RESPONDER LAS SIGUIENTES PREGUNTAS

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RESPONDER LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:
ALUMNA: Carolina Patricia Martínez Pando
CÓDIGO: 018201027E
FECHA: 08/02/2022
1. Qué es un alimento funcional, mencione un ejemplo?
Es aquel que nos aporta nutrientes y energías básicas y necesarias para nuestro organismo como aminoácidos, grasas, ácidos grasos y carbohidratos.
2. Cuáles son las funciones de un envase para alimentos?
Sería preservar los componetntes del mismo como químicos preservantes o gasificadores si el caso fuera gaseosas. De esta forma el alimento se mantiene por una cierta cantidad de tiempo.
3. Para un producto conocido como Snack de papitas, qué tipo de envase elegiría? por qué?
Serían bolsas de plástico o papel, auqnue el papel no mantendria el aire dentro, mientras que las de plástico si, y estos ayudarian a que no se malogren o un envase pero cerrado, sin ningún acceso por el que pueda entrar y salir el aire. 
4. Qué es un punto critico de control? y que consiste el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control?
Un punto en el que pueden haber errores, ahí podemos prevenir los futuros problemas con el alimento, los eliminamos o minimizamos.