PROVA- BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃO

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02/02/2023 23:58 Course Status – Facuminas
https://ava.facuminasead.com.br/course-status/ 1/3
AVALIAÇÃO – BIOQUÍMICA E FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Diferentes tipos de carboidratos podem ser utilizados como substrato energético durante o exercício. É um
oligossacarídeo, rapidamente digerido e absorvido, de alto índice glicêmico, utilizado em muitas
modalidades esportivas:
Resposta Marcada :
Maltodextrina.
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Este aminoácido, por ser precursor do neurotransmissor serotonina e da melatonina, apresenta papel-chave na regulação da
ingestão calórica:
Resposta Marcada :
Triptofano.
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
As proteínas são macromoléculas formadas por unidades de aminoácidos, e estes de acordo com a sua
essencialidade para o organismo podem ser divididos em essenciais e não essenciais. De acordo com a
classificação dos aminoácidos enumere a 2 coluna de acordo com a 1 coluna.
(1) Aminoácidos essenciais
(2) Aminoácidos não essenciais
( ) Valina
( ) Triptofano
( ) Ácido aspártico
( ) Alanina
( ) Leucina
A opção em que a sequência dos tipos de aminoácidos está correta é:
Resposta Marcada :
1; 1; 2 ; 2; 1
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
A ingestão apropriada de nutrientes é essencial para a saúde e requer conhecimento amplo das
propriedades, biodisponibilidade, função, digestão, absorção, metabolismo, fontes alimentares e interação,
para que seja possível a compreensão da relevância para a saúde humana.
Em relação as fontes alimentares, marque a afirmativa VERDADEIRA:
Resposta Marcada :
A maior parte dos alimentos vegetais é fonte relativamente pobre em proteína quando comparado a proteína dos
alimentos de origem animal, com exceção das leguminosas e algumas sementes, como a chia e a quinoa.
a a
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PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os ácidos graxos saturados são responsáveis pelo aumento de colesterol sanguíneo.
II. O profissional de saúde deve atender ao usuário dos serviços com desrespeito.
Marque a alternativa CORRETA:
Resposta Marcada :
A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Leia as afirmativas a seguir:
I. As proteínas são componentes necessários para o crescimento, construção e reparação dos tecidos do
nosso corpo.
II. O Conselho Nacional de Secretários de Saúde não tem representação no Conselho Nacional de Saúde.
Marque a alternativa CORRETA:
Resposta Marcada :
A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  0
Leia as afirmativas a seguir:
I. Algumas fontes de ácidos graxos são a gema do ovo, carnes em geral, vísceras e óleo de coco.
II.A introdução de alimentos na dieta da criança após os seis meses de idade não deve complementar o
aleitamento materno.
Marque a alternativa CORRETA:
Resposta Marcada :
As duas afirmativas são falsas.
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  0
Um indivíduo consumiu alimentos ao longo de um dia, os quais forneceram 2000 kcal, sendo 50% desse
valor oriundo da ingestão de carboidratos. Assinale a alternativa que apresenta a quantidade de carboidratos
consumida em gramas.
 
Resposta Marcada :
100
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80 / 100
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Em relação à estrutura dos lipídeos, é correto afirmar:
Resposta Marcada :
O ácido alfa-linolênico e o ácido eicosapentaenoico são ácidos graxos poli-insaturados ômega-3.
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Leia as afirmativas a seguir:
I. O paciente não deve falar a verdade ao dar informações aos profissionais de saúde.
II.As gorduras ou lipídeos são os principais fornecedores de energia para o organismo, além dos
carboidratos.
Marque a alternativa CORRETA:
Resposta Marcada :
A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
Total