CITACAO INDIRETA

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DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (DTas)
Citação indireta- 
A ocorrência de doenças transmitidas por alimentos é uma preocupação significativa em todo o mundo”, conforme relatado pelo Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), essas doenças resultam da ingestão de alimentos contaminados por agentes patogênicos, toxinas ou substâncias químicas prejudiciais à saúde. O site MedicalNewsToday destaca que as doenças transmitidas por alimentos podem causar uma variedade de sintomas, como náuseas, vômitos, diarreia e febre. Além disso, a Food and Drug Administration (FDA) ressalta a importância de medidas de segurança alimentar, como a higiene adequada dos alimentos, a refrigeração correta e a manipulação adequada dos alimentos, para prevenir a ocorrência dessas doenças. 
É crucial adotar medidas preventivas para evitar as doenças transmitidas por alimentos”, conforme destacado pela Food Safety and Inspection Service (FSIS). O site da Mayo Clinic ressalta que a contaminação dos alimentos pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia alimentar, desde a produção até o consumo. Portanto, é importante seguir práticas seguras de armazenamento, preparação e manipulação de alimentos para reduzir o risco de infecções alimentares. Além disso, a Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) enfatiza a necessidade de cozinhar os alimentos adequadamente, lavar as mãos antes e depois de manusear alimentos e evitar a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos. Essas medidas são essenciais para garantir a segurança alimentar e proteger a saúde dos consumidores. 
O controle de doenças transmitidas por alimentos é uma preocupação global que requer ação coordenada”, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). O Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC) destaca a importância da vigilância epidemiológica para identificar surtos de doenças transmitidas por alimentos e tomar medidas rápidas para controlar sua propagação. Além disso, a World Health Organization (WHO) ressalta a necessidade de implementar boas práticas agrícolas, de produção e de manipulação de alimentos, juntamente com sistemas de inspeção e regulamentação adequados. A colaboração entre governos, setor privado e sociedade civil é fundamental para garantir a segurança alimentar e proteger a saúde pública.