Mapas Mentais e Questoes Bioquimica

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MAPAS MENTAIS E QUESTÕES
BIOQUÍMICA 
 MONITORES:
 Vladimir Pierre e Nathalia Campos
ORIENTADORA: Magnelly Moura
Sumário 
Introdução………………………………………...............…..2
Objetivo….……………………………………...............……..3
Mapa mental pH.………………………………...............…….4
Mapa mental Carboidratos ………………….................…….5
Mapa mental bioquímica da Saliva…………..............…...…..6
Mapa mental bioquímica da Cárie ……………..............….....7
Mapa mental integração do metabolismo ……..............….…8
Questões Cárie ………....................................................…10
Questões Saliva ………...................................................…18
Questões Distúrbios metabólicos ……….........................…23
Questões Integração do metabolismo ………...................…21
Questões CIV ………......................................................…25
Mapa mental CIV ……................................................….…9
Referências ……….......................................................…27
Introdução
 A produção técnica desenvolvida pelos monitores Vladimir
Pierre e Nathalia Campos juntamente com a professora
orientadora Magnelly Moura foi a elaboração de Mapas mentais e
Questões estilo ENADE, o qual aborda alguns conteúdos da
disciplina de bioquímica do curso de Odontologia, dentre os
assuntos escolhidos foram: pH, Carboidratos, Bioquímica da
Saliva, Bioquímica da Cárie e Integração do metabolismo e CIV. 
2
Objetivo
 Os mapas mentais visa um maior direcionamento para os
alunos, o qual contempla alguns conteúdos abordados na
disciplina. É um diagrama simples usado para organizar ideias,
pensamentos ou conceitos e entender como eles se relacionam. O
objetivo principal dessa ferramenta é potencializar a capacidade do
cérebro de armazenar conhecimento e elaborar raciocínio lógico.
Além disso, a aplicação de questões para testar o nível de
conhecimento abordados nos mapas.
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Questões de Bioquímica aplicadas à Odontologia 
 
Cárie (Carboidratos, pH, des-re) 
01. FGV 2018 - Odontologia 
Refrigerantes são bebidas sem nenhum valor nutricional. Toda caloria de um refrigerante comum 
vem do açúcar nele adicionado. Infelizmente, grande parte da população, incluindo crianças, 
consome altos níveis desse produto. 
Em relação aos danos na dentição que podem ser causados pelo consumo excessivo de 
refrigerantes, podem-se citar: 
a) abrasão e hipoplasia; 
b) erosão e cárie dentária; 
c) microfissuras e defeitos de esmalte; 
d) hipoplasia e cárie dentária; 
e) trincas de esmalte e abrasão. 
 
02. CESPE / CEBRASPE 2018 - Odontologia (Adaptada) 
Julgue o item subsequente, relativo aos efeitos da saúde bucal e geral da gestante dentro do 
contexto odontopediátrico e dos efeitos da amamentação na saúde bucal do bebê. 
I. Durante a gravidez, os enjoos e vômitos frequentes expõem o esmalte dental da gestante 
ao suco gástrico, levando à descalcificação da superfície dental. 
PORQUE 
II. Diminui o pH, tornando o meio bucal ácido levando a perda de íons cálcio e fosfato em pH 
inferior a 5,5 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
a) aAs asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da 
I. 
c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
e) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
Texto para as questões 03 a 07: 
De acordo com a teoria ecológica da cárie, essa doença desenvolve-se em decorrência do consumo 
excessivo de açúcar, o que causa um desequilíbrio na microbiota do biofilme e a consequente perda 
mineral pela manutenção do pH baixo. As informações sobre hábitos alimentares da criança são 
indispensáveis para a avaliação da cariogenicidade da dieta, servindo como base para o plano de 
tratamento e a orientação de pacientes com atividade de cárie. 
 
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03. ESPE / CEBRASPE 2018 - Odontologia (Adaptada) 
Tendo as informações apresentadas no texto anterior como referência inicial, julgue o item a seguir, 
referente à cariogenicidade dos alimentos. 
I. Glicose, frutose, maltose e sacarose apresentam o mesmo potencial cariogênico em relação 
à quantidade de ácido produzido. 
PORQUE 
II. Todos são monossacarídeos e são mais cariogênicos 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da 
I. 
c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
e) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
04. CESPE / CEBRASPE 2018 - Odontologia (Adaptada) 
Tendo as informações apresentadas no texto anterior como referência inicial, julgue o item a seguir 
referente à cariogenicidade dos alimentos. 
I. A lactose causa menos acidificação do biofilme que a sacarose, sendo pouco cariogênica 
para o esmalte e para a dentina. 
PORQUE 
II. Deve-se ao efeito da capacidade tamponante do leite, que reduz o efeito da acidificação pela 
fermentação da lactose na cavidade oral. 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da 
I. 
c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
e) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
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05. CESPE / CEBRASPE 2018 – Odontologia (Adaptada) 
Tendo as informações apresentadas no texto anterior como referência inicial, julgue o item a seguir, 
referente à cariogenicidade dos alimentos. 
I. Na presença de sacarose no biofilme, enzimas bacterianas clivam esse açúcar, 
liberando frutose 
PORQUE 
a) II. Dessa forma, obtém energia para a conversão da glicose em polissacarídeos 
extracelulares. 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da 
I. 
c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
e) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
06. CESPE / CEBRASPE 2018 – Odontologia (Adaptada) 
Tendo as informações apresentadas no texto anterior como referência inicial, julgue o item a seguir, 
referente à cariogenicidade dos alimentos. 
I. O xilitol e o sorbitol têm efeito anticariogênico com atividade antimicrobiana. 
PORQUE 
II. Os microrganismos do biofilme não apresentam enzimas específicas para o metabolismo 
de alguns adoçantes. 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da 
I. 
c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
e) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
07. CESPE / CEBRASPE 2018 - Odontologia 
Tendo as informações apresentadas no texto anterior como referência inicial, julgue o item a seguir, 
referente à cariogenicidade dos alimentos. 
I. Por ter composição química mais complexa e ser rapidamente metabolizado, o amido 
apresenta alta cariogenicidade quando comparado aos açúcares. 
II. O Amido é considerado um polissacarídeoe possui função de reserva nos vegetais, 
como batata. 
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III. Sacarose é um dissacarídeo formado a partir da união de Glicose + Frutose e tem um 
alto potencial cariogênico. 
Assinale a alternativa correta: 
a) I e II 
b) I, II e III 
c) II e III 
d) I e III 
e) Todas estão incorretas 
 
08. ENADE 2016 - Odontologia 
Um menino com 8 anos de idade foi levado pela mãe para uma Unidade Básica de Saúde (UBS), 
com queixa de sangramento gengival e ardência na língua. Na anamnese, foi relatado que o 
sangramento ocorre durante a escovação dos dentes, que, por isso, não tem sido realizada 
ultimamente. Quanto à ardência na língua, que iniciara há um mês, o menino relatou piora ao comer 
chocolate. Conforme relato da mãe, a criança consome muitos alimentos açucarados durante o dia. 
No prontuário da criança observaram-se as condições de obesidade e anemia. No exame intrabucal, 
foi observada erosão da ponta até a parte central do dorso da língua, além de grande quantidade 
de biofilme dental e sangramento gengival, várias lesões de cárie extensas e manchas brancas 
opacas na região cervical das faces vestibulares dos dentes. Com relação ao caso apresentado, 
avalie as afirmações a seguir. 
I. O sangramento está associado à gengivite pela presença de biofilme e à higiene bucal 
da criança. 
II. A obesidade da criança e a presença de várias lesões de cárie extensas e de manchas 
brancas opacas nos dentes têm fatores de risco em comum, como o consumo excessivo 
de alimentos ricos em carboidratos. 
III. A erosão na língua sugere relação com a anemia ferropriva, que pode resultar em perda 
das papilas filiformes. 
IV. A erosão lingual está associada à diminuição excessiva de pH bucal, decorrente da 
fermentação de carboidratos pela microbiota residente. 
É correto apenas o que se afirmar em 
a) I e II. 
b) II e IV. 
c) III e IV. 
d) I, II e III. 
e) I, III e IV. 
 
 
 
14 
 
09. IADES 2014 - Odontologia 
A fluorose é um defeito no esmalte, resultante da ingestão de flúor durante o período de 
desenvolvimento do dente. Com base nesse assunto, é correto afirmar que a ação nociva do flúor 
sobre o esmalte, gerando um esmalte mais poroso, ocorre pela(s) 
a) ação dos íons flúor sobre o saco pericoronário. 
b) trocas iônicas. 
c) ação do cálcio sobre a hidroxiapatita. 
d) inibição da reabsorção de proteínas para o esmalte. 
e) reação ácido-base. 
 
10. IESES 2014 - Odontologia 
O limite do pH crítico que corresponde ao nível de acidez necessário para iniciar o processo de 
desmineralização da superfície dentária é igual a: 
a) 5,5 
b) 2,5 
c) 7,5 
d) 4,5 
e) 6,5 
 
11. FGV 2014 - Odontologia 
Sabe-se que o pH crítico não é o mesmo quando há flúor disponível na cavidade bucal. Assinale a 
opção que corresponde ao pH crítico para o esmalte dentário quando na presença e na ausência 
de flúor, respectivamente. 
a) < 7,0 e < 6,0. 
b) < 6,5 e < 5,5. 
c) < 4,5 e < 5,5. 
d) < 5,5 e < 6,5. 
e) < 5,5 e < 4,5. 
 
12. CETRO 2012 - Odontologia 
Leia o trecho abaixo e, em seguida, assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente 
as lacunas. 
O ph ________, propicia a dissolução do esmalte. Este processo conhecido por ___________ é 
causado principalmente pelo ___________ que produz a fermentação da ____________. 
a) alto/ cárie/ ácido fosfórico/ maltose 
b) ácido/ desmineralização/ ácido lático/ sacarose 
c) alcalino/ cárie/ ácido lático/ sacarose 
d) alcalino/ desmineralização/ ácido fosfórico/ dextrose 
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e) ácido/ cárie/ ácido fosfórico/ maltose 
 
13. CESPE / CEBRASPE 2010 – Odontologia (Adaptada) 
Sobre a amilopectina, analise as asserções 
I. A amilopectina é um tipo de polissacarídeo intracelular de reserva produzido pelos S. mutans 
PORQUE 
II. É responsável pela manutenção de pH ácido nas placas cariogênicas, mesmo em ocasiões 
em que não há consumo de sacarose. 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da 
I. 
c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
e) As asserções I e II são proposições falsas. 
14. Questão estilo Enade 
A cárie dentária é um processo de destruição lenta e progressivo dos tecidos dentários. Leia 
atentamente as afirmações a seguir: 
I - O processo de fermentação, é uma forma de como uma bactéria obtém energia, e obtém no final 
a produção de um subproduto, como o ácido lático. 
II - A cárie é caracterizada pela perda de estrutura dental, ocasionada por ácidos produzidos pelas 
bactérias do biofilme. 
III - O biofilme dental é composto em sua maioria por bactérias e seus subprodutos, como matriz 
extracelular e água. 
IV - Na ingestão de açúcar, o pH desce por um tempo, ocorrendo a desmineralização e depois volta 
ao normal, tendo a remineralização (curva de stephan). 
São afirmativas CORRETAS: 
a) I, II, III e IV 
b) I, II e IV apenas 
c) II e IV apenas 
d) I, III e IV apenas 
 
15. Questão estilo Enade 
A cárie dentária é uma doença multifatorial, infecciosa e dieta dependente, que produz uma 
desmineralização das estruturas dentárias. Acerca da doença cárie, podemos concluir que: 
a) Toda e qualquer desmineralização do esmalte dental deve ser considerado como doença 
cárie, mesmo sem a presença de sinais. 
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b) A cárie ocorre quando as bactérias presentes nos dentes se alimentam de açúcares, em 
especial o xilitol. 
c) Acidogênicas: bactérias que sobrevivem no meio ácido. Acidúricas: bactérias que 
produzem ácido. 
d) Caracterizada pela perda de minerais da estrutura dental, causada pelos ácidos 
produzidos pelas bactérias do biofilme. 
e) A sacarose exerce o efeito bacteriostático sobre Streptococcus mutans. 
 
16. Questão estilo Enade 
Leia o fragmento a seguir. “A cárie dentária é uma doença causada pelo _____ no balanço entre o 
mineral do dente e o fluido do biofilme. A produção de _____ por meio da metabolização de 
nutrientes pelas bactérias do biofilme leva à _____ do pH e consequente desmineralização do tecido 
dentário.” Assinale a opção cujos termos completam corretamente as lacunas do fragmento acima. 
a) desequilíbrio – açúcares – baixa. 
b) desequilíbrio – ácido – baixa. 
c) equilíbrio – frutana – alta 
d) equilíbrio – ácido – baixa 
e) desequilíbrio – minerais – alta. 
 
17. Questão estilo Enade 
A cárie dentária é uma doença crônica e infecciosa que provoca a destruição dos tecidos dentários, 
podendo ser diagnosticada clinicamente. De acordo com o grau de evolução, local de acometimento 
e velocidade de progressão da doença pode-se afirmar, exceto: 
a) O pH 5,5 é considerado crítico para o início da dissolução dos minerais do dente. 
b) Nem todo mundo que possui biofilme vai ter cárie se conseguir remover o biofilme antes 
do processo de desmineralização do dente. 
c) A doença cárie não causa destruição na dentina somente no esmalte do dente. 
d) As bactérias da doença cárie são acidogênicas e a grande maioria delas são acidúricas. 
e) A lesão cariosa evolui progressivamente. Inicia como mancha e segue se aprofundando 
no dente. 
18. Questão estilo Enade 
O excesso de flúor causa uma alteração do esmalte dentário, caracterizado pelo aparecimento 
de manchas brancas e opacas nos dentes. A respeito disso, como se chama essa alteração? 
a) Cárie ativa 
b) Erosão dentária 
c) Fluorose dentária 
d) Hipoplasia do esmalte 
e) Nenhuma das alternativas 
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Gabarito 
01. B 
02. A 
03. C 
04. A 
05. A 
06. D 
07. C 
08. D 
09. D 
10. A 
11. C 
12. B 
13. B 
14. A 
15. D 
16. B 
17. C 
18. C 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Saliva 
01. CESPE / CEBRASPE 2018 - Odontologia (Adaptada) 
Julgue o seguinte item,relativo a noção de anatomia e fisiologia pertinentes à clínica odontológica. 
I. Na saliva, possui secreção mucosa e serosa que contém diversos componentes que tornam 
um fluido complexo desempenhando diversas funções 
PORQUE 
II. Contém mucina e contribui para a digestão do amido, enquanto ptialina e possui efeito 
lubrificante que facilita a mastigação e a deglutição. 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da 
I. 
c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
e) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
02. CETRO 2015 - Odontologia 
A saliva protege a cavidade oral de duas maneiras: evitando a colonização da boca por 
microrganismos e oferecendo um efeito tampão para os dentes, podendo evitar sua 
desmineralização. Baseando-se nos componentes da saliva, assinale a alternativa correta. 
a) A atividade da enzima amilase permanece constante mesmo com a diminuição significativa 
do pH salivar. 
b) A estaterina, associada à mucina, exibe grande capacidade de tamponamento. 
c) A mucina é uma proteína presente em grande concentração na saliva e é secretada pela 
glândula parótida. 
d) A lisozima encontrada na saliva neutraliza os efeitos tóxicos do peróxido de hidrogênio 
bacteriano. 
e) Os principais tampões salivares são: bicarbonato, fosfato e mucina. 
 
03. SPDM 2014 - Odontologia 
Em relação às características da saliva, é INCORRETO afirmar que: 
a) a saliva aumenta a acidez bucal, prevenindo a cárie; 
b) a saliva é um fluido aquoso e transparente; 
c) é constituída principalmente de enzimas, minerais e aminoácidos; 
d) em condições ideais de saúde o ser humano produz de 1 a 2 litros de saliva por dia; 
e) além de umedecer os tecidos moles e duros da cavidade bucal, tem função de destaque no 
controle da quantidade de água do organismo. 
 
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04. FDC 2014 - Odontologia 
O principal efeito clínico nas glândulas salivares de pacientes submetidos à radiação é: 
a) osteorradionecrose 
b) descamação 
c) xerostomia 
d) mucosite 
 
05. CESPE / CEBRASPE 2010 - Odontologia 
Sobre a saliva, analise as asserções e assinale a alternativa correta 
I. No diagnóstico do risco de cárie, o aumento do fluxo salivar é inversamente proporcional 
à concentração de bicarbonato no tamponamento da saliva e reequilíbrio do pH. 
II. A mucina é uma proteína presente em grande concentração na saliva e é secretada pela 
glândula parótida. 
III. O fluxo salivar proporciona uma ação de depuração (“clearance”) que remove açúcares, 
reduzindo a disponibilidade dessas moléculas às bactérias. 
a) I e II 
b) I, II e III 
c) II e III 
d) I e III 
e) Todas estão incorretas 
10. Questão estilo Enade 
Das seguintes afirmativas relacionadas à saliva: 
I. A saliva promove um limpador e lubrificante natural e auxilia em funções digestivas e na 
imunidade do corpo. 
II. Quando ausente ou escassa, os pacientes podem experimentar grande desconforto e 
dificuldade em falar. 
III. A redução do fluxo salivar pode resultar do uso de alguns medicamentos, quimioterapia, ou 
radiação e cirurgia de cabeça e pescoço. 
IV. Pacientes com xerostomia não devem usar bombons ou hortelãs para aumentar o fluxo 
salivar. 
A assertiva correta é: 
a) I e II 
b) I, II e II 
c) II, III e IV 
d) III e IV 
 
 
 
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06.Questão estilo Enade 
 A saliva contém uma série de componentes que interagem com os microrganismos e é a grande 
responsável pela manutenção da homeostase da boca, sendo esse fator de suma importância para 
pacientes em cuidados paliativos. Contribui de forma significativa para a estabilidade do pH bucal, 
faringiano e esofágico, além do equilíbrio da microbiota local. Possui ainda importantes 
propriedades relacionadas aos processos imunológicos e de reparação tecidual, pois conta com a 
presença de anticorpos, citocinas e fatores de crescimento epidermal. 
A respeito da saliva e do fluxo salivar, julgue os itens a seguir. 
I. Mucina, água, fosfato, bicarbonato, amilase, protease e lipase são componentes salivares 
PORQUE 
II. Têm apenas ação na digestão. 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da 
I. 
c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
e) As asserções I e II são proposições falsas. 
Gabarito 
01. C 
02. E 
03. A 
04. C 
05. D 
06. B 
07. C 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Integração do metabolismo 
01. IBFC 2016 - Medicina 
As lipoproteínas transportam os triacilgliceróis e o colesterol entre os órgãos e tecidos. As 
anormalidades no metabolismo das lipoproteínas são fatores-chave no desenvolvimento da 
aterosclerose, um processo que afeta as paredes arteriais e, consequentemente, o fornecimento de 
sangue e a oferta de oxigênio ao coração (causando doença cardíaca coronariana), cérebro 
(causando acidente vascular cerebral) e outras grandes artérias (causando doença vascular 
periférica). A doença cardiovascular relacionada com a aterosclerose é um importante causa de 
morte no mundo industrializado. Sobre os lipídeos e as lipoproteínas, assinale a alternativa correta: 
a) As lipoproteínas de alta densidade (HDL) possuem os triacilgliceróis como seus principais 
constituintes 
b) As VLDL (lipoproteínas de densidade muito baixa) e as partículas remanescentes são ricas 
em colesterol e pobres em triacilgliceróis 
c) Os quilomícrons são formados principalmente por proteínas e colesterol 
d) As lipoproteínas de baixa densidade (LDL) fazem o transporte reverso do colesterol 
e) As LDL (lipoproteínas de baixa densidade) são pobres em triacilgliceróis e ricas em 
colesterol 
 
02. IBFC 2016 – Medicina 
Diabetes mellitus (DM) não é uma única doença, mas um grupo heterogêneo de distúrbios 
metabólicos que apresenta em comum a hiperglicemia, resultante de defeitos na ação da insulina, 
na secreção de insulina ou em ambas. São 415 milhões de pessoas com diabetes no mundo e a 
estimativa para 2040 é de 642 milhões de pessoas. No Brasil,há mais de 14 milhões de pessoas 
vivendo com diabetes, o que representa 6,9% da população. Uma em cada 11 pessoas tem diabetes 
no mundo, e 12% dos gastos globais com saúde estão relacionados ao diabetes. O aumento da 
prevalência de diabetes tipo 2 está associado com níveis mais elevados de urbanização, o 
envelhecimento da população, estilo de vida sedentário e maior ingestão de açúcar. Em alguns 
casos, o diagnóstico demora, favorecendo o aparecimento de complicações. Para a realização do 
diagnóstico de diabetes, é necessária a demonstração da hiperglicemia no sangue do paciente. 
Sobre a dosagem da glicose plasmática, assinale a alternativa correta: 
 
a) Para dosagem de glicose plasmática pelo método enzimático colorimétrico, a glicose é 
oxidada enzimaticamente pela enzima glicose oxidase 
b) Normalmente, a amostra que mais se utiliza como material biológico para dosagem de 
glicose pelo método enzimático colorimétrico é a urina 
c) Nenhum medicamento pode causar alterações na dosagem de glicose 
d) A glicose plasmática não pode ser dosada por métodos enzimáticos colorimétricos. 
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e) A dosagem de glicose pode ser realizada pelo método de aglutinação, onde as partículas de 
glicose se aglutinam na presença de um anticorpo específico 
 
03. VUNESP 2015 - Medicina 
Assinale a alternativa incorreta em relação ao preparo do paciente para coleta do perfil lipídico. 
a) A coleta de sangue deverá ser realizadaapós 12 horas de jejum. 
b) A determinação do perfil lipídico deve ser feito em indivíduos com dieta habitual, estado 
metabólico e peso estável por pelo menos duas semanas antes da realização do exame. 
c) Deve-se evitar a ingestão de álcool 72 horas antes da coleta. 
d) Deve-se evitar atividade física vigorosa nas 24 horas que antecedem a coleta de sangue. 
e) A alteração da dieta, particularmente com uma alimentação rica em gordura e carboidrato, 
deve ser estimulada previamente à coleta de sangue, pois o perfil lipídico deve também avaliar 
a capacidade de clareamento dos triglicérides do plasma. 
 
04. Questão estilo Enade 
Os carboidratos são as fontes energéticas universais das células da espécie humana. Entretanto, 
quando o organismo se encontra em jejum, é necessário que ele catabolize os lipídios (gorduras) 
de que dispõe de modo a obter energia. Sobre a metabolização destes compostos, classifique V 
para as sentenças verdadeiras e F para falsas. 
( ) A betaoxidação é um processo constituído por quatro reações clínicas para catabolismo de 
lipídios. 
( ) O piruvato é um composto formado no citoplasma ainda na primeira fase do metabolismo da 
glicose. 
( ) A acetilcoenzima A é um produto gerado a partir do piruvato somente em células constituídas 
de mitocôndrias. 
( ) A enzima acil-Coa é o produto obtido quando uma molécula de coenzima A é adicionada a um 
carboidrato, tornando-o ativo capaz de ser adicionado no interior da mitocôndria. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
a) V-V-V-F 
b) F-V-F-V 
c) V-F-F-V 
d) F-F-F-V 
 
Gabarito 
01. E 
02. A 
03. E 
04. A 
23 
 
 
Distúrbios Metabólicos 
01. IMPARH 2015 - Medicina 
Paciente apresenta‐se dispneico e sua gasometria arterial mostra pH de 7,32, PCO2 e HCO3 
elevados. Podemos afirmar que esse paciente é portador de: 
a) alcalose metabólica. 
b) alcalose respiratória. 
c) acidose metabólica. 
d) acidose respiratória. 
 
02. CESPE / CEBRASPE 2010 - Medicina 
Acerca dos métodos diagnósticos, julgue os itens que se seguem. 
I. A análise dos gases sanguíneos e o estudo do equilíbrio ácidobásico do sangue são 
importantes 
PORQUE 
II. Na avaliação clínica dos estados que se acompanham de acidose, alcalose, hipoxemia, 
hiperventilação ou hipoventilação. 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da 
I. 
c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
e) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
03. Questão estilo Enade 
Paciente feminina, 88 anos, com história tabágica de 50 maços/ano. Chega com quadro de tosse, 
dispneia, cianose. Sibilos difusos pH (7,16) pC02 (70) p02 (73) Bic (25) BE (-4.8) S02 (89) 
Diante deste caso, analisando a gasometria arterial, qual o diagnóstico: 
a) Acidose Respiratória, com tentativa de compensação 
b) Acidose Respiratória, compensada mecanicamente 
c) Acidose Metabólica, com tentativa de compensação 
d) Acidose Metabólica, compensada pelo quadro respiratório 
 
04. Questão estilo Enade 
Paciente 58 anos, masculino, com quadro de IAM agudo, com quadro de choque cardiogênico. 
Chega com instabilidade hemodinâmica, oligoanúrico, em Edema agudo de pulmão, síndrome 
Reno-Cardíaca secundária a um infarto. 
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Gasometria Arterial: pH (7,37) pCO2 (25) p02 (80) Bic (14) BE (-10) S02 (90) 
Diante deste caso qual sua interpretação para a gasometria: 
a) Alcalose Respiratória, compensada 
b) Alcalose Respiratória sem Compensação Metabólica 
c) Acidose Metabólica, compensada 
d) Acidose metabólica com tentativa de compensação 
 
05. Questão estilo Enade 
Paciente masculino, 57 anos, com quadro de AVI com lesão de tronco, chega em PCR. A mesma 
foi revertida e o paciente encontra-se em Ventilação 
Mecânica. No momento em choque neurológico, com PA(90/50), anúrico, necessitando de Drogas 
Vaso Pressóricas. Apresenta a seguinte gasometria: 
pH (6,82) pCO2 (62) p02 (100) Bic (13) BE (-24) SO2 (89) Diante do caso, qual diagnóstico do 
Distúrbio Ácido Base e qual conduta mais adequada, imediatamente: 
a) Acidose Respiratória, iniciar Ventilação Mecânica e Furosemida 
b) Acidose Mista, iniciar Ventilação Mecânica, Diálise e Bicarbonato 
c) Acidose mista, iniciar Diálise e furosemida 
d) Acidose metabólica, iniciar Diálise e Bicarbonato 
 
Gabarito 
01. D 
02. A 
03. A 
04. C 
05. B 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Cimento Ionômero de Vidro (CIV) 
01. INSTITUTO AOCP 2015 - Odontologia 
O material de escolha para a adequação do meio bucal é o ionômero de vidro, em função da sua 
capacidade de liberar 
a) cloreto. 
b) flúor. 
c) cálcio. 
d) fósforo. 
e) potássio. 
 
02. CETRO 2015 - Odontologia 
O uso de Cimento de Ionômero de Vidro (CIV), em odontopediatria, como material restaurador, tem 
sido uma prática constante na clínica odontológica atual. Sobre este tema, assinale a alternativa 
correta. 
a) O CIV é indicado em molares nas cavidades oclusais e interproximais extensas. 
b) Esse material tem um papel cada vez mais importante no controle de lesões cariosas em 
molares decíduos, devido à grande propriedade retentiva e resistência à abrasão. 
c) O melhor Cimento de Ionômero de Vidro para restauração é do tipo I. 
d) Há a liberação de flúor do material na região adjacente do dente logo após a restauração, o 
que elege o material como cariostático ou anticariogênico. 
e) A grande vantagem do CIV é o tempo de presa, que é curto, em torno de 1 minuto para a 
presa total, o que confere um rápido tempo de trabalho. 
 
03. Instituto UniFil 2018 - Odontologia 
O cimento de ionômero de vidro (CIV) é um material em destaque na Odontologia atual. Abaixo 
estão listadas algumas características desse material. Assinale (V) verdadeiro e (F) falso em relação 
a algumas características atribuídas aos CIV. Em seguida, assinale a alternativa que contém a 
sequência correta. 
( ) Os íons flúor são incorporados ao vidro durante a manufatura do CIV e sua liberação é 
consideravelmente maior nas primeiras 48 horas. 
( ) A ligação do CIV à estrutura dentária é considerada forte, por isso está bem indicado em 
restaurações de classe V, sujeitas a grande estresse mastigatório. 
( ) A adesão do CIV à dentina é maior do que ao esmalte. 
a) V – V – V. 
b) V – F – V. 
c) F – F – V. 
d) V – F – F. 
e) F – F – F. 
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04. IBFC 2019 - Odontologia 
O Cimento de Ionômero de Vidro (CIV) é um dos materiais utilizados em odontologia, desenvolvido 
em 1971 e possui inúmeras vantagens, mas possui algumas desvantagens como todo material. 
Quanto a uma desvantagem, assinale a alternativa correta. 
a) Liberação de flúor 
b) Biocompatibilidade 
c) Alta solubilidade nas primeiras 24h 
d) Adesividade à estrutura dental 
 
05. Asconprev 2020 - Odontologia 
O Cimento de Ionomero de Vidro (CIV) é dividido em 3 grupos: tipo I, tipo II e tipo III. Afirma-se que 
o CIV do tipo I é indicado para: 
a) Cimentação de artefatos ortodônticos ou protéticos. 
b) Restauração de dentes anteriores. 
c) Restauração de dentes posteriores. 
d) Selamento de cicatrículas e fissuras. 
e) Colagem de fragmento dentário. 
 
06. CPCON 2020 - Odontologia 
Para aumentar a adesão entre o Cimento de Ionômero de Vidro (CIV) e os tecidos dentários, faz-
se necessária a aplicação de: 
a) Ácido poliacrílico. 
b) Primer. 
c) Ácido fluorídrico. 
d) Ácido maléico. 
e) Ácido clorídrico. 
 
Gabarito 
01. B 
02. D 
03. D 
04. C 
05. A 
06. A 
 
 
Referências
INELSON, David L.; COX, Michael M.. Princípios de bioquímica de Lehninger. 7
Porto Alegre: Artmed, 2019, 1278 p.
MCCABE,J..; WALLS,A.W.G. Materiaisdentários diretos: princípio básico à
aplicação clínica. 8ed. São Paulo: Ed. Santos, 2006. 242p.
CURY, J.A.; TENURA, L.M.A.; TABCHOURY, C.P.M. Bioquímica Oral - Série ABENO, 1ª
Ed., Artes Médicas, 2017.
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