AOL4 NUTRIÇÃO CLINICA

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Módulo A - 132137 . 7 - Nutrição Clínica - T.20231.A 
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - 
Questionário 
10/10 
Conteúdo do exercício 
Conteúdo do exercício 
1. Pergunta 1 
Após o procedimento cirúrgico, os pacientes que foram submetidos à cirurgia 
bariátrica devem percorrer um período com dieta restritiva, para progressivamente 
avaliar a aceitação dos alimentos e observar o surgimento de intolerâncias 
alimentares. 
 
Considerando o conteúdo estudado em cirurgia de redução do estômago e distúrbios 
nutricionais, analise as afirmativas a seguir. 
 
I. A introdução da alimentação deve ser feita a partir da consistência pastosa. 
 
II. Na fase de dieta pastosa, o paciente deve priorizar na refeição a fonte de 
carboidratos para evitar a perda de peso abrupta. 
 
III. Após a cirurgia bariátrica, os pacientes devem fazer uso de suplementos 
vitamínicos e minerais. 
 
IV. A evolução da dieta, após o procedimento de cirurgia bariátrica, deverá ser lenta e 
gradual. 
 
Está correto apenas o que se afirma em: 
1. 
III e IV. 
2. 
I e II. 
3. 
I e III. 
4. 
II e III. 
5. 
II e IV. 
2. Pergunta 2 
Embora o procedimento cirúrgico de redução de estômago traga benefícios para 
pessoas com excesso de peso, é necessário destacar que essas cirurgias não são 
recomendadas para todos os indivíduos. Existem indicações que devem ser 
respeitadas para garantir o bem-estar do paciente. 
 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre cirurgia de redução do 
estômago e distúrbios nutricionais, analise as afirmativas a seguir e assinale V para 
a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s). 
 
I. ( ) A cirurgia bariátrica é indicada para crianças e adolescentes antes que atinjam a 
obesidade. 
 
II. ( ) A cirurgia bariátrica é indicada quando julgado que o paciente terá mais 
benefícios do que efeitos negativos com o procedimento. 
 
III. ( ) Antes de ser indicado o procedimento cirúrgico para perda de peso, o paciente 
deve ter passado pelo tratamento convencional (dieta e atividade física). 
 
IV. ( ) A cirurgia bariátrica, além de promover perda de peso, pode acarretar o 
desenvolvimento de deficiências nutricionais. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
1. 
F, F, V, V. 
2. 
F, V, F, V. 
3. 
V, V, F, F. 
4. 
V, F, V, F. 
5. 
F, V, V, F. 
3. Pergunta 3 
A etiologia da obesidade é considerada complexa e multifatorial. Embora os 
mecanismos não tenham sido completamente elucidados, nos últimos anos tem sido 
destacada a interação de fatores genéticos e ambientais na obesidade. 
 
Apesar de não compreendermos completamente as causas que desencadeiam o 
excesso de peso, alguns fatores são reconhecidos na prática clínica. Considerando o 
conteúdo estudado sobre obesidade, analise as afirmativas a seguir. 
 
I. Hábitos alimentares e inatividade física estão relacionados com o ganho de peso. 
 
II. As comunidades microbianas intestinais permanecem inalteradas na obesidade. 
 
III. A genética e a alimentação dos pais podem contribuir diretamente para o 
desenvolvimento de obesidade infantil. 
 
IV. A gordura saturada é considerada uma gordura saudável, sendo considerado seu 
consumo benéfico para a prevenção de obesidade. 
 
Está correto apenas o que se afirma em: 
1. 
I e III. 
2. 
I e II. 
3. 
II e III. 
4. 
I e IV. 
5. 
III e IV. 
4. Pergunta 4 
O suporte nutricional via parenteral está indicado sempre que o paciente está 
impossibilitado de usar a via enteral por um tempo predefinido. Um outro fator a ser 
considerado é se o seu uso vai beneficiar o paciente. Assim, por exemplo, dentro do 
contingente de pacientes desnutridos, internados, nem sempre os pacientes terminais 
vão se beneficiar dessa terapêutica. 
 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre terapia nutricional 
parenteral, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para 
a(s) falsa(s). 
 
I. ( ) Na nutrição enteral periférica, a osmolalidade da solução é menor que 900 
mOmsm/L. 
 
II. ( ) Na solução da nutrição parenteral, cada grama de carboidrato fornece 4 kcal. 
 
III. ( ) Na solução da nutrição parenteral cada grama de lipídio fornece 9 kcal. 
 
IV. ( ) A nutrição parenteral periférica costuma alcançar 2.000 a 2500 kcal/dia. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
1. 
V, F, V, F. 
2. 
F, V, F, V. 
3. 
V, V, F, F. 
4. 
F, F, V, V. 
5. 
V, V, V, F. 
5. Pergunta 5 
A inflamação pode ocorrer devido a diversos fatores, e é considerada uma resposta 
orgânica de defesa contra lesões. Embora considerada de baixo grau, a inflamação é 
um mecanismo presente na obesidade que pode afetar diferentes órgãos e sistemas. 
 
Considerando o texto apresentado e os conteúdos abordados na unidade de obesidade, 
analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. 
 
I. O sistema imunológico pode estimular o processo inflamatório quando detectada a 
presença de nutrientes ou de componentes de membrana bacteriana. Dessa forma, a 
inflamação pode acarretar impactos importantes sobre a fisiologia do organismo. 
 
Porque: 
 
II. Alguns hormônios desempenham função fundamental na regulação do apetite e no 
controle glicêmico, mas as respostas desses hormônios podem sofrer alterações 
mediante a presença de citocinas inflamatórias. 
 
A seguir, assinale a alternativa correta: 
1. 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa 
correta da I. 
2. 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma 
justificativa correta da I. 
3. 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
4. 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
5. 
As asserções I e II são proposições falsas. 
6. Pergunta 6 
Leia o excerto a seguir: 
 
“Há uma série de métodos para a avaliação da composição corporal, que variam 
segundo suas bases físicas, custo, acurácia, facilidade de utilização e de transporte do 
equipamento. Os métodos mais sofisticados e considerados mais precisos, como a 
pesagem hidrostática e a absorção do raio X de dupla energia (DEXA), permitem 
quantificar os componentes corporais, e a tomografia computadorizada e a 
ressonância magnética quantificam a gordura localizada”. 
Fonte: REZENDE, F.; ROSADO, L.; et al. Revisão crítica dos métodos disponíveis para 
avaliar a composição corporal em grandes estudos populacionais e clínicos. Archivos 
Latinoamericanos de Nutrición, v. 57, n. 4, p. 327-334, 2007. Disponível em: 
<http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S0004-
06222007000400004&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt>. Acesso em: 31 ago. 2020. 
 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre obesidade, analise as 
afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s). 
 
I. ( ) O índice de massa corporal (IMC) é considerado a melhor medida para avaliação 
da composição corporal e para o diagnóstico nutricional. 
 
II. ( ) O excesso de peso apresenta relação com o aumento do risco de desenvolvimento 
de comorbidades. 
 
III. ( ) Medidas de IMC e pregas cutâneas, e dosagens de ureia, creatinina e proteína C 
reativa devem ser utilizados no diagnóstico de obesidade. 
 
IV. ( ) A identificação do quadro de obesidade é importante para determinar as 
estratégias para perda de peso. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
1. 
F, V, F, V. 
2. 
F, V, V, F. 
3. 
V, F, V, F. 
4. 
V, V, F, F. 
5. 
V, F, F, V. 
7. Pergunta 7 
Leia o excerto a seguir: 
 
“A terapia nutricional refere-se a um conjunto de procedimentos que visam 
reconstituir ou manter o estado nutricional de um indivíduo por meio de oferta de 
alimentos ou nutrientes para fins especiais. A administração da terapia nutricional é 
uma prática multiprofissional especializada, empregada em quase todos os tipos de 
doentes, sejam hospitalizados, ambulatoriais ou domiciliares.” 
Fonte: WAITZBERG, D. L.; GAMA-RODRGUES, J.; CORREIA M. I.;Desnutrição Hospitalar 
no Brasil. In: WAITZBERG D. L. Nutrição oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica. 3. 
ed. São Paulo: Atheneu, 2000. p. 385 -397. 
 
Considerando essas informações e os conhecimentos adquiridos sobre terapia 
nutricional enteral e parenteral, analise as ferramentas a seguir e associe-as com suas 
respectivas características: 
 
1. Dietas Oligoméricas. 
2. Dietas poliméricas. 
3. Nutrição parenteral periférica. 
4. Nutrição parenteral total. 
 
( ) Ocorre quando a solução estéril é administrada em uma veia central, em geral a veia 
cava superior. 
 
( ) Por não atingir a necessidade nutricional total do paciente, é indicada por períodos 
curtos (7 a 10 dias). 
 
( ) As proteínas são hidrolisadas, parcialmente resultando em dipeptídeos, 
tripeptídeos ou aminoácidos livres. 
 
( ) Seus principais nutrientes (carboidrato, proteína e gordura) estão intactos. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
1. 
4, 3, 1, 2. 
2. 
3, 4, 1, 2. 
3. 
1, 4, 3, 2. 
4. 
2, 1, 4, 3. 
5. 
1, 3, 2, 4. 
8. Pergunta 8 
Os pacientes com anorexia nervosa precisam restaurar a sua massa corporal para a 
sua recuperação. Entretanto, em sua maioria, eles são inflexíveis em relação às 
alterações no comportamento alimentar. Podem também serem hostis e desafiantes no 
início, por isso uma estratégia que deve ser utilizada pelo nutricionista com esses 
pacientes é a entrevista motivacional. 
 
Considerando essas informações e os conhecimentos adquiridos sobre os princípios da 
entrevista motivacional, analise as ferramentas a seguir e associe-as com suas 
respectivas características: 
 
1. Expressar empatia. 
2. Desenvolver a discrepância. 
3. Lidar com a resistência do paciente. 
4. Apoiar a autoeficácia. 
 
( ) O paciente deve apresentar argumentos para a mudança, não o conselheiro. 
 
( ) A ambivalência por parte do paciente é normal. 
 
( ) A crença do indivíduo na mudança é um importante motivador. 
 
( ) Evitar argumentar com o paciente sobre mudanças. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
1. 
2, 1, 4, 3. 
2. 
2, 4, 3, 2. 
3. 
4, 3, 1, 2. 
4. 
4, 2, 3, 1. 
5. 
2, 3, 4, 1. 
9. Pergunta 9 
As cirurgias de redução do estômago são uma alternativa para o tratamento da 
obesidade. Para os pacientes que se encaixarem dentro dos critérios requeridos, a 
cirurgia pode possibilitar a perda de peso segura, mas o acompanhamento deve ser 
dado por profissionais para avaliação médica e nutricional. 
 
Considerando o texto apresentado e os conteúdos abordados na unidade cirurgia de 
redução do estômago e distúrbios nutricionais, analise as asserções a seguir e a relação 
proposta entre elas. 
 
I. A cirurgia bariátrica é um procedimento utilizado para perda de peso, em que os 
riscos de deficiência nutricional são inexistentes. 
 
Porque: 
 
II. Esses procedimentos podem atuar limitando a quantidade de alimentos ingeridos e/ 
ou afetando a absorção de nutrientes. 
 
A seguir, assinale a alternativa correta: 
1. 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
2. 
As asserções I e II são proposições falsas. 
3. 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
4. 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa 
correta da I. 
5. 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma 
justificativa correta da I. 
10. Pergunta 10 
A obesidade pode acarretar custos para a perda de peso e no tratamento de suas 
comorbidades, mas outro impacto negativo relacionado ao excesso de peso é o estigma 
social. O estigma refere-se ao julgamento de uma pessoa por ser obesa, gerando 
grande sofrimento em indivíduos com excesso de peso ou que não se enquadram nos 
padrões de beleza. 
 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre obesidade, pode-se 
afirmar que o excesso de peso pode ser prejudicial para seus portadores, porque: 
1. 
o excesso de peso está relacionado com o desenvolvimento de outras 
doenças metabólicas com hipertensão e diabetes. 
2. 
o excesso de peso pode aumentar o número de células do epitélio 
intestinal, aumentando ainda mais a absorção de nutrientes. 
3. 
o excesso de peso provoca alterações na epiderme, aumentando a 
absorção de vitamina D quando esses indivíduos são expostos ao sol. 
4. 
o excesso de peso pode causar hipoalbuminemia e reduzir os níveis de 
colesterol e triglicerídeos. 
5. 
o excesso de peso pode levar à perda do colesterol HDL através da 
excreção das fezes.