bioquimica-aplicada-a-farmacia-2022

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Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Rodovia Araraquara-Jaú, Km 1 S/N - Campos Ville - CEP 14800-903 - Araraquara - SP. - Brasil
tel 16 3301-6880 - fax 16 3322-0073 – http://www.fcfar.unesp.br/
PROGRAMA DE ENSINO DE DISCIPLINA
Unidade Universitária: Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Curso: Farmácia
Departamento Responsável: Análises Clínicas
Docente Responsável/Colaborador(es) – conforme relação enviada anualmente à Seção Técnica de Graduação
Identificação da Disciplina
Nome da Disciplina: Bioquímica Aplicada à Farmácia
Nome da Disciplina (em inglês): Biochemistry Applied to Pharmacy
Sequência Aconselhada: informar ano e semestre de oferecimento, ou apenas o ano, se anual.
Integral Noturno
Ano de curso: 4º Semestre: 8 º Ano de curso: 5º Semestre: 10º
Semestral Anual
Obrigatória Optativa
Obrigatória – Módulos Especializados
Pré-requisito: FI-615 - Bioquímica II
Co-requisito:
Créditos: 4
Carga Horária total: (sempre múltiplo de 15)
Teórica: 45 Prática: 15
Número máximo de alunos por turma:
Integral Noturno
Teórica: 70 Prática: 20 Teórica: 30 Prática: 30
Número máximo de alunos por laboratório:
Integral: 30 Noturno: 30
Objetivos
A disciplina visa transferir conhecimentos, na forma de tópicos especiais de bioquímica metabólica e
doenças crônico-degenerativas, contribuindo para a integração das diversas competências que
compõem a formação do farmacêutico e suas habilitações profissionais.
Conteúdo Programático (título e discriminação das unidades)
1. Revisão dos conceitos básicos de enzimologia
- Conceito do termo enzima, natureza química das enzimas, coenzimas e polimorfismo
- Poder catalítico das enzimas, especificidade, classificação, nomenclatura e modulação da atividade
enzimática
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Conteúdo Programático (título e discriminação das unidades)
2. Parâmetros da atividade enzimática
- Condições ótimas de ensaio (concentração do substrato, da enzima, pH, temperatura)
- Cinética enzimática: análise da velocidade inicial de reação, velocidade máxima e Km de enzimas
michaelianas e K0,5 para não-michaelianas, inibição enzimática
3. Metodologias de quantificação da atividade enzimática
- Fundamentos e classificação dos métodos
- Unidades de atividade, critérios para escolha do método: cuidados gerais
4. Aspectos analíticos, fisiológicos e patológicos da enzimologia na Bioquímica Aplicada à
Farmácia
- Classificação de Büchner para enzimas do plasma. Noção sobre liberação de enzimas das células.
Noção sobre eliminação de enzimas do plasma
- Perfil enzimático sérico. Alterações do nível enzimático
- Reações catalisadas, propriedades e métodos para determinação das enzimas e suas isoenzimas; sua
importância e aplicação no auxílio-diagnóstico: óxido-redutases, transferases, hidrolases
5. Vias de sinalização
- Vias de sinalização intracelular de hormônios
- Vias de sinalização intracelular de citocinas
- Vias de sinalização em doenças crônico-degenerativas
6. Estresse oxidativo
- Espécies reativas de oxigênio e nitrogênio; natureza e geração
- Processos oxidativos bioquímicos; lesões moleculares
- Defesas antioxidantes endógenas e exógenas
- Biomarcadores de estresse oxidativo
- Estresse oxidativo em doenças crônico-degenerativas
7. Controle metabólico
- Integração do metabolismo energético
- Dietas hipercalóricas; sobrepeso e obesidade
- Disfunção metabólica e doenças crônico-degenerativas: síndrome metabólica, diabetes mellitus,
doenças cardiovasculares
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Conteúdo Programático (título e discriminação das unidades)
8. Fígado, vias biliares e doenças crônico-degenerativas
- Metabolismo do etanol e doença hepática alcoólica
- Hepatites agudas e crônicas
- Vesícula biliar e dutos biliares
- Biomarcadores de disfunção hepática
9. Rins e doenças crônico-degenerativas
- Fisiopatologia renal: revisão
- Principais doenças glomerulares primárias e secundárias
- Doenças túbulo-intersticiais e obstrutivas
- Biomarcadores de disfunção renal
Conteúdo Prático
1. Determinação da atividade da fosfatase alcalina em soro sanguíneo humano
- Determinação do coeficiente de extinção molar do p-nitrofenol.
- Determinação da vo em função da variação da concentração de substrato Construção de gráfico de
vo versus a concentração de substrato.
2. Determinação da atividade das transaminases AST e ALT por monitoramento de ponto final.
Método de Reitman & Frankel
- Construção da curva de calibração
- Determinação no soro sanguíneo humano
3. Determinação da atividade de alfa-amilase
- No soro humano sanguíneo (quantitativo) e na saliva humana (qualitativo)
- Em medicamento Creon 25000 unidades utilizando amido como substrato
4. Determinação da atividade da enzima superóxido dismutase em soro sanguíneo humano
5. Determinação dos níveis de glicose em soro sanguíneo e urina via métodos enzimáticos e não
enzimáticos
Metodologia de Ensino
A disciplina será ministrada através de aulas teóricas e discussões em grupo de artigos científicos que
abordem os conceitos ministrados em aulas teóricas.
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Bibliografia Básica e Complementar
1. MURRAY, R.K., BENDER, D.A., BOTHAM, K.M., KENNELLY, P.J., RODWELL, V.W.,
WEIL, P.A. Bioquímica Ilustrada de Harper. 29ed. Artmed, Porto Alegre: 2014.
2. NELSON, D.L.; COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 5ed. Artmed, Porto
Alegre: 2011.
3. LIEBERMAN, M.; MARKS, A.D. Marks’ Basic Medical Biochemistry. A Clinical Approach.
4th ed. Lippincott Williams & Wilkins, Baltimore: 2013.
4. DEVLIN, T.M.Manual de Bioquímica com Correlações Clínicas. Tradução da 7a Edição Norte-
americana. Blucher: 2011.
5. VOET, D.; VOET, J.G. Bioquímica. 4ed, Artmed, Porto Alegre: 2013.
6. CAMPBELL, M.K.; FARRELL, S.O. Bioquímica (Combo). Tradução da 5a Edição Norte-
americana. Thomson: 2007.
Critérios da avaliação de aprendizagem e atividades de recuperação
Conforme as normas estabelecidas pela Resolução UNESP Nº 106/20121, alterada pelas Resoluções
UNESP Nº 752 e 76/20163, e Portaria D.FCF/CAr nº 76/20204:
Período Letivo Normal
A avaliação do rendimento na disciplina será feita em função do aproveitamento em duas provas
teóricas, sob a forma de perguntas escritas, aplicadas de forma individual e/ou em grupo. Relatórios
das aulas práticas também serão utilizados no critério de avaliação da disciplina. O aluno que obtiver
nota igual ou superior a 5,0 (cinco) na média aritmética das notas das provas será aprovado.
Recuperação (dentro do período letivo normal)
O aluno que não obtiver nota superior a 5,0 em cada uma das provas envolvendo os conteúdos da
disciplina e que esteja regularmente matriculado (frequência mínima de 70%) terá a oportunidade de
recuperação durante o desenvolvimento da disciplina, inserida no processo de ensino e de avaliação.
Poderá ser aplicada prova de mesmo conteúdo ou outra atividade (lista de exercícios, estudos de caso,
revisão de literatura), e a nota obtida nesta recuperação será utilizada para cálculo de média simples
com a nota da prova insuficiente.
Exame Final
O aluno que não atingir a nota mínima 5,0 deverá ser avaliado oralmente ou mediante avaliação
escrita sobre o conteúdo programático da disciplina. A nota final será dada pela média aritmética
simples entre a média do período regular e a nota do exame.
1http://www2.fcfar.unesp.br/Home/Graduacao/resolucaounesp-106_2012.pdf
2 http://www.fcfar.unesp.br/arquivos/link/20161004152937resolucao_unesp_75_de_23_09.pdf
3 http://www.fcfar.unesp.br/arquivos/link/20161004153006resolucao_unesp_76_de_23_09.pdf4 https://www2.fcfar.unesp.br/Home/Graduacao/portaria-76-2020---rendimento-escolar.pdf
http://www2.fcfar.unesp.br/Home/Graduacao/resolucaounesp-106_2012.pdf
http://www.fcfar.unesp.br/arquivos/link/20161004152937resolucao_unesp_75_de_23_09.pdf
http://www.fcfar.unesp.br/arquivos/link/20161004153006resolucao_unesp_76_de_23_09.pdf
https://www2.fcfar.unesp.br/Home/Graduacao/portaria-76-2020---rendimento-escolar.pdf
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Ementa (tópicos que caracterizam as unidades do programa de ensino)
Transferir aos graduandos do Curso de Farmácia os conhecimentos necessários e suficientes para a
compreensão dos eventos que caracterizam os principais biomarcadores das alterações fisio-
patológicas e suas aplicações no monitoramento terapêutico e/ou diagnóstico.
Aprovação “Ad Referendum” do Conselho Departamental em 25/02/2022
Aprovação do Conselho de Curso (data e assinatura) – / /2022
Aprovação da Congregação – Portaria D.FCF/CAr 45/2006
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	PROGRAMA DE ENSINO DE DISCIPLINA
	Unidade Universitária: Faculdade de Ciências Farma
	Curso: Farmácia 
	Departamento Responsável: Análises Clínicas
	Docente Responsável/Colaborador(es) – conforme rel
	Identificação da Disciplina
	Nome da Disciplina: Bioquímica Aplicada à Farmáci
	Nome da Disciplina (em inglês): Biochemistry Appli
	Sequência Aconselhada: informar ano e semestre de 
	Integral
	Noturno
	Ano de curso: 4º
	Semestre: 8 º
	Ano de curso: 5º
	Semestre: 10º
	Semestral
	Anual
	Obrigatória
	Optativa
	Obrigatória – Módulos Especializados
	Pré-requisito: FI-615 - Bioquímica II
	Co-requisito: 
	Créditos: 4
	Carga Horária total: (sempre múltiplo de 15)
	Teórica: 45
	Prática: 15
	Número máximo de alunos por turma:
	Integral
	Noturno
	Teórica: 70
	Prática: 20
	Teórica: 30
	Prática: 30
	Número máximo de alunos por laboratório:
	Integral: 30
	Noturno: 30
	Objetivos
	A disciplina visa transferir conhecimentos, na for
	Conteúdo Programático (título e discriminação das 
	1. Revisão dos conceitos básicos de enzimologia
	- Conceito do termo enzima, natureza química das e
	- Poder catalítico das enzimas, especificidade, cl
	2. Parâmetros da atividade enzimática
	- Condições ótimas de ensaio (concentração do subs
	- Cinética enzimática: análise da velocidade inici
	3. Metodologias de quantificação da atividade enzi
	- Fundamentos e classificação dos métodos
	- Unidades de atividade, critérios para escolha do
	4. Aspectos analíticos, fisiológicos e patológicos
	- Classificação de Büchner para enzimas do plasma.
	- Perfil enzimático sérico. Alterações do nível en
	- Reações catalisadas, propriedades e métodos para
	5. Vias de sinalização
	- Vias de sinalização intracelular de hormônios
	- Vias de sinalização intracelular de citocinas
	- Vias de sinalização em doenças crônico-degenerat
	6. Estresse oxidativo
	- Espécies reativas de oxigênio e nitrogênio; natu
	- Processos oxidativos bioquímicos; lesões molecul
	- Defesas antioxidantes endógenas e exógenas
	- Biomarcadores de estresse oxidativo
	- Estresse oxidativo em doenças crônico-degenerati
	7. Controle metabólico
	- Integração do metabolismo energético
	- Dietas hipercalóricas; sobrepeso e obesidade
	- Disfunção metabólica e doenças crônico-degenerat
	8. Fígado, vias biliares e doenças crônico-degener
	- Metabolismo do etanol e doença hepática alcoólic
	- Hepatites agudas e crônicas 
	- Vesícula biliar e dutos biliares
	- Biomarcadores de disfunção hepática
	9. Rins e doenças crônico-degenerativas
	- Fisiopatologia renal: revisão
	- Principais doenças glomerulares primárias e secu
	- Doenças túbulo-intersticiais e obstrutivas
	- Biomarcadores de disfunção renal
	Conteúdo Prático
	1. Determinação da atividade da fosfatase alcalina
	- Determinação do coeficiente de extinção molar do
	- Determinação da vo em função da variação da conc
	2. Determinação da atividade das transaminases AST
	- Construção da curva de calibração
	- Determinação no soro sanguíneo humano
	3. Determinação da atividade de alfa-amilase
	- No soro humano sanguíneo (quantitativo) e na sal
	- Em medicamento Creon 25000 unidades utilizando a
	4. Determinação da atividade da enzima superóxido 
	5. Determinação dos níveis de glicose em soro sang
	Metodologia de Ensino
	A disciplina será ministrada através de aulas teór
	Bibliografia Básica e Complementar
	4. DEVLIN, T.M. Manual de Bioquímica com Correlaçõ
	6. CAMPBELL, M.K.; FARRELL, S.O. Bioquímica (Combo
	Critérios da avaliação de aprendizagem e atividade
	Conforme as normas estabelecidas pela Resolução UN
	Período Letivo Normal
	A avaliação do rendimento na disciplina será feita
	Recuperação (dentro do período letivo normal)
	O aluno que não obtiver nota superior a 5,0 em cad
	Exame Final
	O aluno que não atingir a nota mínima 5,0 deverá s
	Ementa (tópicos que caracterizam as unidades do pr
	Transferir aos graduandos do Curso de Farmácia os 
	Aprovação “Ad Referendum” do Conselho Departamenta
	Aprovação do Conselho de Curso (data e assinatura)
	Aprovação da Congregação – Portaria D.FCF/CAr 45/2