Aula de Laranja

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Aula de Laranja
Para a laranja a temperatura mais baixa no florescimento ela gosta.
O amadurecimento do fruto não tem a ver com a cor do fruto. Não necessariamente. O que
dá a cor da fruta é o choque térmico e a temperatura baixa.
Temperatura e clima
● Florescimento
● Cor de fruto
No florescimento e no pegamento da fruta se faltar água ela não vai florescer, é parecido
com a manga, vc dá o estresse e induz o florescimento, mas se o estresse continuar a fruta
vai cair, e se a lâmina durante o amadurecimento da fruta não for adequada o fruto fica
pequeno.
Ela gosta de estresse para florescer, mas não é durante o florescimento, quando vai
florescer já não pode ter esse estresse, não pode ser prolongado. Já volta com a água
devagarinho.
O metabolismo das rutáceas não é um metabolismo rápido. Ele é lento, então o
amadurecimento e crescimento do fruto é lento. Se faltar água nesse processo ela não se
recupera. Então, água e nutrição todo o tempo.
Fatores importantes:
● Temperatura
● Irrigação
O que é indiferente?
● Fotoperíodo
● Intensidade luminosa
Para solo, basta não ter impedimento mecânico. Qualquer tipo de solo é interessante para
alta produtividade.
Propagação de laranja é borbulhia, não se usa enxertia para viveiro comercial. Porque é um
método mais econômico no ponto de vista material.
Tem protocolo para fazer muda de laranja.
Sergipe tem dois viveiros, em estufa climatizada. Com alto rigor para implantar, pois o
protocolo é rigoroso para não ter doença.
A planta destinada para produzir borbulha não pode comercializar o fruto. E, as
pulverizações devem ocorrer normalmente.
A incineração precisa ocorrer quando determinadas doenças são identificadas no pomar,
mata a planta e as que estão ao redor.
Porta-enxerto
Para a escolha
● Compatibilidade da copa
● Suscetibilidade a doenças no local
● Qual o manejo? Época? O que o porta suporta?
Principais porta-enxertos:
● Tangerina Cleópatra
● Limão cravo
● Poncirus trifoliada
● Citrumelo Swingle
O ideal é fazer um manejo que possa produzir fora de época, utilizando um porta que seja
tolerante à seca.
Todos os porta-enxertos tem muitas sementes, porque o porta-enxerto da laranja não é
propagado de forma vegetativa. Então, é por semente, tem que ser plantada a semente e se
muito bem conduzida está pronta a muda com cerca de 12 meses.
Tangelo já foi muito usado, mas não é muito compatível com qualquer copa.
Porta-enxerto Ananicante
Ex. Flying Dragon (planta trifoliata)
É muito utilizado para aqueles produtores que gostam de fazer adensamento, embora não
seja interessante para a laranja. Mas, se o produtor for muito organizado, é possível, mas
apenas com Ananicante. Porque o crescimento é naturalmente freado, seu tamanho. Se
não for ananicante será necessário que você mesmo faça isso, com inibidor de giberelina
(hormônio) e poda, mas laranja não gosta de poda.
Instalação do pomar
***Anotações de áudio
Critérios de amostragem de folhas
● Num prazo de 15 dias não pode ter tido alguns tratos culturais que interferem na
absorção de nutrientes, como P e Cá, os tratos são herbicidas, duas arações,
cobertura verde.
Adubação para laranja em Produção
Análise das folhas para Nitrogênio em dois momentos:
● Após a colheita
● Antes da poda de produção.
Mobilidade de zinco e manganês para laranja.
Adubação foliar no caso de laranja é muito pouco porque a absorção e redistribuição é
pouca.
Deficiência de potássio em citrus:
● Trinca no albedo - para não ocorrer deve-se fazer a nutrição correta.
Deficiência de Cálcio em citros:fruto
Deficiência de magnésio em citros: folha
Deficiência de boro em citros: fruto
Ferro:
Molibdênio: Aplicar no momento do pré florescimento, porque o molibdênio não é muito
difundido porque é certo e porque é pouca quantidade demandada, e porque ele acelera o
nitrogênio, então melhora o florescimento, não seria interessante lá na frente, o ideal é no
pré que corrige no momento que a planta realmente vai precisar.
Zinco: folha. Aparece muito, porque a demanda de zinco é muito alta.
Plantios de adubo verde
● Exceção. Poucas culturas têm esse tipo de recomendação.
Poda
Poda de abertura de copa (antes e depois)
Quanto mais agressiva for a poda, mais tempo será para se recuperar.
Recomendado de espaçamento 6 x 5 ou 6 x 6
Nenhuma brotação no centro. Então, deve-se tirar logo.
Levantamento da saia frequente. Pois, senão a planta fica muito baixa.
Primeira poda: Desponte - não precisa esperar os 80 cm, com 40 ou 50 cm já pode. Ficando
a primeira poda mais baixa.
O encurtamento da pernada (3 a 4, o ideal é 3 para a copa não ficar muito fechada) é de 50
cm. A pernada tem que ficar com 50 cm.
Hormônio não vai usar, apenas pontualmente, neste caso seria a citocinina ou
antocianina**conferir. Não giberelina.
Principais doenças e pagar que afetam a citricultura
Todas as formas que Natan dependem do cavalo, com exceção das que são transmitidas
por insetos, larva minadora e cigarrinha (cancro cítrico e CVC).
Cancro cítrico
Bactéria Xanthomonas
Disseminação: Larva minadora
Atacam todas as partes da planta, flores, frutos, ramos, folhas…
Produto biológico para cancro?
Clorose variegada dos citrus.
Bactéria Xylella fastidiosa
Disseminação: Cigarrinhas diversas.
Obs., Comum em daninhas, deste modo não pode ter plantas daninhas no pomar de forma
nenhuma.
Manejo da laranjeira
Simples, não envolce regulador de crescimento, envolve raríssimas vezes adubo de solo,
basicamente é depois da colheita uma pode de produção que vem a ser também a pode de
limpeza, seria um Desponte, mas não é apenas tirar a ponta do ramo, Desponte leve, mais
ou menos de 15 a 20 cm da planta. As podas mais drásticas resultam numa espécie de
defesa que a planta sente e trava sua produção. Existe a poda de raiz, com subsolador
passa próximo a planta, que estimula a planta, fazendo de 3 a 4 anos, mas no caso da raiz,
a planta trava.
Depois da colheita faz a poda, depois a poda na diagonal, depois a poda em cima, sendo
em cima de 3 metros de altura, para se poder colher. Mecanicamente poda, plantas
daninhas e parcialmente a colheita (lona e máquina que sacode a planta para caírem os
frutos). Tira as amostras para fazer a avaliação e vai diretamente para a indústria.
Isso deve ser feito de acordo com o período do ano que voce quer colher. Em locais com
estação definida, ex. São Paulo, lá funciona com a poda sendo antes do inverno pois a
indução floral é dada pelo frio, sendo antes do frio ou no começo do frio, e a laranja não
produz em ramo velho, então todo ano precisa estimular produção de ramo novo, então o
primeiro ponto depois da colheita seria a poda.
Manejo sequencial:
1. Poda
2. Indução (em junho floração em julho) (fugir da florada em junho/julho: como o frio
induz, no final de maio aumenta a lâmina de água bastante com Kc de 1, para ela
não sentir sede, e faz adubação de fonte amonical, de jeito nenhum fonte nítrica, se
ela ainda assim quiser sair, faz uma aplicação foliar de giberelina, somente
giberelina sem uma fonte comercial com outros hormônios ela floresce, de até
10ppm, então não vai brotar. Daí acabou o frio, você pode podar e em seguida
reduzir o Kc e suspender o nitrogênio. E quando ela demonstra o ponto de sede em
epinastia e coloração, retomar a água na lâmina pequena, Kc de 0,1 em diante, e
entra com uma aplicação foliar de nitrato de cálcio de 2 a 2,5 ppm. Assim, ela vai
florescer. Dependendo do nível de estímulo ela pode florescer sem o nitrato, mas
não é garantido, aplica-se o nitrato. Caso não haja estímulo, não florescer, entra com
o etrel 720 a 0,3%, baixando o pH a 3,5 da calda, senão não vai dar certo.
3. Manejo fitossanitário
4. Colheita (entre fevereiro, março e abril a colheita natural)
PARA LUGARES FRIOS com clima definido:
Faz o sistema de podas lateral meio inclinado, em cima e levantamento de saia.
Faz adubação de reposição do solo e perto da florada outra adubação do solo.
Manejo diferenciado para colheita em momentos que não tenha frio:
*#Polinização cruzada resulta o fruto, desta polinização, ficando maior que o habitual, houveassim um aceleramento inicial, por isso o tamanho.
Croqui da área
*** laranja tem queda fisiológica, os frutos caem pequenos, mas isso não deve continuar
muito, de 3 a 4 milímetros, uma parte cai, mas maioria fica lá. Mas a planta já tem muitos
frutos, não faz diferença. É normal. A quantidade é dependente do estresse hídrico que foi
dado. A planta só vai sentir no florescimento, ou seja, o pegamento do fruto já aconteceu.
Indução:
● Estresse hídrico
● Retorno
● Aplicação foliar de nitrato
● Época (precipitação x Temperatura média)
Manejo fitossanitario
● Principais pragas
○ Larva minadora : É complicado porque se dá depois da brotação nova, e ela
não se recupera. Sugestão: Na fase de início (podou, já entra com
azadiractina) de brotação (floração e enchimento dos frutos, são fases
complicadas para pragas), faz o controle preventivo em alta dosagem de
azadiractina.
■ Controle: abamectina e dimetoato.
○ Pulgão: O que estimula é o nitrato, então é complicado. E, mais uma vez, são
nas fases de brotações.
■ Controle: Dimetoato.
○ Ácaro: De importância na fase de fruto, pois compromete o visual do fruto.
Então, não é importante em fase de brutacao, como pulgão e larva minadora,
mas lá na frente, em frutificação, sim.
○ Mosca branca
○ Lagarta do citrus
○ Cochonilha
Colheita da laranja
Como o frio da laranja não é climatério, mas existe um valor mínimo de brix para fazer a
colheita, para indústria é tranquilo brix°7,5, pode estar com acidez maior para não entrar
com tantos adotivos, já para mesa não, o brix é convencionado brix° 8,5. Mas, depende da
indústria, pode a indústria pedir brix 11 e você atende a indústria.
O pagamento é por caixa de sólidos solúveis. Produção multiplicada por sólidos solúveis
(brix). Não é por quantidade ou peso.
Fazer o combate de pragas no começo e depois o manejo de água e de adubação
potássica (tem que ser fino, porque reduz a quantidade de sólidos solúveis, então reduz a
produção).