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1a Questão (Ref.: 202112675134)
	A proteína é um nutriente de importância primordial e o primeiro a ser considerado por alguns estudiosos como essencial para o organismo. Baseado nessa afirmação, analise as questões a seguir:
I- O "turnover" proteico é decorrente do catabolismo (quebra) e anabolismo (síntese) contínuo de proteínas.
II- No estômago e no intestino, as proteínas de origem animal e vegetal sofrem ação digestiva e seus aminoácidos são absorvidos via vasos linfáticos.
III- As proteínas são essenciais para a formação de novas células; por isso os aminoácidos absorvidos e resultantes da quebra de proteínas dos tecidos estão disponíveis para a síntese proteica.
IV- Entre as fontes proteicas de origem vegetal, destacam-se as leguminosas, os cereais e as oleaginosas.
V- O único destino dos aminoácidos no organismo é a síntese proteica.
		
	
	I e V são falsas.
	
	I, II e IV são verdadeiras.
	
	II e III são falsas. 
	
	Apenas a alternativa II é falsa.
	
	I, III e IV são verdadeiras.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 202112686595)
	(Enem 2015 - 2ª aplicação): Uma enzima foi retirada de um dos órgãos do sistema digestório de um cachorro e, após ser purificada, foi diluída em solução fisiológica e distribuída em três tubos de ensaio com os seguintes conteúdos:
Tubo 1: carne
Tubo 2: macarrão
Tubo 3: banha
Em todos os tubos foi adicionado ácido clorídrico (HCl), e o pH da solução baixou para um valor próximo a 2. Além disso, os tubos foram mantidos por duas horas a uma temperatura de 37°C. A digestão do alimento ocorreu somente no tubo 1.
De qual órgão do cachorro a enzima foi retirada?
		
	
	Pâncreas
	
	Intestino delgado
	
	Vesícula biliar
	
	Estômago
	
	Fígado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 202112698944)
	A deficiência de Iodo no organismo pode gerar uma doença chamada:
		
	
	Chagas
	
	Anemia megaloblástica
	
	Osteopenia
	
	Bócio
	
	Anemia ferropriva
	
	
	 4a Questão (Ref.: 202112676314)
	A hiponatremia grave pode levar ao quadro de:
		
	
	Convulsão
	
	Dor de cabeça
	
	Irritabilidade
	
	Fadiga
	
	Fraqueza
	
	
	 5a Questão (Ref.: 202112689438)
	Analise estas afirmativas concernentes aos carboidratos e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas:
(  ) A galactose não é encontrada na forma livre na natureza, sendo obtida a partir da hidrólise da lactose, açúcar do leite, no processo digestivo.
(  ) Os carboidratos representam a mais importante fonte de energia proveniente da dieta, originando-se, fundamentalmente, de alimentos vegetais.
(  ) Os polissacarídeos são menos solúveis e mais estáveis que os açúcares simples, sendo o amido e o glicogênio, de modo geral, completamente digeríveis.
(  ) Os principais dissacarídeos encontrados nos alimentos são a glicose e a frutose.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência de letras CORRETA. (EAOT 2006):
		
	
	(V) (V) (F) (V)
	
	(V) (F) (V) (F)
	
	(V) (F) (F) (V)
	
	(V) (V) (V) (F)
	
	(F) (V) (V) (F)
	
	
	 6a Questão (Ref.: 202112686720)
	(UERJ) O papel comum é formado, basicamente, pelo polissacarídeo mais abundante no planeta. Este carboidrato, nas células vegetais, tem a seguinte função:
		
	
	Armazenar as informações genéticas.
	
	Formar a membrana plasmática.
	
	Compor a estrutura da parede celular.
	
	Revestir as organelas.
	
	Acumular reserva energética no hialoplasma.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 202112687720)
	(FUNDATEC -2019) Analise as características abaixo de um determinado nutriente:
· Diminui a secreção gástrica e retarda o tempo de esvaziamento gástrico.
· Poupa proteínas para a síntese tecidual.
· Transporta as vitaminas A, D, E e K.
· Um de seus componentes, o ergosterol, é precursor da vitamina D.
As características acima definem qual nutriente?
		
	
	Carboidrato
	
	Proteína
	
	Vitamina C
	
	Vitamina do Complexo B
	
	Lipídeo
	
	
	 8a Questão (Ref.: 202112701637)
	Qual das lipoproteínas presentes no nosso corpo apresenta como papel principal o transporte do colesterol de tecidos periféricos para o fígado?
		
	
	QM (quilomícron)
	
	VLDL
	
	LDL
	
	HDL
	
	IDL
	
	
	 9a Questão (Ref.: 202112687734)
	Existem duas formas fisiologicamente ativas da vitamina D no organismo, a Vitamina D2 e D3. Marque a resposta correta em relação às fontes de vitamina D :
		
	
	Vitaminas D2 e D3 são sintetizadas no organismo a partir da exposição solar e podem também ser encontradas em alimentos de origem animal e vegetal.
	
	Vitaminas D2 e D3 são sintetizadas no organismo a partir da exposição solar e podem também ser encontradas em alimentos de origem vegetal.
	
	Vitamina D3 é sintetizada no organismo a partir da exposição solar, enquanto a Vitamina D2 pode ser encontrada em fontes alimentares de origem vegetal.
	
	A Vitamina D3 é tanto encontrada na alimentação quanto sintetizada no organismo pela exposição solar, enquanto a Vitamina D2 é encontrada em alimentos de origem animal e vegetal.
	
	Vitamina D2 é sintetizada no organismo a partir da exposição solar, enquanto a Vitamina D3 é encontrada em fontes alimentares de origem vegetal.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 202112676489)
	As vitaminas são compostos orgânicos que funcionam como coenzimas, ou seja, atuam juntamente com as enzimas envolvidas no metabolismo celular. A deficiência de vitaminas provoca enfermidades chamadas de doenças de carências.
Observe abaixo os dados de sintomas de carências de algumas vitaminas:
1. Córnea ressecada
2. Raquitismo na infância
3. Deficiência na coagulação sanguínea
4. Anemia perniciosa
Os sintomas carenciais enumerados acima estão relacionados, respectivamente, com a deficiência das seguintes vitaminas:
		
	
	A, E, K e C
	
	D, A, K, B12
	
	B1, D, C e E
	
	K, E, B2 e B12
	
	A, D, K e B12