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IDENTIFICAÇÃO QUÍMICA DE FLAVONOIDES EM PLANTAS MEDICINAIS
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IDENTIFICAÇÃO QUÍMICA DE
FLAVONOIDES EM PLANTAS
MEDICINAIS
FLAVONOIDES
Os flavonoides são divididos em diferentes classes, sendo as mais importantes:
flavonas, flavanas, flavonois, isoflavonoides, flavanonas e antocianidinas. São bioativos
conhecidos, também, como bioflavonoides ou, até mesmo, historicamente, como
vitamina P, podendo ser encontrado mais de um tipo de flavonoide em uma mesma
planta ou alimento. Sua estrutura química básica é composta de 15 carbonos,
compondo dois anéis aromáticos, interligados por um carbono heterocíclico de pirano,
que pode conter um grupo carbonila. Essa estrutura pode ser observada na Figura 1,
representada pelo flavonoide quercetina (FONSECA et al., 2017).
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Figura 1 – Estrutura química da quercetina, representando as características estruturais básicas dos flavonoides.
Fonte: Shutterstock.
Essas substâncias agem diretamente na célula e tecidos dos organismos vivos,
sendo que, nas plantas, são responsáveis pela pigmentação colorida, bem como por
outras funções (por exemplo, proteção contra raios ultravioleta). Atualmente, foram
identificados mais de dois mil tipos de flavonoides em distintos vegetais, de modo que
alguns alimentos, como chocolate amargo, chá-preto e vinho tinto, são riquíssimos
nesse tipo substância, conforme ilustrado na Figura 2.
Figura 2 – Alimentos que contêm flavonoides, como chocolate amargo e chá-preto. Fonte: Shutterstock.
QUERCETINA
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É importante salientar que os flavonoides não são sintetizados pelo corpo
humano, devendo ser adquiridos por meio de uma boa alimentação. Podemos citar
muitas qualidades da vitamina P, como suas propriedades antioxidante,
antimicrobiana e anti-inflamatória. Desse modo, a ingestão de flavonoides em doses
corretas permite: o atraso do envelhecimento, pois evitam a ação dos radicais livres; o
combate a infecções; e a prevenção de patologias associadas ao sistema cardiovascular,
pois ajudam a diminuir o colesterol ruim (LDL), evitando a produção de placas
ateromatosas.
CAMOMILA
A camomila é uma planta herbácea da espécie Matricaria chamomilla,
popularmente conhecida por suas propriedades calmantes e antiespasmódicas. Por
isso, antigamente, era oferecida a recém-nascidos. Contudo, essa planta dispõe de
muitos outros compostos, como cumarinas, flavonoides e matricinas, que lhe
conferem outras atividades terapêuticas.
A forma predominante de utilização da camomila é pelo extrato aquoso, como
seu chá, que tem, principalmente, propriedades antiespasmódicas. Dessa forma,
quando se produz seu extrato alcoólico, prevalece sua atividade antiflogística. No
entanto, para aproveitar melhor as propriedades medicinais dos flavonoides presentes
na camomila, produz-se um produto tópico, como o óleo essencial de camomila, uma
vez que os flavonoides têm a capacidade de serem absorvidos pela pele e penetrarem
profundamente entre as camadas presentes. Assim, atuam sobre os radicais livres e
agem como anti-inflamatórios (DA ROCHA TAVANO, 2009; ALEMAN, 2016; SILVA,
2012).
MARCELA
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A marcela é uma herbácea anual da espécie Achyrocline satureioides, ilustrada
na Figura 3, apresentando em sua composição química os flavonoides do tipo
quercetina, luteolina, galangina e isognafalina, além de taninos e ácido cafeico. As
partes utilizadas da planta são as inflorescências, folhas e ramos, para serem
produzidos, principalmente, óleos essenciais.
Figura 3 – Achyrocline satureioides (marcela). Fonte: Shutterstock.
Apresenta diversos usos terapêuticos, devido a suas propriedades analgésicas,
anti-inflamatórias e de relaxamento muscular. Contudo, popularmente, é utilizada
como calmante, digestivo, antidiarreico e estimulante de crescimento capilar. Logo, é
encontrada em formas farmacêuticas, como infusões, xampus e sabonetes, que
facilitam a absorção dos flavonoides pela pele, melhorando a circulação local e
corroborando com as atividades medicinais mencionadas (VIEIRA, 2015; BOTH, 2016).
TÉCNICA DE IDENTIFICAÇÃO DOS FLAVONOIDES
A identificação genérica dos flavonoides pode ser feita por meio de quatro
técnicas diferentes (SOCIEDADE BRASILEIRA DE FARMACOGNOSIA, 2009):
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 Reação de Shinoda: mistura do extrato alcoólico com magnésio metálico e
ácido clorídrico, sendo que o resultado positivo se dá com a observação de
coloração rosa e vermelha.
 Reação com cloreto de alumínio: mistura do extrato alcoólico com cloreto
de alumínio, observando-se a fluorescência em câmera de ultravioleta. A
presença de flavonoide é determinada pela mudança de cor para verde-
amarelado.
 Reação de Taubouk: mistura do extrato, acetona, ácido bórico e ácido
oxálico em diferentes processos, até estar pronta para observação sob luz
ultravioleta. O resultado positivo se dá pela fluorescência amarelo-
esverdeada.
 Reação de Pew: mistura do extrato com metanol, zinco metálico e ácido
clorídrico concentrado. A presença de flavonoides é positiva quando
lentamente aparece uma solução de coloração avermelhada.
Com essas técnicas, é possível garantir a presença ou a ausência de flavonoides
na amostra, tornando o acesso a esse estudo mais amplo, uma vez que diversifica os
reagentes e os aparelhos utilizados.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ALEMAN, C. C.; MARQUES, P. A. A. Irrigação e adubação orgânica na produção de óleo
essencial e flavonoides em camomila. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e
Ambiental, v. 20, n. 12, p. 1045-1050, 2016. Disponível em:
https://doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v20n12p1045-1050. Acesso em: 13 jan.
2022.
BOTH, J. M. C. et al. Disinfectant activity against methicillin-resistant Staphylococcus
aureus and flavonoid compounds in Achyrocline satureioides Lam. (macela). Revista
Cubana de Plantas Medicinales, v. 21, n. 4, p. 1-12, 2016. Disponível em:
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-
47962016000400010&lng=es&nrm=iso. Acesso em: 13 jan. 2022.
DA ROCHA TAVANO, E. C. et al. Conteúdos de compostos fenólicos e flavonoides em
plantas de camomila (Matricaria recutita L. – Asteraceae) cultivadas in vivo e in
vitro. Naturalia, Unesp, Rio Claro, SP, v. 32, p. 67-77, 2009. Disponível em:
https://www.researchgate.net/publication/277766845_Conteudos_de_compostos_fe
nolicos_e_flavonoides_em_plantas_de_camomila_Matricaria_recutita_L_-
_Asteraceae_cultivadas_in_vivo_e_in_vitro. Acesso em: 13 jan. 2022.
FONSECA, K. Z. et al. Perguntas mais frequentes sobre flavonoides. Portal eduCapes,
2017. Disponível em: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/174644. Acessoem:
13 jan. 2022.
https://doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v20n12p1045-1050
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962016000400010&lng=es&nrm=iso
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962016000400010&lng=es&nrm=iso
https://www.researchgate.net/publication/277766845_Conteudos_de_compostos_fenolicos_e_flavonoides_em_plantas_de_camomila_Matricaria_recutita_L_-_Asteraceae_cultivadas_in_vivo_e_in_vitro
https://www.researchgate.net/publication/277766845_Conteudos_de_compostos_fenolicos_e_flavonoides_em_plantas_de_camomila_Matricaria_recutita_L_-_Asteraceae_cultivadas_in_vivo_e_in_vitro
https://www.researchgate.net/publication/277766845_Conteudos_de_compostos_fenolicos_e_flavonoides_em_plantas_de_camomila_Matricaria_recutita_L_-_Asteraceae_cultivadas_in_vivo_e_in_vitro
http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/174644
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SILVA, C. M. et al. Estudo farmacobotânico e fitoquímico de Matricaria recutita
(camomila). In: SALÃO DE ENSINO E DE EXTENSÃO, 2012, Santa Cruz do Sul. Anais [...].
Santa Cruz do Sul: Unisc, 2012. Disponível em:
https://online.unisc.br/acadnet/anais/index.php/salao_ensino_extensao/article/view/
10497/325. Acesso em: 13 jan. 2022.
SOCIEDADE BRASILEIRA DE FARMACOGNOSIA. Flavonoides e antocianos. Sociedade
Brasileira de Farmacognosia, [20--?]. Disponível em:
http://www.sbfgnosia.org.br/Ensino/flavonoides_e_antocianinos.html. Acesso em: 13
jan. 2022.
VIEIRA, M. C. et al. Adubação fosfatada associada à cama de frango e sua influência na
produtividade e no teor de flavonoides da marcela (Achyrocline satureioides (Lam.) DC.)
em duas épocas de colheita. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, v. 17, p. 246-253,
2015. Disponível em:
https://www.scielo.br/j/rbpm/a/fVtcZkWgvKK84C7MfsgX3DQ/?lang=pt. Acesso em:
13 jan. 2022.
https://online.unisc.br/acadnet/anais/index.php/salao_ensino_extensao/article/view/10497/325
https://online.unisc.br/acadnet/anais/index.php/salao_ensino_extensao/article/view/10497/325
http://www.sbfgnosia.org.br/Ensino/flavonoides_e_antocianinos.html
https://www.scielo.br/j/rbpm/a/fVtcZkWgvKK84C7MfsgX3DQ/?lang=pt
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