MEMORIAL DESCRITIVO GELATO BORELLI REV05

Prévia do material em texto

MEMORIAL DESCRITIVO 
 
 
 
 
 
 
GELATO BORELLI 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
AUTOR PROJETO: ARQ. BEATRIZ NISHI YAMAGUTI LAVANDOSKI – CAU: A103142-2 
CONTATO: (16) 98185-8154 
E-MAIL: bianishi@gmail.com 
 
MEMORIAL DESCRITIVO 
 
GELATO BORELLI 
ARQUITETA: BEATRIZ NISHI YAMAGUTI LAVANDOSKI – (CAU. A103142-2) 
CONTATO: (16) 98185-8154 E-MAIL: bianishi@gmail.com 
 
 
OBJETIVO: 
 
INFORMAR AS ESPECIFICAÇÕES ADOTADAS PARA O PROJETO DE ARQUITETURA DE 
INTERIORES DE UMA LOJA DE GELATERIA DA FRANQUIA GELATO BORELLI 
 
LOJA: 
 
1. PISO: 
 
 PISO PORCELANATO ÁLAMO RUSTIC 26X106 ACETINADO (INCESA) ou similar que 
tenha a mesma tonalidade madeirada e que seja resistente para suportar o peso da 
vitrine de gelato – LOJA, BANHEIROS, DECK 
 
 
 PISO PORCELANATO 60X60 RETIF. ACETINADO CEMENTO GRIGIO (BIANCOGRES) ou 
similar que seja adequado para cozinha industrial - COZINHA / ESTOQUE 
 
 
 SOLEIRA GRANITO PRETO ABSOLUTO – ENTRADAS: LOJA / COZINHA / BANHEIROS DE 
CLIENTES 
 
 PISO RAMPA DE ACESSIBILIDADE - inclinação exigida pela norma acessibilidade 
NBR9050 (inclinação≤8,33%) – PISO ANTI-DERRAPANTE (EXTERNO) TONALIDADE COR 
CINZA (à escolha do franqueado) 
 
 PISO CERÂMICO A SER MANTIDO OU À ESCOLHA DO FRANQUEADO: ÁREAS DE 
FUNCIONÁRIOS (COPA/BANHEIRO/VESTIÁRIO), ESCRITÓRIO, ÁREA DE SERVIÇO 
 
 PISO CALÇADA / PASSEIO PÚBLICO – PEDRA PORTUGUESA BEGE OU PISO (EXTERNO) 
TONALIDADE COR CINZA (à escolha do franqueado) 
 
 PISO ESTACIONAMENTO – PISO INTERTRAVADO COR CINZA (quando exigir área 
permeável) OU PISO CIMENTADO COM PINTURA CINZA ESCURO 
 
 
2. RODAPÉ: 
 
 RODAPÉ 10cm - PORTOBELLO - LINHA ECOLLECTION - ARAUCÁRIA CLARA NATURAL – 
(verificar medida total linear no projeto) 
 
 RODAMEIO (MEIA PAREDE) OU FAIXA VERTICAL (TIPO PILAR COLUNA) REVESTIMENTO 
EM BRICK TERRACOTA (NINA MARTINELLI) ou brick similar com tonalidade cor uniforme 
terracota - INSTALAR DO CHÃO AO TETO (OPCIONAL: colocar rodapé PORCELANATO 
ÁLAMO RUSTIC (INCESA) altura10cm) – (verificar medida total linear no projeto) 
 
 
3. PAREDES: 
 
 PAINEL MDF 18mm – AUTENTIC (ARAUCO) - (verificar projeto) 
AUTENTIC TREND 
 
 ESPELHOS - ACABAMENTO BISOTADO OU COM MOLDURA DOURADA METÁLICA OU 
MADEIRA PINTURA DOURADA (verificar projeto, se houver) 
 
 REVESTIMENTO RIG BIANCO 32X60 (BIANCOGRES) ou similar (enviar modelo para 
aprovação) - PAREDE EXTERNA DA COZINHA E PAREDE DO ATENDIMENTO DO CAFÉ 
 
 
 PINTURA ITÁLIA “CURINGA” – PINTAR O FUNDO DA PAREDE COM TINTA REFERÊNCIA: 
ACRÍLICA CINZA TOSTADO C-30 YY 51/098 (CORAL) dosada com a BASE ACETINADA 
COLOR METALATEX ACRÍLICA REQUINTE ACETINADO XY She-C 5309 – O DESENHO 
DA ITÁLIA SERÁ FEITO À MÃO COM CANETA E PROJEÇÃO EM CIMA DESTE FUNDO DA 
PINTURA CINZA TOSTADO ACETINADA (verificar medida no projeto) 
 (FUNDO PAREDE ACABAMENTO ACETINADO) 
 DESENHO ITÁLIA (CURINGA) SOBRE A 
PAREDE COM FUNDO PINTURA CINZA TOSTADO ACABAMENTO ACETINADO 
 
 TINTA ACRÍLICA VERDE CACTO (SUVINIL) ACABAMENTO FOSCO – PAREDE AO LADO 
OU ATRÁS DO CAIXA, PAREDE DO JARDIM VERTICAL ATRÁS DO BALANÇO (INSTALAR 
O JARDIM VERTICAL COM PLANTAS ARTIFICIAIS) - (verificar posição no projeto) 
 (ACABAMENTO FOSCO) 
 PAREDE MENUBOARD OU LATERAL 
 
FUNDO PINTURA VERDE ESCURO COM TELA METÁLICA PARA FIXAR AS PLANTAS 
ARTIFICIAIS 
 (ESPECIFICAÇÕES DA TELA METÁLICA) 
 
 REVESTIMENTO 32x60 RETIF. TRADIZIONALE BIANCO (BIANCOGRES) ou revestimento 
similar - PAREDES INTERNAS DA COZINHA 
 
 
 PINTURA ACRÍLICA BRANCO NEVE - PAREDES DO DEPÓSITO, ÁREAS DE CIRCULAÇÃO, 
INTERIOR LOJA, EXTERIOR FACHADA (verificar posição no projeto) 
 
 EFEITO CIMENTO QUEIMADO: DECORA EFEITO ESPECIAL CIMENTO QUEIMADO COR 
TUBARÃO BRANCO (CORAL) – PAREDES HALL LAVABO CLIENTES 
 
 
 PORCELANATO 73X73 RETIF. MILANO GRIGIO IN (DELTA) ou similar - PAREDE DOS 
BANHEIROS DE CLIENTES 
 
 
 BRICK TERRACOTA - NINA MARTINELLI ou similar – PAREDES INTERNAS E EXTERNAS 
(verificar metragem e posição no projeto) – Assentamento com Argamassa AC3 
 similar: 
 
 TEXTURA LAMATO COM PINTURA ACRÍLICA SW 7068 GRIZZLE GRAY - MOLDURAS 
ENVOLTA DE JANELAS/PORTAS, MEIA PAREDE NA ÁREA DO DECK, MUROS EXTERNOS 
NA FACHADA E DECK (verificar posição no projeto) 
 
 MOLDURAS DE GESSO PINTURA ACRÍLICA BRANCO NEVE – MOLDURA SUPERIOR 
PRÓXIMO AO TETO OU MOLDURA RODAMEIO – (verificar metragem e posição no 
projeto) 
 
 
4. FACHADA: 
 
 BRICK TERRACOTA - NINA MARTINELLI ou similar - TESTEIRA E PAREDE (verificar 
metragem e posição no projeto) 
 
 TEXTURA LAMATO COM PINTURA ACRÍLICA SW 7068 GRIZZLE GRAY – MEIA PAREDE 
(BARRADO) E MUROS DIVISA 
 
 MOLDURA DE EPS COM ARGAMASSA CIMENTÍCIA COM PINTURA ACRÍLICA BRANCO 
NEVE – TESTEIRA (verificar medida no projeto de fachada) 
 
 
 
 PORTA ENTRADA PRINCIPAL EM ALUMÍNIO PRETO COM VIDRO TEMPERADO 
LAMINADO 10MM INCOLOR – (VÃO ABERTURA MÍNIMO LIVRE =1,20m) PORTA GIRO 
OU CORRER (verificar no projeto) 
 
 PINTURA ESMALTE SINT. PRETO FOSCO - ESTRUTURA METÁLICA DO PERGOLADO, 
PILAR ESTRUTURAL DO TOTEM, GUARDA-CORPO E CORRIMÃO METÁLICO, PORTAS 
DE ACESSO SERVIÇOS, PORTAS/JANELAS EXTERNAS 
 
 
5. ESQUADRIAS: 
 
 ESQUADRIAS EXTERNAS EM ALUMÍNIO PRETO - COM VIDRO INCOLOR OU FOSCO 
(verificar no projeto) 
 
 JANELA “AQUÁRIO” DA COZINHA: ESQUADRIA EM ALUMÍNIO BRANCO COM VIDRO 
FIXO INCOLOR COM MOLDURAS EM MDF AUTENTIC (ARAUCO) COLADAS NA FACE 
EXTERNA DA JANELA E NO VIDRO, PELO LADO DE FORA DA COZINHA (SOMENTE NO 
ATENDIMENTO DA LOJA) 
 LADO INTERNO COZINHA 
 
 PORTA COM MOLA VAI E VEM EM LAMBRI ALUMÍNIO BRANCO COM VISOR VIDRO 
INCOLOR – PORTA DE ACESSO A COZINHA, COM VÃO MÍNIMO LIVRE DE 90cm PARA 
ENTRADA DE EQUIPAMENTOS. PREVER REFORÇO QUANDO FOR INSTALADA EM 
PAREDE DRYWALL (verificar medida no projeto) 
 2FLs 1FL 
 
 
6. DECK / PERGOLADO: 
 
 REF.: ESTRUTURA METÁLICA E GUARDA-CORPO 
 REF.: ESTRUTURA MADEIRA 
 
 ESTRUTURA METÁLICA ESMALTE SINT. PRETO FOSCO – PERGOLADO (contratar 
engenheiro para elaborar o projeto de dimensionamento técnico/estrutural ou o 
dimensionamento deverá ser feito pela empresa de estrutura metálica contratada para 
execução). *OBS.: O PROJETO DE ARQUITETURA NÃO PREVÊ CÁLCULO ESTRUTURAL 
METÁLICO – USAR MEDIDAS SOMENTE PARA REFERÊNCIA 
 
 TELHA METÁLICA SANDUÍCHE COM FORRO OPCIONAL (EM MADEIRA RIPADO OU 
ENCAIXE MACHO-FÊMEA OU GESSO PINTURA ACRÍLICA BRANCO NEVE), 
POLICARBONATO ALVEOLAR FUMÊ OU TELHA-FORRO ACABAMENTO COR BRANCA – 
COBERTURA DO PERGOLADO (à escolha do franqueado) 
 FORRO MADEIRA RIPADO 
 FORRO MADEIRA ENCAIXE MACHO-FÊMEA 
 FORRO GESSO PINTURA ACR. BRANCO NEVE 
 COBERTURA POLICARBONATO ALVEOLAR FUMÊ 
 COBERTURA “TELHA FORRO” COR BRANCA 
 
 PINTURA ESMALTE SINT. PRETO FOSCO - ESTRUTURA METÁLICA PILARES, PILAR 
ESTRUTURAL DO TOTEM, GUARDA-CORPO E CORRIMÃO METÁLICO (verificar detalhe 
em projeto) *OBS.: O PROJETO DE ARQUITETURA NÃO PREVÊ CÁLCULO ESTRUTURAL 
METÁLICO – USAR MEDIDAS SOMENTE PARA REFERÊNCIA 
 
 TOLDO VERDE ESCURO - Cor Pantone 5615C – TOLDO EM LONA VERDE COM 
ESTRUTURA METÁLICA SUSTENTAÇÃO, VER COM EMPRESA ESPECIALIZADA (verificar 
projeto, se houver) 
 TOLDO LONA VERDE 
ESCURO - Cor Pantone 5615C 
 
 PORCELANATO MADEIRADO GRANILHADO ACET. BORDA RETA NATURALE VECCHIA IPÊ 
MARROM 50X100CM (VILLAGRES) (PEÇA A INSTALAR NA POSIÇÃO VERTICAL) - 
FLOREIRA EM ALVENARIA (verificar projeto, se houver) 
 
 
7. LETREIROS: SOLICITAR ARQUIVOS ARTE COM O MARKETING DA FRANQUIA 
 
 LETREIRO LUMINOSO (FACHADA) EM ESTRUTURA DE AÇO GALVANIZADO OU EM INOX 
PARA CIDADE EM LITORAL. PINTURA PRETO COM LETRA CAIXA EM ACRÍLICO LEITOSO 
BRANCO COM ILUMINAÇÃO EMBUTIDA EM FITA LED (ver detalhamento letreiro no 
projeto) 
 
 TOTEM LETREIRO LUMINOSO DUPLA FACE (FACHADA) EM ESTRUTURA DE AÇO 
GALVANIZADO OU EM INOX PARA CIDADE EM LITORAL. PINTURA PRETO COM LETRA 
CAIXA EM ACRÍLICO LEITOSO BRANCO COM ILUMINAÇÃO EMBUTIDA EM FITA LED.PREVER ESTRUTURA METÁLICA DE APOIO – PILAR E BRAÇO SUPORTE SUSTENTAÇÃO 
(ver detalhamento letreiro no projeto). O TOTEM É FORNECIDO PELA EMPRESA 
HELPLINE (MANEZINHO), SOLICITAR O CONTATO COM A FRANQUIA *OBS.: O 
PROJETO DE ARQUITETURA NÃO PREVÊ CÁLCULO ESTRUTURAL METÁLICO – USAR 
MEDIDAS SOMENTE PARA REFERÊNCIA 
 
 
 LETREIRO GELATO ARTIGIANALE – LETRA CAIXA EM PVC 2cm NA COR BRANCA, 
MOLDURA EXTERNA REQUADRO EM PVC 2cm COR PRETA, FUNDO PAREDE COM 
FAIXA 2cm PINTURA BRANCA E FUNDO PAREDE COM PINTURA PRETA (ver 
detalhamento letreiro no projeto) 
 
 
 LETREIRO NEON – LOGO LETRAS DUPLAS “BORELLI” EM NEON BRANCO LED 3000K 
ou 4000k (ver detalhamento letreiro no projeto, se houver). SOLICITAR O CONTATO 
DA EMPRESA FORNECEDORA COM A FRANQUIA 
 
 
 LETREIRO FRASE DA FELICIDADE – LETRAS CAIXA EM PVC 10mm NAS CORES VERDE E 
CARAMELO (SOLICITAR ARTE COM O MARKETING DA FRANQUIA) 
 
 
 
 
 
 
8. MOBILIÁRIO (MARCENARIA) E MARMORARIA : 
 
 PAREDE: 
 
 AÉREOS EM METALON – PINTURA ELÉTROSTÁTICA EPRISTINTAS CÓDIGO G-1927 
BEGE HÍBRIDO TEXTURIZADO COM PRATELEIRAS EM MDF 3CM - AUTENTIC (ARAUCO) 
OBS.: SE A PAREDE FOR DRYWALL, PREVER REFORÇO PARA FIXAÇÃO SUSPENSA 
 
 
 
 
 
 TETO: 
 
 BALANÇO DE TETO SUSPENSO – ARCO ∅1,73m - EMPRESA FORNECEDOR CLICK 
MÓVEIS ARTESANAIS (TECIDO A38 / COR ESTRUTURA OLIVA) - (PREVER REFORÇO 
ESTRUTURAL NO TETO) 
 
 
 
 BALANÇO DE TETO SUSPENSO – LARGURA 1,00m X 0,50m PROFUNDIDADE - 
empresa fornecedor de Porto Ferreira - SP (TECIDO MARROM / COR ESTRUTURA 
CORDA BEGE) - (PREVER REFORÇO ESTRUTURAL NO TETO). SOLICITAR O CONTATO 
DA EMPRESA FORNECEDORA COM A FRANQUIA 
 corda: tecido: 
 
 
 SOLO: 
 
 BALCÃO CAIXA EM MDF - 18mm BRANCO DIAMANTE - LINHA ESSENCIAL (DURATEX) 
COM LOGO LETRA CAIXA MDF- PINTURA BRANCO/ TAMPO DE ACESSIBILIDADE DO 
CAIXA (largura 80cm com altura 0,75m da base inferior até o piso) EM MDF 5cm 
AUTENTIC (ARAUCO) – CANTOS ARREDONDADOS. PREVER TOMADAS, PONTO 
LÓGICA/TELEFONE 
 PORTA / GAVETA COM OU SEM CHAVE / NICHO CPU 
 
 BALCÃO DA PIA ATENDIMENTO/CAFÉ – CAIXA E PORTAS MDF 18mm BRANCO 
DIAMANTE - LINHA ESSENCIAL (DURATEX)/ PUXADOR PERFIL ALUMÍNIO “Y” E TAMPO 
DE MÁRMORE BRANCO PRIME 4cm ESPESSURA, CUBA SIMPLES INOX DE 40x34cm 
COM ÁREA MOLHADA (ver medida no projeto). VERIFICAR A NECESSIDADE DE 
COLOCAÇÃO DE CUBA/PIA ASSEPSIA COM A VIGILÂNCIA SANITÁRIA LOCAL 
 
 
 BALCÃO CASQUINHA EM MDF 18mm BRANCO DIAMANTE - LINHA ESSENCIAL 
(DURATEX) COM PROTEÇÃO EM VIDRO 6mm INCOLOR NOS 3 LADOS FRONTAL E 
LATERAIS (alt. 50cm e cantos arredondados – verificar projeto) COM TAMPO EM MDF 
4cm BRANCO DIAMANTE - LINHA ESSENCIAL (DURATEX) E LETRAS CAIXA LOGO 
BORELLI MDF PINTURA COR BRANCA COLADAS NA FACE EXTERNA DO BALCÃO. 
EMBUTIR CUBAS DA CASCATA DE CHOCOLATE – VERIFICAR MEDIDA DO FURO DE 
ACORDO COM MANUAL FORNECEDOR (PROJETO DEVE SER USADO SOMENTE COMO 
REFERÊNCIA). PREVER TOMADAS EMBUTIDAS NO BALCÃO PARA AS MÁQUINAS DE 
CASQUINHA E CASCATA, E TOMADA NA LATERAL PARA A VITRINE DE GELATO 
 
SEM PORTAS 
 
 
 MESAS COM TAMPO EM MÁRMORE - BRANCO PRIME OU NANOGLASS BRANCO 
(espessura 2 ou 4cm) E PÉ DE FERRO FUNDIDO - PRETO DO FORNECEDOR PANELA E 
FUNDIDOS (verificar com o fornecedor qual o modelo vendido para a franquia da 
Borelli). SOLICITAR O CONTATO COM A FRANQUIA 
TAMPO: 60x60cm OU DIÂMETRO 60cm (ver projeto) 
 
 CADEIRAS RIVATTI MODELO CÁTIA – COR NUDE - VENDIDA EMPRESA RIVATTI, 
SOLICITAR CONTATO COM A FRANQUIA 
CADEIRA CÁTIA NUDE - RIVATTI 
 
 BANQUETA RIVATTI MODELO CLARICE – CAMURÇA OU NUDE - VENDIDA EMPRESA 
RIVATTI, SOLICITAR CONTATO COM A FRANQUIA 
BANQUETA CLARICE CAMURÇA 
 
 CADEIRA POLTRONA RIVATTI MODELO MARCELA – COR TERRACOTA - VENDIDA 
EMPRESA RIVATTI, SOLICITAR CONTATO COM A FRANQUIA 
CADEIRA MARCELA TERRACOTA 
 
 POLTRONA GIL II VERDE – SITE EMPRESA MOBLY 
POLTRONA GIL II VERDE 
 
 
 
 
 
 MESA DE CENTRO MODELO BARI PÉROLA – SITE EMPRESA MOBLY 
 MESA CENTRO BARI PÉROLA 
 
 BANCADA ALTA (alt. 2,25m) COM ESTRUTURA EM METALON 3x3cm – PINTURA 
ELÉTROSTÁTICA EPRISTINTAS CÓDIGO G-1927 BEGE HÍBRIDO TEXTURIZADO COM 
TAMPOS E CACHEPÔ SUPERIOR EM MDF AUTENTIC 18mm (ARAUCO) – COM 
ESPESSURA 5cm E CACHEPÔ COM ALTURA 15cm (ver detalhamento no projeto, se 
houver) 
 
 
 BANCADA ALTA EM MÁRMORE BRANCO PRIME - PREVER ESTRUTURA METÁLICA 
INTERNA DE SUSTENTAÇÃO DO MÁMORE. LATERAIS TIPO CASCATA, ESPESSURA 
TAMPO E LATERAIS 6cm 
 
 SOFÁ COM ESTRUTURA EM MDF AUTENTIC ARAUCO COM PÉ QUADRADO MADEIRA 
OU ALUMÍNIO ALT.10cm - COM ASSENTO ESTOFADO – TECIDO COURVIN – CÓD. 
53168 KROYAL LB VERDE OLIVA – 3168 ou cor verde similar. BASE SUPERIOR DO 
ENCOSTO COM CHAPA MDF 15mm AUTENTIC ARAUCO COM PALHA INDIANA 
EMBUTIDA E FIXADA NO PAINEL DE ENCOSTO DO SOFÁ. EMBUTIR TOMADAS NA 
BASE PARTE FRONTAL DO ASSENTO (para cliente carregar celular) 
 
TECIDO COURVIN VERDE OLIVA 
 
 TOMADAS NA BASE (exemplo) 
 MOLDURA RODAMEIO GESSO (exemplo) 
 
MOLDURA RODAMEIO PARA ACABAMENTO ENTRE O ENCOSTO DO SOFÁ E A 
PINTURA DO CURINGA OU ESPELHOS BISOTADOS (verficar no projeto) 
 
 SOFÁ REDONDO EM MDF PINTURA BRANCA COM FLOREIRA CENTRAL - COM 
ESTOFADO – TECIDO KROYAL -11.08.02 LB – 3616 ou cor verde similar. PLANTA EM 
VASO DENTRO DO NICHO (planta natural ou artificial, à escolha do franqueado) 
 
 
 MESA QUADRADA COM CENTRO VAZADO PARA VASO JABUTICABEIRA OU PLANTA 
SIMILAR (natural ou artificial) - COM PÉ EM ESTRUTURA METALON 3X3 – PINTURA 
ELÉTROSTÁTICA PRETO ACETINADO OU TEXTURIZADO COM TAMPO 3cm EM MDF 
AUTENTIC (ARAUCO) OU TAMPO MADEIRA CUMARU (PARA ÁREA EXTERNA) – COM OS 
4 CANTOS ARREDONDADOS (ver detalhamento no projeto, se houver) 
 
 
 FLOREIRA BAIXA COM ESTRUTURA EM METALON – PINTURA ELÉTROSTÁTICA 
EPRISTINTAS CÓDIGO G-1927 BEGE HÍBRIDO TEXTURIZADO OU PINTURA 
ELETROSTÁTICA COR PRETA COM CACHEPÔ EMBUTIDO EM MDF AUTENTIC 18mm 
(ARAUCO) – COM ESPESSURA 4cm OU CACHEPÔ EM MADEIRA CUMARU PARA ÁREA 
EXTERNA (ver detalhamento no projeto, se houver) 
 PRETO BEGE 
 
 JANELA “AQUÁRIO” DA COZINHA: ESQUADRIA EM ALUMÍNIO BRANCO COM VIDRO 
FIXO INCOLOR COM MOLDURAS EM MDF AUTENTIC (ARAUCO) COLADAS NA FACE 
EXTERNA DA JANELA E NO VIDRO, PELO LADO DE FORA DA COZINHA (SOMENTE NO 
ATENDIMENTO DA LOJA) 
 LADO INTERNO COZINHA 
 LADO EXTERNO ATENDIMENTO LOJA 
 
 
 DECK: 
 
 MESA BANCADA ALTA REDONDA COM CACHEPÔ CENTRAL PARA JABUTICABEIRA - 
TAMPO EM MADEIRA CUMARU (ALTURA1,10m E DIÂMETRO DA BANCADA 1,30m) 
PINTURA VERNIZ – MARÍTIMO (ver detalhamento no projeto, se houver) 
 BANCADA ALTA PARA BANQUETAS TOLIX 
 
 BANCO MADEIRA DISPONÍVEL NO MERCADO (à escolha do franqueado) – MEDIDA 
LARGURA 1,20m A 1,30m (ALMOFADAS/ESTOFADO TECIDO VERDE LISO NO TOM DA 
LOGOMARCA A ESCOLHA DO FRANQUEDO - OPCIONAL) 
 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 
9. FORRO: 
 
 FORRO GESSO ACARTONADO COM PINTURA ACRÍLICA BRANCO NEVE – PARA A LOJA 
EM GERAL (prever tabica em todo o forro – junta de dilatação para evitar trincas) 
 
 FORRO ACÚSTICO MINERAL BRANCO ou similar – PARA LOJAS COM PÉ-DIREITO 
DUPLO (verificar modelo ideal com empresa especializada) 
 
 FORRO NO PERGOLADO OPCIONAL – DECK PERGOLADO (pode ser usada cobertura 
com telha metálica sanduíche com forro próprio cor branco ou madeirado, ou telha 
sanduíche metálica comum com forro de gesso acartonado branco / forro madeira tipo 
encaixe macho-fêmea ou ripado, ou cobertura policarbonato alveolar fumê) 
 
 
10. ILUMINAÇÃO: 
 
 ÁREA CLIENTES SALÃO E ATENDIMENTO: LED BRANCO QUENTE (2700K A 3000K) 
 
 LUMINÁRIA TIPO PLAFON BRANCO EMBUTIR OU SOBREPOR 18W - PLACA LED 
BRANCO 3000K - 22x22CM – (ver projeto) 
 
 LUMINÁRIA SPOT DICROICA QUADRADA EMBUTIR OU SOBREPOR ACAB. BRANCO - 
01 LÂMPADA DICRÓICA LED 7W 2700K – (ver projeto) 
 
 LUMINÁRIA SPOT PAR20 QUADRADA EMBUTIR OU SOBREPOR ACAB. BRANCO - 01 
LÂMPADA PAR20 LED 3000K – (para teto alto, ver projeto, se houver) 
 
 LUMINÁRIA SPOT PAR30 QUADRADA EMBUTIR OU SOBREPORACAB. BRANCO - 01 
LÂMPADA PAR30 LED 3000K – (para teto alto, ver projeto, se houver) 
 
 LUMINÁRIA SPOT AR111 QUADRADA EMBUTIR OU SOBREPOR ACAB. BRANCO - 01 
LÂMPADA AR111 LED 3000K – (para teto alto, ver projeto, se houver) 
 
 LUMINÁRIA PERFIL ALUMIN. LED DE EMBUTIR - ACAB. BRANCO COM FITA LED - 
3000K (comprimento variável, ver projeto, se houver) 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 TRILHO ELETRIFICADO COM SPOTS – BRANCO – SPOTS PARA LÂMPADA DICROICA 
LED - 3000K (trilho comprimento e qtde de spots variáveis, ver projeto, se houver) 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 LUMINÁRIA PENDENTE BOLA BRANCA TERMOPLÁSTICO OU VIDRO FOSCO 
20/25/30cm DIÂMETRO – 01 LÂMP. E27 LED 2700K – (para teto alto, ver projeto, se 
houver) 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 
LUMINÁRIA LUMINÁRIA PENDENTE BRANCO - PENDENTE BAMBOLA CFL E27 - NEWLINE– 
BIVOLT 127V / 220V – 230 X 230 X 230mm - 01 LÂMPADA LED E27 - 2700K (luz amarela) – 
(acima da vitrine gelato, ver projeto, se houver) 
 
 (EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
OU SIMILAR (EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 LUMINÁRIA COLONIAL PRETA a escolha do franqueado - 01 LÂMPADA E27 - 2700K - 
(ver projeto, se houver) 
 (EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 FITA LED BRANCO 3000K – EMBUTIDA EM ALGUM MÓVEL (ver projeto, se houver) 
 
 LUMINÁRIA EMERGÊNCIA 100 LÚMENS 
 
 CAIXA SOM COM TELA BRANCA - EMBUTIDA NO FORRO OU DE SOBREPOR PARA 
LAJE 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 
 
 COZINHA/DEPÓSITO: LED BRANCO MORNO (4000K) OU BRANCO FRIO (6000K) 
 
 LUMINÁRIA PLAFON EMBUTIR OU SOBREPOR - PLACA LED BRANCO 25W 4000K 
30x30CM 
 ARANDELA TIPO TARTARUGA COR BRANCO - 01 LÂMPADA E27 - 2700K – 
CORREDOR TÉCNICO, ÁREA TÉCNICA 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 LUMINÁRIA EMERGÊNCIA 100 LÚMENS 
 
 
 
 DECK: LED BRANCO QUENTE (2700K A 3000K) 
 
 LUMINÁRIA SPOT DIRECION. OU FIXO DE SOBREPOR ou EMBUTIR ACAB. PRETO – 
LÂMPADA DICROICA LED 2700K FIXADO NO PERGOLADO OU FORRO (ver projeto 
DECK/PERGOLADO) 
 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 CAIXA SOM COM TELA PRETA OU BRANCA - EMBUTIDA NO FORRO OU DE SOBREPOR 
PARA FIXAR NA ESTRUTURA METÁLICA DO PERGOLADO 
 (EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 
 FACHADA E ÁREA EXTERNA: LED BRANCO QUENTE (2700K A 3000K) 
 
 LUMINÁRIA COLONIAL PRETA - 01 LÂMPADA E27 - 2700K – FACHADA OU MUROS 
LATERAIS (à escolha do franqueado) 
 
 SPOT EMBUTIDO DE SOLO ALUMÍNIO PRETO IP65 ARO RENTE - 01 LÂMPADA PAR 20 
50W E27 2700K – JARDIM FACHADA (ver projeto, se houver) 
 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 ARANDELA TIPO TARTARUGA COR PRETO - 01 LÂMPADA E27 - 2700K – MUROS 
LATERAIS OU BASE DO DECK, ÁREA ESTACIONAMENTO 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 
 ESPETO PRETO IP65 LED 5W 3000K – JARDIM EXTERNO (ver projeto, se houver) 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 ARANDELA ALUMÍNIO QUADRADA PRETO DE 12X12 COM VIDRO INFERIOR IP65 DE 
01 FACHO – 01 LÂMPADA LED E27 - 2700K (LUZ AMARELA) – FOCO LUZ PARA 
BAIXO (localizada acima do quadro do “Gelato Artigianale”) 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 
11. EQUIPAMENTOS: (VERIFICAR A LISTA COM A FRANQUIA) 
 
 EQUIPAMENTOS – TORTELLI E OUTROS FORNECEDORES: 
 
 E01 – Balcão refrigerado (VERIFICAR MEDIDA) SEM CUBA 1,90m COMPRIMENTO 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 E02 – Balcão refrigerado (VERIFICAR MEDIDA) COM CUBA SIMPLES 1,90m 
COMPRIMENTO 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 E03 – Pasteurizadora Easy Mix 60 plus – (LxPxA: 0,39 x 0,85 x 1,03m) (TORTELLI) 
 E04 – Produtora Gelita TRT-50 – (LxPxA: 0,61 x 1,02 x 1,41m) (TORTELLI) – 
INSTALAÇÃO HIDR/ELÉTR DEVE SER FEITA DE ACORDO COM MANUAL TÉCNICO DO 
FORNECEDOR 
 E05 – Ultracongelador (Abatedor) ISA T5 - (LxPxA: 0,80 x 0,70 x 0,92m) (TORTELLI) 
 E06 – Labor TB - (LxPxA: 0,67 x 0,92 x 2,05m) (TORTELLI) 
 E07 – Microondas (34L ou 38L) – MARCA E MODELO A ESCOLHA DO FRANQUEADO 
OBS.01: PREVER SUPORTE PARA FIXAR SUSPENSO NA PAREDE 
OBS.02: SE A PAREDE FOR DRYWALL, PREVER REFORÇO PARA FIXAÇÃO SUSPENSA 
 
 E08 – Expositor de Sorvetes – VITRINE Supercapri (LxPxA: 2,177 x 1,11 x 1,175m) 
(TORTELLI) 
 E09 – Máquina de Café Espresso ou Máquina de Café Cápsula Illy 
 E10 – Máquina de Cascão 
 E11 – Torre de Resfriamento para a Produtora (TORTELLI) – PREVER LOCAL VENTILADO 
– INSTALAÇÃO HIDR/ELÉTR DEVE SER FEITA DE ACORDO COM MANUAL TÉCNICO DO 
FORNECEDOR 
 E12 – Moedor de Grão – se houver 
 E13 – Balança Eletrônica 
 E14 – Cascata de Chocolate – VERIFICAR MANUAL INSTALAÇÃO PARA FAZER O FURO 
DA CUBA NA BANCADA 
 E15 – Mixer (TORTELLI) 
OBS.: SE A PAREDE FOR DRYWALL, PREVER REFORÇO PARA FIXAÇÃO SUSPENSA 
 
 
 
 OUTROS EQUIPAMENTOS DE EMPRESA REFRIGERAÇÃO: 
 
 BANCADA PIA INOX COM CUBA GRANDE 50X40X25cm (comprimento bancada variável, 
verificar no projeto) – COZINHA 
 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 FILTRO CARVÃO (INSTALAR EMBAIXO DA PIA DA PRODUÇÃO) 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 TORNEIRA FLEXÍVEL 
 (NA PIA DA PRODUÇÃO PODE SER USADA UMA 
TORNEIRA FLEXÍVEL - DE PAREDE OU DE BANCADA, DEFINIR EM OBRA) 
 
 
 RALO GRELHA INOX COM TELA METÁLICA 1,25x0,15m (verificar qtde e poisição no 
projeto). EMPRESA FORNECEDORA: HELPLINE (MANEZINHO). SOLICITAR CONTATO 
COM A FRANQUIA – RALO GRELHA PARA A COZINHA PRODUÇÃO (LOCAR NA FRENTE 
DA PRODUTORA E04 - TORTELLI) – OBS.: NÃO PODE SER O MODELO SECA-PISO 
 
 
 
 
 
 
 ESTANTES INOX (medida variável, verificar no projeto) – ESTOQUE DEPÓSITO 
 ESTANTE ARAMADA EM INOX (EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 PRATELEIRAS ARAMADAS METÁLICAS DE APOIO ACIMA DA BANCADA DE TRABALHO 
(medida variável, verificar no projeto) – COZINHA DA PRODUÇÃO. 
OBS.: SE A PAREDE FOR DRYWALL, PREVER REFORÇO PARA FIXAÇÃO SUSPENSA 
 
 
PRATELEIRAS ARAMADAS (CROMADA OU BRANCA) OU PRATELEIRAS EM AÇO INOX 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) – NÃO É PERMITIDO USO DE PRATELEIRA MDF OU MADEIRA 
OBS.: VERIFICAR MEDIDA DO COMPRIMENTO DE ACORDO COM A ÁREA DA 
BANCADA EXISTENTE NO PROJETO (LAYOUT DA COZINHA) 
 
 FREEZER VERTICAL (LxPxA: 0,68x0,85x2,00m) – ESTOQUE DEPÓSITO (verificar QTDE 
no projeto) 
MODELO MARCA GELOPAR (EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 FRIGOBAR (LxPxA: 0,50x0,54x0,86m) – ATENDIMENTO PARA VENDA DE ÁGUA, 
GUARDAR TAÇAS E LEITE (verificar QTDE no projeto) 
 MIDEA (EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 CONSUL (EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 GELADEIRA EXPOSITORA DE BEBIDAS (FORNECEDOR BRASNOX) – INSTALADA AO 
LADO DO CAIXA PARA VENDA DE ÁGUA. SOLICITAR O CONTATO DA EMPRESA 
FORNECEDORA COM A FRANQUIA 
 
 
 
 OUTROS EQUIPAMENTOS: 
 CORTINA DE AR (à escolha do franqueado) – PARA PORTA DE ENTRADA DA LOJA E 
PORTA ACESSO AO DECK (verificar no projeto) 
(EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 AR-CONDICIONADO (à escolha do franqueado) – VERIFICAR COM EMPRESA TÉCNICA 
DE CLIMATIZAÇÃO O DIMENSIONAMENTO DE BTUs INDICADO PARA CADA AMBIENTE. 
OBS.: O PROJETO DE ARQUITETURA É SOMENTE PARA GUIAR E OU LOCALIZAR 
TOMADA E DRENO, NÃO É FEITO DIMENSIONAMENTO TÉCNICO DA QUANTIDADE DE 
BTUs OU MODELO DE APARELHO. CASO SEJA NECESSÁRIO RELOCAR O AR-
CONDICIONADO, NUNCA DIRECIONAR O VENTO PARA O LADO INTERNO DA VITRINE 
GELATO (POIS DERRETE O SORVETE) OU VERIFICAR LOCAL JUNTO COM A ARQUITETA 
 
 APARELHO DE ARMADILHA PARA INSETOS (EMPRESA ULTRALIGHT) – COZINHA E 
ATENDIMENTO. SOLICITAR O CONTATO DA EMPRESA FORNECEDORA COM A 
FRANQUIA 
 
 
 FILTRO DE ÁGUA PARA OS FUNCIONÁRIOS (à escolha do franqueado) - NA COZINHA 
DA PRODUÇÃO OU NA COPA APOIO 
 
 PIA ASSEPSIA/HIGIENIZAÇÃO MÃOS PODE SER EM LOUÇA BRANCA OU INOX - NA 
COZINHA DA PRODUÇÃO 
 (EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 DUCHA HIGIÊNICA (IGUAL DE BANHEIRO, à escolha do franqueado) – NA COZINHA DA 
PRODUÇÃO AO LADO DAS MÁQUINAS DA PASTEURIZADORA (E03) E PRODUTORA 
(E04). PODE SER UTILIZADO O MESMO PONTO HIDRÁULICO (água potável) DESTAS 
MÁQUINAS PARA INSTALAR UMA DUCHA HIGIÊNICA (AUXÍLIO NA LIMPEZA DOS 
EQUIPAMENTOS) 
 (EXEMPLO/REFERÊNCIA) 
 
 
ESQUEMA FORNECIDO PELO TORTELLI - INFRAESTRUTURA HIDRÁULICA DAS 
MÁQUINAS: PASTEURIZADORA (E03), PRODUTORA (E04), TORRE RESFRIAMENTO 
(E11) E A INSTALAÇÃO DE UMA DUCHA HIGIÊNICA (PONTO DE ÁGUA POTÁVEL)