avaliação nutricional AV1

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1)
A semiologia nutricional é o estudo de sinais e sintomas apresentados pelo paciente que auxiliam no diagnóstico de alguma disfunção nutricional, quando é observado a disfunção que está relacionada com a carência ou superávit de algum micronutriente (vitaminas e/ou minerais) ou macronutrientes (carboidrato, proteína e lipídeos).
Fonte: material didático
Em relação a semiologia nutricional, julgue as afirmações a seguir em (V) verdadeiras ou (F) falsas:
( ) A ascite pode mascarar o peso e medidas corporais, trazendo um falso diagnóstico.
( ) A coloração da urina é uma das características que devemos observar quando avaliamos a hidratação do paciente.
( ) O exame físico deve ser realizado de forma gradual, da cabeça aos pés e apenas do lado direito do paciente.
( ) O exame físico por ser um método de fácil aplicação e baixo custo, a falta de experiência e técnica do avaliador não interfere no diagnóstico final.
Alternativas:
· a)
F – V – V – F .
· b)
F – F – F – V .
· c)
F – F – V – V .
· d)
F – V – V – V.
· e)
V – V – F – F .
Alternativa assinalada
2)
O conceito de avaliação nutricional é muito amplo e há estreita relação entre nutrição e saúde, que pode ser identificada pela correlação de informações obtidas de estudos físicos, bioquímicos, clínicos e dietéticos. A escolha dos métodos a serem utilizados na avaliação do estado nutricional dos indivíduos tem relação com a identificação das manifestações corporais dos problemas nutricionais, chamados de métodos diretos, e com a definição das causas desses problemas, denominados de métodos indiretos.
Fonte: material didático.
Assinale a alternativa que corresponde apenas aos métodos objetivos da avaliação nutricional. 
Alternativas:
· a)
Exame físico e bioimpedância elétrica.
· b)
Avaliação subjetiva global e exame físico.
· c)
Antropometria e exames laboratoriais.
Alternativa assinalada
· d)
Antropometria e Avaliação muscular objetiva nutricional.
· e)
Consumo alimentar e Semiologia nutricional.
3)
Na área da saúde, a semiologia compreende o estudo dos sinais e sintomas do indivíduo. Desta forma, a semiologia nutricional busca-se determinar as condições nutricionais do paciente, identificar os sinais e sintomas de carência ou excesso de nutrientes e correlacioná-los com os hábitos alimentares.
Sabendo que a semiologia estuda os sinais e sintomas do indivíduo, analise as asserções I e II:
I - SINAIS representam as manifestações clínicas de uma doença observadas pelo examinador por meio da inspeção, palpação ou ausculta.
PORQUE
II - SINTOMAS são sensações subjetivas, sentidas pelo indivíduo e não visualizada pelo examinador.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta: 
Alternativas:
· a)
As asserções I e II são proposições verdadeiras.
Alternativa assinalada
· b)
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II não é uma justificativa da asserção I.
· c)
A asserção I é uma proposição verdadeira e a asserção II é uma proposição falsa.
· d)
A asserção I é uma proposição falsa e a asserção II é uma proposição verdadeira.
· e)
As proposições I e II são falsas.
4)
Os exames laboratoriais fazem parte da avaliação do estado nutricional e são de extrema importância para complementar as informações obtidas na anamnese, nos exames físicos, na avaliação antropométrica e na avaliação do consumo alimentar, para a obtenção do diagnóstico, para o acompanhamento dietoterápico e para a prescrição dietética.
Fonte: Oliveira, Tatiane V. Exame laboratoriais I: Prescrição e interpretação. In: Rossi, Luciana., Poltronieri, Fabiana. Tratado de nutrição de dietoterapia. 1 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019.
Analise as afirmativas abaixo sobre os exames laboratoriais e assinale a alternativa correta.
I AST e ALT são exames que avaliam as lesões dos hepatócitos (células do fígado), desta forma, são solicitados para avaliar a função hepática.
II Hemoglobina glicada é um exame que utilizamos para o controle e monitoramento da diabetes.
III Ureia e ácido úrico são exames que avaliam a função renal.
IV Albumina e ureia são úteis no diagnóstico e tratamento das doenças do fígado.
Alternativas:
· a)
Apenas as afirmações I, II e IV estão corretas.
· b)
Apenas as afirmações I, III e IV estão corretas.
· c)
Apenas as afirmações I e II estão corretas.
· d)
Apenas as afirmações II e IV estão corretas.
· e)
Todas as afirmações estão corretas.
Alternativa assinalada
5)
Você, como nutricionista, recebe em seu consultório o Senhor Jorge, de 66 anos que foi encaminhado através do cardiologista devido ao paciente ser hipertenso, obeso e ter alterações nos exames laboratoriais, como uma dislipidemia e resistência à insulina. Após toda a anamnese nutricional, com a coleta de todas as informações necessárias para o diagnóstico nutricional, o paciente queria seu IMC, sendo que ele tinha um peso de 110Kg e 1,75 m de altura.
Assinale a alternativa que corresponde ao IMC do Senhor Jorge.
Alternativas:
· a)
35,9 Kg/m2, , segundo o IMC o paciente encontra-se obeso.
Alternativa assinalada
· b)
62,8 Kg/m2, , segundo o IMC o paciente encontra-se em obesidade grau III.
· c)
29 Kg/m2, segundo o IMC o paciente encontra-se em eutrofia.
· d)
29,38 Kg/m2, , segundo o IMC o paciente encontra-se obeso.
· e)
38,3 Kg/m2, , segundo o IMC o paciente encontra-se em obesidade grau III.