Relatorio Bioquimica Metabolica

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CURSO: Farmácia DISCIPLINA: Bioquímica Metabólica 
 
NOME DO ALUNO: Caroline da Silva Porfirio 
 
R.A: 2162280 POLO: Artur Nogueira 
 
DATA: 02 / 09 / 2022 
 
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Bioquímica Metabólica 
 
A Bioquímica estuda todas as transformações moleculares, chamadas de 
metabolismo, que são necessárias para a sobrevivência e reprodução dos seres 
vivos. 
Todas as espécies são formadas basicamente por carbono, oxigênio, 
hidrogênio, nitrogênio, fósforo, enxofre e algumas outras moléculas. 
Os processos bioquímicos são necessários para a manutenção da vida. Entre 
eles estão a síntese de biomoléculas, o transporte de substâncias, produção de 
energia e eliminação de substâncias químicas (SANTOS, Vanessa). 
O Metabolismo é o conjunto de reações químicas que ocorrem nas células 
e que lhe permitem manter-se viva, crescer e dividir-se (GUERRA, Rafael, et al). 
A Bioquímica Metabólica trata do anabolismo e catabolismo: degradação 
de aminoácidos e do ciclo da uréia, metabolismo dos ácidos graxos, glicólise, 
ciclo de Krebs, síntese e degradação do glicogênio, via das pentoses-fosfato e 
vias metabólicas. Existe uma grande variedade de vias metabólicas, uma que 
estudamos foi a glicose (GUERRA, Rafael, et al). 
 Existem diferentes testes utilizados para avaliar a concentração da 
glicose em diferentes fluidos corporais como, por exemplo, sangue, líquor, 
líquidos ascítico, pleural e sinovial. Um dos testes utilizados para o controle do 
diabetes mellitus é a glicosúria, que detecta a presença de glicose na urina. 
Para o exame de glicosúria, são usadas tiras que mudam de cor, conforme 
a presença da glicose, que são comparadas com um padrão. Com a glicosúria, 
há maior eliminação de água, com consequente aumento do volume de excreção 
da urina (poliúria), o que torna a urina mais clara. Ocorrem mais frequentemente 
micções noturnas (MARQUES, Camila). 
Tivemos um ótimo conhecimento sobre o colesterol. Ele deve ser sempre 
abaixo de 190 mg/dL. Ter o colesterol total alto nem sempre significa que a 
pessoa está doente, pois pode ocorrer por um aumento colesterol bom (HDL), o 
que também faz subir os valores do colesterol total. Devemos sempre levar em 
consideração os valores do colesterol HDL (bom), do colesterol LDL (ruim) e 
também dos triglicerídeos para analisar o risco da pessoa de desenvolver 
doenças cardiovasculares (LIMA, Ana Luiza). 
 
 
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RESULTADOS E DISCUSSÃO 
 
20/08/2022 (Aula 1 – Roteiro 1) 
Determinação da glicemia 
 
Nessa aula tivemos como objetivo estudar a importância da determinação 
quantitativa da glicose no sangue, liquor e líquidos ascético, plural e sinovial. 
Para os animais, em especial, para seres humanos, relacionando com 
hipoglicemia e hiperglicemia fisiológicas e patológicas, principalmente a diabetes 
mellitus. 
Em primeiro instante, começamos fazendo as seguintes pipetagens em 
três tubos de ensaios nomeado como Branco, Padrão e Amostra como mostra 
na tabela a seguir: 
 
Tabela 1 - Procedimento para o experimento de glicemia 
 Branco Padrão Amostra 
STD -------- 10uL -------- 
Amostra -------- -------- 10uL 
R1 1,0mL 1,0mL 1,0mL 
Fonte Própria 
 
Figura 1 - Processo de pipetagem 
 
Fonte: Tirada pelos alunos UNIP LIMEIRA, 2022. 
 
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Após isso, homogeneizamos e incubamos (banho maria) a 37º durante 10 
minutos. 
 
Figura 2 - Tubos de ensaios em processo de incubação 
 
Fonte: Tirada pelos alunos UNIP LIMEIRA, 2022. 
 
A próxima etapa foi medir a absorbância no equipamento chamado 
espectrofotômetro, do Padrão e da Amostra frente ao Branco a 505 nm. 
 
Figura 3 - Espectrofotômetro 
 
 Fonte: Tirada pelos alunos UNIP LIMEIRA, 2022. 
 
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Assim tivemos os seguintes resultados: 
 
Tabela 2 - Resultado teste de glicose 
Padrão 2,387 
Glicose 2,820 
Fonte própria 
 
Cálculos: 
 
Glicose (mg/dL) = Absorbância da Amostra x Concentração do STD 
 Absorbância do STD 
 
Glicose (mg/dL) = 2,820 x 100 
 2,387 
 
Glicose (mg/dL) = 118,14 
 
Questões e discussões: 
01- Com gosto metálico, que lembra a acetona, ou às vezes mais 
adocicado, a halitose cetônica é apenas um reflexo das alterações que o 
organismo teve de fazer para se adaptar à falta de glicose ou a um jejum 
prolongado. 
Ao cortar os carboidratos de uma dieta, ou ficar muito tempo sem 
comer, o corpo fica sem a principal fonte de energia e tende a buscar pela 
glicose por outras vias. Uma delas é a quebra dos ácidos graxos, ou as 
gorduras, que acabam levando à liberação dos chamados "corpos 
cetônicos". São esses que geram o hálito cetônico (MILLÉO, Amanda, 
2019). 
O exame de glicemia em jejum serve para medir o nível da glicose na 
circulação sanguínea do paciente. É necessário estar de 8 a 12 horas de jejum, 
sem consumir nenhum tipo de alimento ou bebidas, apenas água é permitido. O 
exame é utilizado para investigar possíveis casos de diabetes e para controle da 
doença. 
 
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02- A diabetes gestacional geralmente se desenvolve perto do 3º 
trimestre de gravidez devido a uma resistência à insulina provocada pelos 
hormônios da gestação. 
O seu tratamento deve ser iniciado ainda durante a gestação com uma 
dieta adequada, é recomendado que a gestante coma alimentos com baixo 
índice glicêmico, os exercícios físicos também são bem importantes para 
promover a saúde da gestante e manter os níveis de glicose circulante 
equilibrados ou em casos mais sérios com o uso de remédios, como 
hipoglicemiantes orais ou insulina, dependendo dos valores de açúcar no sangue 
(SEDICIAIS, Sheila, 2021). 
 
Curiosidade: 
 
O espectrofotômetro é o equipamento utilizado para determinar os 
valores de transmitância (luz transmitida) e absorbância (luz absorvida) de 
uma solução em um ou mais comprimentos de onda. Ele mede a quantidade de 
fótons (a intensidade da luz) absorvida depois de passar pela amostra. 
Quanto mais concentrada for a solução, maior será a absorção de luz. Por 
outro lado, a cor da solução é determinada pela cor da luz transmitida. 
Transmitância: Exprime a fração da energia luminosa que consegue 
atravessar uma determinada espessura de um material, sem ser absorvida. Ou 
seja, a capacidade de transmitir a luz. 
Absorbância: Exprime a fração da energia luminosa que é absorvida por 
uma determinada espessura de um material. Ou seja, a capacidade de absorver 
a luz. 
Fonte: KASVI, 2018. 
 
 
 
 
 
 
 
 
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20/08/2022 (Aula 1 – Roteiro 2) 
Determinação da glicosúria 
 
Nessa aula entendemos sobre o uso da fita uroanálise e fizemos um 
experimento para o melhor entendimento do assunto e fizemos a relação com 
cetonuria. 
 
Recebemos uma fita de teste de urina, onde emergimos num recipiente 
com urina de um certo aluno. Tiramos o excesso e esperamos alguns minutos 
para fazer a leitura colorimétrica usando o padrão de cores. 
Tivemos o seguinte resultado: 
 
Figura 4 - Resultado teste de urina 
 
Fonte Própria 
 
Questões e discussão 
 
1- Essa paciente possivelmente poderá ter glicosúria. A a produção de 
urina doce é denominada “glicosúria”. Quando alguma quantidade 
de glicose é identificada, isso pode significar duas situações: 
 
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• Existe glicose em excesso no sangue, podendo ser sinal de 
diabetes ou alterações no pâncreas; 
• O rim não está conseguindo reabsorver a glicose corretamente 
devido a algum problema renal. Neste caso, a glicosúria é chamada de glicosúria 
renal. 
Embora a glicosúria seja reconhecida como uma característica do 
diabetes descompensado, a mais nova classe de medicamentos para o 
tratamento do diabetes tipo 2, os inibidores do cotransportador de sódio e 
glicose ou SGLT2promovem eliminação do excesso de glicose pela urina por 
diminuir a sua reabsorção pelos rins. 
 
2- A microalbuminúria é um indicador precoce de insuficiência renal. 
Mede pequenas quantidades de albumina que o corpo começa a eliminar na 
urina anos antes de uma lesão renal se tornar evidente. A albumina é uma 
proteína produzida no fígado. Está presente em grande quantidade no sangue. 
Algumas das situações em que pode ser verificada a microalbuminúria 
são diabetes descompensada ou não tratada, isso porque a presença de 
grandes quantidades de açúcar na circulação pode levar à inflamação dos rins, 
resultado em lesão e alteração de sua função. 
 
20/08/2022 (Aula 1 – Roteiro 3) 
Determinação de colesterol total no sangue 
 
Em primeiro instante, começamos fazendo as seguintes pipetagens em 
três tubos de ensaios nomeado como Branco, Padrão e Amostra como mostra 
na tabela a seguir: 
 
Tabela 2 - Procedimento para o experimento de colesterol 
 Branco Teste Padrão 
Sobrenadante -------- 0,1uL -------- 
Padrão -------- -------- 0,1uL 
R1 1,0mL 1,0mL 1,0mL 
Fonte Própria 
https://en.wikipedia.org/wiki/SGLT2
https://labtestsonline.org.br/conditions/doencas-renais
 
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Tabela 3 - Resultado teste de exame de colesterol 
 
Fonte própria 
 
Após isso, homogeneizamos e incubamos (banho maria) a 37º durante 10 
minutos e medimos a absorbância do Padrão e do Teste frente ao Branco a 500 
nm. E tivemos os seguintes resultados: 
 
Amostra 1,045 
Padrão 1,261 
Fonte própria 
 
Cálculos: 
 
HDL (mg/dL) = Absorbância do Teste x Concentração do STD 
 Absorbância do Padrão 
 
HDL (mg/dL) = 1,045 x 40 
 1,261 
 
HDL (mg/dL) = 33 mg/dL 
 
 
 
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Questões e discussão 
 
1- O acúmulo excessivo de gordura corporal é responsável pelo 
aumento da produção de insulina pelo pâncreas. A insulina é um 
hormônio que auxilia a entrada de glicose nas células, 
promovendo, portanto, redução dos níveis de glicose do sangue. 
Quando temos uma produção acima do normal deste hormônio de 
forma constante, que é o que acontece na obesidade, a capacidade 
funcional do pâncreas excede. Ou seja, a obesidade faz com que 
o pâncreas trabalhe muito mais, podendo levar à resistência à ação 
da insulina. Resistência insulínica significa que, apesar da 
produção aumentada de insulina, ela não consegue cumprir a sua 
função como deveria e pode levar ao desenvolvimento do diabetes. 
 
2- O colesterol é essencial para o funcionamento adequado do nosso 
organismo e sem ele nossa sobrevivência não seria possível. Ele 
é um componente importante da membrana plasmática das 
células, das membranas das organelas celulares e da bainha de 
mielina dos neurônios, atua como precursor dos sais biliares e da 
vitamina D e também é utilizado na síntese de alguns hormônios 
(SANTOS, Vanessa). 
 
20/08/2022 (Aula 2 – Roteiro 1) 
Determinação de TG no sangue 
 
O objetivo dessa aula foi relembrar a fórmula estrutural dos triglicerídeos, 
de onde provém e sua função no corpo humano. Iniciamos fazendo as seguintes 
pipetagens em três tubos de ensaios nomeado como Branco, Padrão e Amostra 
como mostra na tabela a seguir: 
 
 
 
 
 
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Tabela 4 - Procedimento de pipetagem 
 Branco Padrão Amostra 
STD -------- 10uL -------- 
Amostra -------- -------- 10uL 
R1 1,0mL 1,0mL 1,0mL 
Fonte Própria 
 
Figura 5 - Resultado teste de triglicérides 
 
Fonte própria 
 
Logo após, homogeneizamos bem e incubamos os tubos a 37º durante 
10 minutos e medimos a absorbância do Padrão e da Amostra frente ao Branco 
a 505 nm. E tivemos os seguintes resultados: 
 
Tabela 6 - resultado da absorbância 
Padrão 0,195 
Amostra 0,103 
Fonte própria 
 
 
 
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Cálculos: 
 
TG (mg/dL) = Absorbância do Amostra x Concentração Padrão 
 Absorbância do Padrão 
 
HDL (mg/dL) = 0,103 x 200 
 0,195 
 
TG (mg/dL) = 106 mg/dL 
 
Questões e discussão 
 
1. Triglicérides são as principais gorduras do nosso organismo e 
servem como uma reserva de energia. Mas se você tem um nível alto no sangue, 
isso pode aumentar o risco de uma doença cardíaca e outros problemas de 
saúde. Por isso, é importante monitorar e saber o que fazer para diminuir seus 
triglicérides. 
O colesterol não-HDL é um marcador do exame de perfil lipídico utilizado 
para estimar a quantidade de lipoproteínas que causam aterosclerose. Em outras 
palavras, é a soma dos colesteróis ruins: IDL+LDL+VLDL. Para muitos 
profissionais de saúde, esse é um indicador mais preciso de aterosclerose do 
que o LDL sozinho (PINHEIRO, Pedro). 
 
2. Níveis elevados de triglicerídeos também estão associados a um 
maior depósito de gorduras no fígado, provocando uma alteração conhecida 
como esteatose hepática. Quando os valores dos triglicerídeos estão 
persistentemente acima de 1000 mg/dL, o paciente pode apresentar um quadro 
de pancreatite aguda. 
O manejo da hipertrigliceridemia deve sempre incluir modalidades de 
tratamento que sabidamente são benéficas para pacientes com alto risco 
cardiovascular, como dieta balanceada, prática de exercícios físicos, perda 
de peso, controle do diabetes e controle do colesterol LDL e HDL (PINHEIRO, 
Pedro). 
https://www.mdsaude.com/gastroenterologia/esteatose-hepatica/
https://www.mdsaude.com/gastroenterologia/pancreatite/
 
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Curiosidade: 
Tabela 7 - Tabela de valores de referência desejáveis de colesterol 
Tipo de colesterol Valor de referência para 
adultos maiores de 20 
anos 
Valor de referência para 
adultos maiores de 20 
anos 
Colesterol total menor que 190 mg/dl menor que 170 mg/dl 
Colesterol HDL (bom) maior que 40 mg/dl maior que 45 mg/dl 
Colesterol LDL (ruim) menor que 130 mg/dl - 
em pessoas com risco 
cardiovascular baixo* 
menor que 100 mg/dl - 
em pessoas com risco 
cardiovascular 
intermediário* 
menor que 70 mg/dl - 
em pessoas com risco 
cardiovascular alto* 
menor que 50 mg/dl - 
em pessoas com risco 
cardiovascular muito 
alto* 
 
menor que 110 mg/dl 
Colesterol não-HDL 
(soma do LDL, VLDL e 
IDL) 
 
menor que 160 mg/dl - 
em pessoas com risco 
cardiovascular baixo* 
menor que 130 mg/dl - 
em pessoas com risco 
cardiovascular 
intermediário* 
menor que 100 mg/dl - 
em pessoas com risco 
cardiovascular alto* 
menor que 80 mg/dl - 
em pessoas com risco 
cardiovascular muito 
alto* 
 
---------- 
 
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Tabela 8 - Tabela de valores de referência para os triglicerídeos 
Triglicerídeos Adultos maiores 
de 20 anos 
Crianças (0-9 
anos) 
Crianças e 
adolescentes 
(10-19 anos) 
Em jejum menor que 150 
mg/dl 
menor que 75 
mg/dl 
menor que 90 
mg/dl 
Sem jejum menor que 175 
mg/dl 
menor que 85 
mg/dl 
menor que 100 
mg/dl 
Fonte: Lima, Ana Luiza, 2021. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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REFERÊNCIAS 
 
 MILLÉO, Amanda. Hálito com gosto de acetona indica jejum prolongado 
ou é sinal de diabetes. Abha, 2019. Disponível em: 
https://www.abha.org.br/fique-por-dentro/halito-com-gosto-de-acetona-indica-
jejum-prolongado-ou-e-sinal-de-
diabetes#:~:text=Com%20gosto%20met%C3%A1lico%2C%20que%20lembra,o
u%20a%20um%20jejum%20prolongado 
 
SEDICIAIS, Sheila. Diabetes gestacional: sintomas, causas, tratamento e 
riscos. Tua Saúde, 2021. Disponível em: https://www.tuasaude.com/diabetes-
gestacional/ 
 
BEZERRA, Clarisse. O que é microalbuminúria, causas e o que fazer. Tua 
Saúde, 2020. Disponível em: https://www.tuasaude.com/microalbuminuria/ 
 
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Colesterol"; Brasil Escola. Disponível 
em: https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/colesterol.htm 
 
PINHEIRO, Pedro. Triglicerídeos: o que são, sintomas e tratamento. MD 
Saúde, 2022. Disponível em: 
https://www.mdsaude.com/cardiologia/colesterol/triglicerideos/#:~:text=N%C3%
ADveis%20elevados%20de%20triglicer%C3%ADdeos%20tamb%C3%A9m,um%20quadro%20de%20pancreatite%20aguda 
 
GUERRA, Rafael, et al. Bioquímica Metabólica. Ciências Biológicas p.63. 
Disponível em: 
http://portal.virtual.ufpb.br/biologia/novo_site/Biblioteca/Livro_2/2-bioquimica.pdf 
 
LIMA, Ana Luiza. Exame de colesterol: como entender e valores de 
referência. Tua Saúde, 2021. Disponível em: https://www.tuasaude.com/valores-
de-referencia-para-o-colesterol/ 
 
https://www.abha.org.br/fique-por-dentro/halito-com-gosto-de-acetona-indica-jejum-prolongado-ou-e-sinal-de-diabetes#:~:text=Com%20gosto%20met%C3%A1lico%2C%20que%20lembra,ou%20a%20um%20jejum%20prolongado
https://www.abha.org.br/fique-por-dentro/halito-com-gosto-de-acetona-indica-jejum-prolongado-ou-e-sinal-de-diabetes#:~:text=Com%20gosto%20met%C3%A1lico%2C%20que%20lembra,ou%20a%20um%20jejum%20prolongado
https://www.abha.org.br/fique-por-dentro/halito-com-gosto-de-acetona-indica-jejum-prolongado-ou-e-sinal-de-diabetes#:~:text=Com%20gosto%20met%C3%A1lico%2C%20que%20lembra,ou%20a%20um%20jejum%20prolongado
https://www.abha.org.br/fique-por-dentro/halito-com-gosto-de-acetona-indica-jejum-prolongado-ou-e-sinal-de-diabetes#:~:text=Com%20gosto%20met%C3%A1lico%2C%20que%20lembra,ou%20a%20um%20jejum%20prolongado
https://www.tuasaude.com/diabetes-gestacional/
https://www.tuasaude.com/diabetes-gestacional/
https://www.tuasaude.com/microalbuminuria/
https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/colesterol.htm
https://www.mdsaude.com/cardiologia/colesterol/triglicerideos/#:~:text=N%C3%ADveis%20elevados%20de%20triglicer%C3%ADdeos%20tamb%C3%A9m,um%20quadro%20de%20pancreatite%20aguda
https://www.mdsaude.com/cardiologia/colesterol/triglicerideos/#:~:text=N%C3%ADveis%20elevados%20de%20triglicer%C3%ADdeos%20tamb%C3%A9m,um%20quadro%20de%20pancreatite%20aguda
https://www.mdsaude.com/cardiologia/colesterol/triglicerideos/#:~:text=N%C3%ADveis%20elevados%20de%20triglicer%C3%ADdeos%20tamb%C3%A9m,um%20quadro%20de%20pancreatite%20aguda
http://portal.virtual.ufpb.br/biologia/novo_site/Biblioteca/Livro_2/2-bioquimica.pdf
https://www.tuasaude.com/valores-de-referencia-para-o-colesterol/
https://www.tuasaude.com/valores-de-referencia-para-o-colesterol/
 
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MARQUES, Camila. O que é e para que serve o teste de glicosúria? 
Nutritotal, 2006. Disponível em: https://nutritotal.com.br/pro/o-que-a-e-para-
que-serve-o-teste-de-
glicosaoria/#:~:text=Um%20dos%20testes%20utilizados%20para,leva%20a%2
0denomina%C3%A7%C3%A3o%20de%20automonitoriza%C3%A7%C3%A3o 
 
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. Bioquímica. Brasil Escola. Disponível 
em: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/bioquimica.htm 
 
KASVI, 2018. Disponível em: https://kasvi.com.br/espectrofotometria-
analise-concentracao-
solucoes/#:~:text=O%20espectrofot%C3%B4metro%20%C3%A9%20o%20equi
pamento,depois%20de%20passar%20pela%20amostra 
 
https://nutritotal.com.br/pro/o-que-a-e-para-que-serve-o-teste-de-glicosaoria/#:~:text=Um%20dos%20testes%20utilizados%20para,leva%20a%20denomina%C3%A7%C3%A3o%20de%20automonitoriza%C3%A7%C3%A3o
https://nutritotal.com.br/pro/o-que-a-e-para-que-serve-o-teste-de-glicosaoria/#:~:text=Um%20dos%20testes%20utilizados%20para,leva%20a%20denomina%C3%A7%C3%A3o%20de%20automonitoriza%C3%A7%C3%A3o
https://nutritotal.com.br/pro/o-que-a-e-para-que-serve-o-teste-de-glicosaoria/#:~:text=Um%20dos%20testes%20utilizados%20para,leva%20a%20denomina%C3%A7%C3%A3o%20de%20automonitoriza%C3%A7%C3%A3o
https://nutritotal.com.br/pro/o-que-a-e-para-que-serve-o-teste-de-glicosaoria/#:~:text=Um%20dos%20testes%20utilizados%20para,leva%20a%20denomina%C3%A7%C3%A3o%20de%20automonitoriza%C3%A7%C3%A3o
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/bioquimica.htm
https://kasvi.com.br/espectrofotometria-analise-concentracao-solucoes/#:~:text=O%20espectrofot%C3%B4metro%20%C3%A9%20o%20equipamento,depois%20de%20passar%20pela%20amostra
https://kasvi.com.br/espectrofotometria-analise-concentracao-solucoes/#:~:text=O%20espectrofot%C3%B4metro%20%C3%A9%20o%20equipamento,depois%20de%20passar%20pela%20amostra
https://kasvi.com.br/espectrofotometria-analise-concentracao-solucoes/#:~:text=O%20espectrofot%C3%B4metro%20%C3%A9%20o%20equipamento,depois%20de%20passar%20pela%20amostra
https://kasvi.com.br/espectrofotometria-analise-concentracao-solucoes/#:~:text=O%20espectrofot%C3%B4metro%20%C3%A9%20o%20equipamento,depois%20de%20passar%20pela%20amostra