Projeto_Interdiciplinar_gestão de processo

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ESTRUTURA DO PROJETO
CARACTERIZAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO:
Criada em março de 1993, a Indústria de Alimentos Bomgosto começava a produzir em Jaboatão dos Guararapes, a produção de massas com a marca Vitarella. Localizada na BR-101 Sul, local estratégico para o recebimento de matéria-prima e para distribuição dos produtos por estar próximo dos portos de Recife e Suape permitindo o rápido escoamento da produção.  No seu inicio a empresa contou com as coordenadas do seu presidente com mais 34 pessoas trabalhavam na produção. Em 07 de abril de 2008, a Vitarella foi adquirida pela Adria Alimentos do Brasil Ltda., empresa controlada pela nordestina M Dias Branco S/A, líder de mercado e maior fabricante de massas e biscoitos do Brasil. Em função disso, a Vitarella passa a integrar o maior grupo empresarial de massas e biscoitos do Brasil. Conta hoje com mais de 1.800 colaboradores que produzem os mais de 100 itens da marca. Para manter a liderança no setor e a qualidade de seus produtos a Vitarella investe na capacitação de pessoal e em equipamentos de última geração. 
A marca Vitarella além de ser líder em Pernambuco, também é líder nos estados da Bahia, Paraíba, Alagoas e Rio Grande do Norte, contando com sua Matriz em Pernambuco e com mais 03 filiais nos estados da Bahia, Paraíba e Rio Grande do Norte. A junção de um amplo portfólio de produtos com um rigoroso controle de fabricação é a receita de sucesso da Vitarella. Hoje a empresa contabiliza crescimentos significativos em outros estados do país. Tudo isso é sinônimo de preferência, qualidade e de satisfação para seus consumidores e bons negócios para seus fornecedores.
NOSSA HISTORIA
A Indústria de Alimentos Bomgosto Ltda., empresa líder em Pernambuco, Paraíba e Alagoas e com grande representatividade no mercado nordestino, foi fundada em 1993, em Jaboatão dos Guararapes, Pernambuco. Inicialmente focada na produção de massas alimentícias, expandiu seuportfólio e hoje possui mais de 100 produtos cadastrados, atuando também no segmento de biscoitos – com crackers, rosquinhas, recheados, wafers, amanteigados, entre outros – e marcas como Treloso, Chocoresco e Saltvip.
Reconhecida pela qualidade de seus produtos, a empresa, que busca fornecer alimentos acessíveis à sociedade, vem ampliando sua participação no mercado nacional através de operadores logísticos e representantes. Atualmente, possui parque industrial de 90 mil m2, duas fábricas com tecnologia de ponta na Região Metropolitana do Recife e três filiais nos estados da Paraíba, Rio Grande do Norte e Bahia, empregando diretamente cerca de dois mil e trezentos funcionários.
A junção de um amplo portfólio de produtos com colaboradores dedicados e um rigoroso controle de fabricação é a receita de sucesso da Vitarella. Entre as certificações de qualidade obtidas, podemos destacar a APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e a ISO 9001. O reconhecimento do consumidor também é motivo de orgulho para a empresa pernambucana, que em 2011 foi considerada pela revista Super Hiper líder de vendas nas categorias maria, maizena, wafer, recheados e massa alimentícia no Nordeste e biscoitos água e sal no Brasil. Além disso, recebeu o primeiro lugar na premiação Marcas que eu Gosto, do Diário de Pernambuco, nas categorias biscoitos, massas e cracker, permanecendo invicta desde a primeira edição e sendo associada, após análise realizada pela primeira vez este ano, a palavras como família, felicidade e amor. Outro prêmio que a empresa recebe também desde o início, sendo reconhecida por suas crackers e massas, é o JC Recall de Marcas, realizado pelo Jornal do Commercio em parceria com o Instituto Harrop.
Em 2008, a Indústria de Alimentos Bom Gosto Ltda foi adquirida pela também nordestina M Dias Branco S/A, maior fabricante de massas e biscoitos da América Latina, com 12 fábricas, instaladas no nordeste, sudeste e sul do País. Os investimentos não param por aí: em Abril de 2011, a Vitarella adquiriu a totalidade das ações representativas do capital social de NPAP Alimentos S.A., empresa que industrializa e comercializa os biscoitos e massas "PILAR".
Missão e Valores
Missão 
Fornecer alimentos acessíveis a toda sociedade com qualidade que atenda e supere as expectativas dos clientes e dos consumidores.
Valores 
Comprometimento e dedicação
Somos motivados, entusiasmados, responsáveis e persistentes. 
Respeito e desenvolvimento das pessoas
Acreditamos nas pessoas e no seu potencial. 
Trabalho em equipe
Acreditamos no compartilhamento de informações e recursos para obter resultados. O resultado da equipe está acima do resultado individual. 
Simplicidade e agilidade
Buscamos soluções simples, objetivas e somos ágeis em sua execução. 
Austeridade
Somos criteriosos na aplicação dos recursos. 
Lucro como fator de desenvolvimento
Temos o lucro como forma de remuneração do capital e perpetuação do negócio. 
Relacionamento com os fornecedores e comunidade
Buscamos o aperfeiçoamento das relações com fornecedores e comunidade. 
Satisfação dos clientes e consumidores
Buscamos a melhoria contínua da Qualidade e Segurança dos produtos e serviços
Área de Atuação
Com a matriz em Pernambuco e três filiais localizadas na Paraíba, no Rio Grande do Norte e na Bahia, a empresa é hoje líder de vendas em Pernambuco e continua crescendo em vários outros estados do País, através de operadores logísticos e representantes. 
Operadores logísticos
Para praticar um bom nível de serviço, a Vitarella possui filiais de distribuição e operadores logísticos de qualidade em diferentes pontos estratégicos no Brasil. Atualmente, contamos com mais de quinze operadores que garantem a agilidade das entregas e estão presentes em estados como São Paulo, Rio de Janeiro, Sergipe, Alagoas, Rio Grande do Norte e Bahia. Eles são peças-chave para a empresa, garantindo maior eficiência e eficácia no processo logístico. 
Campanhas
Novos Sabores Lámen - Bacon e Picanha
Novas embalagens do Biscoito Treloso
Cream Cracker Crocks
Wafer Mega Recheio
Crackers Vitarella
Treloso
Massas
EVENTOS
Carnaval
Bloco Happy (Salvador/BA)
Paixão de Cristo
São João
São João da Capitá
Forró Hero
Projeto Estação Brincar
Com o intuito de levar alegria e diversão para a criançada, o projeto itinerante Estação Brincar acontece um domingo por mês. Desde 2007, em toda edição um local diferente em Pernambuco é contemplado com a presença da turma do Palhaço Chocolate e da Turminha do Treloso. 
Tio Paulinho (BA)
Em parques e eventos na Bahia, Tio Paulinho comanda a festa para a criançada com o patrocínio dos biscoitos Treloso, da Vitarella, desde 2009. São montadas estruturas seguras para os pequenos se divertirem com brinquedos infláveis, jogos, maquiagem e sorteios. 
Blitz Rádio Panorâmica
O São João de Campina Grande é um dos maiores do país. Uma festa popular, cheia de cores, alegria e sabor. A Vitarella, em parceria com a Rádio Panorâmica, organizou uma blitz que realizou brincadeiras com o público presente e distribuiu brindes. O locutor e as promotoras conduziram a diversão, que aconteceu à noite e foi transmitida através de flashes na programação da Rádio. Uma festa completa, com animação de sobra e muitas delícias. 
Hiper Gourmet
Em parceria com o Bompreço e o Hiper Bompreço, a Vitarella participou do Hiper Gourmet. O evento, dedicado à música, ao humor e à gastronomia contou com um curso livre de três horas de duração realizado na loja e aberto aos clientes. O apresentador Rogério Fernandes conduziu esse encontro com muito alto astral e participações especiais de grandes nomes da música brasileira, que trouxeram ainda mais alegria ao evento que aconteceu nos dias 11/05 - Hiper Guararapes, 12/05 - Bompreço Arruda, 05/06 - Hiper Boa Viagem e 06/06 Bompreço Casa Amarela.
Nossos Produtos
MAPEAMENTO DE PROCESSOS
ENTRADAS
INSUMOS UTILIZADOS
Matéria-Prima => Farinha da trigo, Açúcares, Gordura Vegetal, Amido de milho, Soro de Leite, Fermentos químicos, entre outros.
REQUISITOS DO CLIENTES
Possuir cadastronacional de pessoa física ou jurídica.
Referencias bancarias.
Sócios legalmente capaz.
Sociedade ativa.
Capital de giro.
RECURSOS/INFRAESTRUTURA
A Industria, possui máquinas de ponta para produção de todo o seu mix. O parque industrial possui 2k de extensão na cidade de Jaboatão dos Guararapes. Seu arsenal possui 105 itens entre biscoitos e massas.
PROCESSAMENTO
Contato com fornecedores => Compra de matéria prima => Recebimento de matéria prima => Estocagem de matéria prima => Material em processo => Produto Acabado => Estocagem de PA => Venda para Clientes => Contratação de veículos => Expedição => Entrega para o consumidor final.
PRODUTOS FINAIS
HIPÓTESE:
Algumas empresas encontram-se com grande carência de capacitação profissional, sendo que os colaboradores terminam caindo em atividades rotineiras, desmotivando-se, influenciando no crescimento corporativo. O administrador deve adotar medidas que estimule o colaborador para uma boa gestão de suas tarefas, oferecendo incentivos, tais como: Recrutamento interno, treinamentos, palestras, cursos, incentivo ao estudo, bom ambiente de trabalho, plano de saúde, incentivos financeiros e premiações.
OBJETIVO GERAL:
Analisar de que forma o administrador influencia no desenvolvimento da gestão pessoal, de modo que a empresa mantenha-se no mercado competitivo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Analisar de que maneira são abordadas as ciências sociais dentro da empresa de modo que sejam estudados os comportamentos sócio-culturais de cada colaborador.
Verificar de que maneira o métodos administrativos utilizado por Jesus quando escolheu sua equipe, podem influenciar no planejamento das gestões pessoais.
Identificar a importância da Tecnologia da Informação dentro da empresa e como ela pode influenciar na relação entre os clientes internos e externos garantindo uma boa gestão.
Analisar a postura adequada que um gestor deve adotar para gerenciar os desafios e tendências no mercado globalizado de forma ampla para que haja um planejamento de sua equipe. 
Observar de que maneira o marketing influencia no atendimento das necessidades da empresa, buscando o sucesso através da gestão pessoal.
Verificar de que maneira os fatores econômicos influenciam, no desenvolvimento da empresa para garantir uma boa gestão.
Informática 
As empresas mais inovadoras assumem uma abordagem radicalmente nova em relação aos problemas da computação comercial, usando sistemas que respondem as necessidades das empresas, que mudam de maneira rápida e constante. Elas querem computadores que trabalham para elas e não contra elas, adaptando-se aos usuários. (NORTON, 1995).
Desta forma, Norton (1995, p. 58) assim compreende:
[...] As empresas modernas tem de desenvolver redes que interconectem todos os computadores e permitam que eles funcionem cooperativamente. A empresa deve selecionar formatos comuns de operação, armazenamento de dados e comunicação. Essas seleções não podem ocorrer sem seriedade; as opções feitas hoje em dia afetam o ambiente computacional por uma década ou mais, e chegam a custar milhões de dólares.
A tecnologia da informação e a utilização da rede, sem sombra de dúvidas, aumentam gradativamente as chances de uma empresa ter êxito, a preocupação com avanços tecnológicos, tendem a impulsionar o crescimento e a solidez no mercado. Com essa informação ao acesso de todos, o grupo desenvolve uma qualificação maior no desempenho de suas funções.
Conforme Norton (1995, p. 64):
[...] as informações agora fluem livremente de um departamento para outro e as contribuições de cada empregado são sempre bem- vindas. Grupos são formados eletronicamente para solucionar problemas e cooperar na busca das metas da companhia. O resultado é uma força de trabalho motivada e produtiva, que não se sente constantemente frustrada pela falta de informações ou de capacidade de processamento.
Paula (2000, p. 27) diz:
[...] Quando se trabalha com várias máquinas, é importante dispor de interligação em rede local. A rede local permite a partilha de servidores de arquivos e outros recursos caros. Facilita a cooperação entre participantes de equipes, através dos ambientes de trabalho em grupo.
Assim, o uso da rede aperfeiçoa o trabalho gerando um resultado mais satisfatório para os clientes e para os administradores que por sua vez, tem retorno em tempo real da tomada de decisão, obtendo maiores proventos e consistência no mercado. 
Fundamentos de Marketing 
Para um bom desempenho as empresas devem empenhar-se na forma de utilização de ferramentas, que transformam as estratégias de marketing em programas administrativos que determinará as decisões básicas. Conforme McCarthy (1998, p. 97) diz que: “[...] É o conjunto de ferramentas que as empresas usam para atingir seus objetivos de marketing no mercado-alvo”.
Há dezenas de utensílios, no composto de marketing (McCarthy) popularizou uma classificação desses utensílios chamada os quatros Ps: Produto, Preço, Praça e Promoção. A ferramenta mais básica do composto de marketing é o Produto – a oferta tangível da empresa para o mercado que inclui qualidade, design, características, marcas e embalagens. Já o preço, é uma crítica do composto de marketing, pois é a quantidade de dinheiro que os consumidores pagam pelo produto. Seu preço deve ser compatível com o valor percebido da oferta ou os compradores procurarão produtos concorrentes. A praça (ou distribuição), outra ferramenta chave do composto de marketing, inclui as várias atividades assumidas pela empresa para tornar o produto acessível e disponível aos consumidores-alvos segundo (McCarthy, 1998).
Segundo McCarthy, (1998, p. 98): 
[...] A promoção, é a quarta ferramenta do composto de marketing, inclui todas as atividades desempenhadas pela empresa para comunicar e promover seus produtos ao mercado alvo. 
Introdução Bíblica
Os métodos administrativos aplicados por Jesus têm servido hoje para alguns administradores como uma bússola, onde se baseiam para as tomadas de decisões. Jesus obteve o respeito e à atenção dos seus seguidores pela maneira que gerenciava os fatos, pois havia sinceridade em suas palavras. Seus métodos são como modelos organizacionais que inspiram desde a sua humildade até o sucesso das suas metas cumpridas. (BRINER, 1997).
Desta forma, Briner (1997, p. 10) acredita que: 
[...]O maior empresário de todos os tempos foi Jesus Cristo. Basta olhar para o que ele realizou. Qualquer que seja o processo de avaliação, a evidência dos fatos atesta que a organização fundada por Jesus é a mais bem-sucedida de todos os tempos.
Em uma gestão, existem casos em que o administrador deve criar estratégias, programando-se antecipadamente no que será feito. Um dos fatores que podem trazer resultados negativos a empresa é o relacionamento pessoal, entre o líder e seus liderados, é muito importante que o administrador escolha a sua equipe de trabalho deixando o ambiente sempre agradável, pois se ela o rejeitar, a probabilidade do seu fracasso será enorme, conforme Briner (1997, p. 14) “[...] lembre-se de que as ferramentas mais importantes de um executivo são as pessoas que trabalham com ele”. Elogio também fazia parte do contesto administrativo de Jesus, reconhecia sempre aqueles que estavam ao seu redor, sempre motivado em ensinar, usando a humildade acima de tudo, quando precisava exercia sua autoridade para por ordem, jamais se corrompeu, a bíblia nos diz que Jesus foi o único homem incorruptível, Como administradores devemos ter como base a honestidade, jamais ser injusto com nossos subordinados, entendendo as suas dificuldades, trabalhando sempre em equipe. Jesus separava um tempo para o 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
BRINER, B. Os métodos administrativos de Jesus. São Paulo: traduzida pela editora Mundo Cristão, 1997.
SOUSA, O. Bíblia do Homem. São Paulo: traduzida pela editora Geo-Gráfica, 2009.
VASCONCELLOS, M. Fundamentos da Economia. São Paulo: editora Saraiva, 2001. 
ROSSETTI, J. Introdução a Economia. São Paulo: editora Atlas, 20 ed. 4. Reimp.
CHIAVENATO,I. Teoria geral da administração. Rio de Janeiro: editora Campos Elservie, 2000.
RIBEIRO, A. Teorias de administração. São Paulo: editora Saraiva, 2003.
NORTON, P. Introdução à Informática. São Paulo: traduzida pela editora Makron Books, 1995.
LÉVY, P. Cibercultura. São Paulo: traduzida pela editora 34 Ltda, 1999.
PAULA, W. Multimídia- Conceitos e aplicações. Rio de Janeiro: editora Livros Técnicos e Científicos, 2000.
KOTLER, P. Administração de Marketing. São Paulo: editora Atlas, 1998.