Cardápio Mediterraneo(4)

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Dieta Mediterranea
A dieta mediterranea é um estilo de vida, é natural. Esta dieta tem como pilar de sustentação o 
trigo, uva e a oliva (azeite). Estes alimentos foram a base da alimentação das Antigas 
Navegações. A sazonalidade é um conceito desta dieta, o que é de extrema importancia, pois os
alimentos são colhidos de acordo com sua época de safra, isso reduz o uso de agrotóxicos, 
conservantes e pesticidas e também garante uma maior qualidade nutricional dos alimentos. 
Então, ao pensar em um cardápio de dieta mediterranea, pensamos no bem estar, na 
versatilidade e nas cores. É composta por frutas frescas, cereais, grãos, leite, queijos, legumes e 
verduras. Um dos principais benefícios desse estilo de cozinha é a prevenção de doenças.
Cardápio:
Entrada - Homus de grão de bico com alho confitado, acompanhado de pão sírio. Ele vai tahine, 
alho, limão e grão de bico
Prato principal - Salmão fresco com aspargos verdes, tomate confit e redução de vinho do porto
Sobremesa - Panna cota com compota de damascos
https://www.mundoboaforma.com.br/dieta-mediterranea/
https://www.passagenspromo.com.br/blog/culinaria-mediterranea/
https://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Receitas/noticia/2020/01/uma-viagem-
pelo-mediterraneo-aprenda-11-receitas-tipicas-da-regiao.html