Estudo orientado Microbiologia II- ICSA97 - Crescimento bacteriano

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UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
DEPARTAMENTO: BIOINTERAÇÃO
ESTUDO ORIENTADO MICROBIOLOGIA II- CRESCIMENTO BACTERIANO
NOME: __________________________________________________________________
OBS: este estudo orientado deverá ser respondido de forma manuscrita, digitalizado e anexado a
plataforma moodle. A correção desta atividade ocorrerá no momento síncrono de atividade da
disciplina.
1. Em um tubo A contém células de uma espécie X de bactéria crescendo em caldo glicose a 37 ºC com O2 por 5 dias. O tubo
B contém células da espécie X de bactéria crescendo em caldo glicose a 37 ºC na ausência de O2 por 5 dias. O tubo C
contém células da espécie X de bactéria crescendo em caldo glicose a 20 ºC na ausência de O2 por 5 dias. Sabendo a
bactéria X é um microrganismo do tipo anaeróbico facultativo e mesófilo, responda:
a) Qual a cultura que produzirá mais ATP? Justifique.
A cultura que realiza respiração aeróbica. Neste caso o tubo A. A cadeia respiratória tem como produto final aprox. 34ATP,
já a fermentação tem como resultado final 2ATP
b) Qual cultura produzirá maior quantidade de ácido láctico? Justifique.
As culturas b e c estarão produzindo acido láctico, já que são cultivos em ausência de oxigênio, portanto, realizam
fermentação, onde um dos produtos finais e o acido láctico, sendo que a cultura b, produz mais quantidade por
encontrar-se em condições ótimas para o desenvolvimento desse tipo de bactéria (neste caso a temperatura ótima)
c) Qual cultura apresenta o maior tempo de geração? Justifique.
A que tem o crescimento mais lento, ou seja, a que esta nas condições mais desfavoráveis para o seu desenvolvimento,
neste caso a c, já que a temperatura para o seu desenvolvimento esta muito abaixo das condições ótimas.
2. Classifique e descreva as bactérias quanto:
21. Temperatura
Podem ser termófilos, cujo ótimo se localiza em torno de 60°C; psicrófilos, ótimo em 10°C; mesófilas, ótimo está entre 20 e
40°C; e psicrotróficos, temperatura ótima entre 25 e 30°C, mas crescem sob refrigeração.
2.2 Osmolaridade Halófilos extremos (30% de sal p/ crescimento)
Halófilos (2 % a 15% de sal p/ crescimento)
Halotolerante resistem a elevação progressiva da concentração até 10 %
Não-halófilos (0,5% de sal p/ crescimento)
2.3 Metabolismo respiratório ( presença ou ausência de oxigênio)
Aeróbios estritos: aqueles que exigem oxigênio como aceptor final de elétrons e que não crescem em condições
anaeróbias.
Anaeróbios facultativos: microrganismos que conseguem crescer de forma oxidativa, usando oxigênio como aceptor final de
elétrons ou de forma anaeróbia usando reações de fermentação para obter energia
Microaerófilos: microrganismos que crescem somente na presença de oxigênio, mas em baixas concentrações
Anaeróbios estritos: aqueles que não usam oxigênio para o metabolismo, mas obtêm energia a partir de reações de
fermentação ou resp. anaeróbia. Não crescem na presença de oxigênio
Anaeróbios aerotolerantes: toleram a presença de oxigênio, no entanto não podem utilizá-los para crescimento
3. Explique como a natureza adaptou os microrganismos aeróbios e anaeróbios facultativos a utilizarem o oxigênio como
aceptor final de elétrons sem haver intoxicação e morte
Todo organismo crescendo em meio contendo oxigênio produzem uma enzima superóxido dismutase (SOD) que neutraliza
estes radicais
Os microrganismos sintetizam enzimas capazes de neutralizar a ação tóxica do peróxido de hidrogênio: catalase e peroxidase
4. Imagine que você semeou Streptococcus pyogenes em tubo de ensaio contendo caldo BHI incubou a 37ºC e avaliou o
crescimento microbiano durante 72 horas. Faça a representação gráfica hipotética da curva de crescimento, colocando
na abscissa o tempo e em ordenada o log do número de bactérias, e descreva cada fase desta curva.
5. Sabendo a principal forma de reprodução bacteriana é a divisão binária. Durante o preparo de uma lasanha de queijo e presunto
ocorreu acidentalmente a contaminação com 4 células de E.coli. Considerando que o tempo de geração do E.coli é de 30
minutos, quantas células deveriam existir na lasanha após 3 horas.
256 células
6. Classifique e descreva os meios de cultura quanto a finalidade bacteriologica
Os meios de cultura são classificados de acordo com seu estado físico, podendo ser sólido, quando possui agentes solidificastes
como o ágar; semissólido, quando a consistência de ágar e/ou gelatina é intermediária, ou líquido, quando não possui
solidificastes, caracterizando-se como caldo.