Avaliação Final (Objetiva) - Individual Bioquimica

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
(Cod.:822722)
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Prova 61766845
Qtd. de Questões 12
Acertos/Erros 10/2
Nota 10,00
Os mais variados tipos de tecidos fazem uso de corpos cetônicos para obter energia. Aliás, o 
cérebro eleva substancialmente o emprego destas substâncias em períodos de jejum prolongado e 
inanição. No que tange aos corpos cetônicos, analise as sentenças a seguir:
I- O excesso de acetona no sangue pode ocasionar um processo no organismo chamado de alcalose. 
II- No organismo de uma pessoa com diabetes não tratada, há produção de grandes quantidades de 
acetoacetato, o que resulta em elevada quantidade de acetona no sangue.
III- Caso o organismo apresente acidose extrema, esta condição pode levar este ao coma e até causar 
sua morte.
IV- A síntese de corpos cetônicos é denominada de cetogênese e ocorre somente no fígado. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II, III e IV estão corretas.
B As sentenças I, III e IV estão corretas.
C As sentenças I, II e III estão corretas.
D As sentenças I, II e IV estão corretas.
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] No 
experimento Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química, uma das etapas se trata 
do cozimento da batata em água fervente. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A
Após esse procedimento, ao se adicionar o peróxido de hidrogênio (H2O2) à solução, foi possível
observar que o processo de aquecimento alterou a funcionalidade da enzima, o que acarretou na
mudança de coloração do meio de transparente para azul.
B
Após esse procedimento, ao se adicionar o peróxido de hidrogênio (H2O2) à solução, foi possível
observar que a decomposição do peróxido de hidrogênio sofreu aceleração, processo que aumenta
de velocidade conforme se eleva a temperatura da solução.
C Após esse procedimento, ao se adicionar o peróxido de hidrogênio (H2O2) à solução, foi possível
observar a ocorrência de desprendimento gasoso, pois a composição da batata não foi alterada.
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A+
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D
Após esse procedimento, ao se adicionar o peróxido de hidrogênio (H2O2) à solução, foi possível
observar a não ocorrência de desprendimento gasoso, pois a enzima catalase sofreu desnaturação
em virtude da elevação da temperatura do meio.
Um professor levou seus alunos ao laboratório para realizar um experimento referente ao 
conteúdo trabalhado em aula teórica. Deste modo, analise o experimento a seguir:
PRIMEIRA ETAPA Procedimento: Em três tubos de ensaio, numerados como I, II e III, acrescenta-
se: TUBO I - água oxigenada + batata crua; TUBO II - água oxigenada + batata cozida; TUBO III - 
somente água oxigenada.
A partir da análise do experimento, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Observa-se que os tubos de ensaio que continham o peróxido de hidrogênio compreendem um 
controle ou um branco (H2O2), padrão positivo (H2O2 + batata) e padrão negativo (H2O2 + batata 
cozida).
PORQUE
II- No tubo de ensaio que contém o tubérculo cru + água oxigenada, dada a presença da enzima 
catalase, ocorreu a decomposição do peróxido de hidrogênio pela ação enzimática, com o 
consequente borbulhamento instantâneo.
Assinale a alternativa CORRETA:
A A asserção número I é verdadeira e a II é falsa.
B A asserção I é verdadeira e a II fundamenta a I.
C A asserção I é verdadeira e a II não fundamenta a I.
D As asserções I e II são falsas.
Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. Eles são encontrados 
principalmente nos vegetais, sendo considerados o principal produto da fotossíntese. 
Considerando alguns exemplos de carboidratos, assinale a alternativa CORRETA:
A Amido e zinco.
B Celulose e quitina.
C Ferro e glicogênio.
D Glicose e hidrogênio.
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As enzimas possuem papel fundamental nas reações químicas que ocorrem em nosso corpo. 
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta a função dessas substâncias orgânicas nas reações do 
nosso organismo:
A As enzimas atuam apenas degradando substâncias.
B As enzimas não atuam na velocidade de uma reação.
C As enzimas atuam retardando a velocidade de uma reação.
D As enzimas atuam aumentando a velocidade de uma reação.
Os mais variados tipos de tecidos fazem uso de corpos cetônicos para obter energia. Aliás, o 
cérebro eleva substancialmente o emprego destas substâncias em períodos de jejum prolongado e 
inanição. No que tange aos corpos cetônicos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas:
( ) O excesso de acetona no sangue pode ocasionar um processo no organismo chamado de 
neutrose. 
( ) No organismo de uma pessoa com diabetes não tratada, há produção de grandes quantidades de 
acetoacetato, o que resulta em elevada quantidade de acetona no sangue.
( ) Caso o organismo apresente acidose extrema, esta condição pode levar este ao coma e até causar 
sua morte.
( ) A síntese de corpos cetônicos é denominada de cetogênese e ocorre somente no fígado. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - F.
B F - V - V - V.
C V - V - V - F.
D F - V - F - V.
As proteínas são consideradas as mais abundantes, ocorrendo em todas as células e em todos os 
compartimentos celulares, com tamanhos e formas variados, possibilitando uma grande diversidade 
de funções biológicas. 
Sobre as proteínas, assinale a alternativa INCORRETA:
A Pesquisas já indicaram que a ingestão diária de proteínas contribui para melhorar o sistema
imunológico.
B As fontes animais de proteína fornecem glicose de alto valor biológico.
C Após consumirmos as proteínas, elas são quebradas em nosso organismo novamente em
aminoácidos e são reutilizadas para a reconstrução de novas proteínas.
D São formadas por polímeros de aminoácidos, encontrados em tecidos animais e vegetais.
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Queremos sugerir uma estrutura para a sal do ácido desoxirribonucléico. Essa estrutura possui 
novas características que despertam um interesse biológico considerável". Assim começa a 
publicação de duas páginas, contendo menos de 1.000 palavras e seis citações bibliográficas, na qual 
Watson e Crick apresentam um desenho simples da famosa dupla hélice do DNA (ARIAS, 2004). A 
molécula do DNA difere-se da molécula de RNA em relação a um aspecto principal:
ARIAS, G. Em 1953 foi descoberta a estrutura do DNA: Etapas de um grande avanço científico. 
Disponível em: . Acesso em: 7 jun. 2018.
A Presença de um grupo hidroxila e um grupo sulfidril no DNA.
B Presença de um grupo éter e um grupo hidroxila na molécula de RNA.
C Presença de dois grupos hidroxila na molécula de RNA.
D Ausência de dois grupos hidroxila na molécula de RNA.
As proteínas são moléculas que apresentam uma estrutura tridimensional importante para a sua 
funcionalidade, a qual está relacionada com as interações que realizam com outras moléculas. As 
funções proteicas podem variar muito nos seres vivos, tais como transporte de substâncias, 
imunidade, contração muscular, função estrutural e outras.
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A As enzimas representam um caso especial da função das proteínas atuando na constituição
estrutural do genoma dos eucariontes.
B As enzimas representam um caso especial da função das proteínas atuando na degradação de
substratos apenas, não na síntese de produtos.
C As enzimas representam um caso especial da função das proteínas atuando na diminuição da
velocidade das reações químicas.
D As enzimas representam um caso especial da função das proteínas atuando na diminuição da
energia de ativação das reações químicas.
[Laboratório Virtual – Atividade proteolítica de enzimas] Considerando a atividade proteolítica de 
enzimas, considere a situação a seguir: João, ao temperar um pedaço de filé para realizar um 
churrasco em sua casa, utilizou um amaciante de carne de uma marca conhecida da região. Ao fazer 
uso desse produto, notou que a carne obteve maior maciez após o cozimento,ao comparar com outro 
churrasco que realizou sem utilizar o amaciante de carne. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A
Esse resultado do experimento gastronômico de João pode ser explicado em virtude da
composição da carne apresentar compostos derivados da glicose, o que favorece a ação do
amaciante utilizado.
B Esse resultado do experimento gastronômico de João pode ser explicado tendo em vista a ação
proteolítica da enzima bromeliase, responsável por realizar a lipólise da gordura da carne.
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C Esse resultado do experimento gastronômico de João pode ser explicado por meio do aspecto
lipídico da carne, que potencializa a atividade da enzima papaína, que hidrolisa a gelatina.
D Esse resultado do experimento gastronômico de João pode ser explicado pelo fato de o amaciante
de carne apresentar a enzima papaína, que hidrolisa a gelatina.
(ENADE, 2011) Em um ambiente universitário, as refeições não são feitas adequadamente, 
muitas vezes por falta de tempo. A fome acaba sendo suprida com alimentos do tipo fast food. 
Suponha que um estudante universitário tenha ingerido, como sua refeição principal do dia, um 
sanduíche de pão francês, manteiga, carne, queijo, acompanhado de um copo de suco de laranja sem 
açúcar.
Para os constituintes dessa refeição, as enzimas que atuarão na digestão dos alimentos, na ordem em 
que foram apresentados, são:
A Pepsina, sacarase, amilase, lipase, lipase.
B Pepsina, amilase, lipase, sacarase, sacarase.
C Sacarase, amilase, lipase, pepsina, amilase.
D Amilase, lipase, pepsina, pepsina, sacarase.
(ENADE, 2011) Em um ambiente universitário, as refeições não são feitas adequadamente, 
muitas vezes, por falta de tempo. A fome acaba sendo suprida com alimentos do tipo fast food. 
Suponha que um estudante universitário tenha ingerido, como sua refeição principal do dia, um 
sanduíche de pão francês, manteiga, carne, queijo, acompanhado de um copo de suco de laranja sem 
açúcar. Para os constituintes dessa refeição, as enzimas que atuarão na digestão dos alimentos, na 
ordem em que foram apresentados, são:
A Lipase, pepsina, sacarase, amilase, amilase.
B Pepsina, sacarase, amilase, lipase, lipase.
C Pepsina, amilase, lipase, sacarase, sacarase.
D Amilase, lipase, pepsina, pepsina, sacarase.
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