Av2 - Bioquímica Aplicada À Saúde

Prévia do material em texto

1) 
Lipídeos são biomoléculas que desempenham um papel importante na manutenção 
da vida, podendo desempenhar diferentes funções no organismo, sendo vitais para 
os processos que ocorrem no organismo humano. Entre os lipídeos, temos os ácidos 
graxos, que são formados por cadeias hidrocarbônicas contendo de 4 a 36 átomos 
de carbono, com grupo carboxila em uma das extremidades dessa cadeia. Sobre os 
ácidos graxos, avalie as afirmativas a seguir: 
I- Os compostos ricos em ácidos graxos saturados são líquidos à temperatura 
ambiente, devido a maior compactação entre ácidos graxos que possuem cadeia 
estendidas. 
II- Os ácidos graxos do tipo ômega-6 são precursores de agentes pró-
inflamatórios. Já os ácidos graxos do tipo ômega-3 são precursores de agentes 
anti-inflamatórios. 
III- Os ácidos graxos do tipo poli-insaturados não são sintetizados pelo organismo, 
desse modo, precisam ser obtidos, exclusivamente, por meio da alimentação. 
Assinale a alternativa correta. 
 
Alternativas: 
• a) 
Somente a afirmativa I está correta. 
• b) 
Somente a afirmativa II está correta. 
Alternativa assinalada 
• c) 
Somente a afirmativa III está correta. 
• d) 
Somente as afirmativas I e II estão corretas. 
• e) 
Somente as afirmativas II e III estão corretas. 
2) 
Lipoproteínas plasmáticas são formadas por lipídeos complexos e por proteínas 
específicas. Sobre a lipoproteína LDL (lipoproteína de baixa densidade), assinale a 
alternativa correta. 
 
Alternativas: 
• a) 
Sua função é transportar os lipídeos obtidos por meio da alimentação, 
inicialmente pela circulação linfática e, posteriormente, pela circulação 
sanguínea. 
Alternativa assinalada 
• b) 
É um reservatório circulante de colesterol, pois possui alta concentração 
desse lipídeo. 
• c) 
Ela remove o excesso de colesterol dos tecidos para o fígado. 
• d) 
Ela é removida da circulação pelo fígado e pelos rins. 
• e) 
É produzida no fígado e é exportadora de lipídeos produzidos no fígado para 
os outros tecidos do corpo. 
3) 
Minerais são amplamente distribuídos nos alimentos, sendo uma alimentação bem 
equilibrada suficiente para fornecer todos os minerais nas suas quantidades 
adequadas para o metabolismo do organismo. Sobre o exposto, assinale a alternativa 
que denomina o mineral que é componente da hemoglobina, presente nos eritrócitos, 
que é responsável pela interação com o oxigênio. 
 
Alternativas: 
• a) 
Íon sódio. 
• b) 
Íon cálcio. 
• c) 
Íon fosfato. 
• d) 
Íon ferro. 
Alternativa assinalada 
• e) 
Íon potássio. 
4) 
Vitaminas correspondem a moléculas orgânicas não sintetizadas pelo organismo (de 
um modo geral), porém, são essenciais para as funções metabólicas do organismo, 
atuando, em geral, como coenzimas. Sobre o exposto, assinale a alternativa que 
denomina a vitamina que, devido a sua carência que pode ser decorrente de 
deficiências na dieta ou problemas de absorção, leva à um quadro de anemia 
perniciosa. 
 
Alternativas: 
• a) 
Vitamina C. 
• b) 
Vitamina B5. 
• c) 
Vitamina B7. 
• d) 
Vitamina B9. 
• e) 
Vitamina B12. 
Alternativa assinalada 
5) 
O ciclo do ácido cítrico é um conjunto de reações químicas que ocorre na matriz 
mitocondrial e corresponde à última etapa oxidativa de diferentes vias produtoras de 
energia do organismo. As reações desse ciclo fornecem uma grande quantidade de 
elétrons e energia para o organismo. Sobre o ciclo do ácido cítrico, assinale a 
alternativa que apresenta os produtos obtidos após uma volta completa nesse ciclo. 
 
Alternativas: 
• a) 
1 CO2, 2 NADH, 1 FADH2 e um ATP. 
Alternativa assinalada 
• b) 
2 CO2, 2 NADH, 1 FADH2 e 2 ATP. 
• c) 
2 CO2, 3 NADH, 1 FADH2 e 1 ATP 
• d) 
1 CO2, 3 NADH, 2 FADH2 e 2 ATP. 
• e) 
4 CO2, 6 NADH, 1 FADH2 e 2 ATP.