Estudo Dirigido Produção de aves e suínos

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Produção Animal – Aves e Suídeos Estudo Dirigido – AV2 
 
1) Descreva as principais características de pintinhos de qualidade. 
R: Olhos brilhantes, pintinhos ativos e barulhentos, penugem seca e fofa, peso ideal (aprox. 40g), sem defeitos 
hereditários, umbigo cicatrizado, cloaca seca, vacinados e saudáveis. 
 
2) Cite os principais sistemas convencionais e alternativos de criação de aves. 
Convencionais – piramidal e vertical. 
Alternativos: caipira, orgânico e cage free. 
 
3) Sobre mercado e panorama mundial da produção avícola e suinícola, responda: 
Qual região brasileira se concentra a maior produção de aves e suínos? 
 Sul. 
 
Em qual região brasileira está ocorrendo uma expansão da produção de aves e suínos, devido principalmente a 
produção abundante de milho e soja? Considerados ingredientes majoritários na nutrição desses animais. 
Centro-Oeste. 
 
4) Caracterize: 
Sistema de produção independente: 
Sistema de produção em que o produtor é responsável por toda atividade. 
 
Sistema de produção integrado: 
Sistema onde existe uma parceria entre o produtor (avicultor ou suinocultor) e a agroindústria. 
 
Sistema de produção cooperado: 
Sistema em que os produtores se reúnem para montar uma cooperativa (dividindo custos e lucros). 
 
5) O que diferencia o sistema WF (wean-to-finish) dos demais sistemas de produção de suínos? 
O sistema WF elimina a fase de creche. Os leitões saem do período do desmame direto para o crescimento. 
 
6) O que diferencia em suinocultura um sistema extensivo e intensivo? O SISCAL entra em qual classificação? 
Suinocultura intensiva é aquela em que ocorre o controle de toda atividade. Suinocultura extensiva é aquela em 
que os animais são criados sem nenhum controle zootécnico. Ocorre geralmente na suinocultura de subsistência. 
O SISCAL é classificado como intensivo. 
 
7) O que é um produtor de suínos de ciclo completo? 
Produtor que realiza todas as etapas da vida do suíno na mesma granja (reprodução, amamentação, creche, 
crescimento e terminação). 
 
8) Sobre debicagem de aves, responda: 
 
a) Vantagens: 
Melhor consumo, melhor qualidade dos ovos, menores chances de canibalismo, melhor qualidade de penas. 
 
b) Desvantagens: 
Percepção de dor e comprometimento, mesmo que temporário, da ave se alimentar. 
 
c) Tipos: 
Lâmina quente (plana e em V) e luz infravermelho. 
 
9) O que é biosseguridade? 
Biosseguridade são normas ou procedimentos que visam minimizar agentes biológicos causadores de doenças. 
Objetivando manter lotes sempre saudáveis, além de gerar alimentos seguros para a população. 
 
10) Cite os elos da biosseguridade. Além disso, aponte o elo mais importante do programa. 
Controle de tráfego, isolamento, limpeza e desinfecção das instalações, quarentena, medicação e vacinação, controle 
e erradicação de patógenos, monitoramento, registros, avaliação e comunicação dos resultados, auditorias e 
comunicação, documentação do programa de biosseguridade, educação continuada e plano de contingência. Não 
existe elo mais importante, todas as medidas sanitárias são igualmente importantes. 
 
11) Como é chamado o período compreendido entre a saída de um lote e a entrada de outro? 
Vazio sanitário. 
 
12) Quais são as partes de um galpão de produção de aves e suínos que não podem ser lavadas e/ou desinfetadas? 
Todas as partes devem ser lavadas e desinfetadas. 
 
13) Quais são as principais raças estrangeiras de suínos orientadas para produção de carne? 
Duroc, landrace, large White e Pietrain. 
 
14) Cite quatro raças nativas de suínos orientadas para produção de banha? 
Piau, canastra, caruncho, canastrão, moura, casco de burro, etc. 
 
15) Quais são as bases metodológicas utilizadas para calcular a uniformidade de um lote de aves? 
O cálculo de uniformidade do lote usa como bases metodológicas, calcular a média. Utilizando a média, soma-se 10% 
(obtenção do limite superior), ainda com base na média subtrai 10% (obtenção do limite inferior). Após esse 
procedimento, observa-se quantas aves estão dentro do limite superior. 
E inferior. Utilizando o número de aves dentro do limite divide pelo total de aves e multiplica por 100, pois a 
uniformidade é dada em porcentagem. 
 
16) Sobre bioclimatologia na avicultura, responda: 
 
a) Qual a principal forma de troca de calor nas aves? 
Ofegação (evaporação respiratória). 
 
b) As aves possuem glândulas sudoríparas? 
Não. 
 
c) Qual distúrbio metabólico pode ser evidenciado nas aves quando elas realizam a hiperventilação 
pulmonar em situações de estresse por calor? 
Alcalose. 
 
d) O que é zona de conforto térmico? O que acontece com a produtividade quando as aves estão dentro 
dessa zona? 
Zona em que as aves estão em pleno conforto térmico, aumentando sua produtividade por ter energia 
suficiente para isso. 
 
e) O que acontece com a produtividade quando as aves entram em condições de temperatura mais 
quente e mais fria? 
Em ambas as temperaturas (frio e calor) as aves perdem produtividade, sendo extremamente importante fornecer 
temperaturas que estejam dentro da zona de conforto da espécie. 
 
17) Qual é a importância dos abrigos escamoteadores para os leitões? As porcas também precisam acessar os 
abrigos escamoteadores? Justifique. 
Aquecimento, devido ao fato de os leitões nascerem com baixa capacidade para se termorregular. Não. Muito pelo 
contrário, as porcas precisam de temperaturas mais baixas (em média 15 – 17ºC). 
 
18) Qual é a importância do Escore da Condição Corporal (ECC) para as porcas de reprodução? Qual é o melhor 
escore? Em relação a espessura de toucinho (ET), qual é a mais recomendada? 
A importância da ECC é as porcas apresentarem condições corporais ótimas para cobertura, gestação e amamentação. 
O melhor escore fica entre 2 – 3. 
Espessura de toucinho de 15 – 18 mm. 
 
19) Quais são as formas mais precisas no diagnóstico do cio das porcas? 
Reflexo de tolerância ao homem (RTH) e ao macho (RTM). 
 
20) Qual é o tempo médio de gestação das porcas? 
114 dias. 
 
21) Qual é a periodicidade do ciclo estral das porcas? 
21 dias 
 
22) Explique o que significa dizer que a porca é classificada como plurípara do tipo poliestral anual. 
Pare vários leitões por gestação e apresenta vários cios anuais. 
 
23) Quantos dias antes do parto as porcas devem ser levadas para a maternidade? 
5-7 dias. 
 
24) Qual a importância do tratador está presente no momento do parto das porcas? 
Auxiliar a porca caso ocorra alguma intercorrência e auxiliar os leitões no nascimento. 
 
25) Quantos dias antes do parto as porcas apresentam edema vulvar? 
4 dias. 
 
26) Quais são os tipos de parto que as porcas podem ser submetidas? Qual o tempo médio de cada um deles? 
Normal ou fisiológico (duração de 2 – 4 horas) e distócico ou patológico (duração de até 12 horas). 
 
27) Classifique um leitão mumificado, natimorto intraparto e natimorto pós-parto. 
Leitões mumificados (morreram no início da gestação: 35 – 89 dias), apresentam coloração escura, desidratação do 
corpo, aspecto de múmia. Leitão natimorto intraparto (morreram durante o parto), aspecto normal, pode apresentar 
a presença de mecônio aderido no corpo. Natimorto pré-parto (morreram no final da gestação (90-113 dias antes do 
parto), apresentam coloração escura, aspecto de animal em decomposição. 
 
28) Com quantos dias os leitões são desmamados? 
21 – 28 dias. 
 
29) Qual é o primeiro manejo que deve ser adotado no momento do nascimento dos leitões? 
Secagem, desobstrução das vias aéreas e reanimação dos leitões aparentemente mortos. 
 
30) Qual a importância da aplicação do ferro para os leitões? 
Evitar a anemia ferropriva. 
 
31) Qual a importância do desgaste dos dentes dos leitões na maternidade? 
Evitar lesões nos tetos da porca e ferimentos nos leitões que disputam tetos. 
 
32) Com quantos dias de vida é realizada a castração dos leitões? 
7 – 10 dias. 
 
33) Qual método deidentificação não poderá mais ser realizado a partir de 2030? 
Método Australiano (mossagem). 
 
34) O que é uma porca nulípara? 
Nunca pariu. 
 
35) O que é uma porca multípara? 
Vários partos. 
 
36) O que é uma porca primípara? 
Pariu apenas uma vez. 
 
37) Sobre termorregulação dos suínos, responda: 
 
a) Os leitões apresentam uma fina de camada de gordura ao nascimento o que resulta em dificuldade 
termorregulatória? 
Sim. 
 
b) Os suínos são eficientes ao realizar a sudorese? Justifique. 
Não, pois possuem poucas glândulas sudoríparas, além disso, são queratinizadas, sem muita função termorregulatória. 
 
c) Durante todas as fases de vida dos suínos, a necessidade de temperatura permanece dentro da faixa 
de 12 a 18°C? 
Não, cada fase tem uma necessidade térmica diferente. 
 
38) Qual é o tipo de monta mais utilizado atualmente na produção de suínos? 
Controlada, dirigida ou a mão. 
 
39) Quais são os métodos mais utilizados para confirmar a gestação das porcas? 
Reflexo de tolerância ao homem (RTH) e ao macho (RTM). Além de ultrassonografia com 28 dias após a cobertura.