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Avaliação On-Line 1 (AOL 1) química analítica quantitativa

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· Avaliação On-Line 1 (AOL 1)
· 
· 
· 
· Química Analítica Qualitativa
· 
· 
· Pergunta 10,1/0,1
· “A cárie dentária é uma lesão relacionada à desmineralização dos tecidos dentários promovida pela exposição aos ácidos de origem microbiana que se estabelece em pacientes que apresentam biofilme dentário cariogênico e dieta rica em açúcar. O principal ácido liberado pelos microrganismos é ácido lático, que induz à redução do pH ao redor de 5,0 em um biofilme com uma matriz rica em minerais, gerando uma desmineralização inicial de subsuperfície, caracterizada clinicamente como mancha branca (primeiro sinal clínico da lesão). Durante este estágio, ainda é possível reverter o processo por procedimentos minimamente invasivos, evitando-se a cavitação e consequentemente reabilitação mais complexa, cara e dolorosa”.
 Segundo Fogaça (2011, p. 1) o esmalte dos dentes é formado pela substância denominada hidroxiapatita, . Esta substância é insolúvel em água e parcialmente solúvel em soluções ácidas. Mesmo em quem tem dentes saudáveis, forma-se o equilíbrio químico de dissociação de seus íons dentro da boca, em razão da presença da saliva, estando, portanto, em meio aquoso:

GIACOMO, V. D. et al. Efeito de pasta com nanopartículas de hidroxiapatita e fluoreto sobre a desmineralização da dentina. Revista da Associacao Paulista de Cirurgioes Dentistas, v. 68, n. 2, p. 112-116, 2014. p. 113.
FOGAÇA, J. R. V. Equilíbrio químico nos dentes. Mundo Educação. 05 jul. 2011. Disponível em: https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/equilibrio-quimico-nos-dentes.htm. Acesso em: 01 dez. 2019. p. 01.
De acordo com o texto e a reação química observadas acima, o ácido lático é uma das substâncias mais prejudiciais aos dentes principalmente devido:
· Ocultar opções de resposta 
· 
· a liberação de íons  desloca o equilíbrio químico no sentido de consumir hidroxiapatita;
· Resposta correta
· 
· 
· 
· Pergunta 20/0,1
· “O descarte inapropriado de efluentes industriais e águas residuais no meio ambiente causa preocupação pública, além de possíveis sanções legais, conforme legislação vigente. Nas últimas décadas os Processos Oxidativos Avançados (POA) têm se destacado na pesquisa e desenvolvimento de tecnologias de tratamento de águas residuais, por se tratar de métodos eficientes que reduzem os impactos ambientais. A eficácia destes processos depende da geração de radicais livres reativos, sendo o mais importante o radical hidroxila (HO●). Dentre os POAs químicos destaca-se o processo Fenton que envolve reações da espécie peróxido de hidrogênio  dissolvido na presença de íons de ferro a fim de gerar espécies fortemente oxidantes para degradar ou destruir uma variedade de poluentes orgânicos. O processo Fenton utiliza íons ferrosos  ou férricos  como catalisadores, em meio ácido, para promover a decomposição de  e, assim, gerar radicais hidroxila”.
 ARAÚJO, K. S. et al. Processos oxidativos avançados: uma revisão de fundamentos e aplicações no tratamento de águas residuais urbanas e efluentes industriais. Ambiente & Água- An Interdisciplinary Journal of Applied Science, v. 11, n. 2, p. 387-401, 2016. p. 388.
Considere a reação simplificada e balanceada do Reagente de Fenton pode ser observada a seguir:

Sobre essa reação química o que podemos afirmar?
· Ocultar opções de resposta 
· 
· 
· Na reação o  é considerado agente oxidante.
· Resposta correta
· 
· 
· 
· Pergunta 30,1/0,1
· “Laboratórios de química são lugares de trabalho que necessariamente não são perigosos, desde que certas precauções sejam tomadas. Acidentes em laboratórios ocorrem frequentemente em virtude da pressa excessiva na obtenção de resultados. Todo aquele que trabalha em laboratório deve ter responsabilidade no seu trabalho e evitar atitudes ou pressa que possam acarretar acidentes e possíveis danos para si e para os demais. Deve prestar atenção a sua volta e se prevenir contra perigos que possam surgir do trabalho de outros, assim como do seu próprio. O químico no laboratório deve, portanto, adotar sempre uma atitude atenciosa, cuidadosa e metódica no que faz. Deve, particularmente, concentrar-se no trabalho que faz e não permitir qualquer distração enquanto trabalha. Da mesma forma não deve distrair os demais enquanto desenvolvem trabalhos no laboratório”.
ANDRADE, J. C. Procedimentos básicos em laboratórios de análise. Revista Chemkeys, n. 7, p. 1-21, 13 jul. 2011. p. 01.
A segurança e padrão de qualidade são ferramentas de grande importância nos laboratórios de análises químicas, a respeito dos procedimentos padrão e de segurança nos laboratórios, assinale a alternativa INCORRETA.
· Ocultar opções de resposta 
· Devolver pequena quantidade em excesso de reagente ao frasco original.
· Resposta correta
· 
· 
· 
· Pergunta 40,1/0,1
· “As soluções são misturas homogêneas em que na grande maioria das vezes o soluto (substância que se dissolve) está em menor quantidade e o solvente (substância que dissolve o soluto) está em maior quantidade. A concentração de soluções químicas refere-se à quantidade de soluto que existe em uma quantidade padrão de solução ou em uma quantidade padrão de solvente. As concentrações das soluções podem ser medidas usando-se diferentes unidades ou relações numéricas, que dependem das grandezas que estão sendo relacionadas”.
 FOGAÇA, J. R. V. O que é Concentração de Soluções Químicas? Brasil Escola. 10 nov. 2015. p. 01.
Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-concentracao-solucoes-quimicas.htm. Acesso em: 02 dez. 2019.
A concentração molar relaciona a quantidade de matéria (mol) do soluto presente em um determinado volume da solução. Sua unidade no SI é mol por litro (mol/L). Considere uma solução aquosa de NaCl com concentração de 0,5 mol/L e assinale a alternativa correta.
Dados: Massa Atômica: Na = 23 g/mol; Cl = 35 g/mol
· Ocultar opções de resposta 
· Para preparar 1 litro dessa solução devem ser pesados 29g de NaCl e colocados em 1L de água.
· Resposta correta
· 
· 
· 
· Pergunta 50/0,1
· “Os ácidos são substâncias inorgânicas muito importantes para vários ramos da sociedade, como as indústrias cosméticas, as fabricantes de refrigerantes, as produtoras de baterias automotivas, entre tantas outras. Eles são definidos como substâncias que, em água, apresentam a capacidade de sofrer o fenômeno da ionização, produzindo um cátion  e umânion . Como os ácidos possuem a capacidade de produzir íons em água, a solução que os contém, além de ter sabor azedo, apresenta como característica principal o fato de conduzir corrente elétrica. A produção de íons é denominada força, e os ácidos, como base nesse quesito, são classificados em fortes, fracos ou moderados”.
DIAS, D. L. Força dos ácidos. Brasil Escola. 4 mai. 2015. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/forca-dos-acidos.htm. Acesso em: 01 fev. 2019.
Sobre a força dos o que ácidos podemos afirmar?
· Ocultar opções de resposta 
· 
· Ácidos fortes têm maior constante de dissociação.
· Resposta correta
· 
· Pergunta 60,1/0,1
· “A salga em salmoura para queijos artesanais consiste na submersão dos queijos em uma solução de água e sal com concentração na faixa de 18 a 20%. Esta condição somada a outros fatores como temperatura de salga e tempo irá permitir a absorção adequada na massa do queijo. O sal além sua contribuição na formação do sabor exerce também uma influência preponderante nos fenômenos físico-químicos, bioquímicos e microbiológicos que ocorre durante a maturação do queijo. Para preparar uma salmoura é importante adquirir um sal de boa qualidade. O volume da salmoura deve ser calculado à base de 3 litros de salmoura por quilo de queijo, por dia de salga. Após o cálculo da quantidade de sal e água, deve-se pesar o sal e dissolvê-lo obtendo a concentração recomendada”.
RODRIGUES, F. Salga em salmoura para queijos artesanais. Queijos no Brasil.12 jan. 2019. p. 01.
Disponível em: <https://www.queijosnobrasil.com.br/portal/tudo-sobre-queijo/284-salga-em-salmoura-para-queijos-artesanais>. Acesso em:01 dez. 2019
De acordo com Rodrigues (2019) são necessários 26,9 kg de sal para cada 100 litros de água. Baseado nas informações descritas no texto selecione a alternativa CORRETA.
Dados: Massa Atômica: Na = 23 g/mol; Cl = 35 g/mol
· Ocultar opções de resposta 
· A concentração dessa solução é de 4,64 mol/L.
· Resposta correta
· 
· 
· 
· Pergunta 70,1/0,1
· “A célula gravitacional de Daniel foi uma das primeiras células galvânicas a encontrar ampla aplicação prática. Foi utilizada na metade do século XIX para fornecer energia para os sistemas de comunicação telegráficos. Nesta célula, o cátodo era uma peça de cobre mergulhada em uma solução saturada em sulfato de cobre. Uma solução menos densa de sulfato de zinco diluído era colocada no topo da solução de sulfato de cobre e um eletrodo massivo de zinco ficava posicionado nessa solução”.
 SKOOG, D. A. et al. Fundamentos de Química Analítica. Tradução da 8º edição Norte-Americana. Thompson Learning, São Paulo, 2006. p. 470.
A reação global da pilha de Daniel pode ser observada a seguir.

Sobre a pilha de Daniel e sua respectiva reação, o que é correto afirmar?
· Ocultar opções de resposta 
· 
· 
· O cobre é o agente oxidante na reação.
· Resposta correta
· .
· 
· 
· Pergunta 80/0,1
· “A questão da dissolução de sólidos em líquidos, em especial na água, é de grande importância nos laboratórios e nas indústrias químicas, porque, como sabemos, as reações ocorrem mais facilmente quando os reagentes sólidos estão em solução. O produto de solubilidade (Kps) é o produto das concentrações em mol/L dos íons existentes em uma solução saturada, estando cada concentração elevada à potência igual ao coeficiente do íon na equação de dissociação iônica correspondente”.
FELTRE, R. Química. Moderna, 6 ed. São Paulo, 2004. p. 267. 
Observe a tabela a seguir com os valores de produtos de solubilidade de diferentes substancias a 25ºC.
Tabela 1: Produtos de solubilidade de sais inorgânicos
· 
· Quais substâncias apresentam maior e menor solubilidade em água a 25 °C respectivamente?
· Ocultar opções de resposta 
· 
· Resposta correta
· 
· 
· 
· Pergunta 90/0,1
· “O laboratório pode ser definido como sendo o recinto apropriado para a execução de experimentos, é indispensável que tenha água em abundância, ser bem iluminado, provido de eletricidade, enfim, que permita a execução de análises químicas de forma correta, dentro dos padrões exigidos. Análise química é o conjunto de técnicas de laboratório utilizadas na identificação das espécies químicas envolvidas em uma reação, como também a quantidade dessas espécies. As análises químicas podem ser realizadas de três diferentes formas: quantitativamente, qualitativamente ou apenas imediata”
 SOUZA, L. A. Análise Química. Mundo Educação. Publicado em 28 nov. 2008.
 Disponível em: <https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/analise-quimica.htm>. Acesso em: 02 dez. 2019.
Sobre os diferentes tipos de análise químicas, selecione a alternativa correta.
· Ocultar opções de resposta 
· A análise quantitativa consiste em metodologias simples visando determinar as espécies presentes na amostra.
· 
· 
· 
· 
· 
· Os métodos qualitativos possibilitam identificar a composição de um material.
· Resposta correta
· 
· Pergunta 100,1/0,1
· “Alimentos ácidos, condimentados e gordurosos costumam cair como uma bomba em estômagos mais sensíveis. É comer e logo sentir aquela azia ou queimação. Cafeína, bebidas alcoólicas, cigarro e até o nervosismo também podem piorar problemas como gastrite e úlcera. Isso ocorre porque, em situações de tensão, o sistema nervoso é acionado e estimula a produção de ácido clorídrico no estômago. Assim, o suco gástrico fica mais ácido e a agressão é maior. O suco gástrico é formado basicamente por água, ácido clorídrico e enzimas digestivas. Seu pH vai de 1,5 a 2, mas em pessoas com gastrite ele fica ainda mais ácido”.
ESTAR, B. Excesso de acidez no estômago causa úlceras e gastrite. Olhar direto. 10 abr. 2012. Disponível em: https://www.olhardireto.com.br/noticias/exibir.asp?id=249091&noticia=excesso-de-acidez-no-estomago-causa-ulceras-e-gastrite. Acesso em: 01 dez. 2019.
Duas amostras contendo suco gástrico foram quantificadas no laboratório e nelas foram encontradas as seguintes concentrações de 
Solução 1 –  = 0,01M
 Solução 2 –  = 0,001M
O pH das soluções 1 e 2 são respectivamente:
· Ocultar opções de resposta 
· 1 e 2.
· 
· 3 e 4.
· 
· 9 e 1.
· 
· 4 e 5.
· 
· 2 e 3 correta
·

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