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Prova Impressa GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:826833) Peso da Avaliação 1,50 Prova 61012295 Qtd. de Questões 10 Acertos/Erros 8/2 Nota 8,00 A Nutricionista Monique foi convidada a realizar quatro encontros com um grupo de adolescentes pertencentes a uma escola. A diretora e os professores estão preocupados, pois perceberam que as adolescentes perderam peso, bem como seguem dietas da moda e blogueiras "fitness". No primeiro encontro, Monique dividiu as adolescentes em duplas e distribuiu fichas com frases afirmativas sobre alimentação. Posteriormente, orientou que as duplas realizassem pesquisa utilizando seus smartphones e respondessem justificando se a frase é um mito ou uma verdade. Analisando a estratégia da Nutricionista Monique, assinale a alternativa CORRETA: A Monique realizou uma aula de discussão. B Monique realizou uma aula de estudo dirigido. C Monique realizou uma aula expositiva. D Monique realizou uma aula debate. "Pensando em EAN, o planejamento se faz necessário devido à complexidade e diversidade de fatores que precisam ser consideradas para que as ações atinjam o seu objetivo. Dentre eles, podemos citar: o público-alvo, o local da ação, os recursos disponíveis, os assuntos abordados e a metodologia escolhida" (UFSC, 2019, p. 188). Ao realizar o planejamento, devem ser considerados os elementos didáticos. Sobre eles, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A ação ou programa de EAN exige grandes recursos financeiros, sendo difíceis de serem realizados com população carente. ( ) O material didático se refere aos materiais impressos, como as apostilas contendo informações nutricionais entregues aos alunos. ( ) Os objetivos são divididos em geral e específicos, devendo ser iniciados com um verbo no infinitivo que indica a ação que pretende ser alcançada. ( ) O local da ação ou local geográfico é o meio em que se encontra o educando e deve ser considerado ao realizar o planejamento. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: FONTE: UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Núcleo Telessaúde Santa Catarina. Segurança alimentar e nutricional com enfoque na intersetorialidade. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2019. 199 p. A V - V - F - F. B F - F - V - V. C V - F - V - F. VOLTAR A+ Alterar modo de visualização 1 2 D V - F - F - V. "O planejamento deve ser prioritariamente participativo para que possa ser legítimo e conduza a um processo de decisão adequada ao diagnóstico no qual se baseia e aos objetivos que busca atingir. É muito importante o diálogo entre os profissionais envolvidos e as pessoas e grupos populacionais mediante o exercício da escuta, para que tanto o diagnóstico quanto a proposta de ação estejam em sintonia com a realidade a ser enfrentada e com os anseios da população à qual se destina" (BEZERRA, 2018, p. 22). Considerando o planejamento, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Os conteúdos a serem selecionados devem atender as necessidades do educando, considerando o local em que está inserido e a sua fase de desenvolvimento. ( ) Ao planejar, deve-se estabelecer o que se quer mudar, buscando uma didática que atenda às necessidades e que seja possível de ser realizada com determinado recurso financeiro. ( ) O planejamento é uma fase burocrática, realizada com objetivo de captar recursos para realizar a ação ou programa de EAN. ( ) Para ser definido o planejamento didático, aspectos como o contexto socioeconômico, o tempo para execução, o conteúdo e a necessidade do educando, precisam ser considerados. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: FONTE: BEZERRA, José Arimatea Barros. Educação alimentar e nutricional: articulação de saberes. Fortaleza: Edições UFC, 2018. A V - F - F - F. B V - V - F - V. C V - V - F - F. D F - F - V - V. "Esse é o tipo de educação capaz de empoderar e de transformar realidades! Sabemos que não é fácil sair de anos de uma educação bancária e de repente estar sentado em uma roda, sem um material pronto e aberto a acolher as demandas e os saberes do outro. Principalmente porque não teremos todas as respostas e isso nos coloca em uma posição vulnerável. É preciso muita coragem e humildade para se colocar ao lado e não acima do outro. Mas temos certeza que vocês têm esse potencial!" (UFSC, 2019, p. 143). O trecho apresentado se refere a qual concepção de educação? FONTE: UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Núcleo Telessaúde Santa Catarina. Segurança alimentar e nutricional com enfoque na intersetorialidade. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2019. 199 p. A Educação bancária. B Educação construtivista. C Educação tradicional. D Educação popular em saúde. 3 4 O Marco de Referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas defende que vários profissionais podem desenvolver as atividades de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), porém, em contextos que envolvam indivíduos ou grupos com alguma enfermidade na qual a EAN é utilizada como um recurso terapêutico, as ações passam a ser de responsabilidade exclusiva do nutricionista. É comum, na saúde pública e coletiva, diferentes profissionais abordarem a nutrição e a alimentação como fatores de melhora ou preservação da saúde, utilizando muitas vezes orientações nutricionais. Conhecendo a diferença entre EAN e orientação nutricional, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Educação alimentar e nutricional. II- Orientação nutricional. ( ) Após diagnóstico de diabetes gestacional, uma gestante recebe uma lista de alimentos permitidos e proibidos. ( ) Com a finalidade de controlar a hipertensão arterial e melhorar o perfil lipídico, Seu João participa semanalmente do Grupo Alimentação do Coração. ( ) Na escola, Pedro participou do projeto Horta Escolar onde aprendeu a plantar, colher a comer alimentos saudáveis. ( ) Enquanto aguardava a consulta com a nutricionista, Dona Maria assistiu a um vídeo na televisão da sala de espera que ensinava como higienizar as frutas. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A II - I - I - II. B II - I - II - I. C I - I - II - II. D II - II - I - I. Conforme Bezerra (2018, p. 93), "em oposição à educação bancária está aquela conduzida com compromisso social, baseada em pressupostos da educação dialógica e ativa, na solidariedade, fundada no princípio da horizontalidade das relações, no respeito e na consideração do saber popular, incluindo-se aquele sobre alimentação. Uma ação educativa que conduz à apreensão da totalidade das relações entre a problemática específica de intervenção e as determinações sociais e culturais, inclusive em suas contradições". Considerando o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- As metodologias ativas oportunizam ao educando o resgate da valorização do contexto e das características individuais. PORQUE II- Essa prática pedagógica considera que os educandos possuem grande potencial criativo e realizador. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: BEZERRA, José Arimatea Barros. Educação alimentar e nutricional: articulação de saberes. Fortaleza: Edições UFC, 2018. 5 6 A A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa. B A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira C As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira. D As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira. O Marco de referência da Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, publicado em 2012, apresenta um conceito para Educação Alimentar e Nutricional, contemplando desde a evolução histórica e política da EAN no Brasil às múltiplas dimensões da alimentaçãoe do alimento e os diferentes campos de saberes e práticas. Sobre o conceito de Educação Alimentar e nutricional, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- Atualmente não se usa mais o termo Educação Nutricional ou o termo Educação Alimentar, e sim o termo Educação Alimentar e Nutricional. PORQUE II- Os aspectos da alimentação adequada e saudável vão desde a produção até a distribuição e o consumo de alimentos, envolvendo a dinâmica socioeconômica e as condições de saúde e de educação do território onde a família está inserida. Assinale a alternativa CORRETA: A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira. B As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira. C A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira. D A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa. Leia o trecho a seguir, de Paulo Freire, patrono da educação brasileira: "Saber que ensinar não é transferir conhecimento, mas criar as possibilidades para a sua própria produção ou a sua construção. Quando entro em uma sala de aula devo estar sendo um ser aberto a indagações, à curiosidade, às perguntas dos alunos, a suas inibições, um ser crítico e inquiridor, inquieto em face da tarefa que tenho - a ele ensinar e não a de transferir conhecimento" (FREIRE, 2002). Considerando a teoria de Freire, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- Pode existir aprendizagem sem ensinamento, mas não existe ensino sem aprendizagem. PORQUE II- Quem ensina também aprende. Assinale a alternativa CORRETA: 7 8 FONTE: FREIRE, Paulo. Pedagogia da autonomia: saberes necessários à prática educativa. São Paulo: Paz e Terra, 2002. A As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira B As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira. C A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa. D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira. Ao observar o conceito de educação alimentar e nutricional, nota-se a indicação de que na prática deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais. A problematização da realidade pessoal e social e o diálogo são sustentáculos de uma ação educativa que se propõe promover uma formação crítica e autônoma do ser humano, notadamente, em relação às dimensões indispensáveis de sua existência, que fazem parte da cultura material, como é o caso da alimentação. Dessa forma, ao realizar o planejamento da ação didática, deve ser considerada uma abordagem problematizadora. Conhecendo os diferentes tipos de aula, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Aula de discussão. II- Aula de debate. III- Aula de demonstração. IV- Aula de estudo dirigido. ( ) Faz com que os educandos defendam seu ponto de vista sobre determinados assuntos. ( ) Os educandos são estimulados a pesquisar situações relacionadas a problemas reais. ( ) Visa reunir os educandos para discutir o assunto estudado. ( ) É aquela que o educando é mais ativo que o educador, mas ambos realizam algo concreto. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A II - I - III - IV. B I - IV - II - III. C II - IV - I - III. D III - I - II - IV. O que fazer? O que priorizar? Por que fazer? Para quem fazer? Onde fazer? Quando fazer? Quantas vezes fazer? Sobre o que fazer? Como fazer? Quem vai fazer? Quanto custa fazer? O que esperar? Essas perguntas devem ser realizadas em qual fase de um programa de Educação Alimentar e Nutricional? A Planejamento. B Implementação. 9 10 C Avaliação. D Execução. Imprimir
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