Relatório solubilidade e insaturação em lipídio.

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CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI
NÚCLEO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - NEAD
RELATÓRIO DE PRÁTICA VIRTUAL E POLO HUB
	IDENTIFICAÇÃO
	1. Acadêmico: Juliana Oliveira Reis de Souza Silva 
	2. Matrícula: 4764520
	3. Curso: Enfermagem 
	4. Turma: FLC28419EFM
	5. Disciplina: Bioquímica Básica 
	6. Tutor(a) Externo(a): Débora Carneiro Witkowski
	DADOS DA PRÁTICA
	1. Título: Prática Laboratório Solubilidade e insaturação em Lipídios.
	2. Semestre: 2 Semestre 
	3. Data: 26/04/23
	INTRODUÇÃO
	Prática em laboratório virtual onde realizei experimento com óleos vegetais, líquidos insaturados e gordura animal sólido saturado analisando assim que gordura sólida não é dissolvida na água em temperatura ambiente, óleos vegetais líquido pode se transformar em gordura sólida com a presença de hidrogênio e gorduras sólidas em alta temperatura são dissolvidas com água.
	OBJETIVOS
	· Identifica reação de óleos e gorduras em alta e baixa temperatura;
· Analisar transformação de óleos com outros componentes químicos;
· Identificar gorduras saturadas e insaturadas;
	MATERIAIS
	· EPIs jaleco, luvas, máscara e óculos. Béquer, Pipeta, Tubo de ensaio. Soluções: NaOH, C2h5, Hc1, óleo vegetal, manteiga, gordura animal, relógio 
	METODOLOGIA
	Primeiramente ir até o armário de EPI’s e retirar-los e se paramentar com (LUVAS, JALECO, OCULOS E MÁSCARA) depois feche o armário e vá para capela e abra, depois painel de controle e liguei a luz e o exaustor, após isso abra o armário inferior e pegue os materiais necessários para o experimento. Depois feche o armário e vai para o inferior da capela.
Adicione o Óleo vegetal no bequer 1, depois peguei a pipeta e coloque a solução e insira nos tubos de nº 1,2,3 e 4. Limpe a pipeta e adicione a manteiga no bequer 2 e com o auxílio da pipeta insira a manteiga nos tubos 5,6,7 e 8. Depois destampe a gordura animal e deposite no rélogio, após disso insira nos tubos 9,10,11 e 12.
Limpe os bequer 1 e 2 
Coloque no beque 2 a solução C²h5 e com o auxilio da pipeta coloque nos tubos de nº 2,6 e 10.
Coloque no bequer 1 a solução NaOH e com o auxilio da pipeta coloque nos tubos de nº 3,7 e 11
Limpe o bequer 2 e depois insira a solução Hc1 e com o auxilio da pipeta coloque nos tubos de nº 4,8 e 12.
Feito isso misture todos os tubos apertando a letra “E”.
REALIZA O TESTE DE INSTAURAÇÃO
Limpe todos os bequer e a pipeta e os tubos de ensaio.
Após isso adicione Óleo vegetal no bequer 1 e com a pipeta colocar no tubo 1, limpe a pipeta 
Colocar a manteiga no bequer 2 e com a pipeta adicione no tubo 2
limpe a pipeta 
Colocar gordura animal no tubo 3.
Feito isso adicionar 3 gotas de lugol nos três tubos 1,2 e 3.
Misture os tubos de ensaio e os aqueça em banho maria.
Feito o experimento limpe todos os matérias e guarde no armário e retire os EPI’s.
	RESULTADOS E DISCUSSÕES
	O objetivo do laboratório virtual é demonstrar os tipos de lipídios óleos, vegetais líquido insaturado e gorduras animal, sólido saturado, demonstrando que em contato com o hidrogênio os óleos naturais se transformam em gorduras saturadas assim tornando as gorduras mais densas e insolúveis em contato com a água.
	REGISTRO FOTOGRÁFICO
	
	REFERÊNCIAS
	Site: www.algetec.com.br – Laboratório Virtual