AVALIAÇÃO BIOQUIMICA 2023

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13/04/2023, 21:05 Avaliação I - Individual
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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:822723)
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Prova 61927000
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 9/1
Nota 9,00
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Podemos 
relacionar a parte do experimento realizado com células animais (pedaço de fígado) à ação de se 
utilizar água oxigenada (peróxido de hidrogênio - H2O2) em ferimentos. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A O desprendimento gasoso verificado não apresenta relação com a atividade enzimática da
catalase, sendo considerado um falso positivo.
B O fato de o pedaço de fígado estar cru ou cozido não exerce influência da atividade catalítica da
catalase.
C Esse resultado de desprendimento gasoso deve-se à existência no meio da enzima lipase muito
comum em organismos animais e vegetais.
D Esse resultado de desprendimento gasoso se dá em virtude da ação da enzima catalase, presente
nas células sanguíneas e em tecidos animais e vegetais.
A água é considerada solvente universal em função da característica dipolar, que determina a 
interação química com outras moléculas em relação ao meio biológico. Podemos dizer que as 
biomoléculas que são carregadas quimicamente são solúveis em água, e as que não apresentam carga 
elétrica não são consideradas solúveis em água.
As moléculas solúveis são hidrofílicas e as insolúveis em água são chamadas como?
A Hidrossolúveis.
B Hidrostáticas.
C Hidrofóbicas.
D Hidrolisadas.
Os sais minerais estão presentes em uma alimentação saudável, e após dissolvidos em água, formam 
íons portadores de cargas elétricas positivas ou negativas, fundamentais ao metabolismo. De acordo 
com as principais funções, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Ferro.
II- Manganês.
III- Magnésio.
IV- Sódio.
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( ) Equilíbrio hídrico, transmissão de impulsos nervosos, relaxamento muscular.
( ) Glicose - fornecimento de energia.
( ) Hemoglobina e mioglobina - relaciona-se com os gases respiratórios.
( ) Contração muscular e fornecimento de energia.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - I - III - IV.
B II - III - I - IV.
C IV - II - I - III.
D III - II - IV - I.
As glicosaminoglicanas estão presentes nos espaços extracelulares, como uma matriz gelatinosa que 
embebe o colágeno e outras proteínas, particularmente os tecidos conjuntivos. Com relação as suas 
funções, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Ácido hialurônico, encontrado na matriz da cartilagem e tendões e também envolvendo o óvulo 
de muitos organismos.
( ) Condroitin-sulfato, cartilagem e sítios de formação sanguínea.
( ) Queratan-sulfato, associado a fibras de colágenos, presente na córnea.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F – F – V.
B V – V – V.
C V – V – F.
D V – F – V.
Os compostos chamados de catalizadores são substâncias que apresentam a capacidade de elevar a 
velocidade de uma reação. Os biocatalisadores têm sido empregados em inúmeros processos de 
biotecnologia como uma alternativa aos catalizadores inorgânicos por apresentarem inúmeras 
vantagens.
Dentre essas vantagens, assinale a alternativa CORRETA:
A O uso de condições extremas de reação.
B O baixo grau de difusão.
C A biodegradabilidade.
D O baixo grau de especificidade.
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A água é considerada um solvente biológico ideal (universal), ou seja, com capacidade de solubilizar 
muitos íons e biomoléculas como proteínas, carboidratos e outros. Contudo, todas as reações 
bioquímicas dependem dessas moléculas para que ocorram tanto no interior quanto no exterior da 
célula.
Isso é possível devido a quê?
A À catalização de oxigênio.
B A sua estrutura química.
C À elevação da temperatura celular interna.
D À catalização de hidrogênio.
São também conhecidos como sacarídeos ou açúcares. No entanto, devemos lembrar que nem todos 
apresentam sabor adocicado.
Do que estamos falando?
A Carboidratos.
B Proteínas.
C Lipídeos.
D Sais minerais.
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Após a 
realização do experimento no Laboratório Virtual, foram observados os resultados verificados na 
figura a seguir:
Legenda: Decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2): (da esquerda para a direita): recipiente 
contendo: (H2O2); recipiente com H2O2 + batata crua; e recipiente com H2O2 + batata cozida.
A partir desse contexto, assinale a alternativa CORRETA:
Fonte: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc35_1/05-RSA-104-11.pdf. Acesso em: 22 nov. 2022.
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A O cozimento da batata não alterou as propriedades da enzima, não se justificando o padrão
negativo observado na figura.
B O padrão positivo do experimento é resultado da ação do peróxido de hidrogênio ao ser
combinado exclusivamente com a molécula de água.
C O padrão positivo observado na experimentação foi resultado da adição do peróxido dehidrogênio (H2O2) ao meio contendo batata crua.
D O recipiente “padrão negativo” da experiência se deve à ação da enzima isomerase muito
comum em tubérculos similares à batata.
A organização espacial das proteínas é resultante do tipo de aminoácido que as compõe e de como 
estão dispostas.
Sobre essa definição, assinale a alternativa INCORRETA:
A Estrutura terciária: descreve o dobramento final da cadeia por interação de alfa-hélices ou beta-
pregueadas.
B Estrutura quaternária: representa a associação de quatro ou mais cadeias polipeptídicas.
C Estrutura secundária: são as proteínas que apresentam forma de alfa-hélices e as beta-
pregueadas.
D Estrutura primária corresponde à sequência linear de aminoácidos e é determinada
geneticamente.
Os carboidratos, também conhecidos por glicídios ou hidratos de carbono, são substâncias 
extremamente comuns na dieta da espécie humana. Um dos tipos de carboidratos trata-se dos 
monossacarídeos. Sobre estes compostos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas:
( ) As substâncias com 6 átomos de carbono, nas soluções aquosas, apresentam-se na forma linear.
( ) Os organismos apresentam como monossacarídeos principais as pentoses e as cetoses.
( ) O DNA e o RNA contam com a ribose e a desoxirribose como seus componentes.
( ) A realização da fermentação para fabricação de vinhos, por exemplo, é possível em virtude da 
presença dos açúcares glicose e frutose.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - F - V.
B F - F - V - V.
C F - V - F - V.
D V - F - V - F.
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