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15/04/2023, 22:23 Estácio: Alunos
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Disc.: FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA   
Aluno(a): ANA CAROLINA DA SILVA RANGEL LAURINDO 202009433091
Acertos: 7,0 de 10,0 23/03/2023
Acerto: 1,0  / 1,0
A restrição de FODMAP pode ser aconselhável em alguns casos, como a Síndrome do intestino irritável.
Marque a resposta que contém FODMAP:
melão, água de coco, morango e mel
 maçã, pera, mel, alho poró e feijão
mirtilo, açaí, morango e romã
maçã, melão, água de coco, morango, alface
leite, trigo, água de coco, romã e framboesa
Respondido em 23/03/2023 18:28:37
Explicação:
A resposta correta é: maçã, pera, mel, alho poró e feijão
Acerto: 1,0  / 1,0
Em relação aos probióticos, marque a resposta correta.
São subprodutos de bactérias malé�cas que colonizam o trato gastrointestinal.
São chamados de simbióticos.
São componentes de oligossacarídeos da dieta.
 São concentrados de organismos vivos que contribuem para um ambiente microbiano saudável e
suprimem os micróbios potencialmente vivos.
São subprodutos de bactérias bené�cas que colonizam o trato gastrointestinal.
Respondido em 23/03/2023 18:29:23
Explicação:
A resposta correta é: São concentrados de organismos vivos que contribuem para um ambiente
microbiano saudável e suprimem os micróbios potencialmente vivos.
 Questão1
a
 Questão2
a
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Acerto: 1,0  / 1,0
(UFSC, 2003)
São indicações de nutrição parenteral, EXCETO:
Íleo paralítico.
Fístula entero-cutânea.
 Gastrite.
Obstrução total do TGI.
Síndrome do intestino curto.
Respondido em 23/03/2023 18:30:40
Explicação:
A resposta correta é: Gastrite.
Acerto: 1,0  / 1,0
(UFPR, 2003)
No que se refere à nutrição parenteral, assinale a alternativa correta:
 Nos pacientes hipovolêmicos, ela é contraindicada.
São indicações especí�cas da nutrição parenteral: neoplasias, síndrome de má absorção e
choque séptico.
A máxima concentração de dextrose que pode ser administrada perifericamente é de 20%, e por
via central, é de 45%.
As duas veias mais utilizadas para o acesso venoso central são a subclávia e a ilíaca.
Os pacientes devem ser monitorados somente quanto aos parâmetros nutricionais.
Respondido em 23/03/2023 18:33:53
Explicação:
A resposta correta é: Nos pacientes hipovolêmicos, ela é contraindicada.
Acerto: 0,0  / 1,0
(UFPR/2019 - adaptada) A elaboração de cardápios é a atividade que requer a reunião dos conhecimentos da
técnica dietética com outras áreas da nutrição, como avaliação nutricional, economia, administração geral e
administração em alimentação coletiva, recomendação nutricional e antropologia da nutrição, entre outras.
Em relação ao planejamento de cardápio direcionado a pacientes hospitalizados, assinale a alternativa correta.
Para promover a melhora da dietoterapia, a dieta hospitalar deve extrapolar as características
psicossensoriais do paciente, por meio preparações que alterem a percepção simbólica que ele tem de
alimentos que ele costuma ingerir.
O principal critério de seleção de alimentos para o planejamento de cardápio que contemple as
preocupações de produção de refeições adequadas do ponto de vista nutricional, sanitário e sensorial é
o custo unitário dos produtos, que variam diariamente.
 Questão3
a
 Questão4
a
 Questão5
a
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 O atendimento às preferências alimentares do paciente quanto ao tipo de alimento, modo de preparo e
horários habituais das refeições está entre as principais razões para ingestão alimentar insu�ciente
durante a internação.
A implantação de cardápios pautados na diversidade de alimentos é importante para que a intervenção
dietética leve à melhora da aceitação alimentar.
 A Dietary Reference Intakes (DRI) são valores de referência para a ingestão de nutrientes para
indivíduos saudáveis em grupos, segundo sua faixa etária e gênero.
Respondido em 23/03/2023 18:47:20
Explicação:
A Dietary Reference Intakes (DRI) é o conjunto de valores de referência correspondentes às estimativas quantitativas
da ingestão de nutrientes, estabelecidas para serem utilizadas no planejamento e na avaliação das dietas de
indivíduos saudáveis em um grupo, segundo sua faixa etária e seu gênero.
Acerto: 0,0  / 1,0
Paciente do sexo masculino, 50 anos, foi diagnosticado com SIDA (Síndrome da Imunode�ciência Adquirida).
Relata conseguir deambular e apresenta febre de 40º C no momento da anamnese.
Exame antropométrico:
Peso atual- 70 Kg
Estatura- 1,75m
FA- 1,3 (deambulando)
FT- 1,3 (febre de 40º C)
FI- 1,2 (paciente clínico)
Marque a alternativa que apresenta o gasto energético total desse paciente.
 GET = 1504, 1
 GET = 1.755,0
GET = 959
GET = 1.407,7
GET = 1.305,1
Respondido em 23/03/2023 18:58:43
Explicação:
GEB = 66,4 + (13,7 x peso (kg)) + (5 x altura (cm)) -(6,8 x idade (anos))
GEB = 66,4 + (13,7 x 70 (kg)) + (5 x 175 (cm)) -(6,8 x 50 (anos))
GEB = 66,4 + 959 + 180 -340   GEB = 865,4
GET = GEB X FA X FtxFI
GET =865,4X1,3X1,3X1,2         GET = 1.755,0
Acerto: 1,0  / 1,0
O tratamento da obesidade é complexo e multidisciplinar sendo o tratamento farmacológico adjuvante.
Assinale a alternativa dos medicamentos aprovados no Brasil, segundo a ABESO (2016):
Sibutramina, orlistate e bupropiona
 Questão6
a
 Questão7
a
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Sibutramina, orlistate e topiramato
Sibutramina, orlistate, liraglutida e topiramato
 Sibutramina, orlistate e liraglutida
Sibutramina, liraglutida e topiramato
Respondido em 23/03/2023 19:01:30
Explicação:
A resposta correta é: Sibutramina, orlistate e liraglutida.
Acerto: 1,0  / 1,0
A restrição alimentar prolongada que ocorre na anorexia nervosa, quando seguida por excessiva
administração de nutrientes causa intenso anabolismo, com consequente consumo intracelular de
eletrólitos e minerais como potássio, magnésio e, principalmente, fósforo. Isso pode levar à:
Perda de peso
Ganho de peso
Sinal de Russel
Hipoglicemia
 Síndrome de realimentação
Respondido em 23/03/2023 19:01:42
Explicação:
A resposta correta é: Síndrome de realimentação
Acerto: 0,0  / 1,0
Alergias alimentares podem ser tratadas com condutas alimentares de diferentes formas. Sobre os tratamentos
para alergias a proteína do leite (APLV), analise as a�rmativas abaixo:
Os indivíduos com alergia a proteína do leite (APLV) passam a utilizar fórmulas no lugar do leite, mas podem
comer seus derivados.
PORQUE
A proteína do leite sofre degradação nos seus derivados e perdem a capacidade de causar alergia.
 As duas assertivas estão corretas, e a segunda é uma justi�cativa correta da primeira.
A primeira assertiva está correta, mas a segunda está errada.
As duas assertivas estão corretas, mas a segunda não é uma justi�cativa correta da primeira.
A primeira assertiva está errada, mas a segunda está correta.
 Nenhuma das assertivas estão corretas.
Respondido em 23/03/2023 19:58:50
Explicação:
A utilização de fórmulas ou de dietas hipoalergênicas caso o paciente seja um lactente que tenha alergia à proteína do
leite de vaca (APLV). A introdução da alimentação complementar em crianças com APLV deve seguir os mesmos
 Questão8
a
 Questão9
a
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princípios preconizados para crianças sem alergia, ou seja, a partir do sexto mês de vida. O leite de vaca e seus
derivados, como queijo, iogurte e manteiga, devem ser excluídos da dieta da criança com APLV ou da mãe que
amamenta um bebê com a condição.
Acerto: 1,0  / 1,0
(UFRJ/2011)
Paciente, 39 anos, com diagnóstico de doença de Crohn em segmento jejunal, apresentando-se na fase
aguda doença. Assinale a alternativa com as recomendações dietéticas para estepaciente.
Nenhuma das alternativas
 hipolipídica, isenta de lactose, com restrição de monossacarídeos e rica em �bras solúveis
normolipídica, restrita em �bras dietéticas, isenta de sacarose e lactose
hiperglicídica, rica em �bras insolúveis, antifermentativa e com adição de ácidos graxos da série
n-3
hiperproteica, isenta de �bras solúveis, com adição demarginina e glutamina
Respondido em 23/03/2023 20:06:22
Explicação:
A resposta correta é: hipolipídica, isenta de lactose, com restrição de monossacarídeos e rica em
�bras solúveis
 Questão10
a