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Nome: Pamonha Região: nordeste, centro-oeste e, no sudeste do Brasil. Sabor: Doce ou Salgado Ingrediente principal: Milho 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga Grãos de 6 espigas de milho 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e leve ao fogo médio até derreter. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata no liquidificador os grãos de milho, o açúcar e a mistura de leite até homogeneizar. Faça saquinhos com palha de milho e encha-os com o creme do liquidificador. Amarre para não vazar. Cozinhe, em fogo médio, em uma panela com água fervente por 40 minutos ou até as pamonhas subirem a superfície. Retire da água com uma escumadeira e sirva quente ou fria. CULMINÂNCIA DE TRILHAS FICHA TÉCNICA ALIMENTAR COMIDAS TIPICAS DO ESTADO DO GOIÁS Dados INGRENDIENTES MODO DE PREPARO Informação Nutricional 177 kcal Calorias PAMONHA 4.6g Proteínas 39g Carboidratos 1.4g Gorduras 10 mg Sódio 2.7 g Fibra TEMPO DE PREPARO: 2 horas. RENDIMENTO: 10 porções DIFICULDADE: Fácil HISTÓRIA Sem uma localização exata de criação, a pamonha tem um nome tupi, oriundo da palavra pamunã, que significa “pegajoso e grudento”. A iguaria herdada dos indígenas, foi modificada pelos portugueses, tornando-se uma paixão nacional. As variações doces e salgadas são vendidas geralmente nos conhecidos “carros da pamonha” ou mercados, mas sua fabricação artesanal é encontrada em feiras e geralmente reúne famílias em torno desse prato maravilhoso. https://ricmais.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-de-cenoura-de-liquidificador/ https://ricmais.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-de-cenoura-de-liquidificador/
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