Receta filete de pescado con ate y balsámico

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filete de pescado con ate y balsamico:
ingredientes:
un filete de pescado
harina
sal y pimienta.
100 grs. de ate de membrillo cortado en cubos.
media taza de vinagre balsamico.
1/3 de taza de miel de abeja.
preparacion:
primero sal pimentar el pescado y enarinarlo, ponerlo a freir con poco aceite de oliva, aparte poner a fuego alto el balsamico y la miel dejar reducir al 50 % y agregar el ate remover bien y dejar un minuto mas ala lumbre, agregar ate al plato , poner el filete d epescado encima, decorar al gusto... deliciosa combinacion dulce/salada-- ; )***