Bubalinocultura- Beatriz Cristina

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Búfalos de rio - Bubalus bubalis bubalis 
→ Indianas: Murrah; Jafarababi 
→ Italiana: Mediterrâneo 
Búfalos de Pântano – Bubalus bubalis kerebao 
→ Sudeste asiático: Carabao 
Murrah 
 
Origem: indiana; nome no idioma Hindu significa 
“espiralado”, devido os chifres. 
→ Cor da pele e pelos negra; chifres, 
curvando-se para trás e cima em forma de 
espiral, curtos, finos e pequenos; 
→ Pode apresentar pelos brancos ou 
mesclados na vassoura da cauda; 
→ Robusto, conformação média e profundo. 
Boa capacidade torácica; 
→ Úbere e tetas desenvolvidos, veias sinuosas 
e ramificadas; 
→ Dupla aptidão, prevalência leiteira (de 1500 
a 4000 kg/leite/lactação). 
→ Jafarabadi
 
Origem: índia; nome deriva da cidade de 
Jafarabad. 
→ Cor da pele e pelos negra; chifres longos, 
grossos e largos, tendem ir até abaixo e 
atrás dos olhos, espiralados; orelhas 
médias, acima dos chifres; e cabeça 
mediana e pesada. 
→ Pode apresentar machas brancas na cabeça 
e parte inferiores membros. 
→ Robusto, porte médio a grande, mais 
compridos, capacidade torácica 
→ Dupla aptidão (2500 kg/leite/lactação). 
Variededes: Gir – menores e de perfil semelhante 
ao bovino Gi; Palitana – de grande porte e cabeça 
pesada. 
 
Mediterrâneo 
 
Origem: Itália, mas, descendentes de várias raças 
da Índia; 
→ Cor negra e cinza escuro; manchas brancas 
apenas extremo do traseir. 
→ Chifres médios/longos e voltados para trás 
e pontas para cima e dentro, tipo meia-lua; 
l Beatriz Cristina l 
 
 
e orelhas médias, ereta e abaixo dos 
chifres. 
→ Robusto, compacto, profundo e boa 
capacidade torácica. Porte médio. 
→ Dupla aptidão, no Brasil é voltado para 
corte (mais ou igual a 1000kg 
leite/lactação). 
Carabao 
 
Origem: sudeste asiático, Indochina, Malásia e 
Filipinas. 
Predominância na Ilha de Marajó 
→ Pelagem rosilha/castanha e extremidades 
dos membros claras/brancas. 
→ Chifres longos, largos, pontiagudos e 
abertos voltados para cima; e orelhas 
médias, ereta e abaixo dos chifres. 
→ Compacto e maciço, aptidão voltada para 
carne. Porte médio e grande. 
→ Excelente para tração, força motriz. Baixa 
produção leiteira. 
→ Preferência por regiões alagadas é peculiar 
da espécie 
➢ Os búfalos possuem menor nº de 
glândulas sudoríparas que os 
bovinos e, a pele escura de espessa 
camada de epiderme, faz com que 
sejam menos eficientes na 
termorregulação corpórea. 
➢ Eles procuram água para se 
refrescarem e se protegerem dos 
insetos. 
→ Pele e pelagem preta absorvem mais raios 
solares, tornando-os menos eficazes na 
dissipação de calor por reflexão da 
radiação. 
 
Chafurdar: quando os búfalos entram na 
lama durante o dia para regular a 
temperatura corporal e para combater 
infestação por piolhos antes do descanso 
noturno. 
 
→ Stress térmico reduz a ingestão de 
alimentos e, assim, a produtividade; 
→ Hábito de se alimentarem a noite devido os 
efeitos adversos do clima; 
→ Búfalos jovens (até 1 ano) sofrem mais 
porque o mecanismo de termorregulação 
não estar ainda totalmente desenvolvido; 
→ Zona de conforto dos bovídeos situa-se 
entre 4 a 24°C; 
→ Glândulas sebáceas+volumosas e > 
atividade secretória que do bovino; 
→ Hábito de imersão em água e lama para 
manter homeotermia; 
→ Sombra é eficaz nas pastagens, sobretudo se 
não tiver água para o banho; 
→ Produção leiteira sofre mais com a 
temperatura do que a de carne. 
→ Maior rendimento industrial do leite (7 a 
8% gordura; 3,5 a 4% bovinos); 
→ Leite possui mais proteínas e ácido 
linoleico conjugado (CLA); 
→ Leite totalmente branco devido ausência de 
pigmentos carotenoides; 
→ Carne semelhante a do bovino, contudo, 
com menor teor de gordura; 
→ Devido a carne semelhante a do bovino, não 
costuma despertar rejeição; 
 
→ Couro tem espessura de 7 a 10 mm, pesa o 
dobro do bovino e seu valor está associado 
ao animal jovem, demandada pelo setor da 
moda. 
→ Como animal de trabalho, pode tracionar 
cerca de 1200kg a 3 km/h. 
→ Maior tempo dos metabólitos de purina no 
sangue e, assim, no rúmen melhor 
reciclagem de ureia, ou seja, 
aproveitamento e economia de N; 
→ Alimentados com <PB <exigência PB para 
mantença que os bovinos; 
→ Aumento da FDN da dieta, aumenta a 
digestibilidade da MS- matéria seca; 
→ Relatos que o búfalo aproveita melhor a 
fibra de pasto de pior qualidade que os 
bovinos; 
→ Relatos de que o rúmen mais adaptado na 
digestão de alimentos fibrosos; 
→ Volume do complexo rúmen, retículo, 
omaso e abomaso é > no búfal, <frêquencia 
ruminal, <taxa de passagem e > retenção no 
rúmen; 
→ Pesquisas na Índia indicara 
>aproveitamento dos alimentos fibrosos e 
das fontes de nitrogênio não proteico. 
→ Maior resistência a ectoparasitas, 
intoxicação por plantas e patologias > 
menor uso de pesticidas e medicamentos, 
reduz resíduo nos produtos; 
→ Estacionamento reprodutiva observada em 
algumas regiões; 
→ Lactação média entre 270 a 280 dias, ideal 
em torno de 300 dias; 
→ Úbere mais resistentes devido a maior 
concentração de melanina. O tecido 
muscular do esfíncter é mais espesso; 
→ As búfalas aceitam bem a ordenha 
mecânica sem a presença do bezerro, 
porém, elas precisam, ser condicionadas 
para esse manejo; 
→ Procedimentos para a ordenha sem a 
presença do bufalinho.