AOL1-2-3-4 FARMACOGNOSIA PURA

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FARMACOGNOSIA PURA- ATIVIDADES
UNIDADE 1
1. Pergunta 1
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“A busca por compostos bioativos de origem natural com alta capacidade antioxidante aumentou consideravelmente nas duas últimas décadas, principalmente devido ao seu potencial preventivo e no tratamento de doenças cardiovasculares, doenças crônicas e neurodegenerativas.
Neste sentido, encontrar métodos extrativos eficientes bem como a caracterização de compostos bioativos a partir de fontes naturais é de grande desafio para os pesquisadores. Os métodos extrativos para obtenção de extratos vegetais incluem maceração, infusão, percolação, decocção, extração contínua quente (Soxhlet), extração em contracorrente, extração assistida por micro-ondas, ultrassom, fluido supercrítico e turbólise.” (OLIVEIRA, V. B. et al. Efeito de diferentes técnicas extrativas no rendimento, atividade antioxidante, doseamentos totais e no perfil por clae-dad de dicksonia sellowiana (presl.). Hook, dicksoniaceae. Revista brasileira de plantas medicinais, v. 18, n. 1, p. 230-239, 2016.)
Considerando os métodos de extração mencionados no texto, marque a opção que correlaciona uma técnica com suas respectivas vantagens e desvantagens. 
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1. 
Destilação a vapor: util para extrair termolábeis, apresenta tempos de extração curto e não utilizam solventes orgânicos.
2. 
Percolação: é uma técnica rápida, eficiente e que utiliza pouco solvente.
3. 
Decocção: util na extração de termolábeis, apresenta tempo de extração moderado e não usa solventes.
4. Incorreta:
Maceração: é a técnica mais avançada e tradicional para extração, simples, econômica e rápidas.
5. 
Extração Soxhlet: técnica automática e de elevada eficiência, no entanto pode apresentar tempo de extração longo.
Resposta correta
2. Pergunta 2
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“O Brasil tem se preocupado em estabelecer diretrizes que objetivam o emprego de plantas medicinais ou de medicamentos que as contenham dentro dos requisitos de segurança, considerando a política de medicamentos estabelecida com o uso racional de medicamentos.
No Brasil, a aprovação da Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares (PNPIno Sistema Único de Saúde (Portaria nº. 971 de 03 de maio de 2006) e do Decreto nº. 5813, de 22 de junho de 2006 (que aprova a Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos e dá outras providências), são marcos de extrema importância para o estabelecimento do uso racional de medicamentos contendo drogas de origem vegetal e/ou de plantas medicinais” (NICOLETTI, M. A. et al. Uso popular de medicamentos contendo drogas de origem vegetal e/ou plantas medicinais: principais interações decorrentes. Revista Saúde-UNG-Ser, v. 4, n. 1, p. 25-39, 2009).
A utilização de plantas para o desenvolvimento de drogas e fármacos tem representado um importante campo de pesquisa atualmente. Considerando as informações presentes no texto, assinale a alternativa que descreve o uso adequado de plantas medicinais.
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1. Incorreta:
A grande maioria das espécies vegetais cumprem com os parâmetros farmacopeicos de aceitação.
2. 
A variedade e complexidade de metabólitos biossintetizados pelas plantas é limitada a algumas espécies específicas.
3. 
É provável que essa tendência do emprego de plantas na produção de medicamentos diminua no futuro, visto que a eficiência destes produtos não tem sido demonstrada.
4. 
A importância das plantas na medicina é evidente a partir da análise do número de medicamentos naturais e derivados de produtos naturais a cada ano incluídos nas farmacopeias.
Resposta correta
5. 
Espécies vegetais apresentam propriedades medicinais podem ser empregadas apenas nas formas secas e in natura.
3. Pergunta 3
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Os alcaloides constituem um grupo de inúmeros compostos nitrogenados tradicionalmente isolados de plantas vasculares, embora a presença de um número crescente desse tipo de metabólitos também tenha sido relatada em alguns animais, insetos e microrganismos.
Estruturalmente, eles contêm um ou mais átomos de nitrogênio em sua molécula, muitas vezes formando parte de um anel heterocíclico. Como muitos alcaloides têm fórmulas químicas complexas e vários carbonos assimétricos, tanto a elucidação de suas estruturas químicas quanto o estudo de suas vias biossintéticas têm sido relativamente recentes e difíceis de resolver e, em alguns casos, permanecem incompletos.
Como muitos alcaloides têm fórmulas químicas complexas e vários carbonos assimétricos, tanto a elucidação de suas estruturas químicas quanto o estudo de suas vias biossintéticas têm sido relativamente recentes e difíceis de resolver e, em alguns casos, permanecem incompletos (RINGUELET, J. A. et al. Productos naturales vegetales. 1. ed. La Plata: Edulp, 2013.)
Atualmente, muitos métodos estão disponíveis para identificar, caracterizar e quantificar os alcaloides. Considerando as informações contidas no texto acima, marque a opção que apresenta o uso correto de técnicas para a identificação, quantificação ou caracterização estrutural dos alcaloides.
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1. Incorreta:
Cromatografia líquida de alta eficiência acoplada com espectrometria de massas para a identificação e ensaios fitoquímicos qualitativos para quantificação.
2. 
Eletroforese tem sido usada para a identificação e cromatografia gasosa para caracterização.
3. 
Ensaios de titulação podem ser usados para a identificação e espectrofotometria para quantificação.
4. 
Técnicas eletroquímicas podem ser usadas a identificação e ensaios fitoquímicos qualitativos para caracterização.
5. 
Ensaios fitoquímicos qualitativos são usados para a identificação e cromatografia líquida de alta eficiência acoplada com espectrometria de massas para caracterização.
Resposta correta
4. Pergunta 4
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A preocupação em desenvolver estratégias sustentáveis na área da Química e afins é observada pelo número crescente de publicações científicas voltadas especialmente para o desenvolvimento de tecnologias dirigidas à redução de resíduos nocivos ao meio ambiente. Há diversas temáticas relacionadas aos princípios da Química Verde, como catálise, solventes alternativos e desenvolvimento de processos mais seguros e eficientes.
Uma alternativa para reduzir o uso de solventes tem sido observada no emprego de radiação micro-ondas em processos de extração, que tem possibilitado a redução de resíduos através da utilização de pequena quantidade de solventes ou mesmo sua ausência nos laboratórios de pesquisa. (TSUKUI, A.; REZENDE, C. M. Extração assistida por micro-ondas e química verde. Revista Virtual de Química, v. 6, n. 6, p.1713-1725, 2014.)
As técnicas de extração consideradas limpas ou verdes tem apresentado desempenho satisfatório, sendo considerada uma área promissora. Considerando as informações presentes no texto, marque a alternativa que apresenta apenas técnicas de extração que utilizam pouco ou nenhum solvente.
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1. 
Extração líquida pressurizada, turbolização e maceração. 
2. 
Maceração, turbolização e extração assistida de ultrassom.
3. 
Percolação, decocção e extração por refluxo.
4. 
Decocção, extração líquida pressurizada e extração assistida por ultrassom.
Resposta correta
5. Incorreta:
Maceração, percolação e decocção .
5. Pergunta 5
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“Um conhecimento cada vez mais aprofundado sobre as plantas medicinais desenvolvido através de estudos integrados das áreas de botânica, química, farmacologia, biologia molecular e outras ciências afins se faz necessário.
Isto parece vital para dar suporte a maior longevidade ao uso do potencial florístico ainda existente no planeta.
A exploração deve ser racional e sustentada, ainda que o objetivo maior seja a preservação da saúde e da vida humana através da prevenção, controle ou cura das diferentes moléstias que afetam e afligem as populações.” (PACHÚ, C. O. Processamento de plantas medicinais para obtenção de extratos secos e líquidos. 2007. 102 f. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) – Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande, 2007.)
Utilizando informações do texto, indiquea alternativa que descreve corretamente procedimentos adotados para manuseio e processamento de produtos vegetais.
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1. 
O processamento e armazenamento adequado dos insumos naturais pode influenciar consideravelmente na qualidade e a quantidade de constituintes ativos presentes.
Resposta correta
2. 
 Apenas alguns fatores devem ser levados em consideração para a produção de plantas de interesse, como o clima e altitude.
3. 
As drogas vegetais podem ser empregadas apenas após tratamento químico do produto.
4. 
A matéria-prima à base de plantas apresenta elevada estabilidade, sendo assim seu armazenamento não representa riscos e pode ser realizado a temperatura ambiente.
5. 
Geralmente são obtidos por meio de cultivo ou por extrativismo, sem a necessidade de autorização de órgãos reguladores.
6. Pergunta 6
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“Os oceanos cobrem 70% da superfície terrestre e são habitados por cerca de 200.000 espécies de plantas e invertebrados marinhos e milhões de microrganismos.
Desde então, diversos laboratórios, principalmente nos Estados Unidos, Austrália e Itália, têm se dedicado ao estudo químico de esponjas, corais, moluscos, algas, microrganismos e outros organismos marinhos.
Muitas substâncias identificadas possuem estruturas químicas únicas e sem precedentes em fontes naturais terrestres; fato que tem motivado, além do desenvolvimento de novos métodos de isolamento e de síntese orgânica, pesquisas sobre a origem e biossíntese das substâncias isoladas, sua importância ecológica e atividades farmacológicas.” (PINTO, A. C. et al. Produtos naturais: atualidade, desafios e perspectivas. Química nova, v. 25, p. 45-61, 2002).
Os microrganismos terrestres e marinhos têm representando uma importante fonte de produtos naturais de interesse farmacológico e comercial. A partir do texto acima, marque a alternativa que justifica seu emprego na produção de drogas e fármacos.
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1. 
Os trabalhos sobre a utilização de microrganismos na produção de drogas mostram que estes produtos são mais eficientes que os produtos tradicionalmente comercializados.
2. 
Os fungos e outros microrganismos têm se limitado a produção de antibióticos e aminoácidos essenciais.
3. 
Os produtos naturais de microrganismos têm demostrado satisfatoriamente potencial de serem utilizados no tratamento de alguns tipos de câncer.
Resposta correta
4. 
Os produtos derivados de microrganismos apresentam aplicação apenas na área farmacêutica.
5. 
O emprego destes compostos deve diminuir, devido ao elevado risco e toxicidade destes produtos
7. Pergunta 7
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Os medicamentos naturais têm sido utilizados para melhorar a saúde humana e veterinária desde tempos imemoriais e o sucesso da ciência médica moderna depende em grande parte dos medicamentos originalmente obtidos a partir de recursos naturais.
As práticas médicas convencionais adotadas para identificação e autenticação de remédios naturais acabaram enquadrando a abordagem botânico-química da Farmacognosia durante o início do século XIX.
No entanto, os últimos 200 anos testemunharam uma metamorfose substancial nos princípios e práticas da Farmacognosia e se tornaram um domínio essencial da ciência farmacêutica moderna como uma ciência multidisciplinar de alta tecnologia de medicamentos naturais. (DHAMI, N. Trends in Pharmacognosy: A modern science of natural medicines. Journal of herbal medicine, v. 3, n. 4, p. 123-131, 2013).
A busca do homem por formas de explorar a natureza em busca de substâncias que proporcionem alívio para suas doenças foi um dos pilares da origem da farmacognosia.
Em relação a história e o surgimento desse campo da ciência, assinale a alternativa correta.
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1. 
As fontes microbianas começaram a contribuir com um número significativo de drogas na segunda metade do século X.
2. 
Ao longo dos anos o número de produtos estudados em farmacognosia tem diminuído. 
3. 
O início da farmacognosia começa no século XX, com a descoberta e aplicação dos primeiros extratos de plantas para curar doenças.
4. Incorreta:
Os documentos conhecidos como tábuas da Suméria, descreviam o emprego de mais de pelo menos 5.000 espécies vegetais com aplicações medicinais.
5. 
No início, a farmacognosia foi uma ciência empírica que foi transmitido de geração em geração.
Resposta correta
8. Pergunta 8
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“O ser humano de sua origem buscou seu bem-estar e grande parte o encontrou na natureza, em muitos casos, associado a aspectos mágico-religiosos. O estudo científico e o uso adequado de substâncias de origem natural para fins terapêuticos, sem dúvida, são tão antigos quanto a astronomia, a física e a medicina.
Atualmente, o estudo sistemático de medicamentos naturais é abordado por farmacognosia. Esta ciência está particularmente focada no estudo de ingredientes ativos de origem vegetal, animal e mineral, bem como derivados que podem ter uma aplicação terapêutica, comercial ou industrial.
Em um sentido mais amplo, a farmacognosia abrange o estudo da história, cultivo, colheita, preparação, preservação, comercialização, distribuição, identificação e avaliação de componentes químicos naturais, farmacologia e o uso tradicional desses compostos ou seus derivados para melhorar a saúde e o bem-estar humanos.” (CORTEZ-GALLARDO, V. et al. Farmacognosia: breve historia de sus orígenes y su relación con las ciencias médicas. Revista Biomédica, v. 15, n. 2, p.123-136, 2004).
A farmacognosia estuda os aspectos relacionados às drogas de origem natural, investigando suas características. Considerando as informações apresentadas no texto, marque a alternativa que descreve corretamente informações sobre o objeto de estudo da farmacognosia.
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1. 
Os produtos naturais estudados em farmacognosia oferecem uma grande variedade substâncias com emprego nas áreas da farmácia e medicina
Resposta correta
2. Incorreta:
A farmacognosia é a área da ciência que investiga suas características químicas, biológicas e botânicas apenas de produtos derivados de plantas.
3. 
a farmacognosia é o campo da ciência que estuda apenas os principais aspectos relacionados as drogas de origem natural.
4. 
A farmacognosia pode ser dividida em geral ou pura, a primeira se limita ao estudo específico de uma categoria de produtos naturais, enquanto a segunda envolve um conjunto de conhecimentos básicos e comuns.
5. 
As técnicas clássicas química qualitativa são utilizadas para caracterizar estruturas de drogas obtidas de produtos naturais.
9. Pergunta 9
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“Os alcaloides podem ser sintetizados em laboratório, mas sua origem é vegetal. Hoje, sabe-se que o gosto amargo das folhas e flores de algumas plantas é decorrente da presença dessas aminas.
Elas eram, inclusive, chamadas antigamente de álcalis vegetais. Nas plantas, os alcaloides têm função de defesa contra insetos e animais predadores. Os alcaloides possuem estruturas complexas que permitem seus usos em medicamentos.
Eles normalmente atuam como estimulantes do sistema nervosos central, no entanto, podem causar dependência física e psíquica, sendo permitido o seu uso somente com a apresentação de receita médica.” (FOGAÇA, J. R. V. Alcaloides. Brasil Escola. 24 fev. 2012. Disponível em:https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alcaloides.htm. Acesso em: 26 mar. 2020).
Os alcaloides constituem uma importante classe de substâncias nitrogenadas que apresenta um grande potencial de aplicação. Marque a alternativa que descreve informações verdadeiras sobre a obtenção, função e aplicação dos alcaloides.
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1. 
Os alcaloides observados em produtos naturais são necessariamente produzidos a partir de aminoácidos. 
2. 
Os alcaloides são mais comuns em plantas com flores, porém também podem ser encontrados em outros vegetais, insetos, organismos marinhos, microrganismos e animais.
Resposta correta
3. 
A maioria dos alcaloides apresenta potencial de aplicação em fitoterapia, principalmente devido sua baixa toxicidade.
4. 
As plantas que contêm alcaloides constituem um grupo extremamente restrito.5. 
Não é possível distinguir taxonomicamente ou quimicamente os alcaloides, visto que todos apresentam uma estrutura química semelhante.
10. Pergunta 10
0/0
“O uso popular de medicamentos contendo drogas de origem vegetal ou de plantas medicinais é decorrente do conhecimento transmitido popularmente ao longo dos anos.
A população usa este recurso, muitas vezes, acreditando que por ser medicamento natural não trará consequências ruins.
Há um desconhecimento sobre as possíveis interações medicamentosas advindas do uso concomitante a outros medicamentos que, em diferentes níveis de gravidade, poderão comprometer a saúde do usuário de medicamentos.” (NICOLETTI, M. A. et al. Uso popular de medicamentos contendo drogas de origem vegetal e/ou plantas medicinais: principais interações decorrentes. Revista Saúde-UNG-Ser, v. 4, n. 1, p. 25-39, 2009).
A nova conscientização sobre os produtos naturais trouxe benefícios, porém, são necessários estudos e avaliações, os possíveis usos e as potencialidades tóxicas.
De acordo com as informações no texto, marque a alternativa que descreve o atual cenário da utilização de produtos naturais na formulação de drogas e medicamentos.
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1. Incorreta:
As drogas naturais comercializadas pelos pequenos produtores têm sua eficiência comprovada por meio empírico, não representando riscos para os consumidores.
2. 
As drogas de origem natural não constituem um importante componente das farmacopeias modernas.
3. 
O número de medicamentos derivados de produtos naturais tem diminuído, pois os estudos recentes indicam que essas plantas não apresentam propriedades medicinais.
4. 
As moléculas de origem natural não estão sendo introduzidas nas farmacopeias, visto que essas substâncias não têm efetividade comprovada. 
5. 
O aumento no consumo de drogas naturais pela população e a automedicação têm resultado em problemas de saúde, pois ainda são necessários mais estudos sobre a eficácia e toxicidade destes produtos
Unidade 2
1. Pergunta 1
0/0
“Os flavonoides pertencem a um ampla classe de substâncias químicas de origem natural, cuja síntese não ocorre em seres humanos. Contudo, apresentam uma série de propriedades farmacológicas que lhes permite atuar em sistemas biológicos e assim favorecer a saúde humana.
Até à atualidade mais de 8000 diferentes flavonoides foram descritos, sendo as suas principais classes os flavonóis, flavonas, flavanonas, flavanas, isoflavonoides e antocianinas” (FLAMBÓ, D. F. A. L. P. Atividades Biológicas dos Flavonoides: Atividade Antimicrobiana. 2013. 43 f. Dissertação (Mestrado em ciências farmacêuticas) – Universidade Fernando Pessoa, Porto).
Os flavonoides são metabolitos secundários quimicamente caracterizados por apresentar dois núcleos benzênicos ligado a um núcleo heterocíclico no meio. Considerando biossíntese destes compostos, marque a alternativa que apresenta corretamente os possíveis percursores biossentéticos dos flavonoides.
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1. 
Triptofano e ácido chiquímico.
2. 
Ácidos ascórbico e lactato
3. 
Ácido chiquímico e acetato
4. 
glicose e acilpolimalonato.
5. 
 Ácido chiquímico e acilpolimalonato
Resposta correta
2. Pergunta 2
0/0
As cumarinas são uma classe bem conhecida de compostos que ocorrem naturalmente, exibem uma variedade notável de ações bioquímicas e farmacológicas, algumas das quais sugerem que certos membros desse grupo de compostos podem afetar significativamente a função de vários sistemas celulares de mamíferos.
O desenvolvimento de cumarinas como agentes antioxidantes atraiu muita atenção nos últimos anos. Os cumarinas oferecem uma oportunidade para a descoberta de novos antioxidantes com mecanismos de ação verdadeiramente novos (KOSTOVA, I. et al. Coumarins as antioxidants. Current medicinal chemistry, v. 18, n. 25, p. 3929-3951, 2011).
As cumarinas têm sido empregadas com sucesso pela indústria farmacêutica. Marque a opção que indica corretamente as propriedades farmacológicas dessa classe de compostos.
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1. 
As cumarinas exibem atividade farmacocinética significativa, porém a absorção e metabolismo são lentos.
2. 
dentre todas as propriedades terapêuticas das cumarinas, a mais explorada tem sido na produção de anti-inflamatórios.
3. 
Dentre todas as propriedades terapêuticas das cumarinas, a mais explorada tem sido na produção de antibióticos.
4. 
As cumarinas têm sido utilizadas apenas no tratamento de doenças.
5. 
As cumarinas têm sido empregadas com sucesso na prevenção de doenças, como antioxidantes e anticoagulantes.
Resposta correta
3. Pergunta 3
0/0
As cumarinas, uma classe antiga de compostos, são derivados de benzopireno de ocorrência natural. Muitos cumarinas foram identificados a partir de fontes naturais, especialmente plantas verdes. As propriedades farmacológicas e bioquímicas e as aplicações terapêuticas das cumarinas simples dependem do padrão de substituição.
Os compostos cumarinicos têm atraído intenso interesse nos últimos anos devido às suas diversas propriedades farmacológicas. Entre essas propriedades, seus efeitos citotóxicos foram examinados mais amplamente (KOSTOVA, I. Synthetic and natural coumarins as cytotoxic agents. Current Medicinal Chemistry-Anti-Cancer Agents, v. 5, n. 1, p. 29-46, 2005).
As cumarinas compreendem uma classe muito diversificada de compostos encontrados em plantas, bactérias e fungos. Considerando as informações sobre as cumarinas, marque a opção que descreve corretamente aspectos dos compostos cumarinicos.
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1. 
As cumarinas são geralmente classificadas em 2 grupos, que incluem cumarinas simples e as furanocumarinas,
2. 
As cumarinas podem ser encontradas apenas em plantas superiores, nomeadamente nas Rutaceae e a Umbelliferone.
3. 
As principais funções dos compostos cumarinicos incluem propriedades anticoagulante, antibacteriana e antioxidante.
Resposta correta
4. 
As cumarinas podem ser encontradas sozinhas, sendo em raros casos combinadas a outras substâncias.
5. 
Os compostos cumarínicos constituem uma classe de metabólitos primários
4. Pergunta 4
0/0
“Entre os fitoterápicos atualmente estudados, os flavonóides têm merecido destaque em virtude de sua ampla gama de ações terapêuticas já demonstradas tanto experimentalmente quanto em humanos.
Seu uso para tratamento de sintomas da menopausa tem levado ao consumo indiscriminado, por mulheres nessa faixa de idade e, além disso foram demonstrados efeitos antimicrobiano, antiviral, antineoplásico, antioxidante, anti-hepatotóxico, anti-hipertensivo, hipolipidêmico, anti-inflamatório, antiplaquetário.
Dessa forma, tem sido importante apresentar informações sobre os flavonóides, abordando sua ocorrência na natureza, estrutura química, atividade biológica e mecanismo de ação.” (BRAZ, R. F. et al. Phytochemical contribution to development of a emergent country. Química Nova, v. 33, n. 1, p. 229-239, 2010).
Os flavonoides desempenham funções biológicas de grande importância. Utilizando informações presentes no texto acima marque a opção que descreve corretamente suas propriedades farmacológicas dos flavonoides.
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1. 
Os flavonoides apresentam propriedade inibitória apenas a hidrolases e algumas oxidases.
2. 
Diferentes estruturas químicas concedem aos flavonoides diferentes funções, entre elas podem ser citadas as características antioxidantes e anti-inflamatória.
Resposta correta
3. 
Os flavonoides atuam favorecendo a oxidação de lipídios e outras moléculas
4. 
Os flavonoides são usados unicamente para promover fotoproteção as formulações. 
5. 
Por apresentar elevado peso molecular, os flavonoides são obtidos exclusivamente por meio de extração, pois sua síntese seria dispendiosa.
5. Pergunta 5
0/0
“Uma dieta com uma grande quantidade e variedade de frutas, legumes e verduras pode prevenir 20% ou mais dos casos de câncer. Essa redução no risco de desenvolvimento de enfermidades crônicas não transmissíveis se dá pela combinação de micronutrientes, antioxidantes, substâncias fitoquímicas e fibras presentesnestes alimentos.
Os alimentos com propriedades de prevenir e/ou minimizar enfermidades crônicas não transmissíveis recebem a denominação de alimentos funcionais e os princípios ativos, de substâncias bioativas” (PEREIRA, R. J.; CARDOSO, M. G. Metabólitos secundários vegetais e benefícios antioxidantes. Journal of biotechnology and biodiversity, v. 3, n. 4, 2012).
Os metabólitos primários são os micronutrientes mais importantes para os seres vivos. Marque a alternativa que apresenta apenas metabólitos primários. 
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1. 
Carboidratos simples, proteínas secundárias, aminoácidos e ácidos graxos.
2. 
Carboidratos, peptídeos, ácidos graxos e ácidos nucleicos.
Resposta correta
3. 
Ácidos graxos, ácidos nucléicos, proteínas secundárias e DNA.
4. 
RNA, carboidratos, lipídeos e proteínas primárias.
5. 
Ácidos nucleicos, DNA, peptídeos e ácidos graxos.
6. Pergunta
“O desenvolvimento sustentável de um país depende essencialmente de uma política consistente de educação, ciência, tecnologia e inovação, sustentada na preservação da natureza, na biodiversidade e na exploração racional de fontes naturais necessárias para alimentação, avanço social e econômico, num cenário que assegura a manutenção da saúde e a cura de doenças.
As atividades da fitoquímica podem contribuir significativamente para a concretização de tal programação através da investigação da flora e seu quimismo, da divulgação e geração de novos conhecimentos e da formação de recursos humanos qualificados” (BRAZ, R. F. et al. Phytochemical contribution to development of a emergent country. Química Nova, v. 33, n. 1, p. 229-239, 2010).
A fitoquímica é ciência estuda dos constituintes químicos das plantas e sua aplicação. Considere as informações descritas no texto e marque a alternativa que descreve corretamente aspectos importantes sobre a fitoquímica.
Ocultar opções de resposta 
1. 
A fitoquímica limita-se aos compostos orgânicos produzidos pelo metabolismo primário e secundário das plantas.
2. 
A fitoquímica engloba a elucidação de estruturas químicas, metabolismo, distribuição natural, função biológica e muitas outras características das plantas.
Resposta correta
3. 
A fitoquímica se preocupa apenas com os compostos orgânicos encontrados em plantas.
4. 
A fitoquímica estuda um restrito grupo de moléculas encontradas em plantas e animais marítimos.
5. 
estudo de extratos ou substâncias isoladas de espécies vegetais nativas tem sido empregado com sucesso apenas na área farmacêutica.
7. Pergunta 
A crescente compreensão dos papéis importantes que os oligossacarídeos e glicoconjugados desempenham nos processos biológicos levou a uma demanda por quantidades significativas desses materiais para estudos biológicos, medicinais e farmacológicos.
Portanto, um grande esforço foi feito para desenvolver novos procedimentos para a síntese de glicosídeos, nos quais o foco principal é frequentemente a formação das ligações glicosídicas. Novos princípios para a formação de ligações glicosídicas estão sendo discutidos e desenvolvidos (ZHU, X.; SCHMIDT, R. R. New principles for glycoside‐bond formation. Angewandte Chemie International Edition, v. 48, n. 11, p. 1900-1934, 2009).
Os glicosídeos, consistem em moléculas orgânicas formados por um açúcar simples e por outra molécula que geralmente possui atividade biológica. Utilizando informações fornecidas pelo texto, assinale a alternativa que apresenta as características corretas acerca dos glicosídeos obtidos a partir de plantas.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Encontrados em praticamente todas as plantas, são encontrados glucosinolatos, que desempenham exclusivamente a função energética.
2. 
Os glicosídeos consistem em moléculas orgânicas formados por um açúcar simples e um lipídeo
3. 
Os glicosídeos são considerados metabólitos estão envolvidos apenas no mecanismo de defesa das plantas.
4. 
Os glicosídeos podem ser encontrados em abundância nas plantas, sendo aplicados apenas na farmacologia e na indústria dos corantes.
5. 
Os glucosinolatos são uma classe de glicosídeos e são responsáveis por odores fortes e irritantes em certas espécies.
Resposta correta
8. Pergunta
“Além do metabolismo primário, responsável pela síntese de celulose, lignina, proteínas, lipídeos, açúcares e outras substâncias importantes para a realização das funções vitais, as plantas também apresentam o chamado metabolismo secundário.
Os metabólitos secundários, geralmente de estrutura complexa, baixo peso molecular, possuem atividades biológicas marcantes e, diferentemente dos metabólitos primários, apresentam-se em baixas concentrações e em determinados grupos de plantas” (PEREIRA, R. J.; CARDOSO, M. G. Metabólitos secundários vegetais e benefícios antioxidantes.
Journal of biotechnology and biodiversity, v. 3, n. 4, 2012).
Os metabólitos secundários desempenham importantes funções biológicas. Considerando as informações presentes no texto, assinale a alternativa que contém apenas metabólitos secundários. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Cumarinas, flavonoides, glicose e proteínas.
2. 
Compostos fenólicos, terpenoides, alcaloides e glicosinolatos.
Resposta correta
3. 
Compostos fenólicos, lignina e alcaloides.
4. 
Glicosinolatos, cumarinas, flavonoides e glicose.
5. 
Proteínas, vitaminas, alcaloides e cumarinas.
9. Pergunta 
“A restrição progressiva a que estão sujeitos muitos corantes sintéticos pelas legislações vigentes, contribuíram para estimular a pesquisa de corantes naturais, não tóxicos. Existe grande demanda de pesquisas para desenvolver corantes alimentícios a partir de fontes naturais, visando diminuir ou eliminar, gradativamente, a dependência do uso de corantes alimentícios sintéticos no processamento de alimentos.
As antocianinas compõem o maior grupo de pigmentos solúveis em água do reino vegetal e são estudadas em todo o mundo como agentes da coloração natural em alimentos, sendo elas as responsáveis pelos tons compreendidos desde a coloração vermelha até a coloração azul em muitas frutas, legumes e hortaliças” (LOPES, T. et al. Antocianinas: uma breve revisão das características estruturais e da estabilidade. Current Agricultural Science and Technology, v. 13, n. 3, 2007).
As antocianinas têm sido empregadas com sucesso pela indústria farmacêutica e alimentícia. Considerando as aplicações terapêuticas das antocianinas, assinale a opção que descreve corretamente seu mecanismo de ação. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Os efeitos terapêuticos atribuídos às antocianinas estão associados à inibição do estresse oxidativo e à modulação da microbiota intestinal.
Resposta correta
2. 
as funções das antocianinas nas plantas são exclusivamente antioxidantes e anti-inflamatórias.
3. 
Os mecanismos de ação da antocianina são, principalmente, referentes às atividades anti-inflamatórias das antocianinas
4. 
As antocianinas possuem grande potencial em reduzir o risco de câncer e carcinomas.
5. 
As antocianinas sofrem um metabolismo complexo após a ingestão e interagem com enzimas endógenas e microbianas, levando à sua destruição.
10. Pergunta 10
Metabolismo é o conjunto de reações químicas que as células dos seres vivos realizam para sintetizar substâncias complexas das mais simples, ou para degradar as complexas e obter as mais simples.
As plantas, organismos autotróficos, além do metabolismo primário presente em todos os seres vivos, têm um metabolismo secundário que lhes permite produzir e acumular compostos de natureza química diversa.
Esses compostos derivados do metabolismo secundário são chamados metabólitos secundários, estão distribuídos diferencialmente entre grupos taxonômicos, possuem propriedades biológicas, muitos desempenham funções ecológicas e são caracterizados por diferentes usos e aplicações como medicamentos, inseticidas, herbicidas, perfumes ou corantes, entre outros.
Eles também recebem o nome de produtos naturais (GARCÍA, A. Á.; CARRIL, E. P. U. Metabolismo secundario de plantas. Reduca (Biología), v. 2, n. 3, 2011).
O estudo do metabolismo aborda um conjunto de reações químicas, mecanismose os compostos que participam. Considerando as informações fornecidas pelo texto sobre metabolismo, marque a opção que descreve corretamente um aspecto do metabolismo primário.
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1. 
Os metabólitos primários moléculas inorgânicas, que participam do equilíbrio iônico.
2. 
Os metabólitos primários não são essenciais, sendo possível sobreviver com compostos análogos.
3. 
Os metabólitos primários participam de grande maioria das reações que ocorrem no interior da célula.
Resposta correta
4. 
O estudo do metabolismo aborda um exclusivamente o conjunto de reações químicas envolvidas a nível celular.
5. 
Os metabólitos primários podem ser específicos de algumas espécies e participam de uma grande variedade de processos
Unidade 3
1. Pergunta 
“Nos últimos anos, vem aumentando a incidência de doenças cardiovasculares e acidentes vasculares. As diversas possibilidades de alvos terapêuticos, bem como as limitações relacionadas a alguns fármacos em uso clínico, incentivam a busca de novas substâncias que apresentem ação anticoagulante e antiplaquetária.
Produtos de origem natural têm sido investigados, mundialmente, quanto à sua ação anticoagulante e/ou antiplaquetária através de ensaios in vitro. As substâncias do reino vegetal, o qual já contribuiu com diversas moléculas em uso na profilaxia e tratamento de diversas patologias, vêm sendo as mais estudadas dentre os produtos naturais, sob este enfoque.” (CHAVES, D. S. A. et al. Metabólitos secundários de origem vegetal: uma fonte potencial de fármacos antitrombóticos. Química Nova, v. 33, n. 1, p. 172-180, 2010.)
Os metabólitos secundários têm sido empregados com sucesso no desenvolvimento de medicamentos e drogas. Para seu emprego neste ramo, é preciso realizar um estudo aprofundado sobre as características estruturais destes compostos e seus efeitos biológicos. Assinale a opção que emprega técnicas instrumentais adequadas para isolar e caracterizar tais metabólitos respectivamente.
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1. 
Microextração em fase sólida e cromatografia líquida de alta eficiência. 
2. 
Espectrometria de massas e cromatografia gasosa.
3. 
Extração em fase líquida e espectroscopia de ressonância magnética.
4. 
 Voltametria de pulso diferencial e espectroscopia de ressonância magnética.
5. 
Cromatografia de alta eficiência e espectroscopia de ressonância magnética.
Resposta correta
2. Pergunta
“Os terpenos abrangem uma grande variedade de substâncias de origem vegetal e sua importância ecológica como defensivos de plantas está bem estabelecida. Vários monoterpenos foram isolados e avaliados quanto à toxicidade frente a diferentes insetos.
A grande maioria de trabalhos na literatura que se referem a terpenoides superiores, fazem referência a observações de atividades como inibidores ou retardadores de crescimento, danos na maturação, redução da capacidade reprodutiva, supressores de apetite, podendo levar os insetos predadores à morte por inanição ou toxicidade direta.” (VIEGAS, J. C. Terpenos com atividade inseticida: uma alternativa para o controle químico de insetos. Química Nova, v. 26, n. 3, p. 390-400, 2003.)
Os terpenos são importantes metabólitos secundários de plantas, com aplicação em diferentes áreas da ciência e tecnologia. Considerando as informações no texto, assinale a alternativa que apresenta características desse grupo de compostos.
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1. 
Grande maioria dos terpenos possui uma estrutura cicloalifática básica com unidade elementar de isopreno.
Resposta correta
2. 
Terpenoides têm sido empregados apenas na indústria dos aromas, na forma de aromatizantes.
3. 
A biossíntese de terpenos ocorre a partir do ácido chiquímico.
4. 
Terpenos e terpenoides são encontraos apenas em óleos essenciais de um grupo de plantas.
5. 
Os terpenos cumprem funções relacionadas apenas a menismos defensivos da planta.
3. Pergunta
“Saponinas são um tipo de metabólito secundário que tem sido amplamente estudado devido às suas propriedades biológicas reconhecidas. A maioria das pesquisas sobre fitoquímicos se concentrou em encontrar novas fontes naturais de saponinas com interesse medicinal.
A quinoa é uma planta que alcançou importância como uma fonte valiosa de alimento altamente nutritivo e rico em saponinas de triterpenos, principalmente nas cascas externas das sementes. Até o momento, foram identificadas na planta cerca de 30 saponinas derivadas da hederagenina, ácido oleanólico, ácido fitolaccagênico e ácido serjanico.
O consumo de quinoa envolve a remoção da casca para reduzir seu sabor amargo, a ingestão de níveis residuais de saponinas e a obtenção de um produto rico em saponinas.” (AHUMADA, A. et al. Saponinas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.): un subproducto con alto potencial biológico. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmaceuticas, v. 45, n. 3, p. 438-469, 2016.)
As saponinas desempenham múltiplos papeis de importância biológica nas células vegetais, animais, nos fungos e bactérias. Considerando as informações apresentadas no texto acima, assinale a alternativa que apresenta os principais usos medicinais das saponinas.
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1. 
Tratamento de doenças do sistema cardiovascular e do sistema nervoso central.
2. 
Tratamento de câncer, antiedematose, diurético e experctorante.
Resposta correta
3. 
Atividades imunoestimulantes, proteção ultravioleta e antivirais.
4. 
Eliminação de colesterol, diurético, anti-inflamatório e antioxidantes.
5. 
Moluscicidas, hemolíticas, antifúngicas e hipoglicêmicas.
4. Pergunta
Grande número de pesquisas sobre o uso farmacológico de fitoesterois visa ao tratamento da menopausa e doenças relacionadas, como a osteoporose.
Estudos epidemiológicos sugerem que consumir uma dieta rica em fitoestrogênios está associado a um baixo risco de desenvolver câncer de mama, câncer de próstata e doenças cardiovasculares.
Alguns compostos deste tipo já são prescritos, um exemplo do qual é a ipriflavona, no entanto, a maioria deles ainda está em estudos clínicos (LEYVA, E. et al. Biosíntesis y actividad biológica de fitoestrógenos y fitoesteroides. Boletin de la sociedad de química no México, v. 5, n. 2, p. 3, 2011.)
São constituintes das membranas em plantas, algas e fungos e afetam a sua permeabilidade. Utilizando as informações do texto, marque a alternativa que descreve corretamente aspectos dos fitoesterois:
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1. 
O fitoesterol mais comum em plantas é o cicloartenol.
2. 
Os fitoesterois apresentam composição e estrutura química idêntica ao colesterol.
3. 
Os fitoesterois apresentam função exclusiva estrutural, sendo encontrado em maiores teores nas membranas lipídicas.
4. 
Os esteroides vegetais mais abundantes são o sitosterol e campesterol respectivamente.
Resposta correta
5. 
As fontes mais ricas de fitoesterois incluem folhas e frutos de plantas superiores.
5. Pergunta 
A oxidação de lipídios no corpo é a principal causa da formação de ateromas, que obstruem a circulação sanguínea e geram aumento da pressão arterial. “Estudos clínicos e experimentais demonstraram que a adição de fitoesterois na dieta reduz os níveis plasmáticos de colesterol e de LDL-colesterol.
Para humanos, há necessidade de no mínimo, 3g/dia de fitoesterois para redução da colesterolemia, embora as concentrações de HDL-colesterol e triglicérides não se alterem. Esses resultados levaram ao enriquecimento de margarinas comercialmente disponíveis, com ésteres de fitoesteróis ou fitoestanois, que são os fitoesterois após sofrerem redução.” (LOTTENBERG, A. M. P. et al.
Eficiência dos ésteres de fitoesteróis alimentares na redução dos lípides plasmáticos em hipercolesterolêmicos moderados. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, v. 79, n. 2, p. 139-142, 2002.)
Nos últimos anos os fitoesteroides têm se destacado pelo emprego nas indústrias alimentícia e farmacêutica. Marque a opção que emprega um uso correto para essa classe de metabólitos.
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1. 
Dados epidemiológicos sugerem que o conteúdo de fitoesteroides na dieta não pode ser associadoa uma redução de cânceres comuns.
2. 
fitoesteroides são especialmente eficazes contra doenças neurodegenerativas, sendo utilizados na terapia de várias doenças do sistema nervoso central.
3. 
Os fitoesteroides são relevantes apenas na produção de esteroides terapêuticos.
4. 
Os fitoesteroides têm sido utilizados exclusivamente para inibir o crescimento de tumores.
5. 
Os fitoesteroides tem sido empregados na indústria alimentícia na forma de aditivos anticolesterol em alimentos funcionais.
Resposta correta
6. Pergunta 6
0/0
“Como metabólitos secundários, os taninos são compostos fenólicos de grande interesse econômico e ecológico. Apresentam solubilidade em água e peso molecular compreendido entre 500 e 3000 Dalton, possuindo a habilidade de formar complexos insolúveis em água com proteínas, gelatinas e alcaloides.
Tais compostos são responsáveis pela adstringência de muitos frutos e produtos vegetais, devido à precipitação de glucoproteínas salivares, o que ocasiona a perda do poder lubrificante. Pesquisas sobre atividade biológica dos taninos evidenciaram importante ação contra determinados microrganismos, como agentes carcinogênicos e causadores de toxicidade hepática. Estes últimos efeitos, sem dúvida, dependem da dose e do tipo de tanino ingerido.” (MONTEIRO, J. M. et al. Taninos: uma abordagem da química à ecologia. Química Nova, v. 28, n. 5, p. 892-896, 2005.)
Os taninos importantes metabolitos secundários e desempenham diferentes funções biológicas importantes. Marque a alternativa que descreve corretamente características sobre os taninos.
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1. 
Os taninos são encontrados em um baixas quantidades e são restritos a poucas espécies de plantas.
2. 
Os taninos formam complexos moleculares exclusivamente com proteínas.
3. 
Os taninos são definidos como como compostos fenólicos solúveis em água com peso molecular superiores a 4000 daltons.
4. 
Taninos constituem o terceiro composto bioquímico produzido pelo tecido vegetal vascular mais abundante, ficando atrás da celulose e hemicelulose 
5. 
Os taninos geralmente diminuem a absorção de alguns nutrientes pelo corpo, por esse motivo são conhecidos como antinutrientes.
Resposta correta
7. Pergunta 7
0/0
“Os taninos ocorrem em uma ampla variedade de vegetais, são classificados em hidrolisáveis e condensados. O ácido tânico é um tanino hidrolisável, que é quebrado por enzimas.
São utilizados para estabilização da cerveja, curtimento de pele e produção de resinas. Atualmente, são empregados em processos biotecnológicos para produção de enzimas como a tanase, que hidrolisa ésteres e ligações laterais de taninos hidrolisáveis produzindo ácido gálico e glicose. A maior aplicação desta enzima tem sido para produção de ácido gálico, que é utilizado na produção de trimetropim e sínteses de ésteres como propil galato, usado como antioxidante na indústria de alimentos.
A enzima também é aplicada no processamento de cerveja e clarificação de sucos, processamento de chás instantâneos e tratamento de efluentes contaminados com compostos fenólicos.” (BATTESTIN, V.; MATSUDA, L. K.; MACEDO, G. A. Fontes e aplicações de taninos e tanases em alimentos. Alimentos e Nutrição Araraquara, v. 15, n. 1, p. 63-72, 2008.)
Os taninos se dividem em condensados ou hidrolisáveis. Considerando as informações do texto, marque a opção que descreve corretamente aspectos importantes destas classes de taninos.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Os taninos hidrolisáveis são caraterizados por serem polímeros com unidades repetidas de catequina.
2. 
A formação de taninos condensados envolve a rota do ácido chiquímico
3. 
Os taninos hidrolisáveis são encontrados em maior quantidade na natureza, se comparados aos condensados.
4. 
A hidrólise de ácido tânico, substância descrita no texto, pode acontecer espontaneamente ou pela ação de enzimas.
Resposta correta
5. 
Taninos hidrolisáveis são mais difíceis de serem degradados que os condensados
8. Pergunta 8
0/0
“Os metabólitos secundários, geralmente de estrutura complexa, baixo peso molecular, possuem atividades biológicas marcantes e, diferentemente dos metabólitos primários, apresentam-se em baixas concentrações e em determinados grupos de plantas. Já foram considerados como produtos de excreção do vegetal no passado.
No entanto, sabe-se que muitas dessas substâncias estão diretamente envolvidas nos mecanismos que permitem a adequação do produtor a seu meio. Assim, despertam grande interesse, não só pelas atividades biológicas exercidas pelas plantas em resposta aos estímulos do meio ambiente, mas também pela imensa atividade farmacológica que possuem.” (PEREIRA, R. J.; CARDOSO, Maria G. Metabólitos secundários vegetais e benefícios antioxidantes. Journal of biotechnology and biodiversity, v. 3, n. 4, 2012.)
Os metabólitos secundários são fontes únicas de uma vasta gama de espécies moleculares de interesse. Utilizando informações do texto, marque a opção que descreve informações corretas sobre os metabólitos secundários.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Fatores ambientais como temperatura, umidade, intensidade da luz, suprimento de água, minerais não influenciam a produção de metabólitos secundários.
2. 
produtos secundários se limitam aos mecanismos de defesa das plantas.
3. 
Muitos metabólitos secundários desempenham atividades biológicas úteis, que podem ser utilizados na indústria dos alimentos ou na produção de fármacos.
Resposta correta
4. 
Os metabólitos secundários são vistos como resíduos resultantes de erros do metabolismo primário.
5. 
Os metabólitos secundários desempenham biológico que se limita a mecanismos de adaptação.
9. Pergunta 9
0/0
“O Brasil, considerado como um dos 17 países megadiversos do planeta, apresenta uma extensa diversidade florística. Dessa forma, essa riqueza fornece uma abundante extração de óleos essenciais obtidos da flora nativa – como, por exemplo, o óleo essencial de andiroba, cajá, copaíba, cupuaçu e pau-rosa - largamente utilizados na medicina popular.
De forma geral, os óleos essenciais são constituídos majoritariamente por terpenos ou seus derivados. Tais substâncias constituem-se como um extenso grupo de moléculas orgânicas produzidas como metabólitos secundários, principalmente em plantas, para evitar injúrias promovidas por agentes externos. Dessa forma, os terpenos apresentam reconhecida atividade antimicrobiana.” (FELIPE, L. O.; BICAS, J. L. Terpenos, aromas e a química dos compostos naturais. Química Nova na Escola, v. 39, n. 2, p. 120-130, 2017.)
Os terpenos podem ser classificados pela quantidade de resíduos de isopreno, marque a opção que relaciona corretamente o nome do terpeno e o número de unidades de isopreno.
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1. 
Os monoterpenos apresentam 1 unidade de isopreno
2. 
O politerpenos apresentam 8 ou mais unidades de isopreno
Resposta correta
3. 
Os monoterpenos apresentam 3 unidades de isopreno 
4. 
Os tetraterpenos apresentam 4 unidades de isopreno
5. 
Os diterpenos apresentam 2 unidades de isopreno
10. Pergunta 10
0/0
“Taninos e saponinas são substâncias conhecidas por algumas de suas características marcantes, como a adstringência e fator antinutricional dos taninos e a função emulsificante das saponinas.
Porém, as características de conhecimento comum são poucas frente a diversidade de mecanismos de ação e possíveis usos ainda desconhecidos na indústria em geral. Há várias linhas de pesquisas sobre compostos tânicos e saponinas, tanto na fisiologia vegetal, quanto na atividade biológica/farmacológica desses compostos.
São estudos feitos sobre metodologias de identificação e determinação em plantas.” (CASTEJON, F. V. Taninos e saponinas. 2011. 29 f. Seminário (Mestrado em Produção Animal) – Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2011.)
As saponinas são um grupo importante de metabólitos secundários que são comuns em todo o reino das plantas. Considere as informações presentes no texto e marque a opção que descrevem corretamente características das saponinas.
Ocultar opções de resposta 
1. 
São um grupo importante de metabólitos primáriosque desempenham papel de adstringente.
2. 
As saponinas ocorrem exclusivamente em plantas silvestres, sendo considerada sua única fonte natural de obtenção.
3. 
O uso das saponinas tem se limitado a aplicações nas indústrias alimentar e cosmética.
4. 
As saponinas apresentam propriedades antinutricionais, pois facilitam a absorção de nutrientes.
5. 
As saponinas são conhecidas por formar soluções coloidais em água e por precipitar o colesterol.
Unidade 4
1. Pergunta 1
0/0
“Digitoxina é um heterosídeo cardioativo empregado no tratamento da insuficiência cardíaca, devido a sua potente ação sobre o músculo cardíaco. Os digitálicos foram inicialmente identificados e isolados em espécies dos gêneros Digitalis, Strophantus e Urginea , sendo conhecidos já pelos egípcios e romanos.
A estrutura da digitoxina, similarmente a outros heterósidos cardiotônicos, caracteriza-se pelo núcleo fundamental ciclopentano-perhidrofenantrênico da genina respectiva, em cujo carbono 17 liga-se um grupo lactônico insaturado O índice terapêutico de todos os fármacos cardiotônicos é aproximadamente o mesmo, e a margem de segurança é pequena, pois a dose terapêutica é apenas 50 a 60% inferior à dose tóxica” (YANO, H. M.; AURICCHIO, M. T. Digitoxina: superdosagem em medicamento manipulado. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 64, n. 2, p. 273-275, 2005.)
Os medicamentos cardiotônicos de origem vegetal são importantes ferramentas para o tratamento de doenças cardíacas. Utilizando as informações fornecidas no texto e seu conhecimento sobre heterosídeos cardiotônicos, marque a alternativa correta.
Ocultar opções de resposta 
1. 
A atividade inata destes compostos reside nas agliconas, sendo os açúcares meros coadjuvantes.
2. 
Estes compostos exercem função diretamente sobre as fibras musculares cardíacas, eliminando excessos de lipídeos sob as fibras musculares.
3. 
A superdosagem desses compostos é geralmente atóxica, podendo ser utilizado por qualquer indivíduo mesmo sem prescrição. 
4. 
Quantidades muito baixas destes compostos podem reduzir perigosamente o ritmo cardíaco, devido a uma ação direta sobre o centro regulador e o tecido condutor,
5. 
Os açúcares presentes nestes nestas moléculas conferem maior solubilidade e aumentam o poder de fixação ao músculo cardíaco
Resposta correta
2. Pergunta 2
0/0
“Por meio de muitas formas, as plantas protegem-se contra a herbivoria, apresentando espinhos, acúleos, paredes celulares lignificadas ou silicosas e substâncias químicas de proteção, que podem ser repelentes, impalatáveis, pinicantes ou tóxicas.
A seleção e coevolução, em resposta à pressão de predação, resultaram em grande variedade de substâncias de defesa nas plantas, dentre elas, os glicosídeos cianogênicos.
Muitas plantas são capazes de sintetizar compostos que liberam ácido cianídrico (HCN) quando o tecido vegetal é injuriado. Estas substâncias podem ser cianoglicosídeos ou cianolipídios que, quando hidrolisados por enzimas, formam açúcares, ácidos graxos, aldeído ou cetona e ácido cianídrico.
A liberação do ácido cianídrico é considerada mecanismo de defesa vegetal) e o seu efeito é a inibição da cadeia respiratória, resultando na morte do herbívoro.” (SANTOS, M. G. et al. Cianogênese em esporófitos de pteridófitas avaliada pelo teste do ácido pícrico. Acta Botanica Brasilica, v. 19, n. 4, p. 783-788, 2005.)
Os heterosídeos cianogênicos quando hidrolisados enzimaticamente, liberam ácido cianídrico. O ácido cianídrico é extremamente tóxico para uma grande variedade de organismos. Marque a opção que descreve corretamente o mecanismo que explique a toxicidade destes compostos em células animais.
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1. 
Não existem procedimentos que possibilitam minimizar a toxicidade dos compostos cianogênicos presentes em plantas.
2. 
A toxicidade do ácido cianídrico deriva da capacidade do íon cianeto se ligar fortemente a metais, presentes em grupos funcionais e centros ativos enzimas.
Resposta correta
3. 
O transporte de elétrons na fotossíntese não é comprometido, porém as enzimas catalase e oxidase são inativadas.
4. 
A acidez do ácido cianídrico desnatura proteínas, inviabilizando seu funcionamento correto.
5. 
Compostos cianogênicos agem com especificidade, destruindo células específicas de patógenos.
3. Pergunta 3
0/0
As moléculas mais importantes para a vida são proteínas, carboidratos, gorduras e ácidos nucleicos. Apesar das características extremamente diferentes dos diferentes seres vivos, as rotas gerais para modificar e sintetizar essas substâncias são essencialmente as mesmas para todos com modificações muito pequenas.
Esses processos são conhecidos como metabolismo primário e os compostos envolvidos nas diferentes rotas são conhecidos como metabólitos primários. Metabolismo secundário é o conjunto de processos nos quais participam compostos com uma distribuição muito mais limitada e específica de acordo com os seres vivos.
Os compostos que participam desse metabolismo são chamados metabólitos secundários, são específicos para cada espécie. (RAVELO, A. G.; BRAUN, A. E. Relevancia de los productos naturales en el descubrimiento de nuevos fármacos en el s. XXI. Rev. Real Acad. Cienc. Exactas Físicas Nat., v. 103, p. 409-420, 2009.)
Os metabólitos secundários constituem um conjunto amplo de biomoléculas pelas plantas. Considerando informações no texto, marque a alternativa que apresenta apenas metabólitos secundários.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Sacarose, terpenoides, taninas e antraquinonas.
2. 
Esteroides, Terpenoides, Taninas e sacarose.
3. 
Taninas, Saponinas, Taninas e terpenoides.
Resposta correta
4. 
Frutose, terpenoides, taninas e terpenoides.
5. 
Antraquinonas, esteroides, glicose e triptofano.
4. Pergunta 4
0/0
A química dos esteroides cardiotônicos fez um grande progresso nos últimos anos. Muitas estruturas naturais complicadas foram descobertas e investigadas, incluindo glicosídeos com açúcares duplamente ou até triplamente ligados aos aglycones e glicosídeos com estruturas esteroidais incomuns. Por exemplo, Nerium odorum por si só produz 87 esteroides cardiotônicos isoláveis.
O evento mais surpreendente dos últimos 10 anos foi a descoberta de glicosídeos cardíacos, em especial aqueles derivados da ouabaína e da digoxina, presentes no corpo humano.
Esses glicosídeos cardíacos endógenos, produzidos no córtex adrenal e no hipotálamo, parecem ser novos tipos de hormônios. (MAKAREVICH, I. F. et al. Cardiotonic steroids. Chemistry of Natural Compounds, v. 45, n. 4, p. 608, 2009.)
Drogas cardioativas de origem natural possuem em muitas vezes em sua composição glicosídeos cardiotônicos. Considerando as informações presentes no texto, marque a alternativa que apresenta informações corretas sobre os glicosídeos cardiotônicos.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Os glicosídeos cardiotônicos constituem a principal classes de moléculas com atividade cardiovascular, mostrando resultados superiores aos fármacos sintéticos.
2. 
O núcleo esteroide é muitas vezes considerado a principal fração ativa dos glicosídeos cardiotônicos, porém a natureza do açúcar parece influenciar na atividade farmacológica.
Resposta correta
3. 
Os glicosídeos cardiotônicos podem ser encontras em praticamente todas as plantas, sendo obtidos em maiores quantidades em sementes e na casca da planta.  
4. 
Os Glicosídeos cardiotônicos podem ser usados sem prescrição e não apresentam toxicidade.
5. 
Glicosídeos cardiotônicos têm sido utilizados pela indústria farmacêutica para produzir exclusivamente medicamentos para doenças cardiovasculares.
5. Pergunta 5
0/0
“A mandioca é uma espécie domesticada pelas populações pré-colombianas nas terras quentes da América. Devido à ampla adaptabilidade às condições ambientais e à capacidade produtiva, tornou-se alimento básico para muitas populações indígenas e complementar para outras.
Desde as culturas pré-colombianas até os dias atuais, a taxonomia popular, utilizando como critério a toxicidade e palatabilidade das raízes, classifica as variedades de mandioca em dois grupos: mansas ou docese bravas ou amargas. De maneira bastante subjetiva, as variedades bravas têm sabor amargo e as doces não, são levemente adocicadas.
O sabor amargo está associado ao potencial cianogênico, ou seja, à capacidade da liberação de ácido cianídrico (HCN), substância altamente tóxica. Evidências revelam que o sabor amargo é perceptível a partir de 100 mg eq. HCN/kg de polpa das raízes.
Não há entre os grupos qualquer característica morfológica da planta que permita distingui-los.” (VALLE, T, L, et al. Conteúdo cianogênico em progênies de mandioca originadas do cruzamento de variedades mansas e bravas. Bragantia, v. 63, n. 2, p. 221-226, 2004.)
Existem muitos produtos naturais economicamente importantes que são altamente cianogênicos. Utilizando informações fornecidas pelo texto e marque a alternativa que descreve características corretas sobre os heterosídeos cianogênicos.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Pela intoxicação ocasional generalizada decorrente do consumo de plantas cianogênicas não representa um problema de saúde.
2. 
Apesar da grande diversidade estrutural nos heterosídeos cianogênicos, acredita-se que quase todos sejam derivados de apenas dois aminoácidos diferentes.
3. 
O ácido cianídrico apresenta toxicidade moderada, em casos de intoxicação, é recomendado utilizar uma base forte para neutralizar o ácido.
4. 
A exposição ao cianeto está associada exclusivamente a intoxicações agudas, que muitas vezes levam a morte.
5. 
Glicosídeos cianogênicos podem ser classificados como toxinas naturais e estão presentes em diferentes espécies.
Resposta correta
6. Pergunta 6
0/0
“O desenvolvimento sustentável de um país depende essencialmente de uma política consistente de educação, ciência, tecnologia e inovação, sustentada na preservação da natureza, na biodiversidade e na exploração racional de fontes naturais necessárias para alimentação, avanço social e econômico, num cenário que assegura a manutenção da saúde e a cura de doenças.
As atividades da fitoquímica podem contribuir significativamente para a concretização de tal programação através da investigação da flora e seu quimismo, da divulgação e geração de novos conhecimentos e da formação de recursos humanos qualificados.
A química de produtos naturais de vegetais se dedica principalmente à caracterização estrutural, avaliação de propriedades e investigações biossintéticas de substâncias naturais produzidas pelo metabolismo secundário de organismos vivos.” (BRAZ FILHO, R. Contribuição da fitoquímica para o desenvolvimento de um país emergente. Química Nova, v. 33, n. 1, p. 229-239, 2010.)
A fitoterapia e o uso de plantas medicinais constituem um conjunto de saberes de grande importância, no entanto, além de estudos, é importante informar a população quanto ao uso adequado destes produtos. Marque a opção que descreve informações corretas sobre o uso de fitomedicamentos.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Os fitomedicamentos tratam um número muito limitado e exclusivo de doenças e enfermidades.
2. 
Fitomedicamentos têm sido utilizados como uma alternativa às tradicionais drogas sintéticas, representando uma fonte renovável de produtos químicos.
Resposta correta
3. 
Os fitomedicamentos na forma de extratos de plantas têm sido utilizados com maior frequência em países desenvolvidos, em especial, contra doenças parasitárias.
4. 
Os fitomedicamentos podem ser obtidos apenas das folhas e casca da planta.
5. 
O uso de fitomedicamentos em excesso não promovem nenhuma alteração, por isso são considerados seguros e eficientes.
7. Pergunta 7
0/0
A natureza tem sido uma fonte de produtos medicinais há milhares de anos e um número impressionante de medicamentos modernos foi isolado de fontes naturais.
As plantas têm a capacidade de produzir uma grande variedade de metabólitos secundários, como saponinas, taninos, fenóis, alcaloides, triterpensas e fitoesterois. Esses metabólitos têm sido associados às propriedades curativas das plantas. Diz-se que esses metabólitos são úteis para a planta em si, mas podem ser tóxicos para animais, incluindo o homem.
A análise qualitativa pode ser utilizada após o método de extração visando identificar a presença de metabolitos secundários de interesse em amostras biológicas, representando uma importante ferramenta para descobrir novas fontes destes compostos (PATIL, D. T. et al. Qualitative analysis of secondary metabolites from some filicales members. International journal of research in pharmacy and chemistry, v. 3, p. 300-302, 2013.)
Análises qualitativas de metabólitos secundários podem envolver procedimentos simples e reagentes comercialmente disponíveis. Considere um pesquisador que buscou realizar um teste para verificar a presença de um metabólito secundário específico em um extrato de plantas que ele havia obtido.
O aluno retirou 4mL de extrato e utilizou uma solução de ácido clorídrico 1M e amônia. Verificou-se a mudança na coloração, que era rosa-vermelho para azul-violeta. Marque a opção que contém o metabólito secundário determinado pelo pesquisador.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Antocianinas
Resposta correta
2. 
Antraquinonas 
3. 
Esteroides
4. 
Terpenoides
5. 
Saponinas
8. Pergunta 8
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“Os casos de intoxicações por plantas podem variar de região para região, mas ainda assim não perdem sua importância devido aos prejuízos causados pela da intoxicação e por estarem amplamente difundidas do Brasil.
A Niedenzuella multiglandulosa, popularmente conhecida como cipó-preto, cipóferro ou cipó-vermelho, é uma espécie arbustiva ou cipó encontrada nos estados de Rio de Janeiro, São Paulo e Mato Grosso do Sul.
Esta espécie é conhecida por ter alta toxicidade e causar a morte em gado e ovinos, consequentemente, causando perdas econômicas difíceis de serem estimadas. Estudos revelam que as folhas de N. multiglandulosa é uma promissora fonte de heterosídeos cardiotônicos que devem ser investigados quanto sua obtenção para uso em diferentes seguimentos na área farmacêutica.” (FERREIRA, L. O. G.; MATIAS, R. Caracterização química de extrato etanólico das folhas de Niedenzuella multiglandulosa. 1. Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação Stricto Sensu – 14, 15 e 16 ago. Campo Grande, 2019.)
Como observado no texto, podem ser encontrados heterosídeos cardiotônicos no extrato das folhas de N. multiglandulosa. Utilizando informações presentes no texto, assinale a alternativa que apresenta os métodos qualitativos corretos para determinar a presença de heterosídeos cardiotônicos em extratos brutos.
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1. 
ao utilizar o reagente de Kedde o aparecimento de manchas de coloração rósea ou azul-violácea indicam a presença destes heterosídeos.
Resposta correta
2. 
As reações Liebermann-Buchard são suficientes para determinar heterosídeos cardiotônicos.
3. 
O teste de Keller-Kiliani pode ser utilizado para identificar a porção de esteroides presentes no extrato.
4. 
A reação de Baljet e Kedde pode ser usada para identificar a porção osídica.
5. 
A reação de Baljet e Kedde pode ser utilizada para identificar a porção de esteroides.
9. Pergunta 9
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As antraquinonas de ocorrência natural podem ser divididas em dois grupos com base em suas vias biossintéticas, uma divisão que é paralela ao uso terapêutico. O primeiro é a classe derivada do acetato de antraquinonas.
Esse grupo de antraquinonas, que ocorre principalmente na forma de glicosídeos, é encontrado em Leguminosae, Rhamnaceae e Polygonaceae, sendo amplamente utilizados na medicina devido à sua ação laxante.
O segundo grupo de antraquinonas encontradas nas Rubiaceae e em algumas famílias relacionadas, por exemplo as Bignoniaceae, Scrophulariaceae e Verbenaceae, têm sido utilizadas na medicina tradicional, por exemplo, para a coagulação do sangue (WIJNSMA, R.; VERPOORTE, R. Anthraquinones in the Rubiaceae. In: Fortschritte der Chemie organischer Naturstoffe: Progress in the chemistry of organic natural products. Vienna: Springer, 1986. p. 79-149.)
Estão disponíveis na literatura numerosos relatos do uso de antraquinonas naturais para um amplo espectro de aplicaçõesfarmacêuticas. Considere as informações do texto e marque a alternativa que descreve corretamente mecanismos de ação biológicos e farmacológicos destes compostos.
1. 
As antraquinonas são capazes de liberar ácido cianídrico, composto responsável por eliminar microrganismos e outros patógenos. 
2. 
as antraquinonas não desempenham um papel algum na cadeia de transporte eletrônico.
3. 
O mecanismo de ação laxativo de antraquinonas ocorre pela clivagem glicosídica pelas bactérias presentes no intestino, gerando o componente com ação farmacológica.
Resposta correta
4. 
As antraquinonas, mesmo em baixas concentrações, podem causar dano ao DNA, por isso sua posologia deve ser rigorosamente estudada.
5. 
A toxicidade das antraquinonas pode ser reduzida pela adição de grupos funcionais aminos a sua estrutura.
10. Pergunta 
“As antraquinonas são consideradas como uma classe de substâncias que alcança interesse no campo industrial e farmacológico. Sob o aspecto industrial encontram utilização como corantes, agentes de dispersão ou distribuição e uniformização de cores em fibras e cristais líquidos.
Neste particular ressalta-se a importância da 2-aminoantraquinona como intermediária na síntese de corantes, servindo como substrato direto para uma série de pigmentos feitos comercialmente nos EUA.
Quanto ao interesse farmacológico, o estudo químico de diversas plantas medicinais revelou presença de antraquinonas tais como o crisofanol, emodina, parietína e reina. Antraquinonas com características estruturais específicas apresentam atividade anti-carcinogênica.” (ANDREI, C. C.; BRAZ FILHO, R. Isolamento de antraquinonas de hemorocallis fulva. Liliaceae. Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, v. 10, n. 4, p. 260-261.)
As antraquinonas são um grupo de produtos químicos funcionalmente diversos, estruturalmente relacionados ao antraceno. Considerando as informações presentes no texto, marque a alternativa que apresenta informações corretas sobre as antraquinonas.
1. 
As antraquinonas naturais são caracterizadas por apresentar estrutura aromática tetracíclica. 
2. 
As antraquinonas naturais e sintéticas têm aplicações exclusivamente difundidas na indústria farmacêutica.
3. 
As antraquinonas têm sido utilizadas exclusivamente como pigmentos pela indústria.
4. 
Os derivados antraquinônicos constituem o maior grupo de quinonas naturais conhecido.
Resposta correta
5. 
Mesmo apresentando estrutura semelhante ao análogo tóxico antraceno, não existe a preocupação com os possíveis danos ou toxicidade destes compostos.