SLIDES DE GABI

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Escola Estadual Antônia Guedes Martins
Pofª: Elielba
Diretora: Maria Salesia da Silva Oliveira
Vice: Elielda Batista da Cruz Torres
Componentes:
Amanda Alexandra
Amanda Freire 
Gabriele Maximino de Souza
Geilza de Souza
Silvana da Silva Anísio
MANIPUEIRA
Lagoa D’anta – RN
3º ano 
Município de Lagoa D’anta
Lagoa d'Anta, município do estado do Rio Grande do Norte, localizado na microrregião do Agreste Potiguar. De acordo com o censo realizado pelo IBGE no ano 2010, sua população era de 6.227 habitantes. 
Possui uma área de 105,6 km² e um PIB de R$ 24 098,956 mil IBGE/2008
com PIB per capta de  R$ 3 938,38 IBGE/2008. Apresenta como atual prefeita 
Taianni Santos (PP); (2017–2020)
Fabricação de farinha de mandioca
A farinha de mandioca é um dos componentes essenciais da dieta da população brasileira , notadamente das regiões Norte e Nordeste. 
A partir da raiz da mandioca (Manihot esculenta), são produzidas: as farinhas seca, d'água e mista; a goma ou fécula; o tucupi; e a farinha de tapioca. O processamento da raiz da mandioca é, frequentemente, realizado segundo métodos tradicionais, herdados dos indígenas, que foram os primeiros cultivadores da espécie. No entanto, a transformação industrial vem aumentando.
Fábrica artesanal de farinha de mandioca, tradicionalmente chamada de "casa de farinha". Em primeiro plano, o cocho e o fuso. Ao fundo, o forno de torrefação.
Manipueira
A manipueira é o liquido extraído da mandioca quando ela é
 prensada no processo de fabricação da farinha. 
Tanto a mandioca quanto esse líquido contém ácido cianídrico, venenoso e nocivo à alimentação humana e animal.
Para que a manipueira deixe de ser um veneno e se transforme em um complemento alimentar seguro, basta submetê-la à fermentação anaeróbica, ou seja, deixar o líquido repousar durante 15 dias em um tanque cercado. O ácido cianídrico, considerado venenoso, evapora e resta a manipueira pronta para servir de complemento alimentar para o gado. O produtor deve ter o cuidado de proteger o tanque, pois caso um animal venha beber o liquido durante a fermentação, pode ser fatal.
Manipueira
A manipueira não é só um ótimo complemento alimentar para o gado. Ela serve também para combater pragas e doenças, controlar formigas e insetos e até fabricar vinagre e sabão. Misturada com óleo de mamona, ela pode ser usada também no controle de carrapatos.
Dela também se faz o conhecido tucupi, presente no tacacá e no pato ao tucupi, muito apreciados no norte do país.
Manipueira
Tucupi
Pato ao tucupi
Casas de Farinha em Lagoa D’anta
Chico Vidal, Valter Lopes, Finado Bil,
Salvador, Cassiano, Antônio Preto,
Pedro Lopes, Bá Vidal, Beto Lopes
Sítio Limeiro, Carnaúba
Sítio de Marcelo, Luís Pereira
Casas de farinha da cidade
9 casas de farinha
Casas de farinha do sítio
4 casas de farinha
3 não funcionam
2 não funcionam
Casas de Farinha em Lagoa D’anta
Casa de Farinha de Biu pernambucano
Casas de Farinha em Lagoa D’anta
Casa de Farinha de Salvador
Casas de Farinha em Lagoa D’anta
Casa de Farinha de Beto Lopes
Casa de Farinha de Chico Vidal
Casas de Farinha em Lagoa D’anta
Casa de Farinha de Valter Lopes
Casas de Farinha em Lagoa D’anta
Casa de Farinha de Pedro Lopes
Casas de Farinha em Lagoa D’anta
Casas de Farinha em Lagoa D’anta
Casa de Farinha de Antônio Preto
Casa de Farinha de Bá Vidal
Casas de Farinha em Lagoa D’anta
Casa de Farinha de Cassiano
Casas de Farinha em Lagoa D’anta
Casa de Farinha do Sítio Limeiro
Casas de Farinha em Lagoa D’anta
Casas de Farinha em Lagoa D’anta
OBRIGADA!!!