Lista de Exercícios Módulo I

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS - ESCOLA DE VETERINÁRIA
Departamento de Medicina Veterinária Preventiva
MVP 605 - Saneamento
Prof. Dr. Alyson Rogério Ribeiro
Estudo Dirigido
1. A água é um recurso natural escasso, porém fundamental para a manutenção da vida. Considerando a demanda de água para dessedentação animal, responda:
a) Qual rebanho animal, em geral, demanda maior consumo de água?
R – O rebanho bovino, tanto de corte como leiteiro. O bovino perto do peso de abate pode consumir cerca de 78 litros por dia, superando qualquer média em rebanhos de produção.
b) Considerando a espécie acima, quais outros fatores podem influenciar o seu consumo de água?
R – O tipo de rebanho (de corte ou de leite), bem como o peso e a idade dos animais. 
2. A qualidade de água de um determinado manancial não é um grau absoluto. Qual fator pode interferir na qualidade das águas de uma determinada bacia hidrográfica?
R – A qualidade das águas de um determinado manancial está relacionada ao uso e ocupação do solo de sua bacia hidrográfica, além do seu uso determinado (para que a água será utilizada).
3. Cite três (3) motivos para se caracterizar a qualidade da água e cite três (3) motivos para se caracterizar a qualidade de efluentes. <<
R – Qualidade da água: estipular seus usos possíveis, conhecer a situação da água disponível, buscar possibilidades de uso e reaproveitamento
Qualidade de efluentes: conhecer o efluente e seu potencial poluidor, controle do processo de tratamento, buscar possibilidades de reuso e aproveitamento.
4. Qual a diferença entre Poluição Pontual e Poluição Difusa? Dê um exemplo de cada uma delas.
R – Poluição pontual se refere a uma descarga concentrada de poluentes em algum ponto do efluente, que se distribuem ao longo do curso de água, a exemplo de um grande despejo industrial perto da nascente de um rio. Já poluição difusa consiste em uma descarga distribuída de poluentes ao longo de um curso d’água, normalmente ligados à chuva e ao escoamento superficial do solo, por exemplo, o uso de agrotóxicos em diferentes pontos de um solo que acabam por ser escoados ao rio.
5. Qual a diferença entre Parâmetro e Padrão de qualidade? Cite um exemplo de cada um deles.
R – Parâmetro de qualidade engloba as substâncias e indicadores representativos da qualidade da água ou do efluente, enquanto padrão representa o valor limite adotado como requisito normativo de um parâmetro. Um exemplo de parâmetro seria a concentração de flúor da amostra, enquanto o padrão desse parâmetro seria entre 0,6 e 0,8 mg/L.
6. A análise de Sólidos em águas e efluentes é um procedimento com diversas etapas, porém tem grande importância pois nos diz os teores dos diferentes tipos de matéria presentes na amostra. A respeito desse parâmetro, responda:
a) Resumidamente e em suas palavras, como é determinado o teor de sólidos sedimentáveis de uma amostra de água ou de efluente?
	R - Várias técnicas podem ser utilizadas para a determinação do teor de sólidos sedimentáveis. Uma delas é através da determinação do volume dos sólidos em suspensão na amostra a partir do cone Imhoff, utilizando-se a sedimentação sob ação da gravidade.
b) Uma amostra com muita Turbidez, terá necessáriamente qual tipo de sólido? E uma amostra com muita Cor, que tipo de sólido ela apresentará?
	R – Uma amostra com muita turbidez apresentará alto teor de sólidos em suspensão (partículas de rocha, argila, silte, etc.), enquanto uma amostra com muita cor apresentará alto teor de sólidos dissolvidos (ferro, manganês, resíduos industriais, etc.).
7. O aumento da Temperatura pode elevar o mau cheiro de determinada amostra de água e efluente? Justifique sua resposta.
R – Sim, pois a elevação da temperatura eleva a taxa de transferência de gases, podendo gerar mau cheiro em caso de liberação de gases com odores desagradáveis.
8. Qual é a diferença entre a Alcalinidade e a Acidez de uma amostra? 
R – A alcalinidade de uma amostra se refere à capacidade de neutralizar os ácidos (ação tampão), representada pela quantidade de íons em solução capazes de neutralizar or íons hidrogênio. Já a acidez representa o contrário, ou seja, a capacidade da água de resistir às mudanças de pH causada pelas bases.
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9. O Oxigênio Dissolvido (OD) tem sua origem natural pela dissolução de oxigênio atmosférico e pela ação metabólica de organismos fotossintéticos. Qual é a relação entre os parâmetros Oxigênio Dissolvido e Matéria Orgânica?
R – As bactérias aeróbias utilizam o oxigênio dissolvido (OD) para estabilizar a matéria orgânica presente na água. Logo, o teor de oxigênio dissolvido (DBO e DQO) representa uma forma indireta de mesurar o teor de matéria orgânica na água, representando o potencial do consumo do oxigênio dissolvido. Em corpos hídricos, essas taxas serão inversamente proporcionais.
10. Tanto a DBO quanto a DQO são parâmetros que medem de forma indireta a matéria orgânica de uma amostra. Sobre eles, respondam:
a) Qual o significado das siglas DBO e DQO?
R – Demanda Biológica de Oxigênio e Demanda Química de Oxigênio.
b) Qual desses dois parâmetros está associado a determinação de matéria biodegradável ou não?
DQO. A DBO representa apenas a determinação de matéria biodegradável.
11. O Nitrogênio e o Fósforo são nutrientes necessários para a vida humana e vegetal. Entretanto, quando em excesso nos corpos hídricos, podem ocasionar o crescimento descontrolado de macrófitas e algas. Sobre esses elementos, responda:
a) Como se chama o crescimento descontrolado de organismos vegetais e fotossintéticos ocasionados pelo excesso de nitrogênio e fósforo em corpos hídricos?
R – Eutrofização.
b) Os processos bioquímicos de oxidação de amônia geram o decaimento de qual parâmetro dos corpos hídricos?
R – Oxigênio dissolvido.
c) É comum encontrarmos altos teores de fósforo nas águas oriundas da limpeza de cochos, de locais de confinamento e de restos de alimentação animal? Jusifique sua resposta.
	R - Sim, pois muitos surfactantes (detergentes) levam fósforo em sua composição, podendo causar efeitos prejudiciais e tóxicos aos ecossistemas aquáticos, principalmente a eutrofização. Além disso, esses teores de fósforo podem advir dos restos de ração e das possíveis excretas dos animais.
12. Os efluentes de processamento de matéria animal apresentam significativos teores de lipídios. Quais problemas podemos ter com águas e efluentes contendo altos teores de Óleos e Graxas?
R – Os óleos e graxas são moléculas de difícil biodegradação. Formam camadas flutuantes que afetam a penetração de luz e aeração superficial da água, prejudicando o metabolismo de água e microrganismos aeróbios. Também afetam instrumentos e equipamentos de tratamento.
13. Cite três (3) micro poluentes inorgânicos bem como cite três (3) micro poluentes orgânicos. <<
R – Micropoluentes inorgânicos: arsênio, cádmio, cromo, chumbo, mercúrio, prata.
Micropoluentes orgânicos: vegetais, madeiras, defensivos agrícolas, fármacos, etc.
14. Os organismos indicadores são muito importantes para a caracterização microbiológica de águas e efluentes. Qual a principal diferença entre os Coliformes Termotolerantes e a E. Coli?
R – A E. coli é o único coliforme termotolerante de origem exclusivamente fecal, sendo o parâmetro mais eficiente para constatar a contaminação fecal no corpo d’água.
15. Situação Problema: Você está atuando como consultor técnico em um laticínio na área rural. Em uma visita de reconhecimento a uma pequena propriedade, você notou que as torneiras estão liberando muito pouco água, como se algo estivesse dentro dos canos. Isto está dificultando a limpeza do setor de ordenha. De fato, você nota muito material
acumulado na ponta das torneiras, na parte interna. Ao ser questionado, o proprietário comentou que a água de abastecimento da propriedade vem direto de um poço freático local, sem tratamento. Antes de sair da propriedade, você foi ao banheiro e, ao higienizar as mãos, notou muito pouca formação de espuma, apesar de ter empregadomuito sabão nas mãos. Considerando essa conjuntura, respondam:
a) De acordo com as observações, quais parâmetros químicos podem estar associados a água da propriedade rural visitada? Justifique sua afirmação.
	R - Dureza (uma água dura reduz a formação de espuma, implicando em maior uso de sabão e incrustações nas peças e tubulações de água) e pH/alcalinidade (um pH elevado gera a possibilidade de incrustações nas tubulações).
b) Quando falamos de Água de poço, nos referimos a qual tipo de manancial? Quais as vantagens e desvantagens de se utilizar esse tipo de manancial?
R – Águas de poço são consideradas mananciais subterrâneos. Pela complexidade de seu acesso, possuem melhores indicadores de qualidade, porém requerem maiores intervenções e gastos para serem utilizadas.
c) A água empregada na limpeza do setor de ordenha apresenta algum risco microbiológico? Justifique sua afirmação.
	R - Sim, pois como relatado na situação problema, a água é utilizada sem tratamento. Além disso, tratando-se de um manancial subterrâneo, existem diversos mecanismos de poluição que lhe conferem necessidade de atenção especial.
16. Considere os seguintes usos da água: Irrigação (i), Abastecimento Doméstico (ii), Harmonia Paisagística (iii) e Criação de espécies (iv). Com base no disposto em sala de aula, respondam:
a) Qual seria a ordem de Nobreza do Uso dos itens i ao iv?
R - Abastecimento doméstico > irrigação > criação de espécies > harmonia paisagística.
b) Quais dos usos (itens i ao iv) demandam retirada da água de suas coleções hídricas?
R – Abastecimento doméstico e irrigação.
17. O enquadramento dos corpos hídricos nos auxilia a entender os usos que as águas podem receber, bem como os parâmetros e padrões que estas devem e podem apresentar. Com base no enquadramento das águas doces brasileiras, respondam:
a) Quantas classes de enquadramento de águas a legislação específica (Resolução CONAMA 357/2005 e a Deliberação COPAM/CERH 1/2008) apresenta?
R – Cinco classes.
b) Até qual classe de qualidade de água é permitida a dessendentação de animais?
R – Até a classe 3.
c) Até qual classe de qualidade de água é permitida a aquicultura e as atividades de pesca?
R – Até a classe 2.
18. É possível um mesmo rio ser classificado em diferentes classes de enquadramento? Justifique sua resposta.
	R - Sim, isso ocorre devido ao fato de que o mesmo corpo hídrico apresentar trechos que percorrem regiões com tipos diferentes de uso e escoamento.
19. Em relação a quantidade de água de um manancial, qual seria a situação ideal, quando se trata da vazão?
	R - O ideal seria uma vazão suficiente para o consumo e a demanda de água, capaz de conseguir manter esse índice mesmo em períodos de estiagem.
20. Qual a diferença entre Poluição e Contaminação? Dê um exemplo de cada um desses.
R – Poluição se refere ao excesso de um componente já presente na água (nitrogênio, fósforo, etc.), enquanto contaminação se refere à presença de substâncias não naturais ao corpo hídrico (metais pesados, agrotóxicos, etc.)
21. Quais são os três tipos de captação de água?
R – Captação superficial, captação subterrânea e captação da água da chuva.
22. Quando usamos poços freáticos (rasos) como manancial de captação, quais cuidados temos que ter em relação a sua segurança? 
	R - Os poços devem ser escavados e construídos com material de tijolo ou manilha de concreto, com anéis de proteção. Devem estar sempre tampados e possuir o selo sanitário.
23. Qual a diferença entre Nascentes de Encosta e Nascentes Difusas? Cite três (3) tipos de processos de poluição e contaminação comuns as águas subterrâneas. <<
	R - Nascentes de encosta são próprias de terrenos inclinados e são drenadas por meio de canos perfurados colocados no “olho da nascente”. Já nascentes difusas são próprias de terrenos úmidos e alagados e são drenadas, a céu aberto, por canais secundários até o canal principal ou por valetas com canos perfurados.
	Aterros e lixões com resíduos sólidos, drenagem em áreas rurais, além de vazamentos nas redes de esgoto, podem contaminar a drenagem da água subterrânea em zonas rurais.
24. Qual a diferença entre Doenças ligadas à água e Doenças de Veiculação Hídrica?
R – Doenças ligadas à água constituem doenças em que a água é utilizada para a reprodução de vetores (dengue, malária, etc.), enquanto doenças de veiculação hídrica constituem doenças em que o veículo de dispersão e condução do patógeno é a água (gastroenterite, cólera, giardíase, etc.)
25. A Portaria de Consolidação n.5/2017 dos Ministério da Saúde define critérios físicos, químicos, organolépticos, bacteriológicos e radiológicos visando o controle da qualidade da água e seu padrão de potabilidade. Sobre essa portaria, respondam:
a) Qual o significado da sigla VMP? 
R - Valores máximos permitidos.
b) Dê dois (2) exemplos de substâncias químicas inorgânicas e dois (2) exemplos de substâncias químicas orgânicas contemplados no Anexo 7 do Anexo XX. <<
R - Inorgânicas: cobre, fluoreto, mercúrio
Orgânicas: benzeno e acrilamida
c) Dê dois (2) exemplos de agrotóxicos e dois (2) exemplos de desinfetantes e produtos secundários da desinfecção contemplados no Anexo 7 do Anexo XX. <<
R - Agrotóxicos: alaclor e atrazina
Desinfetantes: bromato e clorito
26. Considerando a Estação de Tratamento de Água (ETA) como uma indústria de transformação, qual é a matéria-prima e o produto final desta indústria? 
R - A matéria prima seria água bruta e o produto final seria água potável.
27. A desestabilização das partículas coloidais é fundamental para o processo de clarificação da água durante seu tratamento. Quais são os parâmetros pivotais para o processo de coagulação? <<
R- O pH e a turbulência do meio.
28. Os flotadores são recomendados para qual tipo de material floculado? E os decantadores, para qual tipo de matéria esse processo é recomendado?
R – Flotadores: material floculado de baixa densidade
Decantadores: material floculado de alta densidade.
29. Qual é a intenção de se utilizar o contrafluxo (retro-lavagem) durante a operação dos filtros? <<
R – O processo de retrolavagem consiste em passar a água pelo filtro em sentido contrário ao fluxo de filtragem, removendo as partículas contidas no meio filtrante.
30. Qual a intenção da desinfecção da água? Explique a importância do pH para a eficiência da desinfecção via cloração. <<
R – A intenção da desinfecção da água é a destruição ou inativação de patógenos, tornando-a apta para o consumo. O pH da água a ser clorada determina a eficiência da desinfecção, uma vez que em pH alcalino formam-se íons hipoclorito, com menor ação desinfetante. Já em pH neutro forma-se o ácido hipocloroso, com maior poder de desinfecção.
31. O que leva o Cloro ser o principal produto desinfetante empregado no tratamento de água do Brasil? Disponha suas principais vantagens e desvantagens. <<
R – O cloro é utilizado em larga escala como produto desinfetante em razão do seu baixo custo (menor entre os processos de desinfecção da água) e sua grande capacidade residual de desinfecção. Porém suas desvantagens incluem a possível geração de subprodutos e o caráter explosivo do gás.
32. Qual é a importância de se corrigir o pH da água de consumo? <<
R - A correção do pH é necessária para proteger as tubulações, conexões e dispositivos do sistema de abastecimento de água contra os fenômenos da corrosão e incrustação.
33. Qual o principal objetivo de adicionarmos o Flúor na água para o consumo humano?
R – Reduzir a incidência de cáries dentárias.
34. Explique de forma resumida uma alternativa para a desinfecção de águas em pequenas localidades. <<
R – A utilização do dosador de imersão, em que no interior do poço raso é instalado um recipiente plástico adicionado de areia e cloro. O cloro é liberado lentamente e de forma homogênea.
35. Qual é o principal resíduo das Estações de Tratamento de Água – ETA? <<
O lodo resultante da clarificação/retirada de sólidos da água bruta.
36. Qual o objetivo dos reservatórios nos Sistemas de Abastecimento de Água – SAA? <<
R –Os reservatórios são importantes em SAAs para a regularização das variações entre as vazões de adução e distribuição, além de condicionar as pressões na rede de distribuição.