Nutrição e Estética: Fitoterápicos, Nutracêuticos e Suplementos

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NUTRIÇÃO 
APLICADA 
À ESTÉTICA
Ivonilce Venturi
Fitoterápicos, 
nutracêuticos, 
nutricosméticos e 
suplementos
Objetivos de aprendizagem
Ao final deste texto, você deve apresentar os seguintes aprendizados:
 � Explicar o que são fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e 
suplementos.
 � Analisar o uso de fitoterápicos e nutracêuticos em estética.
 � Discutir a aplicabilidade dos nutricosméticos e suplementos em estética.
Introdução
Mudanças no estilo de vida e nos comportamentos alimentares são, 
atualmente, fatores causais da maioria das doenças, entre elas obesi-
dade, diabetes, hipertensão e câncer. Além das doenças metabólicas, 
os distúrbios estéticos têm chamando a atenção, como fibroedema 
geloide, proeminência abdominal, unhas e cabelos fracos e quebradiços, 
envelhecimento cutâneo e outros. Nesse contexto, é extensivo o uso de 
medicamentos, mas, em função dos inúmeros efeitos colaterais, cada vez 
mais pessoas procuram tratamentos naturais, provenientes de alimentos, 
para alcançar bons resultados com menos efeitos adversos. 
O mercado de produtos chamados de fitoterápicos, nutracêuticos, 
nutricosméticos e suplementos ganha cada vez mais espaço entre 
a população mundial, como alternativas aos medicamentos. Paralelo a 
essa procura, surgem mais pesquisas que comprovam o efeito de nu-
trientes na saúde da população. 
Neste capítulo, você aprenderá a diferenciar fitoterápicos, nutracêuti-
cos, nutricosméticos e suplementos, bem como compreenderá a função 
de cada um e suas recomendações nas diferentes áreas da estética. 
1 Fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos 
e suplementos
Os termos fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos re-
presentam produtos voltados à saúde. Possuem rápida evolução no mundo, 
em razão das muitas pesquisas realizadas para verificar funções, eficiência e 
toxicidade dos diferentes nutrientes. É importante conseguir diferenciar cada 
um dos termos e saber sua aplicação na área da estética, para que seja possível 
adequar os tratamentos nutricionais às terapias estéticas apropriadas a cada 
paciente, potencializando o resultado do tratamento. 
Fitoterápicos
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) (BRA-
SIL, 2018, p. 9), fitoterápico “É o produto obtido de planta medicinal, ou de 
seus derivados, exceto substâncias isoladas”. A fitoterapia é considerada uma 
prática da medicina tradicional, baseada em plantas medicinais cujo objetivo 
é tratar ou prevenir uma doença por meio da utilização de plantas. É um ramo 
da medicina complementar e alternativa. A fitoterapia usa o conhecimento 
empírico — popular e indígena — para testar a eficiência das plantas na saúde. 
A interpretação e a aceitação das evidências empíricas para as práticas fitotera-
pêuticas varia conforme as normas de cada país. Em alguns países, considera-se 
suficiente licenciar produtos fitoterapêuticos como medicamentos, ao passo 
que em outros a fitoterapia é vista como uma forma de medicina tradicional. 
No Brasil, tanto a prática da fitoterapia como os produtos fitoterápicos em si 
são regulamentados pela Anvisa. 
A Anvisa dispõe da Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 225, de 11 de abril de 
2018, que dispõe sobre a aprovação do 1º suplemento do Formulário de Fitoterápicos 
da Farmacopeia Brasileira, que você pode acessar pelo link a seguir.
https://qrgo.page.link/PniFv
Fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos2
Na Declaração de Alma-Ata, no ano de 1979, a Organização Mundial da 
Saúde (OMS) reconhece a importância das práticas tradicionais de medicina 
para saúde da população, valorizando o uso de plantas medicinais no âmbito 
terapêutico, como prevenção e cura de doenças. A OMS tem um interesse 
especial em promover a fitoterapia, e produz diversos materiais a respeito, pois 
essa é uma forma eficiente de promover a saúde em locais em que a medicina 
convencional não consegue chegar. No Brasil, a adoção das plantas medicinais 
ocorre por meio da Portaria no 212, de setembro de 1981. 
No entanto, o reconhecimento da fitoterapia como recurso terapêutico da 
medicina só ocorre com os Processos-consulta (PC) do Conselho Federal de 
Medicina (CFM) no 130/1991 e PC/CFM/no 04/1992, em que o CFM reconhece 
a existência da acupuntura e da fitoterapia como recursos terapêuticos que 
podem ser usados pelas especialidades médicas. Contudo, é apenas a partir 
de 2004 que a legislação brasileira passa a avançar na questão da fitoterapia, 
ocorrendo um aumento nas publicações sobre plantas e suas recomendações 
de uso. 
O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), por meio da Resolução CFN 
no 556, de 11 de abril de 2015, que altera as Resoluções nºs 416, de 2008, e 
525, de 2013, dispõe sobre a regulamentação da prática de fitoterapia pelo 
nutricionista como complemento da prescrição dietética. 
Na estética, o uso da fitoterapia é mais recente, mas tem sido bastante 
aceito e por sua facilidade e custo. O uso de chás e extratos a base de plantas 
auxilia nos distúrbios estéticos, como acne, celulite, obesidade, cabelos e 
unhas fracos e quebradiços, fotoproteção e outros. 
Nutricosméticos
São definidos como produtos naturais ou nutrientes elaborados para admi-
nistração oral com o objetivo de proporcionar beleza de dentro para fora 
(MORIMOTO; DIAS; HIGUCHI, 2013). São formulações contendo nutrientes 
específicos para determinados distúrbios estéticos, em geral, micronutrientes, 
como vitaminas e minerais, além de proteínas, ácidos graxos essenciais, co-
lágeno e fitoterápicos. Os nutricosméticos são oferecidos em diversas formas, 
como cápsulas, pó, para o preparo de sucos ou shakes, líquidos, sorvetes, 
chocolates e gomas. 
Os nutricosméticos ficaram conhecidos como pílulas da beleza, utilizando 
o apelo comercial de que “a beleza de dentro para fora” melhora a função e a 
aparência da pele, das unhas e dos cabelos. Pode-se inferir que os nutricos-
méticos são uma interação entre a nutrição e a estética. 
3Fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos
A Europa é o maior investidor desse mercado, seguido por Ásia e América. 
O aumento no consumo de nutricosméticos ocorre em razão do aumento da 
procura por tratamentos estéticos e pela busca por uma pele saudável e bonita, 
sem rugas ou manchas, além de unhas e cabelos saudáveis. 
Na estética, o principal objetivo dos nutricosméticos é potencializar os 
resultados obtidos com os tratamentos estéticos nos cuidados com a pele, as 
unhas e os cabelos, ou seja, a interação entre a nutrição e o tratamento estético 
melhora os resultados esperados pelo paciente. 
Nutracêuticos
Os nutracêuticos são uma mistura de alimento e medicamentos e compreendem 
diversas substâncias, como suplementos alimentares e alimentos processados. 
Eles contêm as formas concentradas de compostos bioativos de alimentos 
e compostos fitoquímicos, que tem como finalidade melhorar a saúde, ge-
ralmente, apresentadas em doses superiores as encontradas nos alimentos. 
Os nutracêuticos agem em múltiplos alvos e afetam os sistemas de sinalização 
celular em vários estágios, exibem ação fisiológica e fornecem defesa contra 
vários distúrbios, incluindo os estéticos (NIJHAWAN; BEHL, 2020). 
Na estética, os nutracêuticos são usados como anti-inflamatórios, antio-
xidantes, antienvelhecimento, antiobesidade, entre outros. 
Suplementos
Os suplementos são destinados a pessoas saudáveis. Sua finalidade é fornecer 
nutrientes, substâncias bioativas, enzimas ou probióticos em complemento à 
alimentação.
No ano de 2018, a Anvisa criou a categoria “suplementos alimentares”, 
para que a população pudesse ter produtos de qualidade e com a garantia de 
que não causam danos à saúde. Assim, diversos produtos que não pertenciam 
a nenhum tipo de grupo de alimentos foram categorizados como “suplemento 
alimentar”. A partir disso, foram estabelecidos os limites mínimos e máximos 
para o consumo, a população a qual o suplemento é indicado, as alegações 
científicas e a autorizaçãopara comercialização. 
Foram incluídos na categoria de suplementos alimentares:
 � alimentos para atletas; 
 � alimentos para gestantes;
 � suplementos vitamínicos e minerais.
Fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos4
Para ser considerado como suplemento alimentar, é necessário fornecer 
nutrientes, substâncias bioativas, enzimas e probióticos autorizados pela 
Anvisa. Podem ser adicionados aos suplementos ingredientes permitidos para 
a categoria, que tenham a finalidade de conferir sabor, aroma, cor, volume e 
consistência. Geralmente, os suplementos alimentares são classificados con-
forme sua função, por exemplo, polivitamínico ou polimineral, suplementos 
proteicos, energéticos, entre outros (ATTARD, 2019).
Na estética, os suplementos alimentares são utilizados como coadjuvantes 
nos tratamentos para ganho de massa magra ou pós-cirúrgicos, por exemplo. 
2 Uso de fitoterápicos e nutracêuticos 
em estética
A estética é uma área que cresce a cada dia, e o uso de fitoterápicos e nutra-
cêuticos também, portanto, é importante reconhecer o uso e as recomendações 
dos fitoterápicos e nutracêuticos na estética. 
Fitoterápicos comuns na estética
A Anvisa disponibiliza uma lista de fitoterápicos com comprovação científica 
e que podem ser utilizados na prática clínica (BRASIL, 2018). Contudo, é 
importante que o paciente seja orientado por um profissional capacitado quanto 
ao uso de fitoterápicos e sua real necessidade. Alguns fitoterápicos necessitam 
de prescrição médica, ou seja, nesses casos, apenas um médico pode realizar 
a prescrição. Deve-se sempre acompanhar a evolução das legislações refe-
rentes à fitoterapia para conhecer as alterações em relação aos fitoterápicos 
de prescrição exclusivamente médica ou não. 
Em relação à prescrição, cada conselho profissional tem suas particulari-
dades quanto à possibilidade de atuação na área de fitoterapia. A prescrição 
fitoterápica deve ser devidamente fundamentada nas resoluções da Anvisa, 
a qual dispõe sobre indicações, doses, parte da planta a ser utilizada, tempo 
de uso, forma de preparo e toxicidade. 
Em relação aos fitoterápicos, é possível obter tinturas, cápsulas com de-
rivados vegetais e na forma de infusão (chá).
5Fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos
Na estética, existem vários fitoterápicos indicados para o tratamento dos 
distúrbios estéticos, conforme a lista a seguir. 
 � Anti-inflamatórios: indicação de Curcuma longa (curcumina do 
açafrão-da-índia), Uncaria tomentosa (unha de gato), Arctium lappa 
L. (bardana), Zingiber officinale (gengibre), Rosmarinus officinalis 
(alecrim), Harpagophytum procumbens (garra do diabo), Salvia offi-
cinalis (sálvia) (GHASEMIAN; OWLIA; OWLIA, 2016).
 � Alopecia: Serenoa repens L. (saw palmeto), Allium cepa L. (cebola), 
Artemisia abrotonum L. (artemísia), Allium sativum L. (alho) (REZGHI; 
FAHIMI; ZAKERIN, 2016).
 � Fragilidade capilar: Aesculus hippocastanum L. (castanha-da-índia), 
Vaccinium myrtillus L.(mirtilo).
 � Envelhecimento cutâneo: Ginseng asiático (Panax ginseng), Glycine 
max (extrato de soja), Hypericum perforatum (erva de São João), Ca-
mellia sinensis (chá-verde), Withania somnifera (ashwagandha), Cinna-
momum zeylanicum (canela) (KAPOOR; DUREJA; CHADHA, 2009). 
 � Fibroedema geloide: indicação de Echinodorus macrophyllus (chapéu 
de couro), Equisetum arvense (cavalinha), Aesculus hippocastanum L. 
(castanha-da-índia), Camellia sinensis (chá-verde) e Ginseng asiático 
(Panax ginseng), Centella asiática L. Urban (centela asiática) (PUJOL, 
2011).
 � Hidratação cutânea: Oenothera biennis (óleo de prímula), Borago 
officinalis (óleo de borragem) (HU et al., 2015).
 � Fotoproteção: Camellia sinensis (chá-verde), Punica granatum L. 
(romã), Curcuma longa (açafrão-da-índia), Punica granatum (extrato 
de romã), Polypodium Leucotomos (samambaia) (RABINOVICH; 
KAZLOUSKAYA, 2018).
 � Pós-operatório: Ginseng asiático (Panax ginseng), Melliotus officinalis 
L. (meliotus) (PUJOL, 2011).
Embora muitos estudos sejam realizados com a finalidade de verificar 
a eficiência das plantas nos distúrbios estéticos, é importante estar sempre 
buscando atualizações. 
Fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos6
Nutracêuticos comuns na estética
Os nutracêuticos, conhecidos como nutrientes e medicamentos, são outra 
categoria que vem ganhando espaço no mercado da estética, como recursos 
para a melhora dos procedimentos estéticos. Diversas substâncias isoladas de 
alimentos, como nutrientes, alimentos processados e suplementos alimentares 
são consideradas nutracêuticos, constituindo importantes produtos na área 
da saúde e estética, devido à sua ação no metabolismo. São distribuídos em 
formas de pó, cápsulas, entre outros. 
De modo geral, os nutracêuticos possuem atividades farmacológicas, como 
anti-inflamatórios, antialérgicos, antioxidantes, antibacterianos, antifúngicos, 
antiespasmódicos, neuroprotetores, antienvelhecimento e anticâncer.
Os nutracêuticos usados na estética têm diferentes apelos, por exemplo: 
 � óleo de borragem, licopeno, luteína, betacaroteno, α-tocoferol e selênio 
— melhoram a hidratação cutânea com redução da desidratação e da 
perda de água transepidérmica; 
 � picnogenol, extrato de romã, ácido elágico e Polypodium leucotomos 
— reduzem manchas na pele, como melasmas; 
 � nicotinamida, zinco, cobre, ácido fólico, epigalocatequina-3-galato, 
α-curcumeno, Centella asiática (L.), Harpephyllum caffrum Bernh. 
Urb., ácido anacárdico, berberine, α-pineno, γ-terpineno, eugenol e d-
-limoneno — reduzem a acne (LAMBRECHTS; CANHA; LALL, 2018);
 � polifenóis, luteína, astaxantina, melatonina, vitaminas A, E e C, ácido 
alfa-lipoico e carotenoides — melhoram a fotoproteção da pele (MOR-
GANTI, 2009);
 � betacaroteno, biotina, coenzima Q10, citrulina-arginina, isoflavonas, 
L-carnosina, licopeno, luteína, melatonina, ômega-3, polifenóis (como 
as catequinas), epigalocatequina-3-galato, resveratrol, picnogenol, além 
de compostos como selênio, zinco, silício, vitamina C e E — reduzem 
rugas e sinais de envelhecimento cutâneo (MACHADO et al., 2019);
 � antocianinas, catequinas, genisteína, quercetina, hesperidina, apige-
nina, isoflavonas da soja, picnogenol, resveratrol, ácido lipoico, ácido 
linolenico, lupeol e astaxantina — reduzem processos inflamatórios 
(BARVE; KULKARNI; GAIKWAD, 2016);
7Fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos
 � curcumina, Lagenaria siceraria (purungo), Trigonella foenum-graecum 
(feno-grego), Emblica officinalis (groselha indiana), Vigna mungo (feijão 
preto), Camellia sinensis (chá-verde), capsaicina (presente na pimenta 
vermelha e outros) — auxiliam no controle da obesidade (NIJHAWAN; 
BEHL, 2020).
Os nutracêuticos podem ser utilizados para o gerenciamento de inúmeras 
complicações estéticas, mas devem ser focados em estudos que demonstrem 
os potenciais toxicológicos em humanos.
3 Aplicabilidade dos nutricosméticos e 
suplementos em estética
Os consumidores, cada vez, impulsionam a indústria a inovar na área de 
estética, pois cosméticos produzidos com ingredientes naturais e para serem 
ingeridos via oral têm sua procura aumentada, assim como a pelos suplementos 
nutricionais. 
Nutricosméticos 
Os nutricosméticos são uma mistura de cosméticos e nutrição, vendidos 
sob diversas formas farmacêuticas e com efeitos fisiológicos duradouros no 
organismo. 
São alimentos, ou parte de alimentos, que ofereçam benefícios à saúde. 
Considerando que os nutricosméticos são elaborados a partir de nutrientes 
alimentares, ou seja, minerais, vitaminas, proteínas, carboidratos e lipídeos, 
entre os benefícios mais comuns estão o potencial antioxidante. Os antioxi-
dantes são amplamente conhecidos por auxiliar na neutralização dos radicais 
livres no corpo, e acredita-se que isso melhore a saúde como um todo. 
O metabolismo celular, a irradiação com luz ultravioleta (UV) visível e 
infravermelha produzem espécies reativas de oxigênio, que podem reagircom o 
ácido desoxirribonucleico (DNA), as proteínas e os ácidos graxos. As espécies 
reativas de oxigênio estão profundamente associadas ao envelhecimento da 
pele, no entanto, o corpo humano se protege com os antioxidantes endógenos 
(produzidos pelo próprio corpo) e exógenos (consumidos pela alimentação). 
Entre os alimentos consumidos na dieta, os que apresentam propriedades 
antioxidantes (entre outros), têm uma função importante na proteção da saúde, 
Fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos8
pois eles próprios, ou sinergicamente combinados, atuam na proteção da pele 
contra o estresse oxidativo, além de melhorar as características estruturais da 
pele e do corpo como um todo. 
O estresse oxidativo pode ser medido sob o metabolismo celular normal 
e por meio da exposição a toxinas e poluentes, inflamação e danos gerados 
pelos raios UV. Portanto, verifica-se uma estreita relação entre compostos 
antioxidantes e respostas inflamatórias e oxidativas no corpo. 
O Quadro 1 apresenta uma relação de alguns compostos antioxidantes e 
seus efeitos na pele. 
Antioxidante Efeito na pele
Vitamina C, 
ácido ascórbico 
 � Cofator para uma família de enzimas biossintéticas e 
reguladoras de genes
 � Suporta a função de barreira epitelial na camada 
epidérmica via sinalização moduladora e vias 
biossintéticas dos lipídeos da pele
 � Aumenta o nível de colágeno na derme
 � Aumenta a expressão gênica do colágeno nos 
fibroblastos
 � Regula a expressão de vários mediadores de cicatrização
 � Promove a proliferação e a migração de fibroblastos
 � Atividades anti-inflamatórias e imunológicas
α-tocoferol � Reduz a peroxidação lipídica induzida por raios UVB
 � Regula a homeostase lipídica, recuperando a integridade 
física da barreira de penetração
 � Efeito sinérgico do ácido ascórbico e outros antioxidantes
Retinol � Reduz rugas, linhas finas e hiperpigmentação pela ação 
de descamação
 � Regula o metabolismo celular na epiderme
 � Desencadeia a produção de fibras de colágeno e elastina
Betacaroteno
e licopeno
 � Protege proteínas, lipídeos e DNA da oxidação
 � Modula alvos de células sensíveis a redox
 � Induz comunicações de junções de abertura
 � Exibe atividade semelhante à retinoide
 � Regula a proliferação celular e a apoptose
Quadro 1. Propriedades biológicas dos antioxidantes com fins nutracêuticos mais co-
muns
(Continua)
9Fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos
Fonte: Adaptado de Faria-Silva et al. (2020)
Antioxidante Efeito na pele
Curcumina � Antioxidante, imunomodulador, anti-inflamatório e 
antisséptico
 � Regenera a pele por meio da modulação de fator de 
necrose tumoral alfa (TNF-α), matriz metalopeptidase 9 
(MMP-9), alpha-smooth muscle actin (α-SMA) e colágeno
 � Agente clareador da pele
Flavonoides, 
como rutina, 
quercetina e 
apigenina
 � Antioxidante
 � Fotoprotetor
 � Antisséptico e antibacteriano
 � Estabiliza o colágeno dérmico na matriz intersticial
 � Promove a cicatrização de feridas
Quadro 1. Propriedades biológicas dos antioxidantes com fins nutracêuticos mais co-
muns
(Continuação)
Além dos compostos antioxidantes presentes nas vitaminas e outros com-
postos, minerais, ácidos graxos, aminoácidos e peptídeos também exercem 
importantes funções na estética. Entre os minerais mais comuns com aplicações 
na estética estão o cobre, selênio e zinco.
 � Cobre: promove a proliferação de queratinócitos e fibroblastos, contri-
buindo para o rejuvenescimento da pele devido à sua função na produção 
de colágeno. É um cofator em reações enzimáticas durante a reticulação 
de colágeno. Suas propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas são 
importantes para sua inclusão em nutricosméticos, que auxiliam nos 
processos de cicatrização de feridas em pós-operatório, por exemplo. 
 � Zinco: é um cofator importante para a atividade e defesa celular, além 
de proteger contra peroxidação lipídica e citotoxicidade induzida por 
raios UV. É usado também por suas propriedades anti-inflamatória e 
proteção contra radiação UV. É um mineral essencial para a função 
da pele e um elemento necessário para a proliferação epidérmica e 
a diferenciação de queratinócitos. 
Fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos10
 � Selênio: considerado um mineral essencial, é responsável pela estabiliza-
ção da membrana celular e pela defesa contra danos no DNA. Promove 
a eliminação de hidroperóxidos lipídicos formados durante o estresse 
oxidativo. Os efeitos positivos do selênio no fotoenvelhecimento da 
pele ainda não estão claros. 
 � Ômegas: ácidos graxos essenciais são ácidos graxos poli-insaturados 
de cadeia longa, divididos em ômega-3 (derivado do ácido linolênico) 
e ômega-6 (derivado do ácido linoleico). Esses ingredientes estão pre-
sentes principalmente nos óleos, como óleo de canola, nozes e sementes 
e peixe de água fria. Na estética, podem reduzir a inflamação induzida 
por raios UV. São importantes para manter e melhorar a estrutura, 
a flexibilidade e o funcionamento das membranas celulares, estando 
envolvidos na síntese de lipídeos intracelulares no estrato córneo. 
 � Aminoácidos e peptídeos: peptídeos bioativos usados nos nutricosméti-
cos são geralmente derivados de colágeno, com maior biodisponibilidade 
e solubilidade em comparação a outras proteínas. 
A maioria das fontes alimentares contém antioxidantes e outros elementos 
para melhorar a síntese de colágeno, mas o caldo elaborado a partir de osso 
bovino é um dos alimentos a maior forma biodisponível de colágeno. Além 
disso, o componente da matriz óssea é composto por glicosaminoglicanos, 
sulfato de condroitina, sulfato de queratina e ácido hialurônico.
O colágeno é uma das proteínas mais abundantes nos seres humanos e está 
presente em todos os tecidos. Possui diversas classes e o tipo I e III constituem 
90% da derme. É essencial para retardar o envelhecimento cutâneo e tem 
função estrutural, sendo o principal componente da matriz extracelular da pele. 
Nos nutricosméticos, utiliza-se os colágenos hidrolisados, pois possuem 
ação aumentada pela ingestão oral com efeitos benéficos sobre a saúde da 
pele, incluindo o envelhecimento cutâneo, a fotoproteção contra raios UV, 
a hidratação, as rugas, entre outros. 
O ácido hialurônico tem funções importantes junto às fibras de colágeno, 
auxiliando no processo de retenção de água pela pele e evitando a desidratação, 
mantendo a elasticidade e a firmeza. Proteínas bioativas, como colágeno, 
elastina e fibronectina atuam diretamente no reparo de rugas, espessamento 
e no endurecimento da pele, ou seja, são importantes para evitar a flacidez 
dérmica e o envelhecimento. Essas proteínas bioativas também modulam 
a síntese de melanina e estimulam a lipólise, além de outras propriedades. 
11Fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos
Suplementos alimentares 
Os suplementos alimentares foram usados por muito tempo apenas para su-
plementar condições de deficiências nutricionais, como nos casos de anemia, 
deficiências de vitaminas, minerais e outros. Atualmente, são usados como 
complementação alimentar, e os benefícios oferecidos estão relacionados 
ao tipo de composto presente no suplemento. No entanto, de acordo com as 
normas da Anvisa não é necessário destacar os benefícios do suplemento na 
embalagem, mas, quando for feito, é importante observar o regulamento da 
agência, pois a comprovação científica é indispensável. 
De acordo com a Anvisa, “Em nenhuma hipótese, um suplemento alimentar pode 
apresentar indicação de prevenção, tratamento ou cura de doenças. Esse tipo de 
alegação é restrita a medicamentos e precisam ser comprovadas por outros meios” 
(BRASIL, 2019). 
Em relação ao uso de suplementos é sempre importante verificar com o 
profissional de saúde, qual a necessidade e a melhor indicação. Uma alimen-
tação adequada, variada e rica em frutas, verduras, legumes e com baixo 
conteúdo de açúcar simples e produtos refinados e ultraprocessados auxilia na 
saúdee na prevenção de doenças. Veja a seguir alguns tipos de suplementos 
e suas indicações.
 � Suplementos polivitamínicos e minerais: compostos por diversas vi-
taminas e minerais, geralmente atendendo a necessidade diária desses 
nutrientes. É necessário que se tenha cuidado para não exceder a dose 
recomendada. 
 � Suplementos proteicos: ricos em proteínas que podem ser tanto de 
origem animal como vegetal (suplementos veganos). São utilizados 
para recuperação muscular após exercícios que envolvem treinamento 
de força. 
 � Suplementos hipercalóricos: constituídos por ingredientes com alto teor 
calórico, geralmente contendo proteínas, carboidratos, lipídeos, vitami-
nas e minerais. São bastante utilizados para quem quer aumentar o peso. 
Fitoterápicos, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos12
 � Suplementos termogênicos: possuem em sua constituição compostos 
que têm indicação de acelerar o metabolismo, como cafeína, chá-verde, 
citrus aurantium, entre outros. São usados por indivíduos que precisam 
reduzir o peso e a gordura corporal. 
 � Suplementos antioxidantes: ricos em compostos antioxidantes, como 
as vitaminas C, E, polifenóis e outros. São utilizados para diversas 
finalidades, entre elas reduzir os sintomas do envelhecimento precoce. 
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