Estudo Dirigido - Prova N1 Aquicultura

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Aquicultura 
 
1- Com a domesticação de organismos aquáticos têm-se menor risco na transmissão de 
doenças aos seres humanos. Para a produção de biomassa, cite quatro fatores 
fundamentais que devem ser avaliados relacionados ao manejo no processo de criação 
de espécies aquáticas. 
Povoamento regular, alimentação, monitoramento sanitário e de qualidade de 
água e proteção contra predadores, entre outros. 
2- Comente sobre a relação estabelecida entre a aquicultura e as demais atividades de 
conceitos similares, como a agricultura e a pesca extrativista. 
A pesca é baseada na caça e extrativismo, ou seja, extrai organismos aquáticos e 
a aquicultura cultiva esses organismos, a relação de ambas é o fato de se tratarem 
de organismo aquáticos. A agricultura cultiva organismos terrestres e a relação 
da mesma com aquicultura é que ambas cultivam, mas organismos distintos. 
3- Qual o principal organismo aquático cultivado no Brasil? Por quê? 
Peixes de agua doce, pois o Brasil apresenta grande quantidade de água doce 
tornando a aquicultura sustentável e lucrativa para o produtor. 
4- Mediante as características comerciais e os potenciais alcançados na produção em 
cativeiro, estabeleça uma relação no cultivo entre pirarucu e tambaqui. 
Ambas são espécies nativas do Brasil, apresentam alta taxa de crescimento em 
cativeiro, tem bom desenvolvimento zootécnico no sistema intensivo, o pirarucu 
possui respiração aérea e o tambaqui tem uma adaptação a ambientes hipóxicos 
são peixes que se adaptam bem a ambientes sem oxigênio na água e são fácil de 
induzir a reprodução em cativeiro. 
5- Quais características comerciais e produtivas tornaram a tilápia uma espécie líder de 
cultivo na aquicultura? 
Possui um mercado de venda amplo sendo consumida em todas as regiões do 
pais; pelo habito alimentar onívoro, aceita vários tipos de alimento rusticidade 
FACULDADES INTEGRADAS APARÍCIO CARVALHO 
Sociedade de Pesquisa, Educação e Cultura 
Dr. Aparício Carvalho de Moraes Ltda. 
 
 
 
 
 
Estudo Dirigido 
da espécie: a tilápia apresenta uma ampla adaptabilidade a temperaturas 
diferentes o que torna seu manejo mais fácil, além disso pode ser produzida em 
diferentes sistemas, possuindo bons resultados em cultivos intensos (possui 
crescimento rápido); não possui entressafras ou período de defeso em que os 
animais não são capturados; não possui espinhos intramusculares e possui alta 
lucratividade, um investimento inicial baixo, se comparado ao cultivo de outras 
espécies, possui bom rendimento peso-carcaça. Carne apresenta pouca gordura 
e filé sem espinhos intramusculares 
6- Comente sobre as características comerciais e produtivas do camarão da Amazônia 
(Macrobrachium amazonicum). 
Possui maior resistência a doenças, independência total da água salgada, 
maturação e larvicultura mais simples, comportamento agressivo de menor 
intensidade, a carne é mais firme e sabor acentuado, machos adultos maiores que 
as fêmeas, atividade reprodutiva o ano todo, menor fecundidade e fertilidade, 
bem adaptados aos sistemas semi-intensivos e intensivos, tolera bem a níveis 
baixos de salinidade. 
7- O muco presente na epiderme dos peixes ósseos reduz a resistência da água ao 
movimento de natação. Qual outra função o muco exerce sobre o indivíduo e qual sua 
relação com a variação térmica do ambiente? 
Tem função de proteção à fungos e parasitas, o surgimento de peixes com 
infestações fúngica, que é agravado no inverno, pois há uma variação térmica 
ocorrendo uma baixa na produção de muco, deixando o mesmo mais venerável. 
8- Onde se localizam as células mecanorreceptoras e qual a sua função? 
Se localiza na linha lateral, sua função é permitir que o peixe perceba mudanças 
na pressão ou ondulações provocadas por presas ou predadores. 
9- Qual o percurso do sangue dentro do corpo do peixe? Comente todo o mecanismo, as 
substâncias transportadas, desde a chegada do sangue ao coração até a distribuição do 
mesmo para o corpo. 
O sangue chega ao coração pelo seio venoso, deste vai para o átrio e depois para 
o ventrículo. Após passar pela brânquia, o sangue oxigenado segue por capilares 
até a artéria braquial aferente, que conduz à artéria aorta dorsal que distribui o 
sangue para todo o corpo. No coração dos peixes passa apenas sangue 
desoxigenado. Esse sangue, além de gases, transporta hormônios, nutrientes, 
anticorpos e substâncias metabólicas. 
 
 
10- Os peixes fisóstomos, como o pirarucu, apresentam ducto pneumático. Este ducto 
conecta a bexiga natatória ao esôfago do indivíduo. Comente sobre a função desta 
estrutura. 
Essa estrutura permite que a bexiga natatória venha a inflar e esvaziar 
rapidamente, permitindo que o peixe possa flutuar ou afundar com mais 
facilidade e rapidez, além de se ajustar às diferenças de pressão ao nadas em 
profundidades distintas. 
11- Mediante o conhecimento adquirido sobre o sistema digestório dos peixes, responda: 
a) Qual a função dos cecos pilóricos? 
Melhorar o processo de digestão. 
b) Em qual estrutura ocorre a absorção dos nutrientes? 
Intestino médio, região de ecos pilóricos 
c) Comente sobre a absorção das proteínas. 
São absorvidas principalmente como aminoácidos, ocorre na membrana 
apical do enterócito, podem ser absorvidas inteiras na porção posterior do 
intestino médio. 
12- Com base nas alterações morfofuncionais das gônadas, o ciclo reprodutivo dos peixes 
pode ser dividido em quatro estágios. Cite-os e comente brevemente sobre cada um 
deles. 
Ocorre o período de repouso, quando as gônadas estão com menor tamanho 
registrado no ciclo. Maturação, no qual as gônadas iniciam o processo de 
gametogênese e acumulam gradualmente seus produtos, fazendo aumentar seu 
peso. Maturação avançada/maduro: quando as gônadas atingem seu maior peso 
e volume pela ação do estradiol. Esgotado, onde em consequência da eliminação 
dos gametas, as gônadas estão reduzidas em tamanho, flácidas e sanguinolentas. 
Ocorre intensa reorganização das gônadas que, em breve, estarão em repouso. 
13- Os peixes responsáveis pela reprodução dentro da piscicultura recebem cuidados 
especiais, principalmente quando são remanejados para o setor de coleta de gametas. 
Descreva o procedimento realizado na extrusão e após a extrusão dos peixes. 
Aconselha-se que duas ou três pessoas sejam encarregadas para realizar o 
processo de extrusão na matriz, no qual usa-se um pano para contenção do peixe 
e passageira-se a região de abdômen levemente para coleta de óvulos e sêmen em 
um recipiente limpo. No procedimento após extrusão, a coleta dos óvulos em uma 
bacia recebe o sêmen do macho, faz-se a hidratação misturando-os por 3-5 min. 
 
14- O médico veterinário deve estar atento ao desenvolvimento dos peixes cultivados na 
propriedade, principalmente quando envolve questões relacionadas ao ganho de peso 
e sanidade dos indivíduos. O cuidado na fase larval é de fundamental importância para 
o bom desempenho dos animais. Sendo assim, quais eventos estão relacionados ao 
desenvolvimento larval? 
Tamanho à eclosão, duração (absorção) do saco vitelino, presença de órgão 
adesivo, pigmentação da retina, abertura da boca e do lúmen intestinal, flexão 
da notocorda, desenvolvimento das nadadeiras, enchimento da bexiga gasosa e 
padrão de pigmentação. 
15- Comente sobre a hipofisação. 
É a indução da ovulação, em peixes migratórios, quando mantidos em cativeiro, 
necessitam de tratamento hormonal para atingir maturação ovocitária. Já em 
peixes sedentários, dadas as condições adequadas, ovulam e desovam 
naturalmente. 
16- As rações extrusadas e peletizadas são comumente utilizadas na aquicultura para 
alimentar diversos organismos aquáticos, variando a granulação a depender da espécie 
a que se destina. Descreva as vantagens e desvantagens destas rações, em relação a 
densidade, estabilidade na água, eficiência alimentar e custo. 
As rações extrusadasgeralmente são mais caras, porém permitem um melhor 
gerenciamento e manejo da alimentação dos peixes, apresentam uma baixa 
densidade e uma maior eficiência alimentar. Já as peletizadas são rações que 
apresentam uma alta densidade, baixa estabilidade na água, menor eficiência 
alimentar e menor custo da ração se comparada com as extrusadas. 
17- Os ingredientes que compõem as rações oferecidas para os organismos cultivados 
devem ser de boa qualidade, apresentando fontes energéticas e proteicas que atendam 
as necessidades vitais das espécies, tanto para a manutenção das funções vitais quanto 
para o crescimento corporal. Cite: 
a) Três fontes energéticas. 
Milho, sorgo e farelo de arroz 
b) Cinco fontes proteicas. 
Farelo de soja, farinha de peixe, farelo de algodão, farelo de amendoim e 
levedura 
18- Em determinada propriedade, foi verificado pelo médico veterinário que o ambiente 
se encontrava inadequado para o cultivo de peixes devido a alguns erros no manejo 
(qualidade da água, nutrição, etc.). Quais implicações podem ser observadas frente a 
esta situação? 
Eutrofização do meio ambiente, estresse nos peixes (cortisol plasmático) e 
imunossupressão. 
19- Como podemos definir os aditivos utilizados na aquicultura? 
São substâncias ou microrganismos adicionados intencionalmente, que 
normalmente não consomem como alimento, tenham ou não valor nutritivo, que 
afetem ou melhorem as características do alimento ou dos produtos animais. 
20- Quais as regras utilizadas no cultivo de organismos aquáticos para que haja um melhor 
aproveitamento das rações? 
Observar o comportamento dos peixes durante a alimentação, sendo esse o 
melhor índice para avaliar a saúde deles. Realizar amostragens periódicas para 
avaliar o estado dos peixes, índices de sobrevivência e ganho de peso no período 
(biometria); monitorar a quantidade de ração oferecida e alimentar os peixes 
sempre no mesmo horário.