bol53-nov2020

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Nº 53
Ano XXVII
Dezembro de 2020
Boletim Informativo do Centro de Aquicultura da UNESP
Palavras da Coordenadoria Executiva
O ano de 2020, apesar da pandemia, foi um ano extremamente intenso no CAUNESP. A preocupação com
o futuro da unidade nunca foi tão grande, sendo definitivamente, após as questões da pandemia, o tema
mais exaustivo de 2020 para a coordenação executiva. Em diversas demandas nos colegiados centrais
como CEPE e CO atuamos ativamente para que pudéssemos adequar o Caunesp ao novo modelo de
Unidade Complementar proposto (Os Institutos de Pesquisa e Inovação). Uma verdadeira batalha foi
vencida com participação ativa de Coordenador e Vice (com suporte imprescindível da assessoria). A
possibilidade de adequação em substituição a proposta de criação de uma nova unidade complementar
foi uma proposta vitoriosa do Caunesp que se estendeu a todas as outras Unidades Complementares.
Agradecemos ao apoio de todos envolvidos e sensibilizados nesta causa. Estendemos nosso
agradecimento a servidores técnicos administrativos, funcionários de campo, funcionários terceirizados,
discentes e docentes do programa que enfrentaram conosco a situação de pandemia, mantendo
atividades essenciais e projetos ativos e respeitando as condições colocadas para o período.
Agradecimentos especiais enviamos a todos os envolvidos, “de casa ou presencialmente”, que
trabalharam da melhor forma possível em ações essenciais, tais como: manutenção do funcionamento
da sede, dos biotérios do centro (tanques e laboratórios), compra de máscaras e EPIS próprios para este
período, divulgação de comunicados, elaboração de POPs, manutenção de relatórios, pagamentos e
finanças, atividades de campo, aos que mantiveram a pós-graduação funcionando ativamente e na
manutenção dos animais do Caunesp num período tão difícil, especialmente no início da quarentena.
Este ano, por razões óbvias, não teremos nossa tradicional festa, mas desejamos que todos retornem em
2021 com saúde e energia renovada para continuarmos nossa missão. Assim nos despedimos e
desejemos um 2021 com muita saúde e alegria a todos, e ao Caunesp sucesso e longevidade.
Dr. Sergio Ricardo Batlouni
Dr. Leonardo Sussumu Takahashi
Covid-19 
Considerando a pandemia do coronavírus declarada em 12 de março de 2020 pelo diretor-geral da Organização Mundial
de Saúde (OMS) e as determinações do Ministério da Saúde e da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo, e as
orientações do Comitê Unesp Covid-19 e da Reitoria da Unesp, o Centro de Aquicultura da Unesp - Caunesp também
adotou a partir de 24 de março de 2020 o regime de teletrabalho, para todos os servidores que, nesta situação permanecem
em seus domicílios, podendo ser convocados a qualquer momento. Neste período a comunicação ocorre por e-mail,
WhatsApp e telefone.
CAUNESP Notícias 1
Membros do Caunesp eleitos para Órgãos Colegiados Centrais
Reitor da Unesp proclamou os eleitos
Foi publicado no Diário Oficial do Estado de São Paulo, no
volume 130, número 93, no dia 15 de maio de 2020 nas páginas
65 e 66 o despacho do Reitor da Unesp Sandro Roberto
Valentini, proclamando eleitos, os representantes titulares e
respectivos suplentes junto aos Órgãos Colegiados Centrais.
Pelo Caunesp foram eleitos o Dr. Sergio Ricardo Batlouni,
Coordenador Executivo do Caunesp, em duas categorias:
Representante de Diretores ou de Coordenadores Executivos de
Unidades Complementares, no Conselho Universitário (CO) da Unesp como suplente; e Representante de Pesquisadores
no Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão Universitária – CEPE como titular.
O Dr. Rodrigo Egydio Barreto, membro do Caunesp e professor do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura do
Caunesp, também foi eleito pela categoria de Representante Docente de Unidades Complementares, no Conselho de
Administração e Desenvolvimento – CADE como suplente.
Novos Representantes do Corpo Docente e Pesquisadores
De 29 de setembro a 04 de outubro de 2020, ocorreram as eleições para composição dos Representantes do Corpo
Docente e Pesquisadores junto ao Conselho Deliberativo do Caunesp. O processo eleitoral foi através do sistema E-voto
com a apuração no dia 05 de outubro de 2020.
O novo Conselho se compõe da seguinte forma: Representando os pesquisadores o Dr. Diogo Teruo Hashimoto, como
Titular. Representando a Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias do Campus de Jaboticabal – Profa. Dra. Elisabeth
Criscuolo Urbinati, como Titular e o Prof. Dr. Dalton José Carneiro, como Suplente. Representando o Instituto de
Biociências do Campus de Botucatu – Prof. Dr. Rodrigo Egydio Barreto, como Titular e o Prof. Dr. Reinaldo José da
Silva, como Suplente. Representando a Faculdade de Ciências do Campus de Bauru - Prof. Dr. Fábio Porto Foresti.
Representando o Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas do Campus de São José do Rio Preto – Profa. Dra.
Eliane Gonçalves de Freitas, como Titular e a Profa. Dra. Maria Stela Maioli Castilho Noll, como Suplente.
Representando a Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas Campus de Dracena - Prof. Dr. Leonardo Susumu
Takahashi. Representando o Instituto de Biociências do Campus de São Vicente – Profa. Dra. Alessandra da Silva
Augusto, como Titular e a Profa. Dra. Tânia Marcia Costa, como Suplente. Representando a Faculdade de Engenharia do
Campus de Ilha Solteira – Profa. Dra. Cristiéle da Silva Ribeiro, como Titular e o Prof. Dr. Alexandre Ninhaus Silveira,
como Suplente. Representando o Campus Experimental de Registro – Prof. Dr. Levi Pompermayer Machado, como
Titular e o Prof. Dr. Guilherme Wolff Bueno, como Suplente.
Representantes dos Discentes
O mandato dos representantes discentes do Conselho Deliberativo e do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura do
Centro de Aquicultura da Unesp (Caunesp) que terminariam seus mandatos em maio de 2020, por motivos de força
maior, foi prorrogado até 29 de novembro de 2020. Os representantes do Conselho Deliberativo do Caunesp são: Daiane
Vaneci da Silva (titular) e Milena Vieira de Freitas (suplente). E os representantes no Conselho do Programa de Pós-
Graduação em Aquicultura do Caunesp são: Lindomar de Oliveira Alves (titular) e Jéssica Pacheco de Lima (suplente).
Representantes dos Servidores Técnicos Administrativos
Foi eleito pelo sistema e-voto da Unesp o representante Técnico Administrativo para o Conselho Deliberativo do
Caunesp: Fabiana Pilarski (titular) e David Oliveira Lorente (suplente). A votação foi de forma on-line no período de 12 a
17 de dezembro de 2020. 
CAUNESP Notícias
Dr. Sergio Ricardo Batlouni Dr. Rodrigo Egydio Barreto
2
Aposentadoria 
LUIZ ROBERTO FURLAN
Aposentou-se no dia 30 de maio de 2020, professor da UNESP desde 1983 estava lotado no
Centro de Aquicultura da UNESP (CAUNESP) na área de Biotecnologia. Especializado na
área de Biologia Molecular, com ênfase em Genômica e Genômica Funcional, foi membro da
rede ONSA-FAPESP desde sua criação em 1997, com participação efetiva na maioria dos
projetos de sequenciamento financiados pela FAPESP.
Desejamos muitas felicidades nessa nova etapa de sua vida!!!!!
Caunesp na Internacionalização
Coleção de ensaios homenageia o 50º aniversário da World Aquaculture Society
Uma publicação comemorativa da Sociedade Mundial
de Aquicultura nos seus 50 anos, convidou 12 notáveis,
entre os seus membros, que contribuíram para o
desenvolvimento da aquicultura mais sustentável, para
escrever ensaios com insights e conceitos importantes
para o cumprimento da Agenda 2030 da ONU, visando
atingir a sustentabilidade do planeta. Os autores são
membros honorários vitalícios, ex-presidentes, e
Fellows da World Aquaculture Society. Um desses
autores é o Dr. Wagner Cotroni Valenti, professor do
Programa de Pós-Graduação em Aquicultura do Centro
de Aquicultura da UNESP, que escreveu o ensaio 11
sobre sistemas integradose multitroficos, com o título
“The role of integrated production systems for
sustainable aquaculture”.
Os títulos que compõem esta publicação não representam revisões exaustivas, eles apresentam opinião, conceito,
perspectiva histórica, desenvolvimentos recentes em diferentes áreas de pesquisa e sua nova aplicação, que contribuirão
para atingir os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da ONU. Os ensaios formam uma combinação representativa
que oferecem uma visão ampla e destacam os avanços que terão papéis decisivos para atingir o objetivo crítico da
aquicultura global sustentável.
Leia o Artigo: Achieving sustainable aquaculture: Historical and current perspectives and future needs and challenges
(https://www.caunesp.unesp.br/Modulos/Noticias/193/boyd-et-al-2020-sustainability___.pdf)
Caunesp tem Patentes e Marcas Registradas
Frutos de pesquisas e muito estudos, o Caunesp possui patentes e marcas registradas que contribuem para a inovação na
aquicultura. Patente é uma concessão pública, conferida pelo estado, que garante ao seu titular a exclusividade ao explorar
comercialmente a sua criação. Uma marca registrada é qualquer nome ou símbolo utilizado para identificar uma empresa,
um produto (bem de consumo), serviço ou comércio. As marcas registradas são um tipo de propriedade intelectual e sua
efetividade depende do registro de exclusividade concedido por autoridades governamentais competentes, o Instituto
Nacional da Propriedade Industrial - INPI.
 Patentes 
BR 10 2015 014154 8 - RAÇÕES NUTRACÊUTICAS E SEUS USOS
Dra. Julieta Rodini Engrácia de Moraes, docente PPGA
Depositada no Instituto Nacional de Propriedade Industrial em 2015.
Descrição: Técnica e produto para uso como imunomodulador em dietas de peixes, induzindo e ativando a resposta imune
frente aos agentes agressores biológicos presentes no micro ambiente.
CAUNESP Notícias 3
https://www.caunesp.unesp.br/Modulos/Noticias/193/boyd-et-al-2020-sustainability___.pdf
https://www.caunesp.unesp.br/Modulos/Noticias/193/boyd-et-al-2020-sustainability___.pdf
BR 10 2019 0233 2 - MÉTODO PARA CÁLCULO DA CAPACIDADE DE SUPORTE E DIMINUIÇÃO NO
LANÇAMENTO DE RESÍDUOS DA PRODUÇÃO DE PEIXES TROPICAIS
Dr. Guilherme Wolff Bueno, docente PPGA e ROUBACH, R.; BERNAL, F. E. M.
Descrição: Inovação de processo que quantifica os resíduos nitrogenados e fosfatados oriundos da produção de pescados
integrado com equações de metabolismo energético e modelagem hidrodinâmica de corpos da água tropicais para determinação
da capacidade de suporte para produção máxima de animais em ambientes aquáticos sob a influência de fazendas aquícolas. O
produto auxiliando a indústria aquícola no monitoramento da outorga de produção evitando atingir a capacidade de suporte dos
ambientes aquáticos onde estão instaladas as pisciculturas.
BR 10 2019 02332 7 - PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ORGANISMOS AQUÁTICOS ECO-FRIENDLY
Dr. Guilherme Wolff Bueno, docente PPGA e ROUBACH, R.; BERNAL, F. E. M.
Descrição: Apresenta uma inovação organizacional por propor uma alteração nas práticas da organização durante o processo
produtivo da empresa o qual permite que a empresa/fazenda altere seu processo de produção de organismos aquáticos aplicando
um manejo zootécnico eco-friendly também uma inovação de marketing por permitir a geração de um produto sustentável e que
gere menos resíduos, minimizando desperdícios e evitando a poluição do ambiente aquático em até 50% definindo pela
capacidade de suporte do ambiente aquático para produção de organismos aquáticos, este fato/vantagem competitiva poderá ser
divulgado no rótulo para os consumidores e clientes.
BR 10 2019 02333 1 - COMPOSIÇÕES DE NUTRIÇÃO ANIMAL, PRODUTO OBTIDO E SEU USO COMO RAÇÃO
EM AQUICULTURA
Dr. Guilherme Wolff Bueno, docente PPGA e TROMBETA, T. D.
Descrição: Processo de aplicação biotecnológica baseado no reúso de efluentes e melhoria na qualidade de carne na criação de
peixes como uma nova alternativa viável de produto e processo para empreendimentos aquícolas, além de agregar valor para
organizações e empresas que visam aplicar processos sustentáveis de produção, gerando produtos/pescados que atendem à
mercados diferenciados. A presente invenção refere-se ao processo de obtenção de composições de nutrição animal, produto
obtido e seu uso como ração para organismos aquáticos.
BR 10 2019 023325 7 - SISTEMA INTEGRADO PARA ALIMENTAÇÃO DE ORGANISMOS AQUÁTICOS
Dr. Guilherme Wolff Bueno, docente PPGA e BERNAL, F. E. M.; ROUBACH, R.
Descrição: Sistema Aquability para gestão do arraçoamento de organismos aquáticos em empreendimentos aquícolas de
produção intensiva. A ferramenta auxilia pisciculturas no planejamento nutricional de cada lote de produção de acordo com
suas características como: espécie, qualidade das rações, curvas de crescimento corporal, temperatura e oxigênio da água. Este
processo torna a atividade mais competitiva e segura para investidores e empreendedores, além de contribuir com um produto
escalonável e inovador.
BR 10 2019 023331 1 - PROCESSO BIOTECNOLÓGICO PARA OBTENÇÃO DA FARINHA DE AZOLLA
PINNATA
Dr. Guilherme Wolff Bueno, docente PPGA e TROMBETA, T. D.
Descrição: Processo sistêmico que permite a manutenção das qualidades nutricionais e obtenção de farinha oriunda de planta
aquática para uso na alimentação de organismos aquáticos.
BR 10 2019 023331 10 - PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS PARA TRATAMENTO E REÚSO DE EFLUENTES
AQUÍCOLAS GERANDO A RETENÇÃO DO NITROGÊNIO (N) E FÓSFORO (P) DA ÁGUA
Dr. Guilherme Wolff Bueno, docente PPGA e TROMBETA, T. D.
Descrição: A presente invenção se insere no campo da biotecnologia e nutrição animal, aplicando processos biotecnológicos
para tratamento e reúso de efluentes aquícolas gerando a retenção do nitrogênio (N) e fósforo (P) e a biomassa da planta
aquática Azolla pinnata em reservatórios de sedimentação de água e posterior processamento e produção da biomassa e farinha
de Azolla pinnata para utilização em composições de nutrição animal, como rações balanceadas para peixes contendo a farinha
de Azolla pinnata com níveis de inclusão de 20% da farinha em sua composição.
BR 10 2019 027248 1 - SISTEMA DE PRODUÇÃO DE MACROALGA Hypnea pseudomusciformis E USO DA MESMA
Dr. Wagner Cotroni Valenti, docente PPGA
Stefany Almeida Pereira, aluna de doutorado PPGA (patente se originou da dissertação de Mestrado)
Janaina Mitsue Kimpara, egressa PPGA
Descrição: A presente invenção refere-se a um sistema de produção de macroalga Hypnea pseudomusciformisem long-line
compreendendo um cabo principal de 30 metros, cabos de ancoragem de pelo menos 3 metros superior a profundidade local,
âncoras de aproximadamente 8kg, flutuadores cúbicos de isopor de 30 cm de largura e substrados. O sistema proposto é
tecnicamente viável e de baixo custo de instalação e operação.
BR 10 2020 005641 7 - MÉTODO INTEGRADO DE CULTURA DO PEIXE LAMBARI-DORABO-AMARELO,
CAMARÃO-DA-AMAZÔNIA E O PEIXE CURIMBATÁ
Dr. Wagner Cotroni Valenti, Patricia Maria Contente Moraes Valenti, docentes PPGA
Aline Marcari Marques, Andre Zuffo Boaratti, Dalton Belmudes Neto, alunos de doutorado PPGA
CAUNESP Notícias4
Julia Raquel do Carmo Ferreira, Paulo Victor Leme Mantoan, alunos de mestrado PPGA
Descrição: Trata de um método integrado de cultura de peixes e camarão, compreendido por um conjunto de etapas que
viabilizam a produção de três espécies distintas, quais sejam: i) peixe lambari-do-rabo-amarelo Astyanax lacustris; ii) camarão-
da-amazônia, Macrobrachium amazonicum; iii) peixe curimbatá Prochilodus lineatus entre outras espécies para cultura em
viveiros escavados de água doce. Essa técnica reduz drasticamente a conversão alimentar e aumenta a produtividade e o lucro.
BR 10 2020 010040 8 - PROCESSO DE PRODUÇÃO DE PÓS-LARVAS DO CAMARÃO-DA-AMAZÔNIA
Dr. Wagner Cotroni Valenti e Dra. Patricia Maria Contente Moraes Valenti, docentes PPGA
Jose Roberto Polachini e Valdecir Fernandes de Lima, técnicos do Caunesp
Karina Ribeiro, MichellePinheiro Vetorelli, Mariana Cutolo de Araujo, Cristiana Ramalho Maciel, Liliam de Arruda, egressos
do PPGA
Descrição: Processo de produção de pós-larvas do camarão-da-amazônia, composto por arranjo de etapas principais cada qual
formada por um conjunto de etapas secundárias para produção das pós-larvas de camarão da Amazônia, sendo que ditas etapas
principais e secundárias são compreendidas por: i) etapa principal de preparativos para o início da larvicultura e respectivas
etapas secundárias de desinfecção e preparo dos tanques e etapa biofiltros; ii) etapa de manejo das fêmeas ovadas e
povoamento; iii) etapa de manejo diário com etapas secundárias compreendidas por período da manhã 8:00, período da manhã
10:00, período manhã 11:00, período da tarde 14:00 e semanalmente; iii) etapa de despesca com etapas secundárias de
contagem individual, método do ‘core’ e método da peneira; iv) etapa compreendida por manejo no final de cada larvicultura,
mensalmente e anualmente.
BR 51 2018 052221 1 - ZHENIT: SISTEMA ÁGIL PARA GESTÃO DA INOVAÇÃO EM NIT's
CATALAN, P. F. M. R.; Dr. Guilherme Wolff Bueno, docente PPGA; COSTOYA, R.; PADUAN, S.; BENTO, K.; Dr. Wagner
Cotroni Valenti, docente PPGA
Descrição: Plataforma online que permite a gestão de ativos de inovação e a conecção de pesquisadores com agentes da
indústria para atuação em projetos conjuntos de desenvolvimento inovações tecnológicas e sociais.
BR 51 2018 052450 8 - PLATAFORMA IoT DE CONTEÚDO EM INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO
ROCHA, P. N.; Dr. Guilherme Wolff Bueno, docente PPGA
Descrição: Sistema interativo que visa difundir e incentivar a cultura empreendedora e inovadora dentro do ecossistema
universitário da universidade com o intuito de preparar os alunos e pesquisadores para atuar em um mundo global altamente
complexo, dinâmico e competitivo que demanda criatividade, inovação e empreendedorismo.
BR 51 2019 001402 2 - PROGRAMA DE COMPUTADOR FAUNA ACOMPANHANTE DA PESCA DO CAMARÃO
Dr. Wagner Cotroni Valente, docente PPGA
Tavani Rocha Camargo, egressa PPGA
Pode ser baixado gratuitamente na store de qualquer celular Androide.
Descrição: O principal objetivo desse aplicativo é possibilitar que pescadores, técnicos dos órgãos ambientais e reguladores da
pesca, comitês gestores, membros de ONGs e a sociedade em geral conheçam a fauna acompanhante da pesca demersal, que
pode chegar a 20 kg para cada kg de camarão pescado. Aprender a identificar as principais espécies que ocorrem na fauna
acompanhante é o primeiro passo para sua exploração econômica sustentável. Em paralelo, as propriedades de substâncias
produzidas por esses animais estão sendo investigadas.
 Marcas Registradas 
Selo Rede de Sustentabilidade na Aquicultura®
Registrada no INPI sob nº 920688217
Selo Sustentabilidade UNESP Aquicultura®
Registrada no INPI sob nº 920688098
CAUNESP Notícias 5
 PESQUISAS
 Nacional e Internacional
Projetos, Convênios, Parcerias e Inovações no CAUNESP
AquaVitae promove uma conferência virtual ao redor do Atlântico
Inovação com protótipos de aquicultura
AquaVitae é um projeto Horizon 2020 que desenvolve soluções
sustentáveis para aquicultura em países banhados pelo oceano
Atlântico. O projeto realizou recentemente sua reunião anual, na qual
novos protótipos foram apresentados.
Mais de 100 novos protótipos para cadeias de valor da aquicultura
foram apresentados na semana passada, quando pesquisadores e
produtores do setor aquícola ao redor do Atlântico se reuniram online
para compartilhar os resultados do primeiro ano do projeto AquaVitae.
Os protótipos são os primeiros resultados da colaboração entre
empresas e pesquisadores do setor aquícola no projeto AquaVitae, com
financiamento de €8 milhões de Euros pela União Europeia.
Pesquisadores participantes do projeto estão desenvolvendo novas
soluções na produção de espécies de baixo nível trófico, incluindo
macroalgas, moluscos, equinodermos, camarões e peixes. Os
protótipos incluem desde novos métodos de produção de algas a novas
combinações de Aquicultura Multitrófica Integrada (AMTI). Além disso, também inclui a produção de espécies de nível trófico
elevado, como peixes de água doce (tambaqui e pirarucu) e marinhos (linguado).
“Essas soluções serão melhor desenvolvidas ao longo do projeto, mas esse é um ponto de partida excelente,” diz Philip James,
coordenador do projeto e cientista sênior no centro de pesquisa norueguês Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture
Research (Nofima).
Inovação na aquicultura
A missão do projeto AquaVitae é introduzir novas espécies, além de novos produtos e processos nas cadeias de valor da aquicultura
marinha e de água doce nos países banhados pelo oceano Atlântico.
35 parceiros da indústria e da pesquisa de 15 diferentes países espalhados por 4 continentes fazem parte do projeto. Além de países
europeus, protótipos para a indústria estão sendo desenvolvidos em outros países, como Brasil e África do Sul.
“Ao longo dos próximos 24 meses, os protótipos serão avaliados quanto a sua capacidade de satisfazer as necessidades, demandas e
segurança dos consumidores, além de critérios como sustentabilidade ambiental e viabilidade econômica,” diz Philip James,
coordenador geral do projeto.
Ele acredita que este processo ajudará a garantir a viabilidade e sucesso de novas espécies, processos e produtos que constituirão os
resultados do projeto.
Uma conferência virtual ao redor do Atlântico
A reunião anual iria ocorrer originalmente em Florianópolis, Brasil. Contudo, devido à pandemia do Covid-19, os 80 participantes
tiveram que se reunir virtualmente.
A conferência durou 3 dias e incluiu um workshop com stakeholders brasileiros, cujo objetivo era apoiar um aumento nas
colaborações de pesquisa entre Europa e Brasil.
“Tivemos uma excelente discussão e destacamos tópicos importantes para serem tomados como base para desenvolver relações mais
próximas entre as indústrias aquícolas do Brasil e da Europa,” disse Eric Routledge, Chefe de Pesquisa na Embrapa Pesca e
Aquicultura.
Os participantes foram a Associação Brasileira de Piscicultura (PeixeBR), a Associação Brasileira de Criadores de Camarão (ABCC),
a Secretaria de de Aquicultura e Pesca do Ministério da Agricultura (SAP/MAPA), o Ministério de Ciência, Tecnologia, Inovações e
Comunicações (MCTIC), a Comissão Nacional de Agricultura (CNA), a Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (FIESP) a
Associação Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática (Aquabio), que representou os pesquisadores em aquicultura do Brasil,
representante das empresas produtoras de rações e vários produtores aquícolas.
Pela Europa, participaram tomadores de decisão, membros do projeto e das plataformas DG Research and Innovation, European
Aquaculture Technology and Innovation Platform (EATiP), AANChOR, BlueEco Net e Innovation Norway que apresentaram como
diferentes soluções para apoiar a colaboração entre a comunidade científica e o setor produtivo vem sendo desenvolvidas na Europa.
A reunião também contou com representantes do setor aquícola da África do Sul.
CAUNESP Notícias6
Cooperação brasileira e estudos de caso
O AquaVitae possui vários estudos de caso conduzidos no Brasil, incluindo AMTI em sistemas de viveiros e de bioflocos, espécies de
peixes de água doce (pirarucu e tambaqui) e marinhas (linguado). Além disso, outros estudos de caso utilizando ostras, rações e algas
também têm parte de suas etapas realizadas no Brasil. A colaboração é apoiada pelos centros de pesquisa brasileiros, universidades e
empresas participantes do consórcio AquaVitae listados a seguir: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa),
Universidade Federal do Rio Grande (FURG), Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Universidade Estadual Paulista Júlio
de Mesquita Filho (UNESP) e a empresa de aquicultura orgânica Primar AquaculturaLtda.
A EMBRAPA participa do projeto AquaVitae com quatro centros de pesquisa: Pesca e Aquicultura (Palmas-TO), Tabuleros Costeiros
(Aracajú-SE), Meio Norte (Teresina-PI) e Amazônia Ocidental (Manaus-AM). Nesse projeto, atua em pesquisas com duas espécies de
peixes de água doce (tambaqui e pirarucu), ostras e cultivo multitrófico integrado, além de temas transversais como: política e
governança, economia e marketing, sensores e gestão de dados.
A Universidade Federal do Rio Grande – FURG, através do seu Núcleo de Aquicultura e Biotecnologia Marinha do Instituto de
Oceanografia, está participando do projeto AquaVitae em quatro frentes de pesquisa: 1) Estudo de Bioflocos (Biofloc Technology –
BFT) em sistemas intensivos de produção do camarão-branco Litopenaeus vannamei; 2) Pesquisa de Aquicultura Multitrófica
Integrada envolvendo o camarão L. vannamei e a tainha (Mugil sp.) em sistemas BFT; 3) Desenvolvimento de modelo de aquicultura
orgânica integrada com camarões, macroalgas e ostras nativas (em parceria com a UNESP e Primar Aquacultura) e 4) Estudo do peixe
marinho Paralicthys orbignyanus (Linguado) em sistemas de aquicultura de circulação fechada. Todos os trabalhos de pesquisa
contam com a participação de docentes e professores do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura da FURG.
A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) atua em 3 frentes dentro do projeto: 1) Cultivo integrado de camarões e
macroalgas (Ulva p.) em sistema de bioflocos, 2) em um pacote tecnológico para reprodução e cultivo de espécies do gênero Ulva
nativas do brasil e 3) no desenvolvimento de rações com ingredientes de baixo nível trófico para aquicultura, avaliando a substituição
de óleo de peixe na dieta de camarões por uma farinha de microalga. Estão sendo avaliadas duas microalgas Aurantiochytrium (rica
em DHA) e Nannochloropsis (rica em EPA) como substituto ao óleo de peixe.
A Unesp está atuando basicamente em três frentes principais: 1 )Desenvolvimento de um modelo de cultivo integrado orgânico
envolvendo macroalgas, camarões marinhos e ostras nativas para aumentar a eficiência, produtividade e lucratividade da maricultura
no Brasil. 2) Desenvolvimento de tecnologia de produção de pirarucu e tambaqui, 3) Desenvolvimento de metodologia para avaliação
da sustentabilidade e serviços ambientais da aquicultura no âmbito dos países banhados pelo Oceano Atlântico.
Participam do projeto pela UNESP docentes, pesquisadores, pos-doutorandos e alunos de PG ligados ao CAUNESP: Wagner C.
Valenti (Coordenador da UNESP no projeto), Sérgio Batlouni (Coord. Executivo do CAUNESP), Patricia Moraes Valenti, Alessandra
Augusto, Tania M. Costa, Ivan Nunes, Guilherme Wolff Bueno, os pos-doutorandos Dallas Lee Flickinger e Laiza Silva, as
doutorandas Stefany de Alemeida e Andressa R. da Mota e a Mestranda Mayara Palmas. Patricia Spadaro dá suporte ao projeto pela
AREX.
Segundo o Dr. Wagner Valenti coordenador do grupo da UNESP “Esse projeto representa a primeira ação de um acordo que o Brasil
vinha costurando com a União Europeia há mais de 3 anos via MCTIC, que culminou com a assinatura do Belem Statement on
Atlantic Research and Innovation Cooperation em 2017. Para nós da UNESP é uma grande oportunidade para interagir com
pesquisadores da Suécia, Noruega, França, Reino Unido, Alemanha, Espanha, Portugal, EUA, Canada, Africa do Sul e outros países
que integram o Consórcio. Além disso, estamos promovendo uma integração entre o setor produtivo com a pesquisa e estendendo essa
relação para além-mar”
A UNESP teve participação muito ativa nas negociações dessa cooperação e esteve inclusive representada no dia 13 de julho de 2017,
quando o documento foi assinado por nosso ministro de Ciencia e Tecnologia e autoridades da União Europeia e África do Sul.
FACT BOX: O projeto AquaVitae
•AquaVitae é um projeto de pesquisa e inovação financiado pelo programa da União Europeia (UE) Horizon 2020.
•O objetivo do projeto é introduzir novas espécies, além de novos processos e produtos nas cadeias de valor da aquicultura ao redor
do Atlântico.
•As cadeias de valor estudadas incluem macroalgas, Aquicultura Multitrófica Integrada (AMTI), equinodermos (ex . pepino-do-mar),
moluscos e peixes. AMTI é um sistema de produção no qual espécies de diferentes níveis tróficos são cultivadas utilizando os
resíduos de uma espécie como fonte de nutrientes para outras espécies.
•O projeto inclui 13 estudos de caso que visam soluções para diferentes espécies, processos e problemas transversais.
•AquaVitae apoia a implementação do Acordo de Belém (Belém Statment) para permitir colaborações internacionais em pesquisa ao
redor do oceano Atlântico. Este é um acordo trilateral entre a UE, o Brasil e a África do Sul.
Contatos:
Eric A.B. Routledge 
eric.routledge@embrapa.br
Embrapa
Patricia Moraes Valenti
moraesvalenti@gmail.com
UNESP
Luis André Sampaio
sampaio@mikrus.com.br
FURG
Felipe do Nascimento Vieira
felipe.vieira@ufsc.br
UFSC
Marcia Kafensztok
primarorganica@gmail.com
PRIMAR Aquacultura
Site do projeto: https://aquavitaeproject.eu/
Siga no instagram: 
https://www.instagram.com/aquavitaeh2020_unesp/
CAUNESP Notícias 7
https://www.instagram.com/aquavitaeh2020_unesp/
https://aquavitaeproject.eu/
Consórcio do Projeto AquaVitae:
1.Nofima (Norway)
2.Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria- Embrapa
(Brazil)
3.Universidade Federal do Rio Grande- FURG (Brazil)
4.Universidade Federal de Santa Catarina (Brazil)
5.Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho
(Brazil)
6.Danmarsk Tekniske Universitet (Denmark)
7.Syntesa ASP (Denmark)
8.SPF Ocean Rainforest (Faroe Islands)
9.PF Fiskaaling (Faroe Islands)
10.Alfred- Wegener-Institut Helmholtz-Zentrum fur Polar-Und
Meeresforschung (Germany)
11.Verein Zur Forderung des Technologietrasfers an der
Hochschule Bremerhaven EV (Germany)
12.Matis OHF (Iceland)
13.Galway-Mayo Institute of Technology (GMIT)
14.University of Namibia (Namibia)
15.Miljostiftelsen Bellona (Norway)
16.Norut Northern Research Institute AS (Norway)
17.Universitet I Tromsoe – Norges Arktiske Universitet
(Norway)
18.Universidade do Porto – CIIMAR (Portugal)
19.Centro de Ciencias do Mar do Algarve (Portugal)
20.Rhodes University (South Africa)
21.Stellenbosch University (South Africa)
22.Biolan Microbiosensores SL (Spain)
23.Centro Tecnológico del Mar – Fundación CETMAR (Spain)
24.Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones
Científicas – CSIC (Spain)
25.Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (Spain)
26.IVL Svenska Miljoeinstitutet AB (Sweden)
27.The Scottish Association for Marine Science LBG (United
Kingdom)
28.University of New England (United States)
29.Primar Aquacultura Ltda (Brazil)
30.Scea France Haliotis (France)
31.Cartron Point Shellfish LTD (Ireland)
32.Algaplus Producao e Comercializacao de Algas e Seus
Derivados LDA (Portugal)
33.Marifeed PTY LTD (South Africa)
34.Wild Coast Abalone (South Africa)
35.Bohus Havsbruk AB (Sweden)
Disciplina PG: Workshop on indicators of sustainability
Durante a Disciplina Aquicultura Sustentável, ministrada de 13 a 18 de janeiro de 2020, de responsabilidade do Prof. Dr.
Wagner Cotroni Valenti e colaboração da Profa. Dra. Patricia Maria Contente Moraes Valenti, foi realizado Workshop
sobre o uso dos indicadores de sustentabilidade para medir ações visando atingir os Objetivos do Desenvolvimento
Sustentável. Também, foram delineados projetos sustentáveis de aquicultura com alto impacto social com possibilidades
de implantação. Além dos 24 alunos da disciplina e dos dois professores do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura,
participaram também uma professora da Fatec, uma advogada e outros profissionais. Os resultados serão apresentados no
grupo de discussão do Aquavitae, projeto da União Européia financiado pelo programa Horizon 2020.
CAUNESP Notícias8
Disciplinas on-line do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura
Durante o período de distanciamento social,ocasionada pela pandemia, os professores do Programa de Pós-Graduação
em Aquicultura do Caunesp ofereceram suas disciplinas de forma remota. Utilizando as plataformas digitais, os alunos do
programa puderam se inscrever e acessar os conteúdos apresentados pelos responsáveis das disciplinas:
 Sistemas de Comunicação em Organismos Aquáticos - 09/07/2020 a 16/07/2020. Docente: Profa. Dra. Percilia
Cardoso Giaquinto
 Gerenciamento de Projetos e Atualização Profissional Interdisciplinar (obrigatória para o doutorado) - 20/07/2020 a
24/07/2020. Docentes: Profa. Dra. Julieta Rodini Engrácia de Moraes e Prof. Dr. Guilherme Wolff Bueno
 Probióticos Aplicados na Sanidade e na Produção Aquícola - 27/07/2020 a 31/07/2020. Docentes: Profa. Dra. Julieta
Rodini Engrácia de Moraes, Prof. Dr. Gustavo da Silva Claudiano (UFOPA) e Prof. Dr. Thalis Ferreira dos Santos
(UFOPA)
 Biologia e Ecologia de Algas de Água Doce - 03/08/2020 a 14/08/2020. Docente: Dra. Lúcia Helena Sipaúba Tavares
 Ecologia de Reservatórios Aplicada à Aquicultura - 11/08/2020 a 15/08/2020. Docente: Dr. Gianmarco Silva David
 Enfermidades Emergentes na Piscicultura Brasileira: Diagnóstico e Profilaxia - 17/08/2020 a 26/08/2020. Docente:
Dra. Fabiana Pilarski
 Bioeconômia aplicada na gestão de projetos aquícolas sustentáveis - 24/08/2020 a 03/09/2020. Docente: Dr. Guilherme
Wolff Bueno
 Genética aplicada à aquicultura - 09 a 30/09/2020. Docente: Dr. Diogo Teruo Hashimoto
 Fundamentos de Bioquímica de Peixes – 14 a 18/09/2020. Docentes: Dra. Elisabeth Criscuolo Urbinati e Dr. Leonardo
Susumu Takahashi
 Análises espermáticas computadorizadas (CASA) aplicadas à piscicultura utilizando o software ImageJ - 06/10/2020 a
09/10/2020. Prof. Eduardo Sanches
 Melhoramento Genético Aplicado à Aquicultura: teoria e métodos de análise - 26 a 30/10/2020. Dr. Rafael Vilhena
Reis Neto 
 Imunologia de Organismos Aquáticos – 03, 07, 17 e 24 de novembro de 2020. Dra. Jaqueline Dalbello Biller da
Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnologicas (FCAT) Unesp de Dracena e da Dra. Maria Del Camino Fiero Castro
da Universidade de León (Espanha) 
 Sistemas de Produção de Bivalves Marinhos – 09 a 12/11/2020. Dr. Helcio Luis de Almeida Marques, PhD, do
Instituto de Pesca, APTA, SAA, SP
 Fundamentos Científicos para a Aquicultura - 16 a 20/11/2020. Dr. Rodrigo Egydio Barreto
 Tópico Especial: Sistemas de Produção de Bivalves Marinhos - 09 a 12/11/2020. Dr. Helcio Luis de Almeida Marques.
 Tópico Especial: Reprodução dde Peixes de Água Doce e sua Aplicação na Piscicultura – 07 a 12/12/2020. Dr. Sergio
Ricardo Batlouni e Dr. Eduardo Antonio Sanches. Colaboração: Dr. Alejandro Mechaly (INBIOTEC-CONICET,
Argentina), Dr. Neil Duncan (IRTA, España), Dr. Jezús Nuñez-Rodriguez (IRD, França), Dr. Diogo Teruo Hashimoto
(CAUNESP) e Dra. Maria Célia Portela (CAUNESP).
Caunesp participou de Reunião e Curso Internacional importante
para a Aquicultura da América Latina
O Dr. Sergio Ricardo Batloni, participou de 25 a 29 de novembro de 2019 do Red LARVAPLUS (Producción de Larvas
de Peces).- Reunión y Curso de Reproducción de Peces, na cidade de Puntarenas (Costa Rica).
A atividade inclui o desenvolvimento de dois eventos: Reunião do grupo de reprodução CYTED LARVAplus
NETWORK, onde se discutiu problemas e soluções para a reprodução de peixes na região da América Latina e explorou-
se todas as fontes possíveis de financiamento para desenvolver projetos de colaboração conjuntos entre os países da
região; Curso de Reprodução de Peixes, que atualizou os participantes em novas técnicas de reprodução de peixes e
padronizar técnicas para homogeneizar resultados que facilitem comparações de estudos na região da América Latina.
O objetivo do encontro / curso foi gerar um espaço de troca de conhecimentos e experiências em reprodução de peixes em
benefício do desenvolvimento da indústria da aquicultura ibero-americana.
O encontro foi de grande importância para a aquicultura na América Latina, tendo o coordenador o Dr. Neil Duncan
(IRTA España) e os colaboradores: Adriana Rodríguez Forero (Universidad del Magdalena, Colombia), Paula Vissio
(UBA/CONICET, Argentina), Sérgio Batlouni (CAUNESP, Brasil), Víctor Hugo Espinel (Universidad del Pacífico,
Colombia), Jonathan Chacón Guzmán (PMP-UNA, Costa Rica), Juan Ulloa Rojas (UNA, Costa Rica), Silvia Valverde
Chavarría (UNA, Costa Rica), Minerva Maldonado García (CIBNOR, México), Elsa Cabrita (CCMAR, Portugal), Jesús
Núñez Rodríguez (LMI EDIA, Bolivia) e Alejandro Mechaly (INIDEP/CONICET, Argentina).
CAUNESP Notícias 9
Ciclo de Palestras conectam Academia e Empresas no Caunesp
Projetos, Mercado de Trabalho, Carreira e Empreendedorismo 
Nos dias 20 a 24 de julho de 2020, via Google Classroom, foi ministrada a disciplina: “Gerenciamento
de Projetos e Atualização Profissional Interdisciplinar” do Programa de Pós-graduação em Aquicultura
do Caunesp, sob a coordenação da Profa. Dra. Julieta R. E. Moraes e do Prof. Dr. Guilherme Wolff
Bueno. A disciplina ofereceu palestras de cientistas, empresários e empreendedores consagrados, os
quais apresentaram a importância do planejamento e gerenciamento de projetos, das pesquisas e
inovações no cenário atual, abordando tanto a base teórica quanto aplicações práticas do conhecimento ligado à Aquicultura.
O objetivo é que os alunos consigam planejar adequadamente projetos de pesquisa e inovação, pensar em suas carreiras e nas formas
de atuação profissional após o doutoramento, pois serão pesquisadores independentes ou empreendedores. Para isso, é necessário que
os alunos distingam qualitativamente as pesquisas inovadoras e as problemáticas atuais da aquicultura brasileira, as quais podem ser
financiadas por órgão de fomento, empresas privadas e afins. Além dos alunos regularmente matriculados na disciplina do PPG em
Aquicultura, assistiram também alunos ouvintes e membros externos.
Cronograma
• 20/07/2020 - 9h às 12h: Ideia, pesquisa e inovação: caminhos para transferências de tecnologias aquícolas para a sociedade
Prof. Dr. Guilherme Wolff Bueno: Agência Unesp de Inovação e Caunesp
• 20/07/2020 - 14h às 16h: Empreendedorismo como opção de carreira para pós-graduados Dra. Silvia A. D. Carvalho: Núcleo
de Inovação, Tec. e Empreend. FCA/Unesp (INETEC)
• 20/07/2020 - 16h às 17h: Ambientes de Inovação na Universidade: Incubadoras tecnológicas do agronegócio para fomento
de startups e spin-off na pós-graduação Msc. Andreísa Flores: Incubadora Tecnológica de Agronegócios na Unesp (Inovajab)
• 21/07/2020 - 9h às 10h: Programas, linhas de financiamento e práticas para elaboração de projetos de pesquisa para órgãos
de fomento Prof. Dr. Ronaldo Lopes Oliveira: Universidade Federal da Bahia (UFBA), Coordenador da Área de
Zootecnia/Recursos Pesqueiros na CAPES. Profa. Dra. Julieta R. E. Moraes: Centro de Aquicultura da Unesp (Caunesp)
• 21/07/2020 - 14h às 18h: Boas práticas para apresentação de projetos de pesquisa para Fapesp Prof. Dr. Reinaldo José da
Silva: Ins. de Biociências Unesp e Coordenador da Área de Agronomia e Veterinária II na FAPESP
• 22/07/2020 - 9h às 12h: Pesquisa inovativa no Brasil: o profissional para o agronegócio 5.0 Prof. Dr. Diego Siqueira: Supera
- Parque Tecnológico Tecnológico USP, Consultor em Agtech na Associação Nacional de Entidades Promotoras de
Empreendimentos Inovadores (Anprotec)
• 22/07/2020 - 14h às 17h: O Mercado PET de Peixes Ornamentais no Brasil x Mundo Felipe Weber: Consultor Projeto PET
Brasil - APEX, SEBRAE e CEO da Aruanã
• 23/07/2020 - 9h às 10h: Qual o perfil do profissional para o mercado aquícola? Francisco Medeiros: Diretor Executivo da
Associação Brasileira de Piscicultura (Peixe BR)
• 23/07/2020 – 10:30h às 12h: A responsabilidade das instituições de ensino na formação dos futuros profissionais para
aquicultura Dr. Fábio Sussel: Pesquisador Científico em Aquicultura na área de aquanegócios
• 23/07/2020 - 14h às 18h:Caunesp em números: projetos, pesquisas, inovações e formação profissional Prof. Dr. Sérgio
Ricardo Batlouni: Centro de Aquicultura da Unesp (Caunesp)
• 24/07/2020 - 9h às 18h: Pitch elevator: técnica para profissionais apresentar projetos e pesquisas para investidores Prof. Dr.
Guilherme Wolff Bueno: Centro de Aquicultura da Unesp (Caunesp) Prof. MSc. Tainah S. F. Véras: Agência Unesp de
Inovação (AUIN) 
Semana do Zootecnista da Unesp tem a Aquicultura como foco
Apostando na proteína do futuro: produção de peixes!
De 02 a 04 de outubro de 2020 aconteceu a XX Semana do Zootecnista, tendo como foco a "Aquicultura:
Perspectiva global e brasileira da proteína do futuro". Organizaram o evento a Dra. Fabiana Pilarski
(Centro de Aquicultura da Unesp - Caunesp) juntamente com o PetZoo (Programa de Educação Tutorial –
PET-Zootecnia da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal), e os palestrantes foram
alunos e ex-alunos do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura do Caunesp. O evento foi gratuito
com 200 vagas e on-line. Durante a XX Semana do Zootecnista, aconteceu também a VIII MOSTRA
CIENTÍFICA no dia 3 de outubro de 2020, com submissão dos resumos.
CAUNESP Notícias10
Evento aborda Publicações de Artigos em Periódicos Internacionais
Promovido pelo CAUNESP e FUNEP, o evento Publicações de Artigos em Periódicos
Internacionais, foi realizado no formato online, nos dias 07 e 08 de outubro de 2020.
Com a coordenação do Prof. Wagner Cotroni Valenti contou também com a comissão
organizadora a Profa. Patricia M. C. Moraes Valenti, ambos professores do Programa de
Pós-Graduação em Aquicultura do Caunesp; e com os alunos de doutorado do Programa
de Pós-Graduação em Aquicultura do Caunesp: Aline Marcari Marques e Andre Zufo
Boaratti. A carga horária do evento foi de 14 horas e houve 90 participantes. O objetivo
foi capacitar os participantes a entender as exigências necessárias para que um artigo seja aceito por periódicos do sistema
JCR-Web of Science e Scopus. Facilitar a publicação de artigos em periódicos dos extratos A1, A2 e A3 dos programas
de Pós-Graduação.
Os temas abordados foram: 
• Características dos periódicos cobertos pelo Sistema JCR-Web Science, Scopus e Google Scholar;
• Cálculo do fator de impacto (IF), Cite Score (CS) e outros indicadores dos periódicos;
• Diferenças entre áreas e variáveis que interferem no valor final do IF e do CS;
• A interpretação correta do IF e CS. Eles medem realmente a qualidade de um periódico?
• Entendendo o qualisda CAPES e comparação com IF e CS;
• Taxas de rejeição das revistas;
• A escolha do seu nome científico: precisa ser completo? Precisa usar o último?
• O índice h dos pesquisadores. Dicas para aumentar seu índice h;
• O que é um “world classpaper”?
• Estrutura de um “world classpaper”;
• Escolha do assunto e abordagem do tema;
• A coerência entre objetivo, delineamento experimental, apresentação dos resultados e discussão.
• Principais equívocos cometidos na elaboração dos textos científicos;
• Principais equívocos cometidos na apresentação de tabelas e figuras;
• Como trabalhar com as referências: quando citar e como citar; quando não citar;
• Generalizações e inferências: atê quanto avança?
• Submissão: a escolha do periódico certo e indicação de “referees”;
• Como responder aos referees;
• O processo de revisão e tramitação do artigo;
• Principais motivos de rejeição de manuscritos em periódicos internacionais;
• Publicação x inovação. O que é uma inovação?
• O que é patente? Posso patentear e publicar?
• Registros de tecnologias no INPI e MAPA;
• O novo cenário internacional das pesquisas, publicações e inovações;
• Etapas na carreira científica dos pesquisadores e como ela pode ser acelerada.
Impossível contabilizar todas as palestras on-line e lives que alunos e ex-alunos do
Programa de Pós-Graduação em Aquicultura do Caunesp recentemente ministraram.
Elencamos algumas que nos chegaram através daqueles que nos pediram para divulgar.
Aluna e Ex-aluna do Programa de Pós-
Graduação em Aquicultura do Caunesp
participam de live
Papo de Sereia
No dia dos oceanos, 08 de junho de 2020, às 19h, aconteceu uma live com
integrantes da Rede de Pesquisa em Aquicultura Sustentável
(@rede.sustentabilidade.aqui) sobre o tema Maricultura. Foi a primeira live da
série “Papo de Sereia”, apresentando discussões sobre temas atuais da aquicultura.
Esta live contou com a participação de Stefany Almeida Pereira e Carolina
Mendes Costa (aluna e ex-aluna do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura
do Caunesp). A live foi feita através da plataforma do Instagram.
CAUNESP Notícias 11
https://www.instagram.com/rede.sustentabilidade.aqui/
Alunos do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura do Caunesp
apresentam palestras on-line
Esforço e dedicação em divulgar o conhecimento em Aquicultura e Recursos Pesqueiros
por: Profa. Dra. Julieta Rodini Engrácia de Moraes
Os alunos do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura
do Caunesp ministraram palestras on-line, no Brasil e no
exterior, durante o período de quarentena, ocasionada pela
pandemia.
Este esforço e dedicação mostram o comprometimento dos
alunos em socializar e divulgar o conhecimento adquirido na
área de Aquicultura e Recursos Pesqueiros minimizando os
efeitos espúrios da pandemia que não mostra sinais de
arrefecimento no curto prazo.
Descrevemos algumas das palestras: Mestrando Allan
Emilio - Orientadora: Profª. Drª. Elisabeth Criscuolo
Urbinati, 10/06/2020 - “Impactos do estresse na
piscicultura”, Instagram da EngPesca Rádio Web.
Doutorando Inácio Mateus Assane – Orientadora: Profª.
Drª. Fabiana Pilarski, 28/05/2020 - “Ictiopatologia,
prevenção, diagnóstico e tratamento”, Ciclo de palestras online em sanidade aquícola - Evento organizado pelo Grupo de
estudos em sanidade aquícola - Universidade Federal do Oeste do Pará. Doutorando Daniel Leonardo Cala Delgado –
Orientadora: Profª. Drª. Fabiana Garcia, 03/07/2020 - “Impacto económico de la infección por el virus de la tilapia del
lago en un sistema biofloc”, Conferencia online de acuicultura y pesca - Evento organizado pelo Centro de Estudiantes de
Ingeniería Acuícola - Universidade Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Peru. 20/06/2020 - “Cálculo de costos
productivos para el sistema biofloco para tilapias”, I Conferencia internacional online acuicultura continental CIOAC
2020 - evento organizado pelo Instituto tecnológico del Perú, CITES Ahuashiyacu, Peru. Doutoranda Lieschen Valeria
Guerra Lira - Orientador: Prof. Dr. Diogo Teruo Hashimoto, 03/07/2020 - “Genética cuantitativa para resistencia al
parásito Icthyophthirius multifiilis en gamitana Colossoma macroporum”, Conferencia online de acuicultura y pesca -
Evento organizado pelo Centro de Estudiantes de Ingeniería Acuícola - Universidade Nacional José Faustino Sánchez
Carrión, Peru. 21/06/2020 - “Mejoramiento genético en acuicultura continental”, Instituto tecnológico del Perú, CITES
Ahuashiyacu, Peru. Doutorando Fernando Carlos Ramos Espinoza - Orientadora: Profª. Drª. Julieta R. Engrácia de
Moraes, 02/07/2020 - “Fauna parasitária em peixes tropicais”, Palestras online sanidade aquícola, evento organizado pelo
Programa de Pós-Graduação Profesional Defesa Sanitária Animal - Disciplina Doença do pescado - Universidade
Estadual do Maranhão. 18/06/2020 - “Fauna parasitária em peixes tropicais”, Ciclo de palestras online em sanidade
aquícola - Evento organizado pelo Grupo de estudos em sanidade aquícola - Universidade Federal do Oeste do Pará.
Doutorando Victor Alexander Cueva Quiroz - Orientadora: Profª. Drª. Julieta R. Engrácia de Moraes, 01/07/2020 -
“Epidemiologia das principais bacterioses de interesse na piscicultura”, Palestras online sanidade aquícola, evento
organizado pelo Programa de Pós-Graduação Profesional Defesa Sanitária Animal - Disciplina Doença do pescado -
Universidade Estadual do Maranhão. 22/06/2020 - “Epidemiologiadas bacterioses de interesse na piscicultura”, Ciclo de
palestras online em sanidade aquícola - Evento organizado pelo Grupo de estudos em sanidade aquícola - Universidade
Federal do Oeste do Pará.
Egresso do Caunesp é "Top 30 under 30"
O reconhecimento internacional é da Global Aquaculture Alliance
O Dr. Fernando Henrique Agostinho dos Santos Barbosa Gonçalves, que concluiu seu
doutorado pelo Caunesp em 2017, participou de um concurso da Global Aquaculture
Alliance que premiou 30 jovens talentos da aquicultura do mundo
(https://www.aquaculturealliance.org/mygaa/30-under-30/). Dentre os 30 melhores
talentos, foi selecionado como top 5 para escrever um artigo de opinião no blog da
Global Aquaculture Alliance (https://www.aquaculturealliance.org/blog/sustainability-
fish-farming-increased-governance/). Esse é um reconhecimento internacional de um ex-
aluno que se originou do trabalho realizado no doutorado do Caunesp, orientado pelo Dr.
Wagner Cotroni Valenti. Ressaltando que foi produzido um documentário durante a realização da tese (https://youtu.be/--
wtoJ6mt30). Fernando trabalhou como diretor executivo de pesca e agricultura em um município de São Paulo, Brasil.
Atualmente, ele mora nos Estados Unidos, realizando vários projetos de pesquisa para publicação.
CAUNESP Notícias12
https://youtu.be/--wtoJ6mt30
https://youtu.be/--wtoJ6mt30
https://www.aquaculturealliance.org/blog/sustainability-fish-farming-increased-governance/
https://www.aquaculturealliance.org/blog/sustainability-fish-farming-increased-governance/
https://www.aquaculturealliance.org/blog/sustainability-fish-farming-increased-governance/
https://www.aquaculturealliance.org/mygaa/30-under-30/
Egressa do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura
do Caunesp em Nova York
Ocupa a posição de Lab Manager e Researcher no
Columbia University Irving Medical Center
Dra. Anabel Lee Martínez Bengochea, que defendeu o
doutorado pelo Programa de Pós-Graduação em Aquicultura
do Caunesp em 2019, conseguiu uma posição de Lab Manager
e Researcher no Columbia University Irving Medical Center,
Department of Medicine Columbia Center for Human
Development, em Nova York
(https://www.zhaolabcolumbia.org/team).
A egressa do Caunesp foi orientada do Prof. Dr. Rafael
Henrique Nóbrega, e sua tese teve como título “Insights of sex
determination and sex differentiation in fish”.
Egressos do Caunesp em Evento Internacional
Vários ex-alunos do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura do Caunesp vem tendo destaque em suas áreas de
atuação. É o que podemos comprovar também no evento internacional on-line que foi organizado pelo Instituto
Tecnológico de la Producción (ITP) através do CITEacuícola Ahuashiyacu do Peru. A "I CONFERENCIA
INTERNACIONAL ONLINE DE ACUICULTURA CONTINENTAL - CIOAC 2020" ocorreu no período de 15 a 20 de
junho de 2020 e os egressos do PPG apresentaram palestras com os seguintes temas: Dr. Rafael Vieira Amorim
(integrante da empresa filha do Caunesp CEO Camarões Brasil) “Optimización de la producción del camarón gigante de
Malasia en estanques de tierra”, Dr. Mauricio Laterça Martins (Universidade Federal de Santa Catarina) “Parásitos en
peces de cultivo de Interés comercial”, Dr. Jesaias Ismael da Costa (Pó-Doc do Centro de Aquicultura da Unesp)
“Análisis económico en gestión acuícola”, Dr. Caio Gomez Rodrigues (integrante da empresa filha do Caunesp CEO
Camarões Brasil) “Desarrollo de dietas específicas para los diferentes estadios de Camarón gigante de Malasia
Macrobrachium rosenbergii” e Dr. Daniel Cala Delgado (Universidad Cooperativa de Colombia) “Cálculo de costos
productivos del sistema BIOFLOC para Tilapia”. O evento teve como principal público-alvo os empresários aquícolas,
pesquisadores, técnicos e outros atores do ecossistema aquícola de espécies continentais.
Live com ex-aluno do Caunesp Ivã Guidini Lopes
Gestão e tratamento de resíduos orgânicos na aquicultura
Dia 22 de outubro de 2020 às 21h, na plataforma youtube da Aquaculture Brasil, o Dr. Ivã
Guidini Lopes, mestre e doutor pelo Caunesp, apresentou o tema "Gestão e tratamento de
resíduos orgânicos na aquicultura" em live ao vivo. O link de acesso:
https://youtu.be/_D1GcuvNjbI
Bacharel em Ciências Biológicas pelo IBILCE/UNESP em São José do Rio Preto. Mestre em
Aquicultura pelo Caunesp em Jaboticabal. Doutor em Aquicultura também pelo Caunesp. Foi bolsista
de doutorado sanduíche durante 6 meses com apoio da CAPES. Atua nas seguintes linhas de pesquisa:
tratamento de resíduos orgânicos gerados em atividades agrícolas e aquícolas por meio de diferentes
métodos de compostagem e do uso de larvas de black soldier fly (BSF); aplicação dos produtos
obtidos com esses processos, como por exemplo compostos orgânicos no solo e biomassa de larvas de BSF na produção animal;
fertilidade do solo; microbiologia. Possui interesse em desenvolver e aprimorar métodos de compostagem de resíduos orgânicos e de
explorar a fundo o tratamento de resíduos com larvas de BSF. É colunista da revista de divulgação técnico-científica Aquaculture
Brasil, responsável pela coluna Gestão de Resíduos. (Currículo Lattes)
CAUNESP Notícias 13
https://youtu.be/_D1GcuvNjbI
https://www.zhaolabcolumbia.org/team

 SAIU na mídia
notícias envolvendo membros, pesquisadores, e/ou alunos do CAUNESP
Inicia Pesquisa Com Espécies de Peixes de Água Doce no Brasil
https://aquavitaeproject.eu/research-on-freshwater-finfish-species-kicks-off-in-brazil/
AQUA VITAE
[28/01/2020]
No último mês de dezembro, a empresa parceira AquaVitae Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EmBraPa) organizou a reunião de
lançamento do estudo de caso sobre peixes de água doce. Localizado em
Palmas (Brasil), entre a floresta amazônica e o cerrado, o encontro teve
como foco a aquicultura das espécies de peixes tropicais tambaqui e
pirarucu. Desafios na reprodução dessas duas espécies foram enfrentados
por 26 participantes, com representantes das empresas de aqüicultura
Piscicultura Raça, Fazenda SãoPaulo e Fazenda Hidrobios, juntamente
com pesquisadores da brasileira EmBraPa, Universidade Estadual
Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) e centro norueguês Nofima.
O encontro reuniu pela primeira vez os participantes específicos do AquaVitae, especialistas em reprodução de peixes, com os
principais produtores de tambaqui e pirarucu do Brasil. Aproveitando a oportunidade, o encontro foi seguido de um trabalho prático
de realização de dois experimentos-piloto, quando se enfrentaram os verdadeiros desafios para a produção do tambaqui triploide e a
reprodução do pirarucu. Este foi um primeiro passo fundamental para abrir caminho para uma série de experimentos discutidos para
avançar os protocolos de reprodução para essas duas espécies de água doce. A experiência foi única, com uma colaboração
promissora de longo prazo entre este grupo de pesquisa.
Espécies tropicais de água doce brasileiras
Pirarucu (Arapaima gigas) é uma nova espécie candidata ao desenvolvimento da aqüicultura no Brasil. Este peixe gigante pode
crescer até 3 metros e tem a capacidade de se adaptar a diferentes sistemas: desde gaiolas-rede a tanques circulares. Com os estoques
selvagens gravemente ameaçados pela pesca ilegal, a aquicultura pode ser uma oportunidade para conter essa ameaça e fornecer às
comunidades da área uma nova fonte de renda. No entanto, a reprodução em fazendas continua sendo um desafio. Atualmente, a
separação dos pares em tanques de terra é feita sem informações sobre o sexo dos peixes ou o estágio de maturação. Além disso, não
existe um protocolo hormonal para estimular a maturação e possibilitar a coleta de gametas para fertilização artificial e produção
confiável de descendentes na espécie. O trabalho da AquaVitae terá como foco o desenvolvimento de protocolos para facilitar a
reprodução do pirarucu.
Tambaqui (Colossoma macropomum) é a segunda espéciede peixe mais produzida no Brasil com 137 mil toneladas em 2016. Os
principais desafios dessa espécie são a presença de ossos intermusculares, que dificultam a filetagem e, portanto, a comercialização do
pescado. Além disso, existem riscos de fugas acidentais de peixes em cativeiro para os rios locais, o que pode comprometer a
diversidade genética dos estoques naturais. AquaVitae tentará combater a
presença de ossos com criação seletiva, enquanto a produção de peixes
estéreis poderia proteger as populações naturais da introdução de indivíduos
em cativeiro, restringir o material genético melhorado pertencente a
programas de criação e possivelmente entregar indivíduos maiores para o
setor de produção (o que deve ser investigado assim que um protocolo para
produção triploide seja desenvolvido e validado).
Conhecimento baseado na experiência
O trabalho diário com o pirarucu tem permitido que os agricultores observem
certas condições que podem influenciar sua reprodução tanto na natureza
quanto em cativeiro. Por exemplo, foi sugerido durante o encontro que águas rasas e quentes podem induzir a reprodução de pares de
piracuru isolados em lagoas de terra. Compartilhar esse conhecimento baseado na experiência com os pesquisadores irá acelerar as
pesquisas ao fornecer hipóteses realistas e feedback sobre os outros fatores que atualmente afetam a reprodução do pirarucu em
cativeiro, como a regulamentação ambiental.
Durante o encontro, pesquisadores e produtores também exploraram as possibilidades de iniciar a troca de material genético, o que
valorizaria também os reprodutores e bancos de material de peixes, e a possibilidade de realizar alguns experimentos AquaVitae nas
fazendas.
AquaVitae é financiado pelo programa Horizonte 2020 da União Europeia. O projeto reúne 36 parceiros de pesquisa e indústria em 16
países, com interesses nos recursos associados à bacia do Atlântico. Ele vai de 2019 a 2023.
CAUNESP Notícias14
https://aquavitaeproject.eu/research-on-freshwater-finfish-species-kicks-off-in-brazil/
Unesp desenvolve inovações para aquicultura no Oceano Atlântico
Protótipos foram apresentados virtualmente durante reunião anual do projeto AquaVitae 
https://www2.unesp.br/portal#!/noticia/35819/unesp-desenvolve-inovacoes-para-aquicultura-no-oceano-atlantico
Wagner Valenti, Jorge Marinho e Patricia Moraes Valenti
[09/06/2020]
Durante a primeira reunião anual do projeto AquaVitae, que seria realizada
no Brasil e ocorreu virtualmente por causa da pandemia da Covid-19, a
Unesp apresentou 3 dos mais de 100 novos protótipos exibidos pelos
participantes do empreendimento a pesquisadores e produtores do setor
aquícola dos países banhados pelo Oceano Atlântico.
As três frentes principais desenvolvidas pela Unesp são a elaboração de um
modelo de cultivo integrado orgânico envolvendo macroalgas, camarões
marinhos e ostras nativas, para aumentar a eficiência, produtividade e
lucratividade da maricultura no Brasil, também de uma tecnologia de
produção de pirarucu e tambaqui e, por último, o desenvolvimento de uma
metodologia para avaliação da sustentabilidade e dos serviços ambientais da
aquicultura no âmbito dos países do Oceano Atlântico.
“Esse projeto representa a primeira ação de um acordo que o Brasil
negociou com a União Europeia ao longo de quase 4 anos, via Ministério da
Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações (MCTIC), que culminou
com a assinatura do Belem Statement on Atlantic Research and Innovation
Cooperation (Declaração de Belém sobre Cooperação Atlântica em
Pesquisa e Inovação), em 2017. Para nós da Unesp, é uma grande
oportunidade para interagir com pesquisadores da Suécia, Noruega,
França, Reino Unido, Alemanha, Espanha, Portugal, EUA, Canadá, África
do Sul, além de outros países que integram esse consórcio internacional. Também, há a promoção da integração entre o
setor produtivo com centros de pesquisas, estendendo essa relação para além-mar”, afirma o professor Wagner Valenti,
coordenador do grupo da Unesp no AquaVitae.
A Unesp sempre esteve representada durante as rodadas de negociação dessa cooperação. Inclusive esteve presente,
representada pelo professor Wagner Valenti, junto com a delegação brasileira, na cerimônia de assinatura da Declaração
de Belém (Belem Statement) pelo então ministro Gilberto Cassab sobre Cooperação Atlântica em Pesquisa e Inovação, no
dia 13 de julho de 2017, em Lisboa, Portugal, entre a União Europeia, a África do Sul e o Brasil.
Os outros participantes do grupo da Unesp são os professores doutores Sérgio Batlouni (coordenador executivo do Centro
de Aquicultura da Unesp - Caunesp), Patricia Moraes Valenti, Alessandra Augusto, Tania M. Costa, Ivan Nunes,
Guilherme Wolff Bueno, além dos pos-doutorandos Dallas Lee Flickinger e Laiza Silva, das doutorandas Stefany de
Alemeida e Andressa R. da Mota e da Mestranda Mayara Palmas. Todos alunos do Caunesp. Já o suporte operacional é
dado pela assessora de projetos da Assessoria de Relações Externas (AREX) da Unesp, Patricia Spadaro.
As ações da Unesp no AquaVitae podem ser acompanhadas por meio do seguinte endereço eletrônic
https://www.instagram.com/aquavitaeh2020_unesp/
O Projeto AquaVitae é financiado pelo Programa Horizon 2020 da União Europeia, que destinou 8 milhões de Euros,
aproximandamente 50 milhões de Reais, para desenvolvimento de soluções sustentáveis para aquicultura em países do
oceano Atlântico.
Conferência virtual ao redor do Atlântico
A reunião anual iria ocorrer originalmente em Florianópolis, Brasil. Contudo, devido à pandemia do Covid-19, os 80
participantes de 16 países tiveram que se reunir virtualmente na conferência chamada AquaVitae H2020 1st Online
Meeting.
A conferência durou 3 dias e incluiu um workshop com stakeholders brasileiros, cujo objetivo era apoiar um aumento nas
colaborações de pesquisa e setor privado tanto na Europa como no Brasil.
“Tivemos uma excelente discussão e destacamos tópicos importantes para serem tomados como base para desenvolver
relações mais próximas entre as indústrias aquícolas do Brasil e da Europa,” disse Eric Routledge, Chefe de Pesquisa na
Embrapa Pesca e Aquicultura.
Os participantes foram a Associação Brasileira de Piscicultura (PeixeBR), a Associação Brasileira de Criadores de
Camarão (ABCC), a Secretaria de de Aquicultura e Pesca do Ministério da Agricultura (SAP/MAPA), o Ministério de
Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações (MCTIC), a Comissão Nacional de Agricultura (CNA), a Federação das
Indústrias do Estado de São Paulo (FIESP) a Associação Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática (Aquabio), que
representou os pesquisadores em aquicultura do Brasil, representante das empresas produtoras de rações e vários
produtores aquícolas.
CAUNESP Notícias 15
https://www.instagram.com/aquavitaeh2020_unesp/
https://www2.unesp.br/portal#!/noticia/35819/unesp-desenvolve-inovacoes-para-aquicultura-no-oceano-atlantico
Pela Europa, participaram tomadores de decisão, membros do projeto e das plataformas DG Research and Innovation,
European Aquaculture Technology and Innovation Platform (EATiP), AANChOR, BlueEco Net e Innovation Norway
que apresentaram como diferentes soluções para apoiar a colaboração entre a comunidade científica e o setor produtivo
vem sendo desenvolvidas na Europa. A reunião também contou com representantes do setor aquícola da África do Sul.
Cooperação brasileira e estudos de caso
O AquaVitae possui vários estudos de caso conduzidos no Brasil, incluindo sistemas de cultivo integrado (Integrated
Multitrophic Aquaculture – IMTA) em sistemas de viveiros e de bioflocos, espécies de peixes de água doce (pirarucu e
tambaqui) e marinhas (linguado). Além disso, outros estudos de caso utilizando ostras, rações e algas também têm parte
de suas etapas realizadas no Brasil. A colaboração é apoiada pelos centros de pesquisa brasileiros,universidades e
empresas participantes do consórcio AquaVitae listados a seguir: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
(Embrapa), Universidade Federal do Rio Grande (FURG), Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Universidade
Estadual Paulista (Unesp) e a empresa de aquicultura orgânica Primar Aquacultura Ltda.
Inovação na aquicultura
A missão do projeto AquaVitae é introduzir novas espécies, além de novos produtos e processos nas cadeias de valor da
aquicultura marinha e de água doce nos países banhados pelo oceano Atlântico.
Trinta e cinco parceiros da indústria e da pesquisa, de 16 diferentes países espalhados por quatro continentes, fazem parte
do projeto. Além de países europeus, protótipos para a indústria estão sendo desenvolvidos em outros países, como Brasil
e África do Sul.
“Ao longo dos próximos 24 meses, os protótipos serão avaliados quanto a sua capacidade de satisfazer as necessidades,
demandas e segurança dos consumidores, além de critérios como sustentabilidade ambiental e viabilidade econômica,”
diz Philip James, coordenador geral do projeto.
Philip James acredita ainda que este processo ajudará a garantir a viabilidade e o sucesso de novas espécies, processos e
produtos que constituirão os resultados do projeto.
Mais informações no site https://aquavitaeproject.eu/
Ex-aluno do Caunesp gabarita perguntas no The Wall, da Globo
Professor que gabaritou perguntas no The Wall, da Globo, é zootecnista
http://abz.org.br/blog/professor-que-gabaritou-perguntas-no-the-wall-da-globo-e-zootecnista/?
fbclid=IwAR2XXN0ASSqPoGGgjzkND36o6TxzytRUXKA3do2kIePbPbyFrip1AY-Kpk0
Caio Budel, Notícias da ABZ
[16/06/2020]
No último final de semana, o The Wall, quadro exibido no
Programa Caldeirão do Huck, teve o primeiro participante da sua
história a acertar todas as suas perguntas: trata-se do zootecnista
Felipe Ribeiro, professor do curso de Engenharia de Pesca da
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), no Rio
Grande do Norte. Além de ser o primeiro participante a gabaritar
o quadro, ele levou junto a sua dupla, a acadêmica Ekarinny, o
segundo maior prêmio já dado pelo programa: R$ 278.677. 
Em entrevista ao Gshow, Felipe disse que a educação é o
caminho para as realizações.
“Espero que isso seja um símbolo de que o melhor caminho para
se conquistar algo é através do conhecimento e da educação.
Hoje, vemos a ciência sendo colocada em xeque diariamente. Temos que lembrar que a ciência é uma busca constante
pelo conhecimento, que não trabalha com verdades absolutas, mas que se trata de uma poderosa ferramenta para produzir
conhecimento de qualidade para o desenvolvimento e bem-estar da humanidade”, disse Felipe.
Com o prêmio, a dupla disse que pretende investir no registro e na viabilização de um projeto que cria um cateter, feito a
partir do reaproveitamento da castanha-de-caju, e que deve ajudar pacientes que fazem hemodiálise. Eles também
desejam investir em um fundo de apoio à novas ideias de outros cientistas.
“Formar bons cientistas exige educação de qualidade. Essa, por sua vez, exige a valorização do professor. Muito mais do
que uma profissão, a docência é uma escolha de vida. Professor é professor 24h por dia, sete dias por semana”,
completou.
O programa, exibido aos sábados, aborda perguntas de conhecimentos gerais. Essa foi a 52ª vez que o quadro “The Wall”
foi exibido no programa Caldeirão do Huck.
CAUNESP Notícias16
Ekarinny e Felipe (Foto: Reprodução/Gshow) 
http://abz.org.br/blog/professor-que-gabaritou-perguntas-no-the-wall-da-globo-e-zootecnista/?fbclid=IwAR2XXN0ASSqPoGGgjzkND36o6TxzytRUXKA3do2kIePbPbyFrip1AY-Kpk0
http://abz.org.br/blog/professor-que-gabaritou-perguntas-no-the-wall-da-globo-e-zootecnista/?fbclid=IwAR2XXN0ASSqPoGGgjzkND36o6TxzytRUXKA3do2kIePbPbyFrip1AY-Kpk0
https://aquavitaeproject.eu/
Tratamento de resíduos animais da aquicultura
com larvas da Mosca Soldado-negro
https://www.aquaculturebrasil.com/artigo/83/tratamento-de-residuos-animais-da-aquicultura-com-larvas-da-mosca-soldado-negro
Aquaculture Brasil
[07/07/2020]
Pouco se fala sobre resíduos animais gerados na aquicultura brasileira e os impactos sociais, econômicos e ambientais por estes causados. Grande
parte proveniente de frigoríficos é utilizado na fabricação de óleos e farinhas, mas o que dizer sobre os resíduos de mortalidade causados por doenças
na produção ou outros fatores? Kubitza et al. (2013) estimou perdas na piscicultura de 15%, o que segundo Tavares-Dias e Martins (2017) pode
chegar a representar perdas anuais na faixa de 460 milhões de reais, somente para a piscicultura no país. Com isso em mente, fica claro que devemos
dar atenção especial para esse tipo de resíduo no Brasil, uma vez que métodos de tratamento podem auxiliar na reciclagem e na reintrodução desses
materiais em ciclos produtivos, aumentando a sustentabilidade do setor. Nesse artigo, vamos conceituar um método promissor para esse propósito: o
tratamento com larvas de mosca soldado negro (Hermetia illucens - BSF) (Fig. 1). Os dados apresentados aqui foram obtidos pela parceria
estabelecida entre o Centro de Aquicultura da Unesp em Jaboticabal e a Swedish University of Agricultural Sciences na Suécia, onde os estudos
foram desenvolvidos. Para detalhes sobre o estudo consulte Lopes et al. (2020)
Funcionamento e benefícios do processo
O passo inicial para o tratamento de resíduos com larvas de BSF é obter as larvas. Isso é possível graças à produção em massa desses organismos em
colônias. Nessas colônias, moscas adultas se reproduzem em gaiolas com umidade e luminosidade específicas (Figura 2) e depositam seus ovos em
pequenas estruturas (Figura 3). Os ovos são incubados e quando as larvas eclodem, são alimentadas por aproximadamente cinco dias para então
serem utilizadas no tratamento dos resíduos orgânicos.
O tratamento dos resíduos é na maioria das vezes realizado em caixas plásticas (60 x 40 cm) empilhadas em suportes de alumínio (Figura 4), visando
a otimização do uso da área disponível. Entre 10 e 15 mil larvas são colocadas nas caixas junto aos resíduos (Figura 5), sendo que a quantidade de
resíduo a ser tratada varia de acordo com características dos resíduos como umidade, teor de fibras, relação C/N, dentre outras. De maneira geral, até
15 kg de resíduos podem ser tratados por caixa, parcelados em duas ou três alimentações.
O tratamento é encerrado em aproximadamente 12 - 15 dias, quando o aspecto dos resíduos do tratamento (composto por fezes das larvas e resíduos
não digeridos) está seco e passível de ser separado das larvas por peneiramento (Figura 6), obtendo-se assim dois produtos a serem processados e
comercializados: a biomassa de larvas contendo 40% de proteína bruta (PB) e 15 - 35% de lipídeos em base seca (Lalander et al., 2019; Ewald et al.,
2020), e esse resíduo seco considerado como fertilizante, que pode apresentar 5% de nitrogênio em sua composição, podendo variar de acordo com
os resíduos dos quais as larvas estão se alimentando (Setti et al., 2019). O rendimento deste processo pode ser bastante variável, mas de maneira
geral podemos considerar que a cada tonelada de resíduos orgânicos fornecida como substrato para as larvas de BSF, são obtidos 200 kg de larvas e
180 kg de biofertilizante (Figura 7).
Resíduos da aquicultura e larvas de BSF
Considerando o fato de que diferentes espécies de moscas colonizam carcaças em decomposição na natureza, nós levantamos a hipótese de que os
resíduos da aquicultura poderiam servir como substrato para o crescimento de larvas de BSF, visando solucionar o problema do descarte inadequado
de carcaças de peixes e seu reaproveitamento. Para testar essa hipótese, foi elaborado um experimento no qual carcaças de peixes foram misturadas
com outro resíduo já estabelecido para o crescimento de larvas (restos de pães), em vinte e uma diferentes proporções dispostas em caixas de
tratamento como mostrado na figura 4. A primeira caixa possuía apenas pães (sem carcaças) e aúltima caixa apenas carcaças de peixe, enquanto as
caixas intermediárias tiveram acréscimos de 5% em 5%, em ordem crescente de carcaças em cada. Além dos resíduos (aproximadamente 7,5 kg),
cada tratamento recebeu 10 mil larvas e o experimento foi conduzido até que os resíduos dos tratamentos estivessem secos e peneiráveis.
O primeiro resultado verificado foi que as larvas de BSF foram incapazes de consumir as carcaças de peixe nas proporções de carcaças acima de
30% (70% de pães e 30% de carcaças). No entanto, as carcaças utilizadas nesse experimento eram de trutas e salmões, peixes com alto teor de óleos
e gorduras em sua composição corporal, o que certamente afetou as larvas, pois grandes camadas de óleo foram formadas nas caixas,
comprometendo o consumo dos resíduos. Nas caixas com quantidades de carcaças variando entre 5 - 25%, as larvas consumiram os resíduos
normalmente e apresentaram crescimento satisfatório.
Os melhores resultados em relação ao processo e crescimento das larvas foram obtidos nos tratamentos em que 5 - 15% de carcaças foram incluídas.
Em 11 - 12 dias de tratamento, as larvas de BSF consumiram todos os resíduos das caixas, reduzindo a biomassa inicial em até 65%, mostrando que
quase 20% dos resíduos foram convertidos em biomassa larval (bioconversão). Além disso, quanto mais carcaças nas caixas, mais proteína as larvas
acumularam, atingindo 45% PB quando 15% de carcaças foram incluídas. Os resíduos do tratamento obtidos ao final do processo também
apresentaram alta concentração de nitrogênio, característica interessante visando sua aplicação em atividades agrícolas.
As baixas inclusões de carcaças de peixes poderiam nos levar a pensar que este método não parece ser eficiente no tratamento de resíduos da
aquicultura, porém vamos considerar o cenário brasileiro: 85 milhões de toneladas de resíduos sólidos urbanos são geradas anualmente, sendo 50%
deste total é representado por orgânicos (ABRELPE, 2019), e a produção da piscicultura brasileira de 2019 foi de 750 mil toneladas (PeixeBR,
2020). Assumindo hipoteticamente que 50% dos resíduos da piscicultura é descartado como resíduo, isso representa menos de 1% de todos os
resíduos gerados no Brasil, fazendo com que seja possível seu tratamento com larvas de BSF em combinação a outros resíduos. Então este método
poderia auxiliar no tratamento dos resíduos da aquicultura? Com certeza!
Possibilidades para o Brasil
O Brasil possui enorme potencial para essa tecnologia, pois apresenta clima favorável em diversas regiões ao longo de todo o ano (25-30 °C é a faixa
ideal para as BSF), tornando o processo menos dispendioso economicamente; a espécie está presente naturalmente no país, não correndo risco de
introdução de espécies invasoras; grandes volumes de resíduos orgânicos são gerados, garantindo o fornecimento contínuo para unidades de
tratamento. Por ser um país com forte caráter agropecuário, ambos os produtos gerados por meio deste processo podem ter mercado garantido. O
fertilizante orgânico obtido possui grande apelo ambiental, podendo ser aplicado em substituição à produtos químicos, aumentando a
sustentabilidade da produção, enquanto a biomassa de larvas pode substituir parcial ou totalmente o uso de outros ingredientes proteicos em rações
animais. Já existem empresas brasileiras apostando nessa tecnologia! Você também apostaria?
Autores: Ivã Guidini Lopes1*, Cecilia Lalander2, Björn Vinnerås2 e Rose Meire Vidotti1,3
¹Centro de Aquicultura da Unesp (Caunesp) Jaboticabal/SP - *ivanguid@gmail.com - ²Swedish University of Agricultural Sciences Uppsala, Suécia
3Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios Polo Regional Centro-Norte Pindorama/SP
Faça o download e confira o texto completo com todas as ilustrações no link: https://conteudo.aquaculturebrasil.com/ed20-artigo02
CAUNESP Notícias 17
https://conteudo.aquaculturebrasil.com/ed20-artigo02
mailto:*ivanguid@gmail.com
https://www.aquaculturebrasil.com/artigo/83/tratamento-de-residuos-animais-da-aquicultura-com-larvas-da-mosca-soldado-negro
Compostagem de resíduos da Aquicultura para uso na Agricultura
Projeto de Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura do Caunesp
https://www.youtube.com/watch?v=dbcT9ur_AbM
Agro Eco Ciência
[10/07/2020]
Conheça pesquisa de um biólogo que transforma resíduos da aquicultura em
composto orgânico de alta qualidade, para uso na agricultura. O que sobra da
criação de peixes têm sido reaproveitado na Unesp de Jaboticabal. Neste vídeo você
confere como é a montagem da leira por meio de dois métodos: o de montagem em
um único dia e o de recarga de resíduos em leira preexistente. Veja também os
resultados obtidos com a pesquisa, bem como sua importância para o meio
ambiente. Link: https://youtu.be/dbcT9ur_AbM
Egresso do Caunesp identifica vírus na Piscicultura Brasileira
Novo vírus desafia a criação de tilápia e preocupa piscicultores brasileiros
https://panoramadaaquicultura.com.br/novo-virus-desafia-criacao-de-tilapia-e-preocupa-piscicultores-brasileiros/
Panorama da AQÜICULTURA 
[26/08/2020]
Preocupados com a possível chegada do vírus da tilápia do lago – TiLV, os
piscicultores brasileiros acabaram sendo surpreendidos com surtos do ISKNV,
um outro vírus até então desconhecido, mas que já causa mortalidades em
alevinos e juvenis de tilápia na Bahia, Minas Gerais, São Paulo, Mato Grosso do
Sul, Paraná e Goiás. José Dias Neto josedias@prevet.com.br A apreensão
provocada pelo aparecimento do novo vírus e a necessidade de esclarecer o setor
produtivo com informações relevantes para lidar com a sua presença, levou a
Panorama da AQÜICULTUA a entrevistar o médico veterinário José Dias Neto,
fundador da Prevet – Laboratório de diagnóstico, Pesquisa $ Desenvolvimento e
da Peixe Saudável, empresa… (https://panoramadaaquicultura.com.br/novo-
virus-desafia-criacao-de-tilapia-e-preocupa-piscicultores-brasileiros/).
Mestrando do Caunesp apresenta Projeto ao Governador João Dória
Egresso do Câmpus (de Registro) apresenta Projeto ao Governador João Dória
Projeto conta com financiamento de R$1.400.000,00
https://www.registro.unesp.br/#!/noticia/587/egresso-do-campus-apresenta-projeto-ao-governador-joao-doria
Prof. Dr. Eduardo Antônio Sanches 
[28/08/2020]
Nesta quinta-feira (27/08/2020) o egresso da Unesp de Registro, o Engenheiro de Pesca
Woshington Rocha Gervaz esteve presente no Palácio dos Bandeirantes em São
Paulo/SP para apresentar seu projeto técnico do laboratório de produção de alevinos ao
Sr. Governador João Dória. O projeto será financiado pela Desenvolve São Paulo e está
sendo destaque pelo programa de Jovem Empreendedor no Vale do Ribeira por ser
inovador na região.
O projeto conta com financiamento de R$1.400.000 e terá como objetivo a produção em
estrutura fechada de alevinos da espécie de peixe mais produzida no país, a tilápia-do-
Nilo. O mesmo consta com uma estrutura de 4.900 m² contendo 68 tanques de alvenaria
dispostos em sistemas de recirculação de água com 100% de energia solar. A presente estrutura terá capacidade de produzir 5 milhões
de alevinos de tilápia por mês por meio de reprodutores geneticamente selecionados.
O Engenheiro de Pesca Woshington Rocha Gervaz colou grau na primeira turma formada em Engenharia de Pesca da Unesp de
Registro em fevereiro de 2018 e além de proprietário da empresa AquaVale Engenharia e Consultoria é aluno de Mestrado em
Aquicultura pelo Centro de Aquicultura da Unesp (CAUNESP) em Jaboticabal/SP orientado pelo Prof. Dr. Rafael Vilhena Reis Neto.
Ao Empreendedor, nossos bons préstimos e sucesso no empreendimento.

CAUNESP Notícias18
https://www.registro.unesp.br/#!/noticia/587/egresso-do-campus-apresenta-projeto-ao-governador-joao-doria
https://panoramadaaquicultura.com.br/novo-virus-desafia-criacao-de-tilapia-e-preocupa-piscicultores-brasileiros/
https://panoramadaaquicultura.com.br/novo-virus-desafia-criacao-de-tilapia-e-preocupa-piscicultores-brasileiros/