ACI - Felipe Madeira

Prévia do material em texto

ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC RIO GRANDE DO SUL
 EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
Felipe Geraldo Lima Madeira
COMPONENTE: Estatística Aplicada à Qualidade
PROFESSOR: Leonardo Colucci
ATIVIDADE: Recuperação ACI I
POLO ITABIRA
ITABIRA/MG, 18 DE JANEIRO DE 2023
RECUPERAÇÃO ACI I
Objetivo geral: Compensar a infrequência ao longo do componente
Habilidades a ser avaliada: Esta atividade buscará avaliar a capacidade do aluno
de realizar uma análise sobre os conteúdos abordados ao longo do componente
e sua aplicabilidade ao curso técnico em qualidade.
Para compensar a infrequência ao longo do componente analise o estudo de
caso abaixo:
A Cafeteria “X”, com o objetivo de melhorar a qualidade dos serviços prestados,
realizou uma pesquisa de satisfação com os clientes e os dados coletados foram: 
Elabore um relatório de análise de todos os dados coletados na pesquisa. Tal
relatório deve conter:
- Uma tabela com as distribuições de frequências em ordem decrescente, seus
respectivos percentuais, os valores acumulados e os percentuais acumulados.
- Uma análise das duas principais causas em relação a sua representatividade
numérica e uma proposta de possíveis soluções para eliminar as mesmas.
De acordo com os dados coletados pela Cafeteria “X” é possível perceber que dos 126 dados totais, 56% dos clientes relataram insatisfação com relação a quantidade/diversificação de bebidas que o estabelecimento oferece (70 clientes insatisfeitos). 
17% dos clientes relataram insatisfação em relação a demora no preparo do pedido (22 clientes insatisfeitos).
Analisando os dados obtidos e olhando para os dois mais frequentes é possível perceber que há uma falha nos processos da Cafeteria. 
1º Se os clientes relataram a falta de opções de bebidas, eles provavelmente já solicitaram aos atendentes bebidas diferentes das que são comercializadas no estabelecimento, através dessa percepção já seria possível tomar uma atitude com base no que mais tem demanda e o estabelecimento não oferta e no que ele oferta, mas não tem demanda. 
Pós pesquisa de satisfação o estabelecimento deve realizar uma análise dos registros de venda e verificar quais são as bebidas que mais tem saída e as que tem menos. Feito isso, ele deve analisar se vale a pena descontinuar a venda de bebidas pouco vendidas ou que são ofertadas, mas não são vendidas (não tem saída). Além disso poderá realizar outra pesquisa e verificar com os clientes quais bebidas eles gostariam que fosse ofertada e com base nas respostas verificar a recorrência de respostas e viabilidade da oferta.
2º A demora na entrega dos pedidos pode remeter várias coisas, falta de planejamento que pode envolver:
falta de mão de obra/mão de obra insuficiente para atender a demanda seja no atendimento ou na “produção”;
falta de matéria-prima essencial, principalmente em horários de pico;
falta ou falha na organização/comunicação de quem receber os pedidos e de quem “produz”.
Para reduzir/acabar com esse gargalo é necessário que o proprietário conheça seu próprio negócio e com base nesse conhecimento fazer um bom planejamento envolvendo todas as áreas da Cafeteria, feito isso, será possível identificar onde está a falha causadora do problema “demora para entrega dos pedidos” e assim, saná-la.
Sabemos que agradar o cliente é fator primordial para idealiza-lo. Prestar um bom atendimento melhora e estreita o relacionamento entre cliente e estabelecimento, além de aumentar o nível de satisfação e confiança dos clientes.
fifrf%fafraf%a
1Opções de bebidas700,5555656%700,5555656%
2Rapidez para receber o pedido220,174617%920,7301673%
3Qualidade do Café190,1507915%1110,8809588%
4Aparência do Recinto100,079378%1210,9603296%
5Prestação dos Funcionários50,039684%1261100%
1261100%
xi
Total
CAFETERIA "X"
Dados(Xi): são informações coletadas na amostra sobre a tal característica em comum.
Frequência absoluta (fi): a quantidade de vezes que cada nota aparece organizada em uma tabela.
Frequência relativa (fr): número associado a um dado, obtido pela divisão da frequência absoluta por n.
N: número de elementos da tabela
Frequência relativa percentual (f%): a frequência relativa multiplicada por 100 (em %).
Frequência absoluta acumulada (fa): para cada novo dado, associa-se a soma das frequências absolutas ocorridas até ali.
Frequência relativa acumulada (fra): para cada novo dado, associa-se a soma das frequências relativas ocorridas até ali.
Frequência percentual acumulada (f%a): para cada novo dado, associa-se a soma das frequências percentuais ocorridas até ali.
CÁLCULOS
Frequência Relativa
Fr = fi / NFr%= resultado de FR x 1000
Fr 1= 70/126Fr 4= 10/126Fr 1= 0,555 x 100Fr 4= 0,079 x 100
Fr 2= 22/126Fr 5= 5/126Fr 2= 0,174 x 100Fr 5= 0,039 x 100
Fr3= 19/126Fr 3= 0,150 x 100
Frequência absoluta acumulada
Fa1= fi1Fa3= fa2 + fi3Fa5= fa4 + fi5
Fa1= 70Fa3= 92+19Fa5= 121 + 5
Fa3 = 111Fa5= 126
Fa2= fa1 + fi2Fa4= fa3 + fi4
Fa2= 70 + 22Fa4= 111 + 10
Fa2= 92Fa4= 121
Frequência relaiva acumulada
Fra1= fr1Fra3= fra2 + fr3Fra5= fra4 + fr5
Fra1= 0,555Fra3= 0,730 + 0,150Fra5= 0,960 + 0,039
Fra3=0,880Fra5= 1
Fra2= fra1 + fr2Fra4= fra3 + fr4
Fra2= 0,555 + 0,174Fra4= 0,880 + 0,079
Fra2= 0,730Fra4= 0,960