjAwMDA6MDAwMDowMDAwOmZmZmY6MzZlOTpjMjU5:TW9uLCAxMyBTZXAgMjAyMSAxNjozNDoyNyAtMDMwMA==
Cargo: B03 - TÉCNICO EM RADIOLOGIA
Prova: W (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
B A B E A B B A B C
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS 
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
A D B A E D D B C A
Cargo: C01 - AUXILIAR ADMINISTRATIVO
Prova: T (Data da Prova: 8/4/2018)
Língua Portuguesa 
1 2 3 4 5
C A E E A
Informática Básica
6 7 8 9 10
C E C A B
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
11 12 13 14 15
A B D A E
Conhecimentos Específicos 
16 17 18 19 20
E A B E C
Cargo: C01 - AUXILIAR ADMINISTRATIVO
Prova: V (Data da Prova: 8/4/2018)
Língua Portuguesa 
1 2 3 4 5
D B B B C
Informática Básica
6 7 8 9 10
D A B D E
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
11 12 13 14 15
E E E E A
Conhecimentos Específicos 
16 17 18 19 20
B A E C B
Legenda: Questão Anulada - Questão Alterada
PSP VIVA RIO – UPA'S ENGENHO NOVO, ILHA, MARÉ E PENHA
Gabarito Final da Prova Objetiva
Página 4 de 7 
pcimarkpci MDAwMDowMDAwOjAwMDA6MDAwMDowMDAwOmZmZmY6MzZlOTpjMjU5:TW9uLCAxMyBTZXAgMjAyMSAxNjozNDoyNyAtMDMwMA==
Cargo: C01 - AUXILIAR ADMINISTRATIVO
Prova: W (Data da Prova: 8/4/2018)
Língua Portuguesa 
1 2 3 4 5
C B B C E
Informática Básica
6 7 8 9 10
E E A C B
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
11 12 13 14 15
E B C A B
Conhecimentos Específicos 
16 17 18 19 20
D D A D D
Cargo: D01 - ASSISTENTE SOCIAL
Prova: T (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
D D B B A C E E E *
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
D E B C A C A D E B
Cargo: D01 - ASSISTENTE SOCIAL
Prova: V (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
B D B B E C B B E *
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
B D B E B A C D E E
Cargo: D01 - ASSISTENTE SOCIAL
Prova: W (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
B A C D A B D E C *
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
A C C B D A B E D E
Legenda: Questão Anulada - Questão Alterada
PSP VIVA RIO – UPA'S ENGENHO NOVO, ILHA, MARÉ E PENHA
Gabarito Final da Prova Objetiva
Página 5 de 7 
pcimarkpci MDAwMDowMDAwOjAwMDA6MDAwMDowMDAwOmZmZmY6MzZlOTpjMjU5:TW9uLCAxMyBTZXAgMjAyMSAxNjozNDoyNyAtMDMwMA==
Cargo: D02 - ENFERMEIRO
Prova: T (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
D A B C A C E E A *
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
E C A D D E C D A E
Cargo: D02 - ENFERMEIRO
Prova: V (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
B C A E E E B B D *
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
A D E A E D A E A E
Cargo: D02 - ENFERMEIRO
Prova: W (Data da Prova: 8/4/2018)Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A A E C D D C B C *
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
E E C C A C E D B A
Cargo: D03 - FARMACÊUTICO
Prova: T (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A C E B D B A D E *
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
B E A A B E C C D E
Cargo: D04 - MÉDICO PEDIATRA
Prova: T (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A C E B D B A D E *
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
E C B D A A D B C E
Legenda: Questão Anulada - Questão Alterada
PSP VIVA RIO – UPA'S ENGENHO NOVO, ILHA, MARÉ E PENHA
Gabarito Final da Prova Objetiva
Página 6 de 7 
pcimarkpci MDAwMDowMDAwOjAwMDA6MDAwMDowMDAwOmZmZmY6MzZlOTpjMjU5:TW9uLCAxMyBTZXAgMjAyMSAxNjozNDoyNyAtMDMwMA==
Cargo: D05 - MÉDICO CLÍNICO - SOCORRISTA
Prova: T (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A C E B D B A D E *
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
D E C C E D E D C E
Cargo: D06 - NUTRICIONISTA
Prova: T (Data da Prova: 8/4/2018)
Conhecimentos Básicos de Saúde Pública
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A C E B D B A D E *
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
B D C A E D B A C E
Legenda: Questão Anulada - Questão Alterada
PSP VIVA RIO – UPA'S ENGENHO NOVO, ILHA, MARÉ E PENHA
Gabarito Final da Prova Objetiva
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