Bioquimica aula 2 1

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Bioquímica
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ORGANELAS 
Membrana plasmática
Estrutura que delimita as células 
Espessura compreendida entre 7,5 nm e 10 nm.
Formada por uma dupla camada de lipídios, na qual várias proteínas estão inseridas. 
Garante a separação entre o meio interno e o meio externo. 
Funções:
É responsável por delimitar as células, separando o meio extracelular do meio intracelular.
É responsável por garantir proteção à estrutura da célula.
Relaciona-se com a troca de substâncias entre a célula e o meio externo. Ela é capaz de selecionar o que entra e o que sai da célula, deixando apenas algumas substâncias passarem por ela. Devido à capacidade de selecionar o que entra e o que sai, diz-se que a membrana plasmática apresenta permeabilidade seletiva.
É responsável por captar sinais externos.
Nas células vegetais, coordena a síntese e o agrupamento das microfibrilas que formam a parede celular, localizada externamente à membrana.
A Glicocálice está relacionada com processos, tais como: proteção contra lesões, reconhecimento de moléculas e adesão celular.
Proteínas integrais são aquelas que penetram na bicamada fosfolipídica. 
Proteínas periféricas, por sua vez, são aquelas que não penetram na membrana plasmática, sendo observada apenas uma conexão fraca com a membrana. 
Transporte de substâncias pela membrana plasmática
Transporte passivo:
Difusão simples: uma substância move-se do meio mais concentrado para o menos concentrado. 
Difusão facilitada: proteínas carreadoras garantem o processo de transporte de substâncias.
Osmose: o solvente passa, pela membrana, do meio menos concentrado para o mais concentrado. Por fim, na difusão facilitada, proteínas carreadoras garantem o processo de transporte de substâncias.
Transporte ativo:  
Bomba de sódio-potássio: é um tipo de transporte ativo, nesse processo há o bombeamento de íons contra o gradiente de concentração.
Citoplasma
O citoplasma é uma região da célula localizada entre o material genetico e a membrana plasmática. Ele é composto por um líquido viscoso e transparente chamado de citosol. O citosol possui uma consistência mais grudenta no contorno do citoplasma. Já na parte central da célula, onde está situado o endoplasma, apresenta uma consistência mais fluida.
Funções:
Produção de enzimas e atividades metabólicas da célula geralmente ocorrem no citoplasma. 
Armazenamento de substâncias químicas fundamentais para a manutenção da vida. 
Sustentação esquelética celular através de uma estrutura constituída por microfilamentos e tubos proteicos chamada de citoesqueleto. 
Contribui com a respiração celular, responsável pela produção de energia necessária para todas as células do corpo. 
Citoesqueleto
Rede de fibras proteicas;
Formado por microtúbulos e microfilamentos;
Formado por proteinas estruturais e proteinas motoras;
Maior importancia nas celulas animais;
Altamente dinâmico. 
Funções:
Garantir o formato celular, especialmente da célula animal, pois ela não possui parede celular;
Oferecer sustentação mecânica para as células;
Garantir que os cílios e flagelos sejam formados;
Promover a movimentação de organelas e vesículas citoplasmáticas;
Garantir a contração da célula;
Possibilitar a movimentação da célula por meio de movimentos ameboides;
Garantir que o fuso mitótico seja formado;
Possibilitar a realização dos processos de endocitose - entrada de substâncias na célula - e exocitose - liberação de substâncias para o meio extracelular.
Composição do citoesqueleto:
Filamentos intermediários:
 Fornecer resistência mecânica às células (axônios, células epiteliais e musculares);
 Circundam o núcleo e se estendem para a periferia da célula;
 Participam das junções célula a célula – desmossomos;
 Reforça o envelope nuclear – dentro do núcleo;
 Mais resistente e estável entre os 3 tipos de filamentos;
 Semelhantes a cabos – vários fios longos e enrolados;
 Ø 10 nm.
Microtúbulos: 
 São tubos longos, ocos e rijos;
 Podem sofrer dissociação e reassociação rapidamente;
 Crescem a partir do centrossomo;
 Cria uma rede de trilhos sob os quais vesículas, organelas e outroscomponentes celulares podem locomover-se;
 Organizam as organelas dentro da célula;
 Formam o fuso mitótico - segregação dos cromossomos na mitose;
 Composição de cílios e flagelos;
 Ø 25 nm.
Filamentos de actina: 
 Movimentos que envolvem a superfície celular;
 Rastejar sobre uma superfície;
 Fagocitose;
 Divisão celular;
 É uma estrutura relativamente instável mas pode assumir estrutura estável;
 Localiza-se principalmente abaixo da membrana;
 Estrutura de microvilosidades: rija e relativamente permanente;
 Ø 7 nm.
Centríolos
Os centríolos são pequenas estruturas cilíndricas que estão presentes nas células eucarióticas.
Os centríolos têm uma estrutura simples de formato cilíndrico não revestida de membrana. São formados por nove microtúbulos triplos ocos.
Funções:
Os centríolos são estruturas celulares que auxiliam na divisão celular (mitose e meiose).
Possuem, portanto, a capacidade de duplicação durante o ciclo da divisão celular, organizando o fuso acromático.
Após o processo de duplicação, os centríolos migram em direção aos polos da célula. Além disso, eles auxiliam na formação dos cílios e dos flagelos.
Cílios e Flagelos
Cílios e flagelos são estruturas celulares móveis com características semelhantes que podem ser encontrados tanto em organismos unicelulares, como protozoários, quanto em células de organismos multicelulares, como nos espermatozoides.
Funções:
Função locomotora;
Função de defesa;
Mitocôndrias
As mitocôndrias são organelas celulares relacionadas com o processo de respiração celular. São frequentemente referidas como “casas de força” das células, pois, por meio do processo de respiração celular, uma grande quantidade de ATP é gerada.
As mitocôndrias funcionam como um sítio do processo de respiração celular;
As mitocôndrias são organelas celulares encontradas em grande quantidade em células com grande atividade metabólica;
Teoria endossimbionte.
Retículo endoplasmático
O retículo endoplasmático é uma organela citoplasmática presente em células eucariontes. É um complexo sistema de membranas formado por túbulos e cisternas interligadas. O retículo endoplasmático pode ser rugoso ou liso, sendo essa classificação relacionada com a presença ou ausência de ribossomos aderidos à membrana da organela.
	Funções do retículo endoplasmático 	
	Retículo endoplasmático rugoso 	Retículo endoplasmático liso 
	Síntese de proteínas; 
Glicosilação de proteínas; 
Montagem de moléculas proteicas; 
Síntese de fosfolipídios. 	Síntese de lipídios 
Metabolismo de carboidratos 
Armazenamento de íons de cálcio 
Inativação de substâncias tóxicas 
Complexo golgiense
O complexo de golgiense, também denominado de complexo de Golgi ou aparelho de Golgi, é uma organela celular que está relacionada com o processo de secreção de substâncias. Trata-se de uma estrutura formada por várias vesículas achatadas, as quais estão dispostas formando uma espécie de pilha de vesículas.  
As pilhas do complexo golgiense apresentam cerca de 4 a 8 cisternas, porém, em alguns organismos, como flagelados unicelulares, o complexo pode apresentar até 60 cisternas.
A face cis é uma superfície convexa e o local responsável por receber as vesículas provenientes do retículo endoplasmático;
A face trans, ou face de maturação, por sua vez, é a face côncava e é a responsável por gerar vesículas que partem do complexo, indo para outras partes da célula. 
Funções:
Processamento de lipídios e proteínas;
Empacotamento e endereçamento de moléculas sintetizadas na célula; 
Fabricação de macromoléculas, como polissacarídios não celulósicos que são produzidos nessa organela em células vegetais e incorporados à parede celular; 
O complexo golgiense é responsável por originar o acrossoma, uma vesícula encontradana cabeça dos espermatozoides que contém enzimas necessárias para a penetração desse gameta no ovócito secundário. O acrossoma é essencial para a realização da fecundação.
Lisossomo
Lisossomos são organelas celulares envoltas por membranas que estão presentes nas células eucarióticas. Essas organelas caracterizam-se por serem sacos membranosos repletos de enzimas, as quais agem degradando diferentes moléculas, como proteínas e fosfolipídios. 
Doença de Tay-Sachs e a relação com lisossomos:
A doença de Tay-Sachs é um problema genético raro que ocorre como consequência da insuficiência de uma enzima hidrolítica presente em lisossomos. Essa enzima, hexosaminidase, é responsável pela decomposição de glicolipídeos, um tipo de lipídio. Sem sua degradação, eles se acumulam no cérebro, interferindo em diferentes processos importantes para a vida do indivíduo, como a coordenação motora, a respiração e a visao.
Núcleo
O núcleo é uma estrutura importante encontrada nas células eucarióticas e ausente nas células procarióticas. Desempenha diferentes funções, sendo uma delas o controle das atividades celulares. Essa estrutura é envolta por uma dupla membrana chamada de envoltório nuclear, a qual é repleta de poros, que garantem a passagem de substâncias do citoplasma para o interior do núcleo e vice e versa. 
Funções:
Controle das atividades celulares, estabelecendo quais e quando as proteínas serão produzidas;
Armazenamento da informação genética, uma vez que é no núcleo que está presente a maior parte do DNA. Dizemos especificamente que a maior parte do DNA está no núcleo, pois nas mitocôndrias e plastos observa-se também a sua presença;
Duplicação do DNA;
Síntese e processamento do RNA mensageiro, transportador e ribossomal.
Nucleoide
Nucleoide é a região onde está localizado o material genético dos organismos procariontes. Essa estrutura pode ser esférica, alongada ou apresentar formato de halteres. O nucleoide compõe-se do genoma condensado, que forma, em bactérias, o chamado cromossomo bacteriano. O genoma apresenta, geralmente, uma única molécula de DNA em fita dupla, circular e capaz de autoduplicação.
Ribossomo
Ribossomos são estruturas, relacionadas com a síntese proteica, que ocorrem em todos os tipos celulares, até mesmo em procariontes. Livres no citosol, ou associados às membranas, os ribossomos são fundamentais para o funcionamento celular e sobrevivência do indivíduo. 
Os ribossomos são formados por quatro tipos de RNA ribossomal e, aproximadamente, 80 proteínas diferentes.
Os ribossomos são formados por duas subunidades: subunidade maior e subunidade menor. Essas saem do núcleo separadas, mas se unem no citoplasma. Um ribossomo funcional é formado por ambas unidas e ligadas a uma molécula de RNA mensageiro (RNAm).
Funções:
Síntese de proteínas na célula. 
Células responsáveis por grande produção de proteínas, como as do pâncreas, são ricas nessas estruturas. 
Além disso, em células com grande atividade metabólica, os ribossomos podem ser encontrados em agrupamentos, conhecidos como polirribossomos.
 Ribossomos presentes no citosol produzem proteínas que geralmente são destinadas ao próprio citosol. Já os ribossomos ligados, geralmente, sintetizam proteínas que serão inseridas nas membranas para que possam ser empacotadas ou secretadas pela célula.
Peroxissomo
Os peroxissomos ou peroxissomas são organelas citoplasmáticas presentes nas células de animais e plantas. Elas possuem enzimas digestivas que são responsáveis por degradar gorduras e aminoácidos no interior das células sem prejudicar os tecidos.
Funções:
A principal função dos peroxissomos é fazer a desintoxicação das células e principalmente realizar a catalisação do peróxido de hidrogênio (H2O2).
Além da função principal, os peroxissomos participam de outros processos de desintoxicação da célula. Entre eles:
Quebra dos ácidos graxos em cadeia longa (tóxicos);
Serve de matéria-prima na respiração celular com o intuito de obtenção de energia;
Oxidação de ácidos graxos para a síntese de colesterol.
Glioxissomos:
Glioxissomos são peroxissomos especiais encontrados nas células de plantas e sementes em germinação. A diferença entre os dois é que os glioxissomos agem em algumas reações do processo de fotossíntese, estando relacionados à fixação do gás carbônico. 
Doenças peroxissômicas:
A síndrome de Zellweger é uma doença genética rara que provoca alterações no esqueleto e no rosto e lesões graves em órgãos essenciais como o coração, os rins e o fígado.
Condrodisplasia Punctata corresponde a um grupo misto de displasias ósseas raras caracterizadas por calcificações puntiformes afetando principalmente as cartilagens epifisárias
Acatalasia, também conhecida por acatalasemia, deficiência de catalase ou doença de Takahara, é um distúrbio peroxissômico autossômico recessivo raro, resultante da ausência da atividade da enzima catalase nos eritrócitos.
Cloroplastos
Cloroplasto é uma organela celular de formato, geralmente, discoide, que atua no processo de fotossíntese. É um tipo de plastídio ou plasto, uma organela encontrada em células vegetais e células de algas que se destacam por apresentarem um envoltório constituído por duas membranas e uma matriz, onde estão localizados DNA, RNA, ribossomos e algumas enzimas. Os cloroplastos, os vacúolos e a parede celular constituem as principais características de uma célula vegetal.
Funções:
Os cloroplastos são conhecidos basicamente pelo seu papel no processo de fotossíntese, sendo essa organela o local onde todo esse importante processo acontece. Os cloroplastos, no entanto, apresentam também outras funções. Eles estão relacionados ainda com o armazenamento temporário de amido e síntese de proteínas, ácidos graxos e metabólitos secundários.
Teoria endossimbionte.
Vacúolo
Os vacúolos são grandes vesículas originadas do retículo endoplasmático e do complexo golgiense. São estruturas celulares membranosas e, por isso, típicas de células eucariontes. Apresentam membrana seletiva, como todas as membranas celulares. Sendo assim, o conteúdo no interior do vacúolo é diferente do conteúdo citoplasmático.
Vacúolos alimentares ou digestivos:
Esses vacúolos formam-se após um processo de endocitose. Nesse caso, verifica-se que a célula captura uma partícula, formando uma vesícula chamada fagossomo ou pinossomo, dependendo do tipo de endocitose realizada. Essa vesícula então se une a um lisossomo, dando origem ao chamado vacúolo alimentar, também conhecido como vacúolo digestivo.
Vacúolos Contráteis:
Os vacúolos contráteis são aqueles que apresentam como função bombear o excesso de água presente no interior da célula para fora dela.
Vacúolos de Suco Celular:
Os vacúolos de suco celular, geralmente chamados somente vacúolos, são muito comuns, sendo menores e mais numerosos na planta jovem, se tornam único e grande nas plantas maduras. Tem função de reserva de substâncias, como amido e pigmentos, e atuam no mecanismo de pressão osmótica que regula a entrada e saída de água.
Parede Celular
A parede celular, parede celulósica ou membrana esquelética celulósica, é uma estrutura de celulose resistente e flexível que delimita as organelas celulares numa célula vegetal.
Funções:
As principais funções da parede celular é proporcionar sustentação, resistência e proteção contra patógenos externos. Sendo assim, ela colabora com a absorção, transporte e secreção de substâncias.
Além disso, a parede celular funciona como um filtro das células vegetais, já que permite a troca de substâncias entre outras células vizinhas.
Ela também protege contra a entrada excessiva de água, evitando assim, a lise osmótica, ou seja, a ruptura da célula. Outra importante função é que a parede celular confere forma as diversas células vegetais.
Estrutura:Tipos:
A parede celular está presente nas plantas, algas, fungos e algumas bactérias. Assim, eles diferem um pouco em relação a sua estrutura e composição.
Parede Celular das Plantas: formada por microfibrilas de celulose, a parede celular das plantas possui geralmente uma parede primária e outra secundária.
Parede Celular das Algas: formada por diferentes tipos de celulose como as paredes de glicoproteínas e polissacarídeos.
Parede Celular dos Fungos: formada por quitina, e nalguns casos, por celulose, a parede celular dos fungos protege esses organizamos contra os invasores.
Parede Celular Bacteriana: formada por peptidoglicano (açúcares ligados a aminoácidos), a parede celular bacteriana é classificada em Gram Positiva e Gram Negativa.
Ácidos Nucleicos
Os ácidos nucleicos são macromoléculas constituídas por nucleotídeos e que formam dois importantes componentes das células, o DNA e o RNA.
Eles recebem essa denominação pelo fato de possuírem caráter ácido e por serem encontrados no núcleo da célula.
Estrutura:
DÚVIDAS?
    O retículo endoplasmático geralmente tem suas porções classificadas em granular e agranular. A porção do retículo chamada de granular ou rugosa está relacionada com a produção de proteínas e recebe essa denominação em virtude da presença de:
a) lisossomos aderidos.
b) mitocôndrias aderidas.
c) peroxissomos aderidos.
d) ribossomos aderidos.
e) vacúolos aderidos.
Em algumas células de defesa de nosso corpo, é possível observar uma grande quantidade de lisossomos. Isso se deve ao fato de que essas organelas:
a) realizam respiração celular, fornecendo mais energia para as células de defesa.
b) realizam a produção de proteínas necessárias para a célula de defesa.
c) garantem a produção de lipídios, moléculas que fornecem energia para a célula.
d) realizam a digestão intracelular, processo fundamental para a realização de fagocitose.
e) realizam a oxidação de substâncias e produzem peroxido de hidrogênio.
Algumas organelas celulares são encontradas tanto em células de animais quanto em células vegetais. Analise as alternativas a seguir e marque a única encontrada apenas na célula vegetal:
a) mitocôndria.
b) retículo endoplasmático liso.
c) plastídios.
d) complexo golgiense.
e) peroxissomo.
(UFSCar-2004) A droga cloranfenicol tem efeito antibiótico por impedir que os ribossomos das bactérias realizem sua função. O efeito imediato desse antibiótico sobre as bactérias sensíveis a ele é inibir a síntese de:
a) ATP.
b) DNA.
c) proteínas.
d) RNA mensageiro.
e) lipídios da parede bacteriana.
(UECE-2007) Certas organelas produzem moléculas de ATP e outras utilizam o ATP produzido, pelas primeiras, para a síntese orgânica a partir do dióxido de carbono.
Estamos falando, respectivamente, de
a) lisossomos e cloroplastos.
b) mitocôndrias e complexo de Golgi.
c) mitocôndrias e cloroplastos.
d) lisossomos e mitocôndrias.
  Células procarióticas destacam-se pela ausência de núcleo e organelas membranosas. Além da membrana plasmática, citoplasma e material genético, qual estrutura pode ser encontrada tanto em células eucarióticas como em procarióticas?
a) Mitocôndria.
b) Complexo golgiense.
c) Ribossomo.
d) Lisossomo.
e) Peroxissomo.
Das organelas listadas abaixo, qual se caracteriza por ser o sítio da respiração celular em células eucarióticas?
a) Complexo golgiense.
b) Retículo endoplasmático.
c) Lisossomo.
d) Vacúolo.
e) Mitocôndria.
Em uma prova de Biologia, um professor listou três características de uma determinada organela celular e pediu para que os alunos respondessem à qual organela ele se referia. As três características são:
• Organela relacionada com o processo de secreção celular.
• Essa organela apresenta um conjunto de vesículas achatadas, que possuem porções laterais dilatadas e estão dispostas uma em cima da outra.
• Ocorre apenas em células eucarióticas.
De acordo com as características descritas, qual a resposta esperada pelo professor?
a) A organela que apresenta essas características é o complexo golgiense.
b) A organela que apresenta essas características é o ribossomo.
c) A organela que apresenta essas características é a mitocôndria.
d) A organela que apresenta essas características é o retículo endoplasmático.
e) A organela que apresenta essas características é o lisossomo.
A fotossíntese é um processo que ocorre no:
a) interior das mitocôndrias.
b) citoplasma.
c) interior dos cloroplastos.
d) núcleo.
e) complexo golgiense.
Que organela é observada em células vegetais e que atua na manutenção do pH da célula e armazenamento de substâncias?
a) Cloroplasto.
b) Peroxissomo.
c) Lisossomo.
d) Vacúolo central.
e) Mitocôndria.
(UEPG) O citoplasma constitui a maior parte do volume celular. Assinale a alternativa correta, considerando-se as organelas citoplasmáticas e suas funções.
a) O retículo endoplasmático não granuloso (ou retículo endoplasmático liso) não apresenta ribossomos aderidos à superfície de suas membranas e é uma organela responsável pela troca gasosa entre os meios interno e externo.
b) Uma função atribuída ao complexo de Golgi é atuar em etapas da secreção celular de substâncias, como enzimas, hormônios e muco.
c) Os peroxissomos são organelas membranosas repletas de enzimas, as quais são necessárias à digestão intracelular.
d) As mitocôndrias são delimitadas por duas membranas, sendo que a interna é cheia de dobras e repleta de ribossomos aderidos, portanto, as mitocôndrias são responsáveis pela síntese proteica.
e) O retículo endoplasmático granuloso (ergastoplasma) possui membranas com pequenos grânulos que armazenam substâncias necessárias ao suprimento celular, tais como carboidratos e lipídeos.
(UFRR) Com relação à membrana plasmática, analise os itens a seguir.
I. A membrana plasmática tem como seus componentes mais abundantes os fosfolipídios, o colesterol e as proteínas.
II. Uma das funções das proteínas da membrana plasmática é atuar nos mecanismos de transporte celular.
III. A membrana plasmática é considerada impermeável, pois não permite a passagem de solvente e soluto.
Sobre a membrana plasmática, assinale a alternativa que contenha as afirmativas corretas:
a) Somente as alternativas I e III.
b) Somente as alternativas I e II.
c) Somente as alternativas II e III.
d) Somente a alternativa I.
e) Somente a alternativa II.
(IFMG) Células eucariotas apresentam, em seu citoplasma, diversas estruturas denominadas organelas citoplasmáticas, que atuam como pequenos órgãos, possibilitando a sobrevivência celular. Considerando as organelas citoplasmáticas, as afirmativas abaixo estão corretas, exceto:
a) Os cloroplastos estão presentes em vegetais e em alguns fungos, sendo responsáveis pela fotossíntese.
b) Os lisossomos são pequenas vesículas membranosas que contêm enzimas digestivas. São responsáveis pela digestão do material obtido pelas células por endocitose, bem como de estruturas próprias da célula, em um processo chamado autofagia.
c) Mitocôndrias estão presentes em células animais e vegetais. São as organelas responsáveis pela respiração celular.
d) Ribossomos estão presentes em células eucariotas e também em procariotas. São responsáveis pela síntese proteica, função de extrema importância para a sobrevivência celular.