PLANEJAMENTO DE CARDAPIO EM DIFERENTES ESTAGIOS DA VIDA TELEAULA I

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Usuário
	rosemeire.schmitz @aluno.unip.br
	Curso
	PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS NOS CICLOS DA VIDA
	Teste
	ATIVIDADE TELEAULA I
	Iniciado
	19/08/23 00:33
	Enviado
	19/08/23 01:17
	Status
	Completada
	Resultado da tentativa
	0 em 0 pontos  
	Tempo decorrido
	43 minutos
	Autoteste
	O aluno responde e o resultado do aluno não é visível ao professor.
	Resultados exibidos
	Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas respondidas incorretamente
· Pergunta 1
0 em 0 pontos
	
	
	
	O Guia alimentar para a população brasileira incentiva o consumo de quais alimentos?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Alimentos in natura, como frutas verduras e legumes.
	Respostas:
	a. 
Alimentos ricos em fibras, como barra de cereais.
	
	b. 
Alimentos pobres em gordura, como as carnes magras.
	
	c. 
Alimentos processados, como pão de forma e bolachas, por serem de fácil consumo.
	
	d. 
Alimentos in natura, como frutas verduras e legumes.
	
	e. 
Alimentos ultraprocessados, como farinhas, feijão e leite.
	Comentário da resposta:
	Resposta: d)
	
	
	
· Pergunta 2
0 em 0 pontos
	
	
	
	Você atende um indivíduo e, após realizar a anamnese, verifica que ele apresenta um consumo de alimentos do grupo dos cereais insuficiente. No recordatório, ele relata consumir 60 g de arroz uma vez ao dia, pois tem como objetivo emagrecer. Se em 100 g de arroz há 47,8 g de CHO; 4,3 g de proteínas e 0,35 g de lipídeos, quantas calorias há em 60 g de arroz?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
126,93 calorias.
	Respostas:
	a. 
211,55 calorias.
	
	b. 
126,93 calorias.
	
	c. 
125,44 calorias.
	
	d. 
209,80 calorias.
	
	e. 
125,88 calorias.
	Comentário da resposta:
	Resposta: b)
	
	
	
· Pergunta 3
0 em 0 pontos
	
	
	
	Você elabora um cardápio com 2240 kcal, a quantidade de proteína é de 106 g. Esta quantidade de proteína corresponde a qual percentual do VCT?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
10%.
	Respostas:
	a. 
4,73%.
	
	b. 
10%.
	
	c. 
13%.
	
	d. 
15,5%.
	
	e. 
18,9%.
	
	
	
· Pergunta 4
0 em 0 pontos
	
	
	
	No atendimento nutricional a um indivíduo adulto para adequar o cardápio, você deve planejar a distribuição do valor energético entre as refeições. Para tanto, algumas características devem ser avaliadas e, assim, o planejamento deve considerar que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Deve-se utilizar alimentos de todos os grupos durante o dia, não sendo necessário que eles estejam presentes nas principais refeições (almoço e jantar).
	Respostas:
	a. 
O desjejum não precisa ser uma refeição completa, visto que é a primeira refeição do dia, e pode ser complementada por um lanche no meio da manhã.
	
	b. 
Refeições com grande volume são de difícil digestão, interferindo na concentração do indivíduo durante o trabalho.
	
	c. 
Refeições ricas em gordura durante o período de trabalho não prejudicam a concentração e o desempenho dos indivíduos.
	
	d. 
Deve-se utilizar alimentos de todos os grupos durante o dia, não sendo necessário que eles estejam presentes nas principais refeições (almoço e jantar).
	
	e. 
No período em que o indivíduo tiver menor atividade, deverá ter uma refeição com maior aporte calórico e nutricional.
	
	
	
Sábado, 19 de Agosto de 2023 01h17min50s GMT-03:00